BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Cam malzeme koku tutmaya çok yatkın olmasa da özellikle kavanoz kapaklarının iç kısmındaki plastik ve silikon contalar zamanla yiyeceklerin kokusunu içine çekebiliyor. Turşu, sarımsak, salça, kahve ve baharat gibi yoğun aromalı ürünler uzun süre kavanozda beklediğinde, yapılan yıkamalara rağmen rahatsız edici kokular kalabiliyor. Bu durum, kavanozu farklı bir gıda için kullanmak isteyenler açısından can sıkıcı bir sorun haline gelebiliyor. Özellikle reçel, kuruyemiş ya da bakliyat saklamak isteyenler, eski kokuların yeni ürünlere sinmesinden endişe edebiliyor.

KISIK ATEŞTE BİRKAÇ DAKİKA BEKLETİN

Kavanozdaki kötü kokuyu azaltmak için uygulanan pratik yöntemlerden biri de temizlenmiş cam kavanozu birkaç dakika boyunca kısık ateşte ısıtmak oluyor. Hafifçe ısınan camın iç yüzeyindeki kalıcı kokuların azalmasına yardımcı olabileceği belirtiliyor. Bu işlemden sonra kavanozun tamamen soğuması bekleniyor ve ardından kapağı açık şekilde havalandırılması tavsiye ediliyor. Böylece içeride hapsolan kokuların büyük ölçüde dağılması sağlanabiliyor.

UYGULARKEN DİKKAT!

Bu yöntemi uygulamadan önce kavanozun tamamen boş ve kuru olduğundan emin olunması gerekiyor. Ani sıcaklık değişimi camın çatlamasına neden olabileceği için kavanozun doğrudan yüksek ateşe maruz bırakılmaması büyük önem taşıyor.Isıtma işlemi yalnızca cam kavanoz için uygulanmalı, plastik parçalar veya kapaklar ateşe temas ettirilmemelidir. İşlem sırasında kavanozun sürekli kontrol edilmesi ve aşırı ısıtmaktan kaçınılması tavsiye ediliyor.Kötü kokunun kaynağı çoğu zaman cam değil, kavanoz kapağı oluyor. Özellikle kapak içindeki conta bölümleri yiyecek kokularını uzun süre muhafaza edebiliyor.Bu nedenle kapağın sıcak su ve bulaşık deterjanıyla iyice temizlenmesi, gerekiyorsa karbonatlı suda bekletilmesi veya güneşte havalandırılması daha etkili sonuç alınmasına yardımcı olabiliyor.

DOĞRU SAKLAMAK DA ÖNEMLİ

Temizlenen kavanozların kapağı kapalı şekilde dolapta bekletilmesi içeride nem oluşmasına neden olabiliyor. Uzun süre kullanılmayacak kavanozların kapakları gevşek bırakılarak veya açık şekilde muhafaza edilmesi, kötü kokuların yeniden oluşmasını önlemeye yardımcı oluyor.Ayrıca kavanozların tamamen kurutulduktan sonra kaldırılması hem hijyen açısından hem de uzun ömürlü kullanım için önem taşıyor. Evde tekrar tekrar kullanılan cam kavanozlar doğru temizleme yöntemleriyle ilk günkü ferahlığına kavuşabiliyor. Birkaç dakikalık dikkatli bir uygulama ve düzenli bakım sayesinde rahatsız edici kokuların önüne geçmek mümkün olabiliyor. Böylece eski kavanozları gönül rahatlığıyla reçelden bakliyata, kahveden baharatlara kadar pek çok farklı gıdayı saklamak için yeniden değerlendirebilirsiniz.

BUZLU SU YÖNTEMİ

Uzmanlara göre yumurtalar haşlandıktan sonra bekletilmeden buzlu su dolu bir kaba alınmalı. Kaynar sudan çıkan yumurtanın ani sıcaklık değişimine maruz kalması, yumurta beyazının hafifçe büzüşmesini sağlıyor. Böylece kabuk ile yumurta arasındaki ince zar gevşiyor ve soyma işlemi kolaylaşıyor. Yumurtaların buzlu su içerisinde yaklaşık 3 ila 5 dakika bekletilmesi, kabuğun yumurtadan daha rahat ayrılmasına yardımcı oluyor.

ÇATLATARAK SOYMAK

Buzlu su banyosunun ardından yumurtanın kabuğuna küçük bir çatlak oluşturulması öneriliyor. Bunun için yumurtanın alt ya da üst kısmına bir kaşıkla hafifçe vurmak yeterli oluyor. Amaç kabuğu kırmak değil, yalnızca suyun içeri girebileceği küçük bir açıklık oluşturmak. Çatlatılan yumurta tekrar birkaç dakika buzlu suya bırakıldığında, su kabuk ile zar arasına sızarak yapışmayı büyük ölçüde azaltıyor. Oluşan küçük çatlaklardan içeri giren su, kabuğun yumurtaya tutunmasını engelliyor. Böylece kabuk, yumurta yüzeyinden çok daha büyük parçalar halinde ayrılabiliyor. Bu yöntem sayesinde yumurta beyazı zarar görmeden pürüzsüz görünümünü koruyor.

TEK HAMLEDE SOYUN

İki adım tamamlandıktan sonra kabuk, baş parmak yardımıyla hafifçe itildiğinde geniş parçalar halinde ayrılıyor. Bu yöntem özellikle kahvaltı sunumlarında, salatalarda ve meze hazırlığında estetik görünüm elde etmek isteyenler için büyük kolaylık sağlıyor.

YUMURTANIN TAZE OLMASININ ÖNEMİ

Uzmanlar, çok taze yumurtaların haşlandıktan sonra daha zor soyulabileceğini belirtiyor. Birkaç günlük yumurtalar ise kabuk ile zar arasındaki yapının değişmesi nedeniyle genellikle daha kolay soyuluyor. Ayrıca haşlama süresinin doğru ayarlanması da hem kıvam hem de soyma kolaylığı açısından önem taşıyor. Haşlama sonrası uygulanacak buzlu su banyosu ve küçük çatlatma yöntemi sayesinde kabukla uzun süre uğraşmadan, pürüzsüz ve kusursuz haşlanmış yumurtalar hazırlamak mümkün oluyor. Bu pratik yöntem, mutfakta zamandan tasarruf sağlarken yumurtanın görüntüsünü de koruyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Bulaşık makineleri her yıkamada yüksek sıcaklıkta çalışsa da zamanla filtrelerde, püskürtme kollarında ve makinenin görünmeyen noktalarında yağ, deterjan kalıntısı ve yemek artıkları birikebilir. İlk bakışta fark edilmeyen bu birikintiler, nemli ortamın da etkisiyle zamanla kötü kokuların oluşmasına neden olabilir. Özellikle makine uzun süre kullanılmadığında ya da filtre temizliği ihmal edildiğinde bu kokular daha belirgin hale gelir. Temiz çıkan bulaşıklar bile zaman zaman hoş olmayan bir kokuya sahip olabilir.

BİR KAPAK ARAP SABUNU İLE BOŞ ÇALIŞTIRIN

Ev temizliğinde uzun yıllardır kullanılan doğal içerikli arap sabunu, bulaşık makinesindeki yağ kalıntılarının çözülmesine yardımcı olabilecek yöntemlerden biri olarak öne çıkıyor. Makine tamamen boşken içerisine bir kapak sıvı arap sabunu ekleyip yüksek sıcaklıkta bir program çalıştırabilirsiniz. Yıkama sırasında arap sabunu, makinenin iç yüzeylerinde zamanla oluşan yağ tabakasının gevşemesine yardımcı olur. Program tamamlandığında makinenin içi daha temiz, kokusu ise daha ferah hissedilebilir.

