Gaziantep'te Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, bayram alışverişi hız kazandı. Vatandaşlar, bayramın vazgeçilmezi olan şeker ve çikolataları almak için tezgahları ziyaret ederken, esnaflar da bayramın yoğunluğuna hazırlıklı olduklarını belirtiyor. Rengarenk şeker ve çikolatalar, tezgahlarda yerini alırken, fiyatlar da geçen yıla göre artmış durumda.
Bayramın Olmazsa Olmazı: Şeker ve Çikolatalar
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Gaziantep’teki şekerci ve çikolata dükkanlarında yoğun bir hareketlilik gözlemleniyor. Çeşit çeşit şekerler ve çikolatalar, bayram alışverişi yapan vatandaşların ilgisini çekiyor. Bayram şekerleri 190 TL'den başlayıp 500 TL'ye kadar çıkarken, çikolataların fiyatları da 200 TL'den başlayarak 1000 TL'ye kadar yükseliyor. Çeşitli çikolatalı şekerler, özellikle damak zevkine düşkün olanlar tarafından tercih ediliyor. Ancak, bayram alışverişinde sadece şeker ve çikolatalar değil, Antep fıstığı başta olmak üzere kuruyemiş çeşitlerine de ilgi büyük.
Kuruyemişe Olan Talep Artmış Durumda
Bayramda misafirlerine ikram etmek amacıyla kuruyemiş alan vatandaşlar, özellikle Antep fıstığı ve diğer kuru yemiş çeşitlerini tercih ediyor. Esnaf, yılın her ayında bu ürünlerin satışını yapmalarına rağmen bayram döneminde talebin artması nedeniyle üretimlerini artırmış durumda. Bayramda, şeker, çikolata ve lokum kadar, kuruyemiş çeşitlerinin de sofralarda yer alacağı tahmin ediliyor.
Fiyat Artışı: Şeker ve Çikolataların Maliyetleri Yükseldi
Fiyatlar konusunda ise bir artış gözlemleniyor. Gaziantep'teki esnaflar, özellikle çikolatanın ham maddesinin yurt dışından ithal edilmesi nedeniyle çikolata fiyatlarında önemli bir artış yaşandığını belirtiyor. Ayrıca bayram şekerlerinin işçilik maliyetlerinin artması, fiyatların yükselmesinde bir diğer faktör olarak öne çıkıyor. Çikolatadaki fiyat artışları, ürünlerin kalitesine ve içeriğine bağlı olarak değişkenlik gösteriyor. Antep fıstığı kullanılan şekerler, fiyatları daha da artıran unsurlar arasında.
Esnaflar Bayram Yoğunluğuna Hazır
Tezgahlarını bayram için hazırlayan esnaflar, vatandaşların taleplerine göre üretim yapıyor. Oğuzhan Çam, "Bayram için şeker, çikolata, lokum ve kuruyemiş çeşitlerimizi hazırladık. Şu anda tezgahlarımızda 50'nin üzerinde Antep fıstığı ile yapılmış lokum çeşitlerimiz var. Butik çikolataya olan yoğun talep nedeniyle üretimimizi artırdık" diyor. Ayrıca, esnaf Çam, bayramda daha çok şeker ve çikolata satılmasını beklediklerini ifade ediyor.
Vatandaşlar Bayram İçin Hazırlıklarını Tamamlıyor
Bayram alışverişi yapan vatandaşlar da, hem şeker hem de diğer ikramlık ürünleri almak için dükkanları ziyaret ediyor. "Şeker, çikolata, lokum, kuruyemiş ve pasta çeşitlerini bayram için aldım," diyen bir vatandaş, bayramın geleneksel tatlarını almak için alışverişe çıkmış durumda. Bayramda misafirlere ikram edilecek tatlar, Gaziantep’teki geleneksel şekerleme ve kuruyemiş kültürünü yansıtıyor.
