Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde bulunan et kombina tesisini ziyaret etti. Yılmaz, “Kurban Bereketini Yıl Boyu Yaşatıyorsan Hilal Olsun Türkiye” sloganıyla yürütülen vekaletle kurban kesim kampanyası ve tesisteki konserve üretim süreci hakkında bilgi verdi.
KONSERVELER NASIL HAZIRLANIYOR?
Vekalet yoluyla alınan kurban etlerinin tesiste işlendiğini belirten Yılmaz, konservelerin uzun süre muhafaza edilmesini sağlayan sistemin önemine dikkat çekti. Yılmaz, "20 yıldır başarıyla uyguladığımız kurban modelinde konserve üretimi stratejik öneme sahip. Kurban etlerini konserve haline getirdiğimiz zaman raf ömürlerini 3 seneye kadar artırabiliyoruz. Yıl boyunca Türkiye'nin dört bir yanı ve Gazze'de milyonlarca insana konserveleri ulaştırıyoruz. Etler modern ve hijyenik tesislerde parçalandıktan sonra pişirme işleminden geçiyor. Konserve kutularına doldurularak pastörizasyon ve sterilizasyon işlemleri tamamlanıyor. Süreç bittiğinde bağışçılarımıza vekaletlerinin yerine getirildiğine dair bilgi veriyoruz. Kurbanlıklar veteriner kontrolünden geçiriliyor. Kesimler din görevlileri, noter ve veteriner huzurunda yapılıyor" dedi.
KESİMLER 5 İLDE GERÇEKLEŞTİRİLECEK
Vekaletle kurban kesimi işlemlerinin dijital kanallar ve şubeler üzerinden gerçekleştirildiğini aktaran Yılmaz, bağışçılar için 2 ila 4 taksit imkanı sunulduğunu ifade etti. Bu yıl kurban kesimlerinin Diyarbakır, Van, Kayseri, Konya ve Ankara’da yapılacağını belirten Yılmaz, dağıtımların Türkiye ile birlikte 30 ülkede ve Gazze’de gerçekleştirileceğini açıkladı.
GAZZE AÇIKLAMASI
Gazze’de yaşanan insani krize de değinen Yılmaz, bölgede yalnızca savaş değil açlık sorununun da yaşandığını söyledi. Yılmaz, "Son 2 yılda Gazze'ye 1 milyon 300 bin konserve ulaştırdık. Gazze'nin kurbanlarının içeriye girişlerini takip edeceğiz. Bu konserveler, 3,5 aylık kapanmanın ardından içeri giren en hızlı protein kaynağı oldu. Bu sene de aynı modeli sürdüreceğiz. Gazze için kurban bedelimiz 17 bin 250 lira. Afrika ağırlıklı yurt dışı operasyonlarımızda ise ekiplerimiz kesimleri yerinde yaparak taze et olarak dağıtacak. Bu operasyonun hisse bedeli 6 bin 350 lira olarak belirlendi" diye aktardı.
TESİSTE İNCELEME YAPTI
Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, açıklamalarının ardından konserve üretiminin yapıldığı bölümlerde incelemelerde bulundu.