KÖTÜ KOKUNUN EN BÜYÜK NEDENİ FİLTRELER

Birçok kişi kötü kokunun makinenin genelinden geldiğini düşünse de asıl sorun çoğu zaman filtrelerde biriken yemek artıklarıdır. Filtre düzenli temizlenmediğinde bakteri oluşumu hızlanabilir ve her yıkamada kötü kokular yeniden ortaya çıkabilir. Bu nedenle ayda en az bir kez filtrenin çıkarılıp sıcak su altında temizlenmesi önerilir. Filtre temizliği hem hijyen açısından hem de makinenin performansını korumak açısından büyük önem taşır.

PERVANELERİ DE KONTROL EDİN

Makinenin püskürtme kollarındaki küçük delikler zamanla kireç ve yemek artıklarıyla tıkanabilir. Bu durum yalnızca kötü kokuya değil, bulaşıkların yeterince temiz yıkanmamasına da neden olabilir.Belirli aralıklarla pervanelerin çıkarılarak su altında temizlenmesi, hem yıkama performansını artırır hem de kötü kokuların oluşmasını engellemeye yardımcı olur.Program bittikten sonra makinenin kapağını hemen kapatmak içeride nem oluşmasına neden olabilir. Sürekli nemli kalan ortam ise küf ve bakteri oluşumu için uygun bir zemin hazırlar.Yıkama tamamlandıktan sonra kapağı bir süre aralık bırakmak, içerideki nemin dışarı çıkmasını sağlayarak kötü kokuların oluşmasını büyük ölçüde önleyebilir.

DÜZENLİ TEMİZLİK ÖNEMLİ

Bulaşık makinesinin yalnızca dış yüzeyini silmek yeterli değildir. İç haznenin, conta lastiklerinin, filtrelerin ve püskürtme kollarının düzenli olarak temizlenmesi cihazın daha verimli çalışmasına katkı sağlar. Düzenli bakım yapılan makineler daha az enerji tüketebilir, bulaşıkları daha iyi temizleyebilir ve uzun yıllar ilk günkü performansına yakın şekilde kullanılabilir. Kötü kokular bazen büyük arızaların değil, ihmal edilen küçük temizlik ayrıntılarının sonucu olabilir. Filtre temizliği, kapağın havalandırılması ve zaman zaman yapılan boş yıkama işlemi sayesinde makineniz hem daha hijyenik hale gelir hem de rahatsız edici kokulardan büyük ölçüde kurtulabilir. Eğer bulaşık makinenizi her açtığınızda sizi kötü kokular karşılıyorsa, düzenli bakım rutininize bu pratik yöntemi de ekleyebilirsiniz. Doğru uygulandığında daha temiz, daha ferah ve daha hijyenik bir kullanım deneyimi elde etmek mümkün olabilir.

YUFKALAR KAT KAT HAZIRLANIYOR

Tarifin hazırlanışı için öncelikle hazır baklavalık veya ince yufkalar düz bir zemine seriliyor. Yufkaların her katına eritilmiş tereyağı sürülerek daha yoğun bir lezzet ve çıtır bir yapı elde edilmesi sağlanıyor. Katların arasına isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz, fındık veya Antep fıstığı eklenebiliyor. Kullanılan kuruyemişler tatlının hem dokusunu hem de aromasını artırıyor. Tüm katlar hazırlandıktan sonra yufkalar rulo veya bohça şeklinde sarılıyor. Daha sonra hazırlanan parçalar uygun büyüklükte kesilerek fırın tepsisine yerleştiriliyor.

FIRINDA PİŞEREK ÇITIR KIVAM KAZANIYOR

Tepsiye dizilen yufkalar, önceden ısıtılmış fırına veriliyor. Üzeri altın rengini alana kadar pişirilen tatlı, dış kısmında çıtır, iç kısmında ise daha yumuşak bir doku oluşturuyor. Kızartma yöntemi kullanılmadığı için yufkalar fazla yağ çekmiyor. Bu özelliği sayesinde tarif, daha hafif tatlı tercih edenlerin de seçenekleri arasında yer alıyor. Fırında pişirme aşaması, yufkaların gevrekliğini korumasına yardımcı olurken tereyağı ve kuruyemiş aromalarının daha belirgin hale gelmesini sağlıyor.

ŞERBET TATLILARIN ÜZERİNE SONRADAN EKLENİYOR

Fırından çıkarılan tatlının üzerine daha önce hazırlanıp soğutulan hafif şerbet dökülüyor. Şerbetin sıcak tatlıyla buluşması sayesinde yufkaların lezzeti dengeli şekilde tamamlanıyor. Tatlı bir süre dinlendirildiğinde yufkalar şerbeti çekiyor ve istenilen kıvama ulaşıyor. Şerbetini çekmesine rağmen çıtır dokusunu büyük ölçüde koruyan tatlı, farklı bir tatlı deneyimi sunuyor. Şerbet miktarı, tatlının daha kuru veya daha yumuşak tercih edilmesine göre değiştirilebiliyor.

SUNUMU ZENGİNLEŞTİRİLİYOR

Fırında çıtır yufka tatlısı servis edilirken üzerine çeşitli malzemeler eklenebiliyor. Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya tarçın, tatlının görünümünü ve aromasını değiştirmek için kullanılabiliyor. Daha farklı bir sunum isteyenler tatlının yanında dondurma, kaymak veya süzme yoğurt tercih edebiliyor. Bu eklemelerle birlikte tatlı, hem günlük tüketim hem de misafir sofraları için hazırlanabiliyor.

KAHVEYE ALTERNATİF İÇECEKLER İLGİ GÖRÜYOR

Kahvenin sağladığı uyanıklık hissini farklı yollarla elde etmek isteyenler, son dönemde doğal içerikli içeceklere yöneliyor. Antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu seçeneklerin bir kısmı düşük miktarda kafein içerirken, bazıları ise tamamen kafeinsiz yapısıyla öne çıkıyor.

MATCHA UZUN SÜRELİ ODAKLANMAYA DESTEK OLABİLİR

Japon kültürünün önemli içeceklerinden biri olan matcha, öğütülmüş yeşil çay yapraklarından hazırlanıyor. Yüksek antioksidan içeriğiyle dikkat çeken matcha, içerdiği L-theanine sayesinde kafeinin daha dengeli hissedilmesine yardımcı olabiliyor. Bu sayede ani enerji düşüşü yerine daha uzun süreli odaklanma sağlayabiliyor.

YEŞİL ÇAY VE CHAI ÇAYI DA ÖNE ÇIKIYOR

Yeşil çay, kahveye göre daha düşük kafein içermesiyle daha yumuşak bir enerji artışı sunuyor. Düzenli tüketildiğinde antioksidan desteği sağlaması nedeniyle sık tercih edilen içecekler arasında yer alıyor.

Baharatlarla hazırlanan chai çayı ise tarçın, zencefil, kakule ve karanfil gibi aromatik içerikleriyle hem farklı bir lezzet sunuyor hem de kahveye kıyasla daha düşük kafein içeriyor.

YERBA MATE GÜÇLÜ ENERJİ KAYNAĞI

Güney Amerika kökenli yerba mate, doğal kafein içeriği sayesinde kahveye en yakın alternatiflerden biri olarak gösteriliyor. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve polifenoller sayesinde hem fiziksel hem de zihinsel performansı desteklediği ifade ediliyor.

