BERNA SEVER / EGE TELGRAF- Özellikle gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişilerde kepek ekmeği tüketimi sindirim problemlerine neden olabilir. Gluten, buğday kepeği içeren kepek ekmeğinde bulunur ve bu durum, gluten intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Ayrıca, bazı kişilerde kepek ekmeği tüketimi FODMAP intoleransı veya irritabl bağırsak sendromu semptomlarını artırabilir. Yüksek lif içeriği nedeniyle, aşırı kepek ekmeği tüketimi ishal, gaz ve karın ağrısına neden olabilir.
Uzmanlar, bireylerin kepek ekmeği tüketirken kendi vücutlarına nasıl tepki verdiklerini gözlemlemelerini ve gerekirse beslenme alışkanlıklarını buna göre ayarlamalarını önermektedir. Gluten hassasiyeti veya sindirim sorunları olan kişilerin doktorlarına veya beslenme uzmanlarına danışmaları önemlidir.