Kastamonu’nun Cide ilçesinde bal arılarının sokması sonucu fenalaşan yaşlı adam hastaneye kaldırıldı. Arıcılık yapan Y.O, kendisine ait bal arılarının sokmasının ardından fenalaştı. Yakınlarının yaptığı ihbar üzerine adrese sağlık ekipleri sevk edildi. Ambulansla hastaneye kaldırılan Y.O, burada doktorların tüm müdahalesine rağmen kurtarılamadı. Y.O cenazesini, hastanedeki işlemlerin ardından memleketi Azdavay ilçesinde toprağa verileceği öğrenildi. Acı haberle, ailesi ve yakınları gözyaşlarına boğuldu.

Yaklaşık bir ay süren hasat döneminde, sadece bölge halkının ve uzun yıllardır bu işi yapan kişilerin kontrollü ve belgeli şekilde gerçekleştirdiği toplama işlemi devam ediyor. Haziran ve temmuz aylarında sabahın ilk saatlerinde başlayan hasatta işçiler, metrelerce yüksekliğe ulaşan ıhlamur ağaçlarına çıkarak dalları kesiyor. Kesilen dallardan tek tek ayrılan çiçek ve yapraklar kurutulduktan sonra Türkiye'nin farklı illerine gönderiliyor.

AĞAÇLARIN ZİRVESİNDE ZORLU ÇALIŞMA

Hasatta görev alan işçiler, önce merdiven yardımıyla belirli bir yüksekliğe ulaşıyor. Daha sonra kendi imkânlarıyla ağaçlara tırmanan işçiler, dalların üzerinde dengelerini koruyarak ellerindeki tırpanlarla çiçek bulunan dalları aşağı indiriyor. Metrelerce yüksekte gerçekleştirilen çalışma, hasadın en dikkat çeken aşamalarından biri olarak öne çıkıyor.

BAŞKAN KARABATI: "AVRUPA'NIN EN BÜYÜK ORMANINA SAHİBİZ"

Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı: "Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanlarına sahip olduklarını belirten Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, dolayısıyla Türkiye'deki şifa kaynağının Karacabey'den çıktığını söyledi. Hasattaki vatandaşlarla bir araya gelen Başkan Fatih Karabatı, "Karacabey ilçesinin Ekmekçi, Boğazköy, Kurşunlu, Bayramdere, Örencik, Güngörmez birçok mahallemiz Türkiye'nin en büyük ıhlamur ormanlarından elde ettiği gelirle geçimini sağlıyor. Geçen yıllara göre, bu yıl verim oldukça yüksek. Biz de Karacabey Belediyesi olarak bu hem hasada hem de Karacabeyli vatandaşlarımıza, bu konuda ciddi destekler veriyoruz. Ihlamurun sanayi olarak da değeri de artmaya başladı. Kolonyadan muma, içeceğinden tutun da çeşitli aromalı üretimlerin esaslarına kadar kullanımı arttı. Dolayısıyla bu çeşitlilik de son derece bu hasadı da önemli hale kılıyor" diye konuştu.

11 TEMMUZ'DA IHLAMUR FESTİVALİ DÜZENLENECEK

Başkan Karabatı: "Bununla birlikte biz de, 11 Temmuz'da Ihlamur Festivali düzenliyoruz. Çünkü bu hasada da bir anlam katsın istiyoruz. Bu doğal güzelliklerin farkındalıklarını vatandaşlarımıza paylaşmak istiyoruz. 11 Temmuz'da çeşitli ıhlamurla ilgili atölyelerimizde, mumdan sabuna, sabundan esansa, birçok atölyede hem gençlerimizi hem de vatandaşlarımızı buluşturacağız. Akşam da bir konserle bu festivali taçlandıracağız" dedi.

35 YILDIR AYNI İŞİ YAPIYOR

Yıllardır ıhlamur hasadında çalışan Vural Ala: "35-40 yıldır bu işi yapıyorum. Kendimize güvendiğimiz için çıkıyoruz. Ağaca çıkarken tabi ki dikkatli olmamız gerekiyor. Kendimize güvenmesek buraya çıkamayız. Merdivenden sonra bizim becerimiz devreye giriyor. Bir nevi baba mesleği oldu. Çocuklar hep birlikte burada izinlerimizi değerlendiriyoruz" diye konuştu.