KAFEİNSİZ SEÇENEKLER DE BULUNUYOR

Kafein tüketmek istemeyenler için altın süt, hibiskus çayı ve şekersiz sıcak kakao dikkat çeken alternatifler arasında yer alıyor.

Zerdeçal, karabiber ve sütle hazırlanan altın süt özellikle akşam saatlerinde tercih edilirken, hibiskus çayı C vitamini ve antioksidan içeriğiyle öne çıkıyor. Şekersiz kakao ise içerdiği teobromin sayesinde hafif bir enerji desteği sağlayabiliyor.

PROBİYOTİK DESTEĞİ ARAYANLAR İÇİN KOMBUCHA

Fermente çay olarak bilinen kombucha, bağırsak mikrobiyotasını destekleyebilecek probiyotik içeriğiyle dikkat çekiyor. Düşük miktarda doğal kafein içeren bu içecekte, ürün seçerken ilave şeker miktarının kontrol edilmesi öneriliyor.

BİTKİ ÇAYLARI DA ALTERNATİF OLUŞTURUYOR

Papatya, zencefil, kuşburnu ve ıhlamur gibi bitki çayları da tamamen kafeinsiz seçenekler arasında bulunuyor. Günün farklı saatlerinde tüketilebilen bu içecekler, hem sıvı alımını destekliyor hem de farklı aromalarıyla kahveye alternatif oluşturuyor.

Uzmanlar, kahve tüketimini azaltmak isteyenlerin bunu bir anda bırakmak yerine kademeli olarak gerçekleştirmesinin daha konforlu olacağını belirtiyor. Böylece olası baş ağrısı ve yorgunluk gibi kafein yoksunluğu belirtilerinin önüne geçilebileceği ifade ediliyor.

LİMONLAR İNCE HALKALAR HALİNDE DOĞRANIYOR

Ballı limon tarifi için öncelikle limonların kabukları iyice yıkanıyor. Daha sonra limonlar ince halkalar şeklinde kesiliyor ve çekirdekleri temizleniyor. Hazırlanan limon dilimleri, temiz ve kuru bir cam kavanoza kat kat yerleştiriliyor. Limonların kabuğuyla birlikte kullanılması, karışımın aromasının daha belirgin olmasını sağlıyor.

LİMONLARIN ÜZERİ BAL İLE KAPATILIYOR

Kavanoza yerleştirilen limon dilimlerinin üzeri tamamen doğal bal ile dolduruluyor. Limonların arasında hava boşluğu kalmaması için dilimler kaşık yardımıyla hafifçe bastırılıyor. Tarife farklı bir aroma kazandırmak isteyenler isteğe bağlı olarak birkaç çubuk tarçın, taze zencefil dilimi veya birkaç karanfil ekleyebiliyor.

KARIŞIM GÜNLERCE DİNLENDİRİLİYOR

Kavanozun kapağı kapatıldıktan sonra ballı limon karışımı serin bir ortamda veya buzdolabında birkaç gün bekletiliyor. Bu süre içinde limonun suyu bal ile birleşiyor ve daha akışkan, yoğun aromalı bir karışım oluşuyor. Dinlendikçe limon dilimleri yumuşarken balın tadı da daha dengeli hale geliyor.

PEK ÇOK FARKLI TARİFTE KULLANILABİLİYOR

Hazırlanan ballı limon; yoğurt, pankek, kızarmış ekmek, yulaf kaseleri ve çeşitli tatlıların üzerine eklenerek tüketilebiliyor. Bazı tariflerde sıcak olmayan içeceklere aroma vermek amacıyla da kullanılabiliyor. Balın yüksek sıcaklıklarda tadı ve yapısı değişebileceği için kaynar sıvıların içine eklenmemesi öneriliyor.

SOSYAL MEDYADA YENİDEN İLGİ GÖRÜYOR

Doğal malzemelerle hazırlanan kavanoz tariflerine yönelik ilginin artmasıyla birlikte ballı limon tarifi de yeniden gündeme geldi. Kısa video platformlarında sıkça paylaşılan tarif, kolay hazırlanması ve farklı kullanım seçenekleri nedeniyle evde yapılan pratik lezzetler arasında yer alıyor.

İLK UYGULAMA İSTANBUL'DA BAŞLADI

Depozito iade makinesi kurulumu yapılamayan veya yoğunluk yaşanan bölgeler için geliştirilen Mobil DOA cihazları ilk olarak İstanbul'un Ümraniye ilçesindeki esnafa ulaştırıldı. Cihazları kullanmaya başlayan işletmeler, sistem kapsamında "Manuel İade Noktası" olarak vatandaşlardan ambalaj kabul etmeye başladı.

"15 DAKİKADA 100 ÜRÜN ALABİLİYORUZ"

Ümraniye'de Mobil DOA sistemini kullanmaya başlayan esnaf Ercan İnci, "dbys.gov.tr" adresi üzerinden kayıt yaptırarak cihazı ücretsiz teslim aldığını belirtti. Sistemin kullanımının oldukça kolay olduğunu ifade eden İnci, şu açıklamada bulundu:

"Bizim en büyük sıkıntımız yığılmalardı. Bu cihaz sayesinde maksimum 15 dakika içerisinde bir müşterinin 100 ürününü alabiliyoruz. Vatandaşlarımızdan plastik, pet, cam ve teneke kutuları üzerlerindeki barkodların sağlam olmasına dikkat ederek teslim alıyoruz. Bu hem esnafa hem millete hem de doğaya dost bir proje. Vatandaşlar DOA uygulaması üzerinden kendilerine en yakın Mobil DOA noktalarını rahatlıkla görebilir."

TÜÇA'DAN SİSTEMİN AMACINA İLİŞKİN AÇIKLAMA

Mobil DOA cihazlarının dağıtım sürecine ilişkin bilgi veren TÜÇA Çevre Mühendisi Aybike Mısır, uygulamanın özellikle depozito iade makinesi bulunmayan bölgelerde vatandaşların geri dönüşüme daha kolay erişmesini sağlayacağını belirtti.

Mısır: "Özellikle depozito iade makinesi kurulumu yapılamayan noktalarda vatandaşın çok daha hızlı bir şekilde ambalajlarını iade edebilmesi adına bu sistem başlatıldı. Mobil DOA cihazı verilen her esnaf anında alımlara başlıyor. Projede amacımız; daha sürdürülebilir bir gelecek için ambalajları kaynağından temiz olarak toplayıp geri dönüşüme kazandırmaktır" dedi.

MOBİL DOA SİSTEMİ NASIL ÇALIŞIYOR?

Mobil DOA sistemi kapsamında esnaf, dbys.gov.tr adresi üzerinden Depozito Bilgi Yönetim Sistemi'ne kayıt olarak el terminalini ücretsiz temin edebiliyor.

Sistemde barkodu zarar görmemiş plastik, PET, cam ve metal (teneke) ambalajlar kabul ediliyor. Vatandaşlar ise Mobil DOA uygulaması üzerinden kendilerine en yakın manuel iade noktasını harita üzerinden görüntüleyerek ambalajlarını kolaylıkla teslim edebiliyor. Bu uygulamayla geri dönüşüm ağının genişletilmesi ve ambalajların kaynağında ayrı toplanmasının artırılması amaçlanıyor.

AĞIRLIĞI NE ANLATIYOR?

