5 KİŞİ YARALANDI

Şiddetli çarpışma sonucu sürücüler İsmet Dumanlı ve Mehmet Kurt ile otomobilde bulunan 3 kişi yaralandı. İhbar üzerine olay yerine sağlık, itfaiye ve polis ekipleri sevk edildi. Kaza yerine ulaşan itfaiye ekipleri, araçlarda sıkışan yaralıları bulundukları yerden çıkararak sağlık ekiplerine teslim etti. İlk müdahaleleri olay yerinde yapılan yaralılar, ambulanslarla Balıkesir Atatürk Şehir Hastanesi'ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

İKİ SÜRÜCÜNÜN DURUMU AĞIR

Hastaneye kaldırılan yaralılardan kamyonet sürücüsü İsmet Dumanlı ile otomobil sürücüsü Mehmet Kurt'un hayati tehlikesinin bulunduğu öğrenildi. Kaza nedeniyle Balıkesir-Edremit kara yolunda trafik bir süre tek şeritten kontrollü olarak sağlandı. Kazaya karışan araçların yoldan kaldırılmasının ardından ulaşım normale döndü.

SOSYAL MEDYA PAYLAŞIMI

Evlilik teklifinin ardından yaşanan anlar, Aleyna Solaker tarafından sosyal medya hesabından paylaşıldı. Paylaşımlarda teklif anına ait görüntülere yer verildi ve Solaker gönderisine yüzük emojisi ekledi.

ÜNLÜ İSİMLERDEN TEBRİK

Aleyna Solaker’in paylaşımının ardından çok sayıda ünlü isim de yorum yaparak çifti tebrik etti. Paylaşıma; Ekin Mert Daymaz, Yasmin Erbil, Itır Esen, İlayda Alişan, Aslı Sümen ve Hakan Sabancı gibi isimlerden kutlama mesajları geldi

(HABERTÜRK)

“LATİFE ÜZERİNDEN SORUŞTURMA AÇILMASI YANLIŞ”

Bahçeli, İzmir’de gerçekleştirilen hastane açılışında Rahmi Koç’un yaptığı bir konuşma nedeniyle soruşturma başlatılmasını doğru bulmadığını ifade etti. Açıklamada, söz konusu ifadenin samimi bir ortamda yapılan bir latife olduğu belirtildi. Bahçeli açıklamasında, 95 yıllık yaşamı boyunca Türkiye’ye hizmet etme amacı taşıyan bir iş insanının kabul edilemez ifadelerle hedef alınmasını doğru bulmadıklarını da ifade etti.

NE OLMUŞTU?

İzmir Amerikan Hastanesi’nin açılışında yapılan konuşmada Rahmi Koç’un anlattığı bir fıkra kamuoyunda tartışma yaratmış, sosyal medyada tepkilere neden olmuştu. AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Parti Sözcüsü Ömer Çelik de söz konusu ifadeleri eleştirmişti. Rahmi Koç daha sonra herhangi bir kimliği hedef alma niyeti taşımadığını belirterek özür dilemişti.

KONUŞMADA YER ALAN FIKRA

Rahmi Koç’un açılışta anlattığı fıkra "Doktor, Kürt kadının derdini dinlemiş 'Hanımefendi perdenin arkasına geçin, soyunun' deyince kadın, 'Doktor Bey, ilk sen soyun' demiş" şeklinde aktarıldı.

(Gerçek Gündem)

FENERBAHÇE CAMİASINA TEŞEKKÜR ETTİ

Fenerbahçe'nin 120 yıllık tarihinde önemli dönemler yaşadıklarını dile getiren Aziz Yıldırım, geçmişte yaşanan süreçlerde camianın kendisine verdiği desteği anlattı. Yıldırım, "Aranızda kardeşlerim, evlatlarım, abilerim diye hitap edebileceğim Fenerbahçeliler var. Biz sizinle pek çok sevinci birlikte yaşadık, pek çok acıyı da birlikte yaşadık. Devletimizin içine sızan, vatana kastetmiş bir ihanet şebekesi Fenerbahçe'yi teslim almak için iftira üstüne iftira atarken, darbe üstüne darbe vururken yanımda siz vardınız. Herkes uyurken uyanık olan sizdiniz. İhanet şebekesinin karşısına ilk siz dikildiniz. Vatana ihanet eden hainlerin karşısında dimdik durdunuz. Beni Aziz Yıldırım yapan şey, ne mesleki kariyerim ne de iş hayatımdır. Beni Aziz Yıldırım yapan şey Fenerbahçe ve sizlersiniz. Fenerbahçe'yi efsane yapan şey, kendisini vatanına milletine adamış bir camia olmasıdır. Aziz Yıldırım'ı büyük yapan da ihanet şebekesine karşı benimle tek yürek olan sizlersiniz" ifadelerini kullandı.

"FENERBAHÇE'YE BORCUM VAR"

Fenerbahçe'ye ve taraftarlara karşı kendisini borçlu hissettiğini belirten Yıldırım, geçmişte yaşadığı süreçlerde gördüğü desteği unutmadığını söyledi. Aziz Yıldırım, "Onur duyduğum hayat hikayesini bana Fenerbahçe verdi. Mahkeme kapılarında, cezaevinde hiç yalnız kalmadım. Benim sizlere ve Fenerbahçe'ye borcum var. Benim bile hatırlamadığım doğum günümde, hapishane duvarına gelip doğum günümü kutlayan Fenerbahçelileri nasıl unutabilirim, bu stadı dolduran 50 bin kadını nasıl unutabilirim. İhanet şebekesine askerden, polisten, devletten önce meydan okuyan Fenerbahçe'ye borcum var. Ben ve arkadaşlarım bu borcu ödemeye geliyoruz. Fenerbahçe'yi türlü entrikalarla engelleyenlerle, Fenerbahçe'nin boynunu bükenlerle, onların hak ettiği gibi mücadele etmek için geliyorum. Sportif dengesizliklerin olduğu sezonları hep beraber yaşadık ve gördük" dedi.