MUHTAR VERİMİN YÜKSEK OLDUĞUNU SÖYLEDİ

Ekmekçi Mahalle Muhtarı Ramazan Diğrenci: "Türkiye'nin en büyük ıhlamur ormanlarına sahibiz. Geçen yıl, 2 bin lira gibiydi. Bu yıl verim de yüksek. 2 bin 500 civarında olmasını bekliyoruz" dedi.

ET REYONUNA EN SON UĞRAYIN

Gıda güvenliği uzmanlarının en önemli tavsiyelerinden biri ise çiğ et ürünlerinin alışverişin son aşamasında satın alınması. Market alışverişine et reyonundan başlamak yerine önce kuru gıda, temizlik ürünleri ve sebze-meyve alışverişinin tamamlanması, ardından kasaya gitmeden hemen önce et ürünlerinin alınması öneriliyor. Böylece etin oda sıcaklığında bekleme süresi minimum seviyeye indiriliyor.

SICAK HAVALARDA BEKLETMEK RİSKİ ARTIRIYOR

Çiğ et ürünleri sıcak ortamda uzun süre kaldığında zararlı mikroorganizmaların çoğalma riski artıyor. Uzmanlar, özellikle yaz aylarında marketten çıktıktan sonra etlerin araç içerisinde uzun süre bırakılmaması gerektiğini belirtiyor. Alışveriş sonrası farklı işlerle vakit kaybetmeden doğrudan eve dönülmesi ve ürünlerin kısa sürede buzdolabına yerleştirilmesi tavsiye ediliyor.

TERMAL ÇANTA KULLANIMI ÖNERİLİYOR

Uzun mesafeli alışverişlerde veya sıcak havanın yoğun hissedildiği günlerde yalıtımlı termal çantalar büyük avantaj sağlıyor. Uzmanlara göre buz aküsü bulunan termal çantalar, et ve tavuk ürünlerinin marketten eve ulaşana kadar güvenli sıcaklıkta kalmasına yardımcı oluyor. Kasaplar da özellikle dondurulmuş etlerin çözündürülmesi konusunda vatandaşları uyarıyor. Uzmanlara göre et ve tavuk ürünleri mutfak tezgâhında değil, buzdolabının alt rafında yavaş şekilde çözdürülmeli. Oda sıcaklığında bekletilen ürünlerde bakteri üreme riski artarken, çözülen etlerin yeniden dondurulması da önerilmiyor.

SAKLAMA KOŞULLARINA DİKKAT EDİLMELİ

Uzmanlar, çiğ etlerin küçük porsiyonlar halinde saklanmasının hem kullanım kolaylığı sağladığını hem de gıda güvenliğini desteklediğini ifade ediyor. Etlerin vakumlu poşetlerde veya kapaklı saklama kaplarında muhafaza edilmesi, çözülen ürünlerin tekrar dondurulmaması ve son tüketim tarihlerinin mutlaka kontrol edilmesi gerektiği belirtiliyor. Ayrıca kötü koku, renk değişimi veya yapışkan yüzeye sahip etlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulunuluyor.

BU SAAT ARALIĞINA DİKKAT

ESHOT Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre düzenleme, İstanbul Üniversitesi (AUZEF) ve ATA-AÖF (Yabancı Öğrenciler) bütünleme sınavları nedeniyle gerçekleştirilecek. Uygulamanın 4 Temmuz 2026 tarihinde 10.00 - 17.00 saatleri arasında, 5 Temmuz 2026 tarihinde ise 10.00 - 13.00 saatleri arasında geçerli olacağı bildirildi.

ÇOK SAYIDA HAT BU DURAKLARA UĞRAMAYACAK

Açıklamada, DEÜ Tınaztepe Yerleşkesi'ne hizmet sağlayan bu hatların yerleşke içerisindeki belirli duraklara hizmet veremeyeceği belirtildi. Etkilenen hatlar, 171 No'lu Hat, 277 No'lu Hat, 290 No'lu Hat, 304 No'lu Hat, 353 No'lu Hat, 390 No'lu Hat, 465 No'lu Hat, 470 No'lu Hat, 471 No'lu Hat, 472 No'lu Hat, 476 No'lu Hat, 490 No'lu Hat, 515 No'lu Hat, 676 No'lu Hat, 690 No'lu Hat ve 878 No'lu Hat olarak belirtildi. Hizmet verilemeyecek duraklar ise, Mühendislik Fakültesi, Mimarlık Fakültesi, Teknopark, Fen Edebiyat, Spor Salonu Sosyal Tesisler, Kütüphane, Yetmiş Beşinci Yıl İlköğretim Okulu ve Tınaztepe olarak sıralandı.