Limon seçerken ilk dikkat edilmesi gereken nokta ağırlığı oluyor. Boyutuna göre daha ağır hissedilen limonlar, daha fazla su içerdiği için tercih ediliyor. Hafif kalan limonlar ise zamanla suyunu kaybetmiş olabiliyor. Uzmanlar, alışveriş sırasında benzer büyüklükte birkaç limonu elde tartarak karşılaştırmanın en sulu limonu seçmenin en pratik yollarından biri olduğunu belirtiyor.

KABUĞU ÇOK ŞEY ANLATIYOR

Limonun dış görünüşü de iç kalitesi hakkında önemli bilgiler veriyor. İnce kabuklu ve pürüzsüz yüzeye sahip limonlar genellikle daha fazla su barındırıyor. Kalın kabuklu limonlar ise çoğunlukla daha az sulu olurken, kabuk rendesi kullanılacak tariflerde avantaj sağlayabiliyor. Parlak ve canlı sarı renkteki limonlar olgunluk açısından ideal kabul edilirken, kabuğunda aşırı kırışıklık, ezilme, küf veya belirgin aşınma bulunan limonların tercih edilmemesi öneriliyor. Üzerinde yeşil bölgeler bulunan limonlar ise daha asidik bir tada sahip olabiliyor.

BU TESTİ MUTLAKA YAPIN

Uzmanlara göre limonun sertliği de tazeliğini anlamanın en etkili yollarından biri. Limon hafifçe sıkıldığında taş gibi sert olmamalı, aynı zamanda aşırı yumuşak da hissettirmemeli. Hafif esneklik gösteren limonlar hem yeterince olgun hem de yüksek su oranına sahip oluyor. Çok sert limonlar henüz tam olgunlaşmamış olabileceği gibi, aşırı yumuşak limonlar ise fazla olgunlaşarak kısa sürede bozulabiliyor.

DAHA SULU OLANI NASIL ANLARIZ?

İnce kabuklu limonlar, içerdikleri yüksek su oranı nedeniyle özellikle salata, limonata ve yemeklerde kullanılmak üzere daha fazla tercih ediliyor. Kalın kabuklu limonlar ise kabuk aroması istenen tariflerde daha uygun seçenek olarak öne çıkıyor.

LİMON NASIL SAKLANIR?

Satın alınan limonların kısa sürede tüketilmeyecek olması durumunda buzdolabında muhafaza edilmesi öneriliyor. Oda sıcaklığında uzun süre bekletilen limonlar daha hızlı olgunlaşıyor, yumuşuyor ve zamanla su kaybetmeye başlıyor. Doğru limonu seçmek için ağırlık, kabuk yapısı ve sertlik gibi basit ayrıntılara dikkat etmek, hem daha sulu hem de daha uzun süre tazeliğini koruyan limonlar satın almanıza yardımcı oluyor. Bir dahaki pazar alışverişinizde bu üç püf noktasını uygulayarak farkı kolayca görebilirsiniz.

İNCİRLER ÖNCE SÜTTE BEKLETİLİYOR

Tarifin hazırlanışı için öncelikle kuru incirlerin sap kısımları temizleniyor ve daha küçük parçalara ayrılıyor. Hazırlanan incirlerin üzerine üzerini geçecek kadar ılık süt ekleniyor. İncirler yaklaşık 20-30 dakika boyunca sütün içinde bekletiliyor. Bu aşamada kuru incirler yumuşuyor ve sütü içine çekerek daha kolay işlenebilir hale geliyor.

YUMUŞAYAN İNCİRLER RONDODAN GEÇİRİLİYOR

Sütte bekletilen incirler, beklediği sütle birlikte rondoya alınıyor. Karışım birkaç dakika boyunca çekilerek pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir hale getiriliyor. Tatlıya farklı bir aroma vermek isteyenler isteğe bağlı olarak vanilya, tarçın veya az miktarda kakao ekleyebiliyor.

BUZDOLABINDA DİNLENEREK KIVAM KAZANIYOR

Hazırlanan sütlü incir karışımı servis kaselerine paylaştırılıyor. Tatlının kıvamının daha yoğun hale gelmesi için buzdolabında en az bir saat dinlendirilmesi gerekiyor. Soğuma süreciyle birlikte tatlının dokusu sıkılaşıyor ve kaşıkla tüketilebilecek yumuşak bir kıvam elde ediliyor.

ÜZERİ FARKLI MALZEMELERLE SÜSLENEBİLİYOR

Servis öncesinde sütlü incir tatlısının üzerine dövülmüş ceviz, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya tarçın eklenebiliyor. Taze incir dilimleri ya da mevsim meyveleriyle hazırlanan sunumlarla tatlının görünümü ve lezzeti çeşitlendirilebiliyor.

AHMET BUĞRA TOKMAKOĞLU-EGE TELGRAF/Her adımında farklı bir manzarayla karşılaşacağınız Gökçeler Kanyonu, yalnızca bir gezi noktası değil, aynı zamanda doğanın milyonlarca yılda oluşturduğu eşsiz bir açık hava müzesi olarak dikkat çekiyor. Gökçeler Kanyonu, Muğla'nın Milas ilçesine bağlı Gökçeler Mahallesi sınırlarında bulunuyor. Milas ilçe merkezine yaklaşık 12 kilometre uzaklıkta yer alan kanyon, Bodrum'a yaklaşık 55 kilometre, Muğla şehir merkezine ise yaklaşık 80 kilometre mesafede bulunuyor. Ege Bölgesi'nin saklı doğal güzelliklerinden biri olarak gösterilen bölge, her yıl binlerce doğaseveri ağırlıyor.

GÖKÇELER KANYONU'NA NASIL GİDİLİR?

Kanyona ulaşım oldukça kolay sağlanabiliyor. Özel araçla gelen ziyaretçiler Milas ilçe merkezinden Gökçeler Mahallesi yönüne ilerleyerek kısa sürede kanyona ulaşabiliyor. Yol boyunca yönlendirme tabelaları ziyaretçilere rehberlik ediyor. Toplu taşımayı tercih edenler ise Milas'tan Gökçeler Mahallesi'ne giden minibüsleri kullanabiliyor. Mahalleye ulaştıktan sonra kısa bir yürüyüşle kanyon girişine varılabiliyor. Bodrum ve çevre ilçelerden gelen ziyaretçiler de Milas üzerinden rahatlıkla bölgeye ulaşım sağlayabiliyor.

DOĞANIN MİLYONLARCA YILLIK ESERİ

İlk adımınızı attığınız anda serinleyen hava ve kuş sesleri sizi bambaşka bir atmosfere davet ediyor. Yüksek kayalıkların arasında uzanan Gökçeler Kanyonu, milyonlarca yıllık jeolojik oluşumların bugüne taşıdığı eşsiz görüntüsüyle ziyaretçilerini adeta büyülüyor. Kayaların arasından süzülen su, yemyeşil bitki örtüsü ve doğal gölgelikler sayesinde özellikle sıcak yaz günlerinde bölge ferah bir kaçış noktası haline geliyor. Doğanın sessizliğiyle baş başa kalmak isteyenler için kanyon, unutulmaz bir deneyim sunuyor.