TEZAHÜRATLARA YANIT VERDİ

Konuşması sırasında tribünlerden gelen tezahüratlara da yanıt veren Yıldırım, "6-0'ı burada bu adam yaptı, 4-0'ları burada bu adam yaptı. Bu adam gitti onları onların sahasında 2-1 yendi, Fenerbahçe'yi şampiyon yaptı. Siz konuşun, sallayın" sözlerini kullandı.

"BİZİM BİRLİĞİMİZ KUVVETİMİZDİR"

Göreve talip olmasının nedenlerinden birinin çocukların göz yaşlarına dayanamadığı olduğunun altını çizen Aziz Yıldırım, “Çalınmış puanlarla şampiyon olanların sahtekar planlarını ellerinde patlatmak için adayım. Ben bu tribünlere unuttukları bir şeyi unutmayacakları şekilde hatırlatmak istiyorum, her zaman her yerde en büyük Fener. Fenerbahçe en büyüktür, kimse Fenerbahçe'den büyük değildir. Sezona bu sloganla başlayıp, şampiyonluğu bu sloganla kutlayalım. Burası Fenerbahçe kongresi, polemik, sataşma bize yakışmaz. Bugün burada oluşumun asıl gayesi, Fenerbahçe'ye kavgasız birlik kazandırmaktır. Kardeşliği güçlendirmek için geliyorum. Bizim birliğimiz kuvvetimizdir, kuvvetimiz birliğimizdir. 12 yıldır şampiyonluk özlemi çekiyoruz. Bunun 4 yılında benim yönetimim vardı. Ben bu sorumluluğu inkar etmiyorum. Zaman hepimize bir şeyler öğretti. Fenerbahçe'nin şampiyon olmadan bir sezon daha geçirmeye tahammülü yoktur. Pazartesi gününden itibaren şampiyonluk ilkesiyle durmadan, çalışacağız. 'Hangi teknik direktörle, hangi futbolcuyla yapacaksınız?' diyenler bu işi bilmiyorlar. Şampiyonluk ruhla, iradeyle ve azimle kazanılır. Fenerbahçe'yi son 40 yıllık tarihinde 6 kez Aziz Yıldırım, 2 kez de diğer başkanlar şampiyon yapmıştır, bunu unutmayın" diye konuştu.

FUTBOLCU TRANSFERLERİYLE İLGİLİ MESAJ

Fenerbahçe'nin transfer gücüne ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yıldırım, isimler üzerinden değil hedefler üzerinden konuşulması gerektiğini belirtti. Aziz Yıldırım, "Fenerbahçe'nin isteyip de alamayacağı oyuncu yoktur. Hangi formada kaç yıldız var, onu çalınmış başarılarla övünenler saysınlar. Bizim göğsümüzde değil, kalbimizde ay-yıldız var. Messi lazımsa o gelir, Ronaldo lazımsa o gelir, çünkü en büyük Fenerbahçe'dir. Hayalperest değil gerçekçi olmamız lazım. Futbolcu ismi sayıp itibar kazanmak bana ve arkadaşlarıma yakışmaz. En zor günümüzdeki birlik ruhunu yeniden gösterelim. Fenerbahçe'nin şampiyonluğunu burada ilan edelim. Her zaman her yerde en büyük Fener. Dar ağacında olsak bile son sözümüz Fenerbahçe'dir, bu sevda bitmez gönlümüzde. Fenerbahçe'nin en büyük derdi ayrışmadır. Birlik ve beraber olun. Hakan bey yarın seçilirse, biz onu tebrik ederiz. Ayrımcılık yaparsanız, bu Fenerbahçe'ye zarar verir. Hepinizi seviyorum" ifadelerini kullandı.

Kabul sırasında AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Kürşad Zorlu da hazır bulundu.

TARTIŞMA BIÇAKLI KAVGAYA DÖNÜŞTÜ

Tartışmanın büyümesi üzerine kardeşlerin birbirlerini bıçakla yaraladığı belirtildi. Çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine olay yerine polis ve 112 Acil Sağlık ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından yaralı kardeşler Bursa Şehir Hastanesi’ne kaldırıldı. Özcan Kaya’nın durumunun ağır olduğu öğrenildi.

KANAL D YAYIN AKIŞI

07:00 Yabancı Damat

08:30 Konuştukça

09:45 Magazin D Cumartesi

13:00 Arda'nın Mutfağı

14:00 Arka Sokaklar

16:00 Daha 17

18:30 Kanal D Haber Hafta Sonu

20:00 Güller ve Günahlar

TRT 1 YAYIN AKIŞI

08.25 Kod Adı Kırlangıç

10.00 Hayallerinin Peşinde

11.40 Teşkilat

14.50 Mehmed: Fetihler Sultanı

17.50 Turgay Başyayla İle Lezzetli Tavsiye

19.00 Ana Haber

20.00 Gönül Dağı

ATV YAYIN AKIŞI

07:30 atv’de Hafta Sonu

10:00 Var Mısın Yok Musun

12:20 Kuruluş Orhan

15:20 A.B.İ.