ULAŞIM TEK HAT ÜZERİNDEN SAĞLANACAK

ESHOT, belirtilen tarihlerde ve saat aralıklarında yerleşke içerisindeki ulaşım hizmetinin yalnızca 412 No'lu Tınaztepe - Yerleşke hattı ile sağlanacağını duyurdu.

GÖVDE VE KUYRUK AYRI DEĞERLENDİRİLMELİ

Uzmanlara göre ilk adım, kalın gövde kısmıyla ince kuyruk bölümünü birbirinden ayırmak. Kuyruk bölümü daha ince yapıda olduğu için gövdeyle aynı ölçülerde kesildiğinde çok daha hızlı pişerek kuruyabiliyor. Bu nedenle filetonun incelmeye başladığı noktadan itibaren ayrı şekilde porsiyonlanması öneriliyor.

SOMON NASIL KESİLMELİ?

Kalın gövde kısmında yaklaşık iki ila üç parmak genişliğinde dik kesimler yapılması tavsiye edilirken, kuyruk bölümünde ise verev kesim yöntemi öne çıkıyor. Yaklaşık 45 derecelik açıyla yapılan çapraz kesimler, ince bölümlerin daha kalın görünmesini ve pişirme sırasında ısıya karşı daha dayanıklı olmasını sağlıyor.

PİŞİRME SÜRESİ DE EN AZ KESİM KADAR ÖNEMLİ

Doğru kesimin ardından uygulanacak pişirme yöntemi de balığın lezzetini belirleyen önemli unsurlar arasında yer alıyor. Uzmanlar, somonun derili tarafı alta gelecek şekilde pişirilmesini, yüzeyinin hafifçe zeytinyağıyla yağlanmasını ve yüksek ateşte uzun süre bırakılmamasını öneriyor. Fırında 160-180 derece arasında yaklaşık 15-20 dakika, tavada ise orta ateşte her yüzü 4-5 dakika pişirmenin yeterli olduğu belirtiliyor.

AŞIRI PİŞİRME KURUMAYA NEDEN OLUYOR

Somonun yüzeyinde beyaz albümin tabakasının belirginleşmesi, balığın pişmeye yaklaştığının işareti olarak değerlendiriliyor. Bu aşamadan sonra pişirme süresinin uzatılması etin nemini kaybetmesine neden olabiliyor. Doğru kesim, kontrollü ısı ve uygun pişirme süresi birlikte uygulandığında ise dışı hafif kızarmış, içi sulu ve yumuşak kalan restoran kalitesinde somon hazırlamak mümkün oluyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon... Mutfakta en sık kullanılan baharatlar, pratik olması için çoğu zaman ocağın hemen yanında muhafaza ediliyor. İlk bakışta oldukça kullanışlı görünen bu düzen, aslında baharatların raf ömrünü kısaltan en yaygın hatalardan biri olarak gösteriliyor. Çünkü baharatların en büyük düşmanları ısı, ışık, nem ve hava. Ocağın çevresi ise bu dört etkenin bir arada bulunduğu alanlardan biri.

ISI AROMASINI AZALTIYOR

Baharatların karakteristik kokusu ve lezzeti, içerdikleri uçucu aromatik yağlardan kaynaklanıyor. Sürekli yüksek ısıya maruz kalan baharatlarda bu yağlar zamanla uçuyor. Sonuç olarak baharatlar ilk günkü yoğun kokusunu ve lezzetini kaybedebiliyor.

BUHAR NEMLENMEYE NEDEN OLUYOR

Yemek pişerken tencerelerden yükselen buhar, baharat kavanozlarının içine kadar ulaşabiliyor. Oluşan nem ise baharatların topaklanmasına, yapısının bozulmasına ve bazı durumlarda küflenme riskinin artmasına yol açabiliyor. Ocak çevresi çoğu zaman pencereye yakın oluyor. Doğrudan güneş ışığına maruz kalan baharatlarda renk solmaları görülebiliyor. Özellikle pul biber, toz kırmızı biber ve zerdeçal gibi renkli baharatlar zamanla canlılığını kaybedebiliyor.

BAHARATLAR NASIL SAKLANMALI?

Baharatlar serin, kuru ve karanlık dolaplarda saklanması gerekiyor. Baharat kavanozlarının kapağının her kullanım sonrası sıkıca kapatılması ve nemli kaşıkla temas ettirilmemesi de tazeliğin daha uzun süre korunmasına yardımcı oluyor.