AHŞAP YÜRÜYÜŞ YOLLARIYLA KEYİFLİ KEŞİF

Kanyon içerisinde ziyaretçilerin rahatça gezebilmesi için ahşap yürüyüş platformları bulunuyor. Bu platformlar sayesinde doğal yapıya zarar vermeden kanyonun derinliklerine kadar ilerlemek mümkün oluyor. Yürüyüş boyunca farklı noktalardan akan sular, dev kaya duvarları ve yoğun bitki örtüsü kartpostalları aratmayan manzaralar oluşturuyor. Özellikle sabah saatlerinde güneş ışınlarının kayalıklar arasından süzülmesi ortaya büyüleyici görüntüler çıkarıyor. Kanyonun en dikkat çeken noktalarından biri İncekum Mağarası oluyor. Binlerce yılda oluşan sarkıt ve dikitlerle süslenen mağara, doğal güzelliğiyle ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Mağaranın serin atmosferi yaz aylarında ayrı bir avantaj sağlarken, içerideki doğal oluşumlar fotoğraf tutkunlarına eşsiz kareler sunuyor. Bölgenin en önemli doğal miraslarından biri olarak kabul edilen mağara, Gökçeler Kanyonu ziyaretinin vazgeçilmez durakları arasında gösteriliyor.

FOTOĞRAF TUTKUNLARININ YENİ ADRESİ

Gökçeler Kanyonu günün her saatinde farklı bir güzelliğe bürünüyor. Sabah saatlerinde yumuşak ışıkla aydınlanan kayalıklar, öğleden sonra yeşilin en canlı tonlarını gözler önüne seriyor. Doğal ışığın oluşturduğu gölgeler, suyun yansımaları ve kayaların ihtişamı sayesinde profesyonel ya da amatör fotoğrafçılar için birbirinden etkileyici kareler yakalamak mümkün oluyor. Bölge yalnızca manzarasıyla değil, sunduğu yürüyüş deneyimiyle de öne çıkıyor. Kanyon boyunca yapılan yürüyüş sırasında akan suyun sesi, kuş cıvıltıları ve rüzgarın ağaçlarla oluşturduğu doğal melodi ziyaretçilere adeta terapi etkisi yaşatıyor.Şehir hayatının yoğun temposundan uzaklaşmak isteyenler için Gökçeler Kanyonu, doğayla baş başa kalınabilecek en özel adreslerden biri olarak gösteriliyor.

1946 YILINDA ÜYE OLMUŞTU

Cumhuriyet gazetesinde yer alan habere göre Gezer, sosyal medya paylaşımında şu ifadeleri kullandı:

“1946 yılında üye olduğum CHP’den 21 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla istifa ettim. İlanen duyurulur”

"CHP’DE YAŞANANLAR BENİ ÇOK YORDU"

Abdurrahman Gezer, daha önce CHP Genel Başkanı Özgür Özel'e desteğini açıklamıştı. Parti içinde yaşanan tartışmalar ve "mutlak butlan" iddialarına ilişkin yaptığı değerlendirmede ise şu ifadeleri kullanmıştı: “103 yaşımı bitiriyorum. Çok yoruldum. Ama CHP’de yaşananlar beni çok yordu”

CHP'DEKİ İSTİFALAR GÜNDEMDEKİ YERİNİ KORUYOR

Abdurrahman Gezer'in istifası, CHP'de son dönemde yaşanan ayrılık tartışmalarının ardından gündeme geldi. Partide geçmiş dönemlerde görev yapan bazı milletvekilleri ve yöneticiler de farklı tarihlerde partiden ayrıldıklarını açıklamıştı.

İstifa eden eski milletvekilleri arasında Önder Sav, Mustafa Balbay, Süheyl Batum, Onur Öymen, Fikri Sağlar, Rıza Türmen, Mustafa Özyürek, Güldal Mumcu ve Binnaz Toprak yer alıyor.

SIRALAMA HANGİ KRİTERLERE GÖRE HAZIRLANDI?

Dünyada yükseköğretim kurumlarını sıralayan yetkili 11 kuruluştan biri olan ODTÜ URAP, listeyi altı farklı akademik göstergeye göre oluşturdu. Değerlendirmede "makale sayısı", "atıf sayısı", "toplam bilimsel doküman sayısı", "toplam yayın etkisi", "toplam atıf etkisi" ve "uluslararası işbirliği" kriterleri esas alındı.

TÜRKİYE'NİN EN BAŞARILI ÜNİVERSİTESİ HACETTEPE OLDU

2025-2026 dünya sıralamasında Türkiye adına en yüksek dereceyi Hacettepe Üniversitesi elde etti. Üniversite, 585'inci sırada yer alarak Türkiye'nin en başarılı yükseköğretim kurumu oldu.

Hacettepe Üniversitesi'ni sırasıyla İstanbul Teknik Üniversitesi 710'uncu, Ankara Üniversitesi 748'inci, Gazi Üniversitesi 824'üncü, Koç Üniversitesi 832'nci, İstanbul Üniversitesi 890'ıncı, Ege Üniversitesi 891'inci, Atatürk Üniversitesi 894'üncü, ODTÜ 936'ncı, Sağlık Bilimleri Üniversitesi 958'inci, Yakın Doğu Üniversitesi 971'inci, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 977'nci ve Yıldız Teknik Üniversitesi 981'inci sırada takip etti.

TÜRKİYE'DEN 128 ÜNİVERSİTE İLK 3 BİNDE YER ALDI

ODTÜ URAP'ın açıkladığı sıralamaya göre Türkiye'den toplam 128 üniversite dünyanın en iyi 3 bin yükseköğretim kurumu arasında yer aldı. Bunlardan 13'ü ise ilk 1000'e girerek dikkat çekti.

DÜNYA SIRALAMASININ ZİRVESİNDE HARVARD ÜNİVERSİTESİ YER ALDI

2025-2026 Dünya Üniversite Sıralaması'nda ilk sırada ABD'den Harvard Üniversitesi yer aldı. Harvard'ı Çin'den Zhejiang Üniversitesi ikinci sırada takip ederken, yine Çin'den Shanghai Jiao Tong Üniversitesi üçüncü, Tsinghua Üniversitesi dördüncü ve İngiltere'den College London Üniversitesi beşinci oldu.

Listenin devamında Kanada'dan Toronto Üniversitesi altıncı, İngiltere'den Oxford Üniversitesi yedinci, Çin'den Peking Üniversitesi sekizinci, ABD'den Stanford Üniversitesi dokuzuncu ve Çin'den Sun Yat-sen Üniversitesi onuncu sırada yer aldı.

İLK 10'DA EN FAZLA ÜNİVERSİTE ÇİN'DEN

Sıralamanın ilk 10 basamağında Çin'den beş üniversite yer aldı. Böylece Çin, ilk 10'da en fazla üniversitesi bulunan ülke oldu. Çin'i ikişer üniversiteyle ABD ve İngiltere takip ederken, Kanada ise ilk 10'da bir üniversiteyle temsil edildi.

MAVİ BAYRAKLI DENİZİYLE GÖZ DOLDURUYOR

Kum Denizi Halk Plajı, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 ve 2025 yıllarında Mavi Bayrak almaya hak kazandı. Deniz suyu kalitesi, çevre temizliği, güvenlik ve sürdürülebilir çevre yönetimi gibi uluslararası kriterleri karşılayan plaj, ziyaretçilerine güvenli ve temiz bir yüzme deneyimi sunuyor. Yaklaşık 200 metre uzunluğunda ve 50 metre genişliğindeki halk plajı, kum ve çakılın bir arada bulunduğu sahil yapısıyla öne çıkıyor. Sığ denizi sayesinde özellikle çocuklu aileler tarafından tercih edilen plaj, yaz boyunca serinlemek isteyenlerin ilk duraklarından biri oluyor.

