Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerinden biri...Yetmedi şimdi de o lezzetimizi sahiplendiler!
Muş’un Hasköy ilçesinde artan sıcaklıklar, bölgedeki manda sürülerini Karasu Nehri ve çevresindeki göletlere çekiyor. Mandalar, suya girerek hem serinliyor hem de çeşitli hastalıklardan korunuyor.
Mandaların Su Keyfi Afrika'yı Anımsatıyor
Hasköy’e bağlı Karakütük, Umurca ve Sarıbahçe köylerinde çobanlar tarafından otlatılan mandalar, öğle saatlerinde Karasu Nehri’ne getirilerek suya bırakılıyor. Mandalar yaklaşık üç saat boyunca nehir ve göletlerde kalıyor, bu süreçte derilerindeki parazitler azalıyor ve sıcaklığın yol açtığı stres riskleri minimuma iniyor.
Suda Geçen Zaman Mandaların Sağlığını Artırıyor
Mandaların suda vakit geçirmesi sadece serinlemeye yardımcı olmuyor; aynı zamanda parazit kaynaklı deri hastalıklarına karşı koruyucu bir etkisi bulunuyor. Bu doğal serinleme, mandaların genel sağlık durumunu iyileştirirken, daha verimli beslenmelerini ve dolayısıyla süt verimlerinin artmasını sağlıyor.
Çoban Adem Karadeniz, mandaların sabah erken saatlerde yaylaya çıkarıldığını ve sıcaklarda günde iki kez suya getirildiklerini belirtti. Karadeniz, “Mandalar suya girmediğinde hem süt verimi düşüyor hem de hastalıklara yakalanma riski artıyor. Suya girdiklerinde ise hem rahatlıyorlar hem de sağlıkları korunuyor,” dedi. Havaların daha da ısınmasıyla mandaların suda kalma sürelerinin 4-5 saate kadar çıktığını ifade etti.
