Pırasa, sağlıklı bir yaşam için önemli bir sebze olmakla birlikte, tüketmeden önce bilinmesi gereken bazı etkileri de bulunmaktadır. Soğangiller ailesine ait olan bu sebze, flavonoid bileşenleri sayesinde kalp sağlığını korurken, antioksidan özellikleri ile yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ancak, pırasanın fazla tüketilmesi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
Pırasanın faydaları arasında kan damarlarını güçlendiren kamferol, kanser riskini azaltan sülfürlü bileşenler ve vücudun ihtiyaç duyduğu önemli vitamin ve mineraller bulunur. Ancak aşırı miktarda tüketildiğinde, içeriğindeki oksalatlar kalsiyum emilimini engelleyebilir ve sindirim problemi yaşayan kişilere gaz yapıcı etkiler oluşturabilir. Ayrıca, pırasa pişirildiğinde 48 saat boyunca taze kalırken, aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
(Sözcü)