SOSYAL YAŞAM ALANLARI DA VAR

Kum Denizi Halk Plajı, ziyaretçilerine yalnızca deniz keyfi değil, birçok sosyal imkân da sağlıyor. Plaj çevresinde çocuk oyun alanları, su oyunları parkı, yürüyüş ve bisiklet yolları ile yeşil dinlenme alanları bulunuyor. Kafeteryalar sayesinde gün boyu yiyecek ve içecek ihtiyacı da kolaylıkla karşılanabiliyor. Ayrıca engelli bireylerin rahat bir şekilde plajdan faydalanabilmesi için çeşitli erişilebilirlik düzenlemeleri de bulunuyor. Bu yönüyle plaj, her yaştan ziyaretçiye hitap eden bir yaşam alanı oluşturuyor.

ULAŞIM OLDUKÇA KOLAY

İzmir şehir merkezine yaklaşık 30 kilometre uzaklıkta bulunan Kum Denizi Halk Plajı'na hem özel araç hem de toplu taşıma ile ulaşım sağlanabiliyor. Toplu taşımayı tercih edenler, İzmir Metro ile Narlıdere İtfaiye İstasyonu'na ulaştıktan sonra 984 Urla–Fahrettin Altay Aktarma Merkezi ESHOT hattını kullanarak Muhtarlık durağında inebiliyor. Buradan kısa bir yürüyüşle plaja ulaşmak mümkün oluyor. Özel araçla gelen ziyaretçiler ise Urla ilçe merkezine yaklaşık 10 dakika uzaklıkta bulunan plaja rahatlıkla ulaşabiliyor.

EKONOMİK TATİLİN ADRESİ

Ücretsiz halk plajı olması, Mavi Bayraklı denizi, çocuk dostu yapısı ve sosyal donatı alanlarıyla Kum Denizi Halk Plajı, ekonomik tatil yapmak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasında yer alıyor. Yaz sezonunda özellikle hafta sonları yoğun ilgi gören plaj, erken saatlerde gelen ziyaretçilere daha sakin bir ortam sunuyor.

Doğayla iç içe vakit geçirmek, Ege'nin serin sularında yüzmek ve günübirlik keyifli bir kaçamak yapmak isteyenler için Kum Denizi Halk Plajı, Urla'nın öne çıkan sahilleri arasında yer almaya devam ediyor.

BESLENME DESTEĞİ SAĞLANIYOR

Türk Kızılay tarafından yapılan yazılı açıklamada, kurumun Türkiye Afet Müdahale Planı kapsamında afetlerde ana beslenme hizmetinden sorumlu kuruluş olarak çalışmalarını sürdürdüğü belirtildi. Türkiye’nin farklı noktalarında etkili olan orman yangınlarında sahadaki faaliyetlerin devam ettiği aktarıldı. Muğla, Balıkesir, İzmir, Antalya, Yalova ve Kırklareli başta olmak üzere yangından etkilenen bölgelerde afetzedelerin ve yangınla mücadele eden ekiplerin beslenme ihtiyaçlarının karşılandığı ifade edildi.

KIZILAY EKİPLERİ İZMİR’DE SAHADA

Türk Kızılay’ın ikram ve müdahale araçlarıyla yangın bölgelerinde destek sağladığı belirtilirken, ihtiyaç duyulan noktalara beslenme hizmetlerinin ulaştırılmaya devam ettiği kaydedildi. Kurum ekipleri, İzmir’de yangından etkilenen vatandaşlar ile yangın söndürme çalışmalarında görev alan ekiplerin temel ihtiyaçlarına yönelik çalışmalar yürütüyor.

26 FARKLI NOKTADA ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR

Türk Kızılay ekiplerinin 26 farklı noktada yürüttüğü çalışmalarla yangınlardan etkilenen bölgelerde destek faaliyetlerine devam ettiği bildirildi. Kurum tarafından yapılan açıklamada "Bugüne kadar toplam 47 bin 636 ürünü ihtiyaç sahiplerine ulaştıran Türk Kızılay, 16 bin 500 su, 14 bin 315 sıcak ve soğuk içecek, 10 bin 131 ikram malzemesi, 5 bin 360 kumanya, 530 sıcak yemek, 500 çorba ve 300 ekmekle yangın bölgelerindeki beslenme çalışmalarına destek verdi. Türk Kızılay, yangının kontrol altına alındığı 18 bölgedeki faaliyetlerini tamamlarken, ihtiyaçların devam ettiği 8 noktada afetzedelere ve yangınla mücadele eden ekiplere yönelik desteğini sürdürüyor." ifadelerini kullandı.

DESTEK ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR

Türk Kızılay, orman yangınlarından etkilenen İzmir’de vatandaşlara ve yangınla mücadelede görev yapan ekiplerin ihtiyaçlarına yönelik desteğini sürdürüyor. Kurum, yangın bölgelerinde ihtiyaçların devam ettiği noktalara yönelik çalışmalarına devam ediyor.

TOPLAM 2,2 MİLYAR DOLARLIK YATIRIM YAPILACAK

Yeni sistem kapsamında 1,72 milyar dolarlık işletme hakkı bedelinin finansmanının tamamlandığı açıklandı. Buna ek olarak 500 milyon dolarlık teknoloji ve istasyon yatırımı gerçekleştirilecek. Böylece araç muayene altyapısı için toplam 2,2 milyar dolarlık yatırım hayata geçirilecek.

KREDİ KARTI VE BANKA KARTI ÖDEMELERİNDE KOMİSYON ALINMAYACAK

Araç sahiplerinin uzun süredir gündeme getirdiği kredi kartı komisyonu uygulaması da yeni sistemle birlikte sona erecek. TURKA döneminde kredi kartı veya banka kartıyla yapılacak araç muayene ödemelerinde herhangi bir komisyon ya da ek hizmet bedeli alınmayacağı bildirildi.

YAPAY ZEKA DESTEKLİ MUAYENE SİSTEMİ DEVREYE GİRECEK

Yeni dönemde araç muayenelerinde dijital teknolojiler daha etkin kullanılacak. Sistem kapsamında yapay zekâ destekli görüntü işleme teknolojisi, lazer tarayıcılarla otomatik kontrol sistemi ve otomatik kusur tespit teknolojisi kullanılacak. Bu uygulamalar sayesinde araçlardaki kusurların daha hassas şekilde belirlenmesi ve muayene işlemlerinin daha kısa sürede tamamlanması hedefleniyor.

MUAYENE İSTASYONLARI VE HATLARIN SAYISI ARTIRILACAK

Yeni sistemle birlikte araç muayene istasyonlarının kapasitesi de genişletilecek. Randevu ve bekleme sürelerini azaltmak amacıyla 249 yeni bağımsız sabit istasyon, 100 mobil muayene istasyonu ve 900 yeni muayene hattı hizmete alınacak.

MOTOSİKLETLER İÇİN AYRI MUAYENE İSTASYONLARI KURULACAK

Yeni uygulama kapsamında motosiklet kullanıcıları için yalnızca iki tekerlekli araçlara hizmet verecek müstakil muayene istasyonları kurulacak. Bu uygulamayla motosiklet sürücülerinin otomobil muayene hatlarında beklemesinin önüne geçilmesi amaçlanıyor.

YENİ SİSTEM 15 AĞUSTOS 2027'DE HAYATA GEÇECEK

Yeşil ve yeni nesil teknolojilerle donatılacak TURKA araç muayene istasyonları, 15 Ağustos 2027 tarihinde resmen hizmet vermeye başlayacak. Bu tarihten itibaren araç muayene işlemleri yeni sistem üzerinden gerçekleştirilecek.