19:00 atv Ana Haber

20:00 Var Mısın Yok Musun

SHOW TV YAYIN AKIŞI

06:00 Kuzey Yıldızı İlk Aşk

08:00 Yasak Aşk

10:00 Cumartesi Sürprizi

13:00 İşte Hayat

15:00 Japon İşi

16:45 Cafer'in Çilesi

18:25 Hafta Sonu Ana Haber

20:00 Güldür Güldür Show

STAR TV YAYIN AKIŞI

07:00 İstanbullu Gelin

09:00 Benim Tatlı Yalanım

11:00 Sevdiğim Sensin

14:00 Aslı Özkaya İle Bir Şansım Olsa

15:30 Çok Güzel Hareketler 2

19:00 Star Haber

20:00 Blade Runner 2049 Bıçak Sırtı

TV8 YAYIN AKIŞI

08:00 Oynat Bakalım

08:30 Gençlik Rüzgarı

10:00 Gazete Magazin

16:30 Survivor Panorama

20:00 Survivor Ünlüler - Gönüllüler 2026

NOW TV YAYIN AKIŞI

07.30 Fatih Savaş ile Sabah Sohbetleri

08.30 Çalar Saat Hafta Sonu

11.15 Memet Özer ile Mutfakta

12.00 Kamera Arkası

12.45 Bay Yanlış

15.30 Her Yerde Sen

19.00 Ozan Gündoğdu ile NOW Ana Haber Hafta Sonu

20.00 Sağ Salim 3: Ölü ya da Diri

(CNN TÜRK)

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Üzerindeki kristal şekerler, ısının etkisiyle erir, karamelimsi bir parlaklığa kavuşur ve her dilimde hafif çıtır bir mutluluk bırakır. İlk kesildiğinde yayılan o buhar… ne sadece bir hamur işidir ne de sıradan bir tatlı. O an, mahallenin sabah kokusu, fırından yeni çıkmış ekmeğin huzuru ve çocuklukta elde yenilen sıcak lokmaların hatırası birleşir.

HEM YUMUŞAK HEM ÇITIR

Kimi zaman kahvaltı sofralarında, kimi zaman çayın yanında sessiz bir eşlikçi olur. Fazla gösterişli değildir ama tam da bu sadeliğiyle gönüllerde yer eder. Bir ısırıkta hem yumuşaklık hem de hafif çıtır bir dokunuş hissedilir. Fırının önünde bekleyen sabırsız bakışları, tepsiden koparılan ilk sıcak parçayı ve el yakarken bile vazgeçilmeyen o lezzeti hatırlatır.

Hamur için:

1 su bardağı ılık su

1/2 paket kuru maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 su bardağı un

İç harç için:

400 gram tuzsuz peynir

1 su bardağı toz fıstık

1 su bardağı toz şeker

ŞEKERLİ PİDE NASIL YAPILIR?

Ilık su, toz şeker, zeytinyağı ve kuru mayayı karıştırarak mayayı aktive edin. Ardından azar azar un ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat dinlendirin. Peynir, toz fıstık ve şekeri bir kapta karıştırın. Hamurdan bir parça koparıp pide formunda açın.

Bölge, Çeşme ve Alaçatı gibi yoğun turizm merkezlerine kıyasla daha huzurlu bir atmosfer sunmasıyla öne çıkıyor. Bu yönüyle hem yerel ziyaretçiler hem de şehir dışından gelenler için alternatif bir tatil alanı oluşturuyor.

DOĞAL GÜZELLİKLERLE DOLU

Kalabak kıyıları, Ege Denizi’nin berrak sularıyla dikkat çekiyor. Koy yapısının sağladığı doğal korunaklı alanlar sayesinde deniz genellikle sakin ve dalgasız bir görünüm sergiliyor. Kıyı şeridinde hem kum hem de çakıl karışımı zemin yapısı bulunuyor. Bu durum, bölgeyi farklı yüzme deneyimleri arayanlar için cazip hale getiriyor. Yaz aylarında suyun ılık yapısı, denize giren ziyaretçilerin konforunu artırıyor.

KALABAK HALK PLAJI

Bölgenin en bilinen noktası olan Kalabak Halk Plajı, düzenli yapısı ve erişilebilirliği ile öne çıkıyor. Plaj, geniş kıyı şeridi sayesinde yoğun yaz günlerinde bile nispeten rahat bir kullanım alanı sunuyor. Plaj çevresinde temel ihtiyaçlara yönelik alanlar, duş ve soyunma kabini gibi hizmetler bulunuyor. Ayrıca yaz sezonunda ziyaretçilere yönelik küçük işletmeler ve dinlenme alanları da hizmet veriyor.

ULAŞIMI OLDUKÇA KOLAY

Kalabak’a ulaşım oldukça kolaydır. İzmir şehir merkezinden özel araçla yaklaşık 40–45 dakikalık bir yolculukla bölgeye ulaşmak mümkündür. Urla yönüne ilerleyen sürücüler, sahil yolunu takip ederek Kalabak Mahallesi’ne rahatlıkla varabilir.

Toplu taşıma kullanacak ziyaretçiler için Üçkuyular ve Fahrettin Altay aktarma merkezlerinden Urla yönüne giden otobüs ve dolmuş hatları bulunmaktadır. Urla merkezden Kalabak’a ise kısa mesafeli minibüs ve taksi seçenekleriyle ulaşım sağlanmaktadır. Kalabak yalnızca deniziyle değil, çevresindeki doğal yürüyüş alanlarıyla da dikkat çekiyor. Sahil boyunca yürüyüş yapmak, gün batımını izlemek ve doğayla iç içe vakit geçirmek bölgeyi cazip hale getiriyor.

Bölgeye yakın konumda yer alan bağ yolları ve küçük üretim alanları, Urla’nın gastronomi ve tarım kültürünü de ziyaretçilere sunuyor. Bu yönüyle Kalabak, sadece bir deniz destinasyonu değil, aynı zamanda kültürel bir keşif noktası olarak da değerlendiriliyor.

Kalabak Mahallesi’nin son yıllarda popülerleşmesinin temel nedenleri arasında sakinlik, temiz deniz ve kolay ulaşım imkânı yer alıyor. Özellikle kalabalık turizm merkezlerinden uzaklaşmak isteyenler için alternatif bir rota oluşturuyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Isırgan otunun özenle ayıklanıp haşlanmasıyla başlayan bu yolculuk, soğanın kavrulup mutfağa yayılan o tanıdık kokusuyla devam eder. Zeytinyağının altın rengiyle buluşan ısırgan, bazen yumurta ile yumuşar, bazen bulgurla birleşip doyurucu bir yemeğe dönüşür. Her karıştırmada doğanın yeşil tonları tencerede canlanır; sanki baharın en saf hali, tabağa konmadan önce son kez dans eder.

