Dengeli beslenme ile vücudun günlük enerji ve besin ögesi gereksiniminin karşılanması, sağlığın korunması açısından...

Dengeli beslenme ile vücudun günlük enerji ve besin ögesi gereksiniminin karşılanması, sağlığın korunması açısından oldukça önemlidir. Bunun sağlanabilmesi için her bir besin grubunda yer alan türlerin günlük olarak yeterli miktarlarda tüketilmesi gerekmektedir. Süt ve ürünleri, et, tavuk ve balık, tahıllar, sebze ve meyveler bu besin gruplarıdır. Özellikle taze sebze ve meyveler, C vitamini başta olmak üzere birçok vitamin ve mineralin temel kaynağıdır. Öğünlerin arasını açtığınızda çok fazla acıkıyorsanız ara öğün tüketmeye özen gösterebilirsiniz. Üstelik yaz mevsiminin sulu ve ferahlatıcı meyveleriyle lezzetli ve sağlıklı ara öğünler hazırlamak çok daha kolay oluyor.  Örneğin yoğurdun içine şeftali ya da kayısı dilimleyebilir ya da karpuz, kavun, çilek gibi meyvelerle serinletici smoothie tarifleri hazırlayabilirsiniz. Meyvelerin tatlı lezzeti, böylece tatlı isteğinizi kontrol ederken size yardımcı da olabilir. Yaz ayları, sebze ve meyve çeşitliliğinin en fazla olduğu dönemdir. Bu dönemde taze meyve ve sebzelerin taze olarak bol miktarda tüketilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi başta olmak üzere pek çok faydayı da beraberinde getirir. Sağlık üzerinde birçok önemli faydası bulunan hem sağlıklı hem de lezzetli yaz meyveleri sofralarımızdan eksik olmamalı. Fiyatları el yaksa da abur cubur alacağımıza sağlıklı besinler tüketmekte fayda var. Özellikle çocuklarımız için yazın bol bol meyve tüketmeleri kışa sağlam bir bağışıklık ile girmeleri açısından oldukça önemli. Çocuklar sebzeleri pek sevmese de meyvelere daha sıcak bakıyorlar bu da yazın onları meyvelere alıştırmamız için büyük fırsat. Güneş ve denizden de sık faydalanmamız gereken bu aylarda taze ve sulu meyveleri sofralarımızdan eksik etmeyelim. Evde eğlenceli meyve tabakları hazırlayarak çocuklarımıza meyveleri sevdirelim. Dondurma seven çocuklarımıza taze süt ve meyvelerle dondurmalar hazırlayalım. Yaz aylarında kabızlık şikayetiniz varsa yüksek lif içeriğine sahiptir meyvelerden yararlanın. Bu sayede sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasını desteklersiniz ve kabızlık sorununu önlersiniz. Ayrıca yine yaz aylarında sağlıklı beslenmede dikkat edilmesi gereken en önemli konu su tüketimi. Sıcaklıklarla birlikte vücuttan su atımı da artacağı için kilo başına 30 ml su tüketmeyi ihmal etmeyin. Günlük su tüketimini 2,5-3 litre civarında tutmak sağlık açısından oldukça önemli. Ayrıca egzersiz yaptığınızda da daha fazla su tüketmeye özen gösterin. Sıvı ihtiyacının karşılanması ve serinlemek için suyun dışında süt, ayran, maden suyu, şekersiz limonata, soğuk bitki çayları, şekersiz kompostolar ve taze sıkılmış meyve suyu gibi içecekleri de tercih edebilirsiniz. Gazlı içecekler, aşırı çay ve aşırı kahve tüketiminden kaçının.