KORKMAZ ADAY OLMAYACAĞINI AÇIKLADI

Ercan Korkmaz, yaptığı açıklamada İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli ile uzun yıllardır borsaya hizmet ettiğini ifade etti. Yönetim kurulu başkanlığı için aday olmayacağını belirten Korkmaz, görevinden ayrılmayı düşündüğünü ancak yapılan değerlendirmeler sonucunda mevcut görevinde kalmasının kuruma daha fazla katkı sağlayacağı yönünde görüş oluştuğunu söyledi.

“EN DOĞRU KATKI”

Korkmaz, İTB’nin farklı kademelerinde görev almaktan her zaman onur duyduğunu belirtti. Korkmaz açıklamasında "İnanıyorum ki en doğru katkı, üstlenilen her görevi hakkıyla yerine getirmektir. Aynı sorumluluk bilinciyle borsamıza hizmet etmeyi sürdüreceğim. Yönetim Kurulu Başkanlığına adaylığını açıklayan Meclis Başkanımız Ömer Gökhan Tuncer ile Meclis Başkanlığına adaylığını açıklayan Yönetim Kurulu Başkan Yardımcımız Bülent Uçak ile birlikte hareket ediyoruz."ifadelerini kullandı.

İTB’NİN KURUMSAL YAPISINA VURGU YAPTI

İTB’nin Türkiye’nin önemli kurumlarından biri olduğunu ifade eden Korkmaz, borsanın kurumsal yapısını daha da güçlendirmek için çalışmaların devam edeceğini belirtti. Korkmaz, mevcut projelerin sürdürülmesinin önemine dikkat çekerek dünyadaki gelişmelerin takip edilmesi ve yeni uygulamaların hayata geçirilmesi hedefinde olduklarını söyledi.

ASIRLIK HİZMET BİNASI ÖNCELİKLER ARASINDA

Ercan Korkmaz, İTB’nin asırlık hizmet binasının tamamlanmasının öncelikleri arasında bulunduğunu açıkladı. Korkmaz konuya ilişkin "Işınsu Başkanımızın başlattığı asırlık binadaki çalışmaları tamamlayarak borsamızın kullanımına sunmak istiyoruz."dedi.

İTB’DE SEÇİM SÜRECİ DEVAM EDİYOR

İzmir Ticaret Borsası’nda 5 Ekim 2026’da yapılacak seçimler öncesinde adaylık süreci şekillenmeye devam ediyor. Ercan Korkmaz’ın aday olmayacağını açıklaması ve Ömer Gökhan Tuncer ile birlikte hareket edeceğini belirtmesiyle seçim sürecindeki gelişmeler yeni bir aşamaya taşındı.

KENAN DOĞULU'DAN ROMANTİK YIL DÖNÜMÜ PAYLAŞIMI

Kenan Doğulu, eşi Beren Saat ile birlikte çekilen fotoğraflarını sosyal medya hesabında yayınladı. Ünlü şarkıcı, paylaşımına şu ifadeleri ekledi:

“İlk günkü heyecanla, beraber nicelerine oyun arkadaşım, aşk ortağım”

BEREN SAAT'TEN "HAPPY 12TH" MESAJI

Beren Saat de evlilik yıl dönümüne özel olarak eşiyle birlikte çekilen bir fotoğrafını sosyal medya hesabında paylaştı. Başarılı oyuncu, paylaşımına yalnızca şu notu düştü:

“Happy 12th”

UZUN YILLARDIR GÜNDEMDE OLAN BİRLİKTELİK

Uzun yıllardır evliliklerini sürdüren Kenan Doğulu ile Beren Saat, zaman zaman sosyal medya hesaplarından yaptıkları romantik paylaşımlarla gündeme geliyor. Çift, evliliklerinin 12. yıl dönümünde yaptıkları paylaşımlarla birbirlerine olan sevgilerini bir kez daha takipçileriyle paylaştı.

ÖRÜMCEK-ADAM: YEPYENİ BİR GÜN

Tom Holland, Zendaya ve Sadie Sink’in başrollerini paylaştığı "Örümcek-Adam: Yepyeni Bir Gün", aksiyon ve macera tutkunlarının beğenisine sunulacak. Destin Daniel Cretton’un yönetmenliğini üstlendiği film, kendini sevdiklerinin hafızasından gönüllü olarak silmek zorunda kalan Peter’ın hikayesini anlatıyor. Filmde Peter, artık kimsenin gerçek kimliğini bilmediği New York sokaklarında tek başına suçla mücadele ederken, yaşadığı fiziksel değişimle de karşı karşıya kalıyor. Kendisini tamamen şehrini korumaya adayan "Örümcek Adam" Peter, üzerindeki baskının tetiklediği şaşırtıcı fiziksel evrimle mücadele ederken, ortaya çıkan gizemli suç dalgası nedeniyle bugüne kadar karşılaştığı en güçlü tehditlerden biriyle yüzleşiyor.

MODI: DELİLİĞİN KANADINDA ÜÇ GÜN

Johnny Depp’in yönetmen koltuğunda oturduğu "Modi: Deliliğin Kanadında Üç Gün", dram ve komedi unsurlarını bir araya getiriyor.Riccardo Scamarcio, Antonia Desplat, Bruno Gouery, Ryan McParland, Luisa Ranieri, Stephen Graham ve Al Pacino’nun rol aldığı film, İtalyan bohem ressam Amedeo Modigliani’nin hayatındaki 72 saatlik dönemi konu ediniyor.1916 yılında, Birinci Dünya Savaşı’nın gölgesindeki Paris’te geçen yapım; polisten kaçan ve şehri terk etmeyi düşünen sanatçının sanat, kaos ve dostlukla geçen günlerini merkezine alıyor.

MELODİ VE NEŞELİ NOTALAR

Mustafa Nebi Filik’in çektiği "Melodi ve Neşeli Notalar", Melodi ve Efe’nin İstanbul’un farklı bölgelerinden enstrüman dostlarıyla bir müzik grubu kurma macerasını anlatıyor.

ÖZGÜR KEDİ SCOTTY

Mohammad Pirzadi’nin filmi "Özgür Kedi Scotty", sokaklarda yalnız yaşamaya alışkın Scotty’nin hikayesini konu ediniyor. Film, Scotty’nin hayatına aniden giren ev kedisi Katie ile birlikte şehir sokaklarında çıktığı yolculuğu ve bu süreçte aidiyet duygusunu sorgulamasını işliyor.

14 YILDIR MAVİ BAYRAKLI

Çevre temizliği, su kalitesi, güvenlik ve çevre yönetimi gibi uluslararası kriterleri karşılayan Çukuraltı Halk Plajı, 2012 yılından bu yana aralıksız Mavi Bayrak ödülüne sahip. Bu özelliğiyle İzmir'in en güvenilir ve temiz halk plajları arasında gösterilen sahil, her yıl binlerce tatilciyi ağırlıyor. Yaklaşık 250 metre uzunluğunda ve 10 metre genişliğindeki plaj tamamen kumlu yapısıyla öne çıkıyor. Denizin yavaş yavaş derinleşmesi, özellikle çocuklu aileler ve yüzme konusunda kendisini çok iyi hissetmeyen ziyaretçiler için güvenli bir ortam oluşturuyor. Sabah saatlerinde oldukça sakin olan deniz, berrak görüntüsüyle dikkat çekiyor.

İŞLETME MEVCUT MU?