Malzemeler

1 kilogram ısırgan otu

2,5 litre su

1 yemek kaşığı tuz

4 normal yemek kaşığı buğday unu

1 yemek kaşığı mısır unu

250 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı nane

2 yemek kaşığı tereyağı

ISIRGAN OTU YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Toplanan ısırgan uçlarını, biraz suda bekletip sonra süzün. Süzgece aldığınız ısırganın üzerine, mısır ununu serpiştirin.

Tencerede kaynamakta olan suyun içine tuzu attıktan sonra, ısırganları bastırın. Sapları yumuşayıncaya kadar haşlar, suyunu ziyan etmeden başka bir tencerenin içine yerleştirdiğiniz süzgece boşaltın. Süzdüğünüz suyundan 2 su bardağı ayırın.

Süzgeçteki ısırganı, çok parçalanmayacak şekilde blendırdan geçirin. Tahta kaşığın arka kısmıyla da ezebilirsiniz.

Sonra ezilen ısırganı, suyunun içine ekleyip karıştırın. Sulu bir muhallebi kıvamında olur. Ayırdığınız 2 bardak suyunun içine, 4 yemek kaşığı unu katar hiç topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Diğer tarafta başka bir tavada tereyağını, kıymayı ve soğanı güzelce kavurun. Tekrar ocağa aldığınız sulu ısırganı, kaynamaya bırakın. Naneyi de içine ekleyip ara ara karıştırın.

5-10 dakika kaynayan ısırganın içine, unlu suyunu döküp iyice karıştırın. 5 dakika kadar karıştırarak, unun ısırganla iyice özleşmesini sağlayın. Sonra tavada kavrulan kıymayı tencereye boşaltın. Altını kapatın.

Toplu taşımayı tercih edenler için ise Üçkuyular ve Fahrettin Altay aktarma merkezlerinden kalkan Urla dolmuşları ve ESHOT hatları önemli bir alternatif oluşturuyor. Urla merkezden plaja giden kısa mesafeli minibüs ve otobüs bağlantıları sayesinde ulaşım oldukça pratik şekilde sağlanıyor.

KUM DENİZİ PLAJI’NIN GENEL ÖZELLİKLERİ

Kum Denizi Plajı, adını ince ve yumuşak kum yapısından alıyor. Deniz tabanının büyük oranda kum olması, özellikle çocuklu aileler için güvenli bir yüzme ortamı sunuyor. Sığ deniz yapısı sayesinde kıyıdan uzun mesafe boyunca derinleşmeyen su, yüzme bilmeyenler için de avantaj sağlıyor. Yaz sezonunda suyun ılık yapısı da plajın tercih edilme nedenleri arasında yer alıyor. Bölgede belediye tarafından işletilen tesisler bulunuyor. Şezlong ve şemsiye kiralama hizmetlerinin yanı sıra duş, soyunma kabini ve tuvalet gibi temel ihtiyaçlara yönelik alanlar da mevcut.

Plaj çevresinde yeme-içme alanları, yürüyüş yolları ve çocuklara yönelik oyun alanları da ziyaretçilere farklı alternatifler sunuyor. Ayrıca gölgelik doğal alanlar, dinlenmek isteyenler için ekstra bir konfor sağlıyor.

Plajın belirli bölümlerinde giriş ücretli olarak hizmet verilirken, bazı alanlarda ücretsiz kullanım imkânı da bulunuyor. Ücretli alanlarda şezlong, şemsiye ve tesis hizmetleri pakete dahil edilebiliyor. Ziyaretçilerin dikkat etmesi gereken kurallar arasında dışarıdan yiyecek ve içecek getirilmemesi gibi uygulamalar yer alıyor. Plaj içinde satış yapan büfeler üzerinden ihtiyaçlar karşılanabiliyor. Urla Kum Denizi Plajı’nın en önemli tercih sebepleri arasında şehir merkezine yakınlık, güvenli deniz yapısı ve aile dostu ortam öne çıkıyor. Ayrıca temizliği ve düzenli işletme yapısı, yaz aylarında yoğun ziyaretçi akışını beraberinde getiriyor.

HATİCE KÖYLÜ/Fırına verildiği anda yayılan o yoğun koku… sokaklara sızan, komşudan komşuya taşan, “bir dilim daha” dedirten o büyülü an… Tahinin şekerle dansı, çöreğin her katında yumuşak bir melodi gibi hissedilir.

DIŞI ÇITIR İÇİ YUMUŞACIK

Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık… her ısırıkta hem geçmişin mutfaklarını hem de sabah kahvaltılarının o dingin huzurunu hatırlatır insana. Üzerine serpilen susamlar ise adeta altın taneleri gibi çöreğin hikayesini tamamlar. Tahinli çörek, sadece bir hamur işi değildir… Kimi zaman bir sabahın başlangıcı, kimi zaman bir çayın yanında uzayan sohbetin bahanesi, kimi zaman da çocukluğa açılan tatlı bir kapıdır.

Malzemeler

Hamuru İçin

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta akı (Sarıları üzeri için ayrılacak)

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya (10 gr) veya yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında, hamura sonradan eklenecek)

6 - 6,5 su bardağı un (Kontrollü eklenmeli)

İç Harcı İçin

1,5 su bardağı tahin

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi (İsteğe bağlı)

Üzeri İçin

Ayırdığınız 2 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı pekmez (Yumurta sarısına karıştırmak için, nar gibi kızarmasını sağlar)

Susam veya file badem

SIRRI SABRINDA

Hamuru yoğuracağınız geniş kaba ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı alıp karıştırın, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

Karışıma sıvı yağı, yumurta aklarını ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Unu azar azar eleyerek sıvı karışıma eklemeye başlayın ve yoğurmaya geçin.

