Eskişehir’de kış mevsiminin gelmesiyle birlikte vatandaşlar, hastalıklardan korunmak amacıyla en çok zencefil ve zerdeçalı tercih etmeye başladı. Esnaf Beraat Akgüz, soğuk havaların etkisiyle yazın tercih edilen baharatlardan farklı olarak, kışın zencefil ve zerdeçala olan ilginin arttığını söyledi. Akgüz, vatandaşların bu iki baharatı özellikle sabahları tükettiğini belirterek, “Bu iki baharat bağışıklık sistemine iyi geliyor, öksürüğe ve soğuk algınlığına karşı etkili” dedi.
Akgüz, 5 yıldır baharat işiyle ilgilendiğini, zencefil ve zerdeçalın kilosunun 500 TL olduğunu belirtti. Yazın daha çok kekik, nane ve pul biber gibi baharatların satıldığını, kışın ise zencefil, zerdeçal ve tarçının öne çıktığını ifade etti. Tüm baharatlarının Gaziantep’ten geldiğini vurgulayan Akgüz, vatandaşların bu baharatları genellikle sabahları aç karnına yoğurtla karıştırarak tükettiklerini aktardı.
