Muğla Büyükşehir Belediyesi ile Muğla Ticaret Borsası iş birliğiyle hayata geçirilen 100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı, bölgenin önde gelen gıda üreticilerine ve kooperatiflerine büyük katkı sağlıyor. Özellikle zeytinyağı ve bal gibi değerli ürünlerin kalitesinin tescillenmesine odaklanan laboratuvar, bölgesel üretimin kalitesini artırırken tüketici sağlığını koruma misyonunu da üstleniyor.
Bölgesel Ürünlerin Kalitesine Güvence Sağlanıyor
Muğla il sınırları içinde faaliyet gösteren gıda üreticileri için kurulan laboratuvar, kalite kontrol süreçlerini daha profesyonel bir zemine taşıyor. Üreticilerden başlayarak tüketiciye kadar uzanan zincirde ürünlerin izlenebilirliğini sağlamak ve bölgenin kaliteli ürünlerini güvenilir şekilde tescillemek, laboratuvarın temel amaçları arasında yer alıyor. Laboratuvarda gerçekleştirilen analizlerle, üretimin her aşamasında standartlara uygunluk ve sağlık açısından risk taşımayan ürünlerin piyasaya sunulması hedefleniyor.
ISO 17025 ve TÜRKAK Akreditasyon Süreci Devam Ediyor
100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı, uluslararası kabul gören ISO 17025 standardı kapsamında TÜRKAK akreditasyonuna hazırlanıyor. Bu süreçle birlikte laboratuvar, yaptığı analizlerin güvenilirliğini ve geçerliliğini resmi olarak belgeleyerek üreticilere ve tüketicilere ekstra güvence sunmayı planlıyor. Akreditasyonun tamamlanmasıyla birlikte, Muğla’daki gıda analizlerinin standartları daha da yükselmiş olacak.
Gıda Güvenliği ve AR-GE Çalışmalarında Öncü Rol
Laboratuvar sadece analiz yapmakla kalmıyor, aynı zamanda yenilikçi ürün geliştirme alanında da Ar-Ge çalışmaları yürütüyor. Pestisit kalıntısı analizleri gibi kritik testlerin yapılması, bölgedeki gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşıyor. Bu çalışmalar, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşmasını sağlarken, üreticilerin de kaliteli ve rekabetçi ürünler geliştirmesine olanak tanıyor.
Üreticilerden Yoğun Talep ve Destek Çağrısı
Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, laboratuvarın kurulmasının ardındaki temel hedefin, üreticiden tüketiciye uzanan süreçte ürünlerin izlenebilirliğini sağlamak olduğunu belirtiyor. Öztürk, “Yaptığımız her işte insana dokunmaktan yanayız. Üreticilerin ve tüketicilerin beklentilerini karşılamak için kaliteli ürünlere ulaşmanın önemini biliyoruz” diyerek, laboratuvarın bölge üreticileri için bir güvence merkezi olduğunu vurguluyor.
Gıda Yüksek Mühendisi Övgü Ferek ise laboratuvarda zeytinyağı ve bal analizlerinde birçok parametreyi kapsayan testlerin yapıldığını belirterek, önümüzdeki dönemlerde yaş meyve sebze ve antibiyotik analizlerinin de devreye gireceğini açıkladı. Ayrıca, laboratuvar hizmetlerinin fiyat avantajlarına dikkat çekerek, tüm üreticileri analiz yaptırmaya davet ediyor.
Muğla’nın Doğal Ürünleri Tüm Dünyaya Ulaşacak
Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, bölgenin zeytin ve bal üretimindeki önemine işaret ederek, kalite standartlarının yükseltilmesinin ihracat potansiyelini artıracağını ifade etti. Aras, “Muğla’mızın doğal ve kaliteli ürünlerini hak ettiği değere ulaştırmak ve tüm dünyaya taşımak için çalışmalarımıza devam ediyoruz” dedi. Belediye olarak üreticilerin yanında olmaya devam edeceklerini belirten Aras, laboratuvarın bölge ekonomisine ve tarım sektörüne önemli katkılar sunacağına dikkat çekti.