Hamur toparlanmaya başladığında oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve pürüzsüz, ele hafif yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.

Hamurun üzerini streç filmle kapatıp ılık bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın. (Sırrı)

Bu sırada iç harç için tahin ve şekeri bir kasede karıştırın (Eğer tahininiz çok koyuysa hafifçe ısıtarak akışkan hale getirebilirsiniz).

Mayalanan hamurun gazını almak için kısa bir süre daha yoğurun ve tezgaha alıp 12 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerini kurumamaları için nemli bir bezle örtün.

İlk bezeyi hafif unladığınız tezgahta tabak büyüklüğünde, ince olacak şekilde merdane ile açın.

Açtığınız hamurun üzerine tahinli şekerli karışımdan 1,5 - 2 yemek kaşığı kadar döküp her yerine yayın ve isteğe bağlı ceviz serpin.

Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarın.

Elde ettiğiniz uzun ruloyu elinizle tezgaha vurarak biraz daha uzatın ve inceltin.

Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin (veya iki ucundan tutup ters yönlere kıvırarak burma şekli verin).

Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Tepsideki çöreklerin üzerini örtüp 15-20 dakika kadar tepsi mayası gelmesi için bekletin (Bu adım yumuşaklık için çok önemlidir). Yumurta sarılarını pekmezle karıştırıp çöreklerin üzerine sürün ve bolca susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan çöreklerin üzerine temiz bir bez örtüp ilk sıcağı çıkana kadar dinlendirin.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Hamurun elde ince ince kesilerek küçük şeritler haline getirildiği, her kaşığında emek ve gelenek taşıyan bu çorba sofraya sadece bir yemek değil, adeta geçmişten gelen sıcak bir hikaye taşır. Tencerede kaynayan et suyu ya da sebze suyu, içine düşen her bir kesme hamuruyla birlikte kıvamını bulur. Nohutun tok dokusu, baharatların yumuşak dokunuşu ve unun o kadifemsi kıvamı birleşince; ortaya hem doyurucu hem de iç ısıtan bir lezzet çıkar. Üzerine gezdirilen tereyağının kızıl parıltısı, çorbanın yüzeyinde adeta küçük bir Ege gün batımı gibi süzülür. Kaşığı kaldırdıkça yükselen buhar, mutfağı saran o tanıdık huzurun sessiz bir habercisidir. Kesme aşı çorbası; sadece karın doyurmaz… İnsana evini, annesini, kış akşamlarını ve ocak başı sohbetlerini hatırlatır.

MALZEMELER

1 çay bardağı yeşil mercimek

2 çay bardağı ev eriştesi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber + domates salçası

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı kuru nane

Kayatuzu

HEM DOYURUCU HEM SICACIK

Yeşil mercimek 6-7 su bardağı su ile haşlanır. Hafif diri kalacak şekilde haşlanan mercimeğin içerisine erişte atılır. Erişteler pişmeye yakın, bir tavada yağ, salça, soğan ve nane kavrulur. Mercimekli suyun içerisine eklenip karıştırılır. Bir taşım daha kaynatılır.

Güneşin denize battığı nadir noktalardan biri olarak bilinen İngiliz Burnu, gün batımı manzaralarıyla ziyaretçilerine görsel bir şölen sunuyor. Her gün farklı renk tonlarının oluştuğu gökyüzü, bölgeyi fotoğraf tutkunları için de cazip hale getiriyor.

ÜCRETSİZ KAMP İMKANI DOĞASEVERLERİ ÇEKİYOR

İngiliz Burnu’nun en dikkat çeken özelliklerinden biri, ücretsiz kamp imkânı sunması. Bölgeyi ziyaret edenler çadır kurarak doğayla iç içe bir konaklama deneyimi yaşayabiliyor. Ancak alanda elektrik, su ve tuvalet gibi temel altyapı hizmetleri bulunmuyor. Bu nedenle kamp yapacakların tüm ihtiyaçlarını önceden temin ederek bölgeye gelmesi gerekiyor. Özellikle su, aydınlatma ekipmanları ve taşınabilir şarj cihazları büyük önem taşıyor.

DOĞAL YAŞAM ALANI VE SAKİN ORTAM

İngiliz Burnu, yapılaşmadan uzak doğal yapısını koruyan nadir bölgelerden biri olarak öne çıkıyor. Gürültüden uzak, sade ve doğal atmosferiyle ziyaretçilerine şehir hayatından tamamen kopma imkânı sunuyor. Bölge, aynı zamanda yürüyüş ve doğa gözlemi yapmak isteyenler için de uygun bir ortam sağlıyor. Kıyı şeridi boyunca uzanan doğal alanlar, ziyaretçilere sakin ve huzurlu bir deneyim sunuyor.

ULAŞIM OLDUKÇA KOLAY

Foça merkezinden İngiliz Burnu’na ulaşım oldukça kısa sürüyor. Özel araçla yaklaşık birkaç dakikada ulaşılabilen bölgeye, Eski Foça’dan Yeni Foça yönüne gidilerek ulaşmak mümkün. Yol üzerinde yer alan ayrımdan sola dönülmesiyle birlikte İngiliz Burnu’na giden güzergâh takip ediliyor. Toplu taşıma kullanan ziyaretçiler ise Foça merkezden hareket eden araçlarla bölgeye yakın noktalara ulaşabiliyor.

GÜN BATIMI MANZARASIYLA ÖNE ÇIKIYOR

İngiliz Burnu, özellikle gün batımı saatlerinde yoğun ilgi görüyor. Güneşin denizle buluştuğu anlarda ortaya çıkan renk geçişleri, bölgeyi adeta doğal bir tabloya dönüştürüyor. Bu özelliği sayesinde İngiliz Burnu, hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler için Foça’nın en özel seyir noktalarından biri olarak kabul ediliyor.