Çukuraltı Halk Plajı'nda ziyaretçilerin rahat bir gün geçirebilmesi için duş, tuvalet ve soyunma kabinleri gibi temel hizmetler bulunuyor. Sahil çevresindeki işletmelerde ise şezlong ve şemsiye kiralama imkanı sunuluyor. Gün boyunca denizin keyfini çıkarmak isteyenler için yiyecek ve içecek ihtiyaçlarını karşılayabilecek işletmeler de bölgede hizmet veriyor. Doğal yapısını büyük ölçüde koruyan plaj, gürültüden uzak atmosferiyle dinlenmek isteyenlerin tercih ettiği adreslerden biri olmayı sürdürüyor. Özellikle hafta içi günlerinde daha sakin olan plaj, huzurlu bir deniz keyfi yaşamak isteyenlere uygun bir ortam sunuyor.

ULAŞIMI OLDUKÇA KOLAY!

İzmir şehir merkezine yaklaşık 40 kilometre mesafede bulunan Çukuraltı Halk Plajı'na hem özel araç hem de toplu taşıma ile ulaşım sağlanabiliyor. Toplu taşımayı tercih edenler, İZBAN ile Cumaovası İstasyonu'na ulaştıktan sonra 775 numaralı ESHOT otobüsüne binerek Özdere Belediyesi durağında inebiliyor. Buradan yaklaşık 10 dakikalık yürüyüşle plaja ulaşmak mümkün. Özel araçla gelecek ziyaretçiler ise Menderes-Gümüldür yolu üzerinden kısa sürede plaja ulaşabiliyor. Bölgede araçlarını bırakabilecekleri park alanlarının bulunması da ziyaretçiler için önemli bir kolaylık sağlıyor.

SAAT KAÇTA GİDİLMELİ?

Yaz sezonunda özellikle hafta sonları ve resmi tatillerde yoğun ilgi gören Çukuraltı Halk Plajı, erken saatlerde gelen ziyaretçilere daha sakin bir ortam sunuyor. Temiz denizi, kumlu sahili, Mavi Bayrak güvencesi ve kolay ulaşımıyla öne çıkan plaj, İzmir'de deniz keyfi yapmak isteyenlerin tercih ettiği adresler arasında yer almaya devam ediyor. Özellikle aileler, günübirlik tatil planlayanlar ve kalabalıktan uzak bir sahil arayanlar için Çukuraltı Halk Plajı, yaz aylarının öne çıkan rotalarından biri olarak dikkat çekiyor.

UZUN SÜREDİR EKRANLARDAN UZAK BİR YAŞAM SÜRÜYOR

'Eyvah Babam', 'Eyvah Kızım Büyüdü' ve 'Hayat Bilgisi' gibi yapımlarda rol alan Yıldız Asyalı, uzun süredir televizyon projelerinde yer almıyor. Zaman zaman sosyal medya paylaşımları ve özel hayatıyla gündeme gelen oyuncu, bu kez tercih ettiği yeni saç modeliyle dikkat çekti.

UZUN SAÇLARINA VEDA ETTİ

Yıllardır uzun ve dalgalı saçlarıyla görülen Asyalı, imajında köklü bir değişikliğe gitti. Saçlarını oldukça kısa kestiren ve yan kısımlarını kazıtan oyuncu, yeni görünümünü siyah beyaz bir fotoğraf karesiyle sosyal medya hesabında yayınladı.

PAYLAŞIMI KISA SÜREDE DİKKAT ÇEKTİ

Yıldız Asyalı'nın yeni tarzını paylaştığı gönderi, takipçilerinden yoğun ilgi gördü. Oyuncunun değişen görünümü sosyal medyada çok sayıda kullanıcı tarafından değerlendirilirken, paylaşımın altına birçok yorum bırakıldı.

TAKİPÇİLERİNDEN DİKKAT ÇEKEN YORUMLAR

Asyalı'nın paylaşımına gelen yorumlar arasında şu ifadeler yer aldı:

"Bambaşka biri gibi olmuşsun."

"İlk bakışta tanıyamadım."

"Her halin ayrı bir güzel."

Yaz mevsimi, doğanın en cömert zamanlarından biri olarak sofraları rengarenk meyvelerle süslüyor. Güneşin olgunlaştırdığı sulu meyveler yalnızca taze tüketilmek için değil, kış aylarına uzanan enfes tarifler hazırlamak için de büyük bir fırsat sunuyor. İşte bu tariflerin başında ise geçmişten günümüze uzanan, doğal ve sağlıklı bir lezzet olan pestil geliyor. Evde hazırlanan pestiller, hem çocukların severek tükettiği sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor hem de meyvenin gerçek aromasını aylar boyunca koruyor.

Gerilim ve duygu dolu sahnelerin öne çıktığı tanıtımın ardından gözler pazar akşamı ekrana gelecek 10'uncu bölüme çevrildi...

İdo Tatlıses ile evliliği, ikiz çocukları ve özel hayatına dair yaptığı açıklamalarla gündeme gelen Şefkatli'nin yaşamına ilişkin detaylar merak ediliyor. Peki Yasemin Şefkatli kimdir, aslen nereli, kaç yaşında?

Instagram hesabı: Yasemin Tatlıses (@yaseminsefkatli)

Babası kim ve ne iş yapıyor? İşte Yasemin Şefkatli hakkında merak edilen tüm bilgiler...

Sarmalık yaprak nasıl seçilir? Kışlık sarmalık yaprak nasıl seçilir? Kışlık sarma nasıl hazırlanır? En lezzetli sarmalık yaprak seçiminde bu nokta fark yaratıyor. İşte sarma hakkında bilmeniz gereken tüm bilgiler...

Yaz mevsimiyle birlikte çilekten kayısıya, vişneden şeftaliye kadar birçok meyve reçele dönüşüyor. Ancak ev yapımı reçelin uzun süre dayanması ve tam kıvamında olması için yalnızca tarifi uygulamak yeterli olmuyor. Doğru teknikler ve birkaç önemli püf noktası, hem lezzeti artırıyor hem de reçelin bozulmasını önlemeye yardımcı oluyor.

Adıyaman'da fotoğraf tutkunları, "Geyik Dolunayı"nda (Buck Moon) "Kadın ve çocuk" temasıyla fotoğraf ve video çekimi gerçekleştirdi.

İşte Şevval Sam'ın hayatı ve sanat yolculuğuna dair öne çıkan detaylar...

İşte Eda Ece'nin hayatı ve kariyerine dair merak edilen tüm bilgiler...

Pazarda ya da markette karpuz seçerken birçok kişi ilk olarak meyveye hafifçe vurarak çıkardığı sesi dinliyor. Tok ve dolgun bir sesin karpuzun olgun olduğunu düşündüren yaygın bir inanış olsa da, yalnızca bu yönteme güvenerek seçim yapmak her zaman doğru sonuç vermeyebiliyor. Çünkü karpuzun iç yapısı ve olgunluk seviyesi, sadece çıkardığı sesle kesin olarak anlaşılamıyor. Bu nedenle ses kontrolünün yanı sıra karpuzun dış görünüşünde yer alan doğal işaretlerin de dikkatle incelenmesi gerekiyor. Özellikle kabuğunun yapısı, tarla lekesinin rengi, sapının durumu ve ağırlığı gibi ayrıntılar, meyvenin dalında ne kadar süre olgunlaştığı ve lezzeti hakkında çok daha güvenilir ipuçları sunabiliyor. Birkaç saniyelik dikkatli bir inceleme sayesinde hem daha tatlı hem de daha sulu bir karpuz seçme ihtimali önemli ölçüde arttıracak.