DOĞA SEVERLER İÇİN ALTERNATİF BİR KAÇIŞ NOKTASI

Şehir yaşamının yoğun temposundan uzaklaşmak isteyenler için İngiliz Burnu, doğal ve sakin yapısıyla öne çıkan alternatif bir rota sunuyor. Kamp, fotoğrafçılık ve doğa yürüyüşü gibi aktiviteler için uygun yapısıyla dikkat çekiyor. İngiliz Burnu, Foça’nın doğal güzellikleri arasında öne çıkan, sade yaşamı ve eşsiz gün batımı manzaralarıyla dikkat çeken özel bir nokta olarak öne çıkıyor. Altyapı hizmetlerinin bulunmaması nedeniyle hazırlıklı gidilmesi gereken bölge, doğayla baş başa kalmak isteyenler için önemli bir alternatif olmaya devam ediyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Burası, haritalarda küçük bir nokta gibi görünse de, sahile yaklaşan her bakışta büyüyen bir huzur parçasıdır. Dalgaların kıyıya fısıldadığı kabuk sesleri, sanki zamanın yavaşladığı bir hikayeyi anlatır burada. Güneş, sabah saatlerinde adanın üzerine altın bir tül gibi serilirken; akşamları ise gökyüzü, denizin üstüne kızıl bir şiir bırakır. Kabuk Adası, ne gürültünün ne de kalabalığın dokunabildiği bir sessizliktir aslında… Sadece rüzgarın ve suyun konuştuğu bir dünya.

BİR MASAL SAYFASINDAN FIRLAMIŞ GİBİ

Kimi zaman martıların gölgesinde kaybolur, kimi zaman da kıyıya vuran dalgaların ritminde yeniden görünür. Her kabuk, her taş, her kıvrım; Ege’nin sabırla yazdığı doğal bir masalın parçasıdır. Mavişehir’in çağdaş yüzünün hemen yanında, doğanın en sade ama en etkileyici haliyle duran Kabuk Adası şehrin içinde saklı kalmış bir nefes, bir durak, bir kaçış gibidir… Ve oraya bakan herkes, aslında sadece bir adaya değil; kendi içindeki sessizliğe de bakar. Deniz kabuklarıyla kaplı sahili ve doğal yapısıyla doğaseverlerin ilgisini çeken Mavişehir açıklarında bulunan Kabuk Adası, flamingolara yakın konumu ve sakin atmosferiyle dikkat çeken gizli bir doğa noktası olarak dikkat çeker.

DOĞAL BİR KAÇIŞ ALANI

İzmir’in Karşıyaka ilçesine bağlı Mavişehir kıyısında yer alan ve çoğu kişi tarafından henüz yeni yeni keşfedilen Kabuk Adası, son dönemde doğa tutkunları ve fotoğraf meraklılarının ilgisini çekiyor. Deniz kabuklarıyla kaplı sahili, sessiz atmosferi ve Gediz Deltası’na yakın konumuyla dikkat çeken ada, şehir yaşamından uzaklaşmak isteyenlere doğal bir kaçış alanı sunuyor.

BALIKÇI BARINAĞI’NA 5 DAKİKA

Mavişehir Balıkçı Barınağı’na yaklaşık 5 dakikalık tekne mesafesinde bulunan Kabuk Adası’na ulaşım, genellikle özel tekneler veya kanolarla sağlanıyor. Toplu taşıma imkânı bulunmayan adaya ulaşım, Mavişehir sahilinden yapılan kısa tekne yolculuğuyla mümkün oluyor.

Kavanoz kapatıldığında içerideki sıcak hava soğurken büzülür ve doğal bir vakum oluşur. Bu vakum etkisi, kavanozun dış ortamla temasını keserek reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Gıda güvenliği uzmanları, bu yöntemin özellikle ev tipi üretimde en güvenli saklama tekniklerinden biri olduğunu vurguluyor.

Reçelin soğuduktan sonra kavanoza konulması, pratik bir yöntem gibi görünse de bazı riskler barındırır. Soğuk reçel kavanoza doldurulduğunda vakum oluşumu ya zayıf olur ya da hiç gerçekleşmez. Bu durum kavanoz içinde hava kalmasına yol açar. Hava ile temas eden reçellerde küflenme, şekerlenme ve kıvam bozulması daha hızlı ortaya çıkabilir. Ayrıca yoğunlaşmış reçelin kavanoza aktarılması da daha zor olduğundan hijyen riski artabilir. Uzmanlara göre bu yöntem kısa süreli tüketim için uygun olsa da uzun saklama için önerilmiyor.

KAVANOZ STERİLİZASYONU HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR

Reçelin dayanıklılığını belirleyen en önemli faktörlerden biri de kullanılan kavanoz ve kapakların temizliğidir. Sadece sıcak dolum yapmak yeterli değildir; kavanozların mutlaka steril edilmesi gerekir. Cam kavanozlar kaynar suyla yıkanmalı, kapaklar ise sıcak su içinde bekletilmelidir. Dolum sırasında kullanılan kepçe ve kaşıkların da hijyenik olması gerekir. Steril olmayan kaplarda yapılan reçel, doğru yöntem uygulanmış olsa bile kısa sürede bozulabilir.

VAKUM OLUŞUMU NASIL SAĞLANIR?

Sıcak dolumdan sonra kavanoz kapağı sıkıca kapatıldığında, içerideki sıcak hava zamanla soğur ve hacim küçülür. Bu durum kapak üzerinde içe doğru bir çekilme etkisi oluşturur. Halk arasında “vakum tutma” olarak bilinen bu süreç, reçelin dış etkenlerden korunmasını sağlar. Bazı üreticiler, kavanozları kısa süre ters çevirerek bu vakum etkisini güçlendirmeyi tercih eder. Ancak bu işlemin dikkatli yapılması gerekir.

Reçelin uzun süre dayanması yalnızca dolum yöntemiyle değil, üretim süreciyle de yakından ilişkilidir. Şeker oranı, kaynama süresi ve meyvenin su oranı bu noktada belirleyici rol oynar. Yüksek şeker oranı doğal bir koruyucu görevi görürken, yetersiz kaynatma reçelin erken bozulmasına neden olabilir. Ayrıca limon suyu eklenmesi, hem kıvamı dengelemek hem de mikrobiyolojik dayanıklılığı artırmak için sıkça tercih edilir.

DOĞRU SAKLAMA KOŞULLARI

Reçel kavanozları serin, güneş görmeyen ve kuru ortamlarda saklanmalıdır. Direkt güneş ışığı, hem renk hem de tat kaybına yol açabilir. Açılmış kavanozların ise mutlaka buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir. Kavanoz kapağı açıldıktan sonra tekrar sıkıca kapatılması ve temiz kaşık kullanılması da bozulmayı geciktirir. Gıda uzmanları, ev yapımı reçellerde en kritik noktanın “ısı + hijyen + doğru saklama” üçlüsü olduğunu vurguluyor. Sıcak dolum yöntemi bu üçlü içinde en önemli adım olarak öne çıkarken, yanlış uygulamaların hem ürün kalitesini düşürdüğü hem de sağlık riski oluşturabileceği ifade ediliyor. Ev yapımı reçelin uzun ömürlü ve güvenli şekilde saklanabilmesi için en doğru yöntem, sıcak dolum tekniğidir. Soğuk dolum bazı durumlarda kullanılabilse de, özellikle uzun süreli saklama hedefleniyorsa önerilmemektedir. Hijyen ve doğru saklama koşulları ise sürecin en kritik tamamlayıcılarıdır.

Tarçın, lavanta, nane, okaliptüs ve narenciye gibi yoğun kokulu bitkisel içeriklerin kenelerin hareket alanını sınırlayabildiği ifade edilirken, bu etkinin kısa süreli ve sınırlı olduğu vurgulanıyor.

“KOKU ETKİSİ VAR AMA KALICI DEĞİL”

Uzman değerlendirmelerine göre uçucu yağlar ve bitkisel kokular, keneler üzerinde rahatsız edici bir etki oluşturabiliyor. Ancak bu etkinin özellikle açık alanlar, çalılık ve otluk bölgelerde yetersiz kaldığı belirtiliyor. Bu nedenle doğal yöntemlerin yalnızca destekleyici olarak değerlendirilmesi gerektiği ifade ediliyor.

EN ETKİLİ KORUMA ÖNLEMLERİ

Kene riskine karşı en etkili koruma yöntemlerinin başında fiziksel önlemler geliyor. Uzmanlar, özellikle kırsal alanlarda bulunacak kişilere şu uyarılarda bulunuyor:

Uzun kollu ve kapalı kıyafetlerin tercih edilmesi
Pantolon paçalarının çorap içine sokulması
Açık renkli giysiler giyilmesi
Doğadan dönüşte tüm vücudun kontrol edilmesi
Evcil hayvanlara düzenli parazit koruması uygulanması

“YANLIŞ MÜDAHALE RİSK TAŞIR”

Kene ile karşılaşıldığında yapılan hatalı müdahalelerin ciddi sağlık riskleri doğurabileceğine dikkat çekiliyor. Uzmanlar, kenenin üzerine alkol, kolonya veya yağ dökülmemesi gerektiğini vurguluyor. Kenenin ezilmeden, deriye en yakın noktadan uygun şekilde çıkarılması ve ardından sağlık kontrolü yapılması öneriliyor.

Tarçın ve benzeri doğal kokuların keneleri uzaklaştırmada yardımcı olabileceği ancak tek başına yeterli olmadığı ifade ediliyor. Uzmanlara göre, en güvenli yaklaşım doğal yöntemlerle birlikte koruyucu kıyafet ve bilimsel olarak etkisi kanıtlanmış yöntemlerin birlikte uygulanması.

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Manisa Kültür Yolu Festivali kapsamında sahne alan Demet Akalın, Perşembe Pazarı Otopark Alanı’nı dolduran binlerce kişiye unutulmaz bir gece yaşattı. Konser boyunca “Çalkala”, “Kulüp” ve “Yerinde Dur” gibi sevilen parçalarını seslendiren Akalın, enerjik sahne performansıyla izleyicilerden yoğun alkış aldı. Festival alanında erken saatlerden itibaren toplanan kalabalık, sanatçının sahneye çıkmasıyla birlikte coşkuya ortak oldu.

SAHNEDE SÜRPRİZ ANLAR

Gecenin en dikkat çekici anı ise “Yerinde Dur” şarkısı sırasında yaşandı. Demet Akalın sahneden inerek seyircilerin arasına karıştı ve şarkısını dinleyicilerle birlikte seslendirdi. Bu anlar festival alanında renkli görüntülere sahne oldu.

“YERİMİZDE DURMUYORUZ”

Konser boyunca izleyicilerle sık sık sohbet eden Akalın, “Bu gece bize eşlik eden herkese teşekkür ederiz” sözleriyle dinleyicilere seslendi. Sanatçının “Yerimizde durmuyoruz” ifadesi ise gecenin enerjisini yükselten anlardan biri oldu. Manisa Kültür Yolu Festivali’nin yedinci günü, yoğun katılım ve sahne performansıyla festivalin en dikkat çeken etkinlikleri arasında yer aldı. Akalın’ın seyircilerle kurduğu yakın temas, geceye damga vuran anlar olarak kayıtlara geçti.

Tekel Bayileri Yardımlaşma Derneği (TBYD) Başkanı Erol Dündar, Türkiye’de en çok tüketilen gruplar arasında yer alan Philip Morris ürünlerine yeni fiyat artışı yapıldığını duyurdu. Açıklamaya göre, grubun tüm sigara markalarına paket başına 5 TL zam uygulandı.

RAF FİYATLARI GÜNCELLENDİ

Yapılan artışın ardından zamlı fiyatlar bugün itibarıyla tekel bayileri ve market raflarına yansıdı. Güncellenen listeye göre Philip Morris grubunda en düşük fiyat 110 TL’ye yükselirken, en yüksek fiyat 130 TL seviyesine çıktı. Zam sonrası oluşan yeni fiyat aralığıyla birlikte, söz konusu ürün grubunda fiyat skalası yeniden şekillendi. Paket başına 5 TL’lik artışın genel fiyat seviyesini yukarı çektiği belirtildi. Açıklamada, zam kararının sadece belirli ürünleri değil Philip Morris bünyesindeki tüm markaları kapsadığı ifade edildi. Güncelleme sonrası piyasada yeni fiyatların geçerli olduğu bildirildi.

MasterChef Türkiye'nin jüri üyelerinden Somer Sivrioğlu, özel hayatıyla gündemdeki yerini koruyor. Ünlü şef, sevgilisi Didem Belen ile evlilik hazırlıklarına başladıklarını açıkladı. Son dönemde özel yaşamıyla sık sık magazin gündeminde yer alan Sivrioğlu, daha önce Didem Belen'e yaptığı evlilik teklifiyle dikkat çekmişti. Önceki akşam bir mekândan çıkarken görüntülenen ünlü şef, gazetecilerin evlilik planlarına ilişkin sorularını yanıtladı.

"GÜZEL HABERLERLE GELECEĞİZ"

Muhabirlerin, "Yakın zamanda evlilik gelir mi? Var mı planlar?" sorusuna yanıt veren Sivrioğlu, "Var plan. En kısa zamanda inşallah güzel haberlerle geleceğiz." ifadelerini kullandı. Nikahın yurt içinde mi yoksa yurt dışında mı yapılacağı yönündeki soruya da cevap veren ünlü şef, kararın büyük ölçüde nişanlısına ait olduğunu belirtti. Sivrioğlu, nikâh organizasyonuyla ilgili soruya kısa ve esprili bir yanıt vererek, "Hanım bilir" dedi.

EVLİLİK HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Ünlü şef daha sonra, "Baştan sona hanımcıyım. Hanımcı olursan rahat edersin." sözleriyle çevresindekileri güldürdü. Açıklamalarıyla evlilik hazırlıklarının başladığını doğrulayan Somer Sivrioğlu'nun düğün tarihine ilişkin ise henüz bir bilgi paylaşmadığı görüldü. Çiftin nikâh tarihi ve düğün organizasyonuna ilişkin detayların önümüzdeki süreçte netleşmesi bekleniyor.

Açık duş tasarımlarında doğru zemin eğimi, güçlü drenaj ve iyi bir havalandırma sistemi kritik önem taşımaktadır. Kaymaz zemin kullanımı güvenliği artırırken, cam paneller suyun dışarı sıçramasını kontrol altına alabilmektedir. Düzenli temizlik alışkanlıkları ve basit bakım yöntemleriyle kireç ve küf oluşumu da büyük ölçüde önlenebilmektedir. Genel olarak açık duş sistemleri, modern yaşam tarzına uygun, estetik ve işlevsel bir çözüm olarak öne çıkmakta ve banyo tasarımlarında yeni standart haline gelmektedir.

TVR Havacılık ekibinin uzay roketi projesi için verdiği mücadele, TRT Belgesel ekibinin kasabaya gelişi, Veysel’in mezuniyet heyecanı ve Erkan’ın geleceğini etkileyecek kararı yeni bölüme damga vuracak. İzleyiciler, hem duygusal hem de merak uyandıran olayların yaşanacağı sezon finalinde karakterlerin kritik dönemeçlerine tanıklık edecek.

Seferihisar'da ücretsiz plaj var mı? Seferihisar'da Mavi Bayraklı plaj var mı? Seferihisar'da kaç tane Mavi Bayraklı plaj var? Seferihisar'da hem Mavi Bayraklı hem de ücretsiz plaj var mı? Tüm bu soruların cevabını sizler için derledik. İşte İzmir'in Seferihisar ilçesindeki ücretsiz ve ödüllü plajların listesi.

Nevşehir’in Ürgüp ve Göreme bölgelerinde gerçekleştirilen çekimlerde dizi ekibi, sezon finali için kamera karşısına geçti.

Oyuncular, hem çekim sürecine dair değerlendirmelerde bulundu hem de final bölümüne ilişkin dikkat çeken açıklamalar yaptı.

Sebzeden hastalık kapılır mı? Meyveler nasıl yıkanmalı? Meyve ve sebzeler nasıl yıkanır? Sebzeler yıkanarak dolaba konulmalı mı? Meyveler yıkandıktan sonra bozulur mu? Tüm bu soruların cevaplarını sizler için derledik.

Tereyağının küçük porsiyonlara ayrılarak hava geçirmeyen ambalajlarla dondurulması, ürünün 6 ila 12 ay boyunca tazeliğini korumasına yardımcı oluyor. Tuzlu tereyağları, tuzsuz çeşitlere göre daha uzun ömürlü olurken, sade yağ haline getirilmesi de raf ömrünü uzatan yöntemler arasında yer alıyor. Uzmanlar, tereyağının ocak, fırın ve güneş ışığı gibi ısı kaynaklarından uzak tutulmasını, temiz ekipmanlarla kullanılmasını ve hava almayan kaplarda saklanmasını öneriyor.

Başrollerinde Birkan Sokullu ve Kaan Mirac Sezen'in yer aldığı dizi, kariyeri yarım kalan eski bir basketbolcunun beş gençle birlikte çıktığı zorlu şampiyonluk yolculuğunu konu alıyor.