CAM KAVANOZ KULLANIN

Baharatların hava almayan cam kavanozlarda muhafaza edilmesi, aroma kaybını azaltabiliyor. Ancak cam kavanozlar şeffaf olduğu için güneş ışığı alan tezgâhlarda değil, kapalı dolaplarda saklanmaları gerekiyor.

ULAŞIM PLANI GÜNCELLENECEK

ESHOT Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre, 4-5 Temmuz 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek İstanbul Üniversitesi AUZEF ve ATA-AÖF (Yabancı Öğrenciler) bütünleme sınavları nedeniyle ulaşım planlamasında değişikliğe gidildi. Yapılan düzenleme kapsamında sınav merkezlerine ulaşımın kolaylaştırılmasının hedeflendiği belirtildi.

BEŞ HATTA DEĞİŞİKLİK

ESHOT'un duyurusuna göre aşağıdaki hatlar sınav saatlerine uygun olarak ulaşım hizmeti sağlayacak:

290 No'lu Bostanlı İskele - Tınaztepe

390 No'lu Tınaztepe - Bornova Metro

412 No'lu Tınaztepe - Yerleşke

596 No'lu Katip Çelebi Üniversitesi - Egekent Aktarma Merkezi

690 No'lu Tınaztepe - Fahrettin Altay

DETAYLAR PAYLAŞILDI

ESHOT Genel Müdürlüğü açıklamasında, "4 - 5 Temmuz 2026 tarihlerinde yapılacak olan İstanbul Üniversitesi AUZEF ve ATA - AÖF (Yabancı Öğrenciler) bütünleme sınavları sebebi ile 290 No'lu Bostanlı İskele - Tınaztepe, 390 No'lu Tınaztepe - Bornova Metro, 412 No'lu Tınaztepe - Yerleşke, 596 No'lu Katip Çelebi Üniversitesi - Egekent Akt. Mrk., 690 No'lu Tınaztepe - Fahrettin Altay hatlarımız sınav saatlerine uygun olarak ulaşım hizmeti verecektir" diye aktardı.

Bamyanın sap kısmı düz şekilde kesilmek yerine, etli bölgeye zarar vermeden koni biçiminde temizlenmeli. Bu yöntem, sebzenin iç kısmının açılmasını önleyerek pişirme sırasında salya oluşumunu azaltıyor.

YIKADIKTAN SONRA İYİCE KURUTULMALI

Bamyaların yıkandıktan sonra üzerinde su kalmaması da dikkat edilmesi gereken önemli ayrıntılar arasında yer alıyor. Fazla nem, pişirme sırasında sebzenin yapısını olumsuz etkileyebiliyor. Bu nedenle bamyaların kağıt havlu yardımıyla tamamen kurutulması öneriliyor.

LİMON VEYA KORUK SUYU ETKİLİ OLABİLİYOR

Pişirme aşamasında kullanılan limon suyu ya da koruk suyu, bamyanın salyalanmasını önlemeye yardımcı olan doğal yöntemlerden biri olarak gösteriliyor. Asitli ortamın sebzenin dış yüzeyini koruduğu ve jelimsi yapının dışarı çıkmasını azalttığı belirtiliyor. Uzmanlar, limon suyunun bamyalar tencereye eklenmeden hemen önce veya aynı anda ilave edilmesini tavsiye ediyor.

BAMYA KAYNAYAN YEMEĞE EN SON EKLENMELİ

Bamya hazırlanırken yapılan en yaygın hatalardan biri, sebzeyi soğan ve salçayla birlikte kavurmak. Oysa doğru yöntemde önce yemeğin sosu hazırlanıyor, ardından su eklenerek kaynaması bekleniyor. Bamya ise kaynayan karışıma en son ilave ediliyor. Bu yöntem sayesinde sebzenin dış yüzeyi kısa sürede ısıyla temas ederek formunu daha iyi koruyor.

PİŞERKEN KAŞIKLA KARIŞTIRMAYIN

Uzmanlar, bamya pişerken kaşık kullanılmamasını da öneriyor. Karıştırma sırasında oluşan baskı, bamyanın parçalanmasına ve salyalanmanın artmasına neden olabiliyor. Bunun yerine tencerenin hafifçe sallanması, hem malzemelerin karışmasını sağlıyor hem de bamyanın bütünlüğünü koruyor.

Öte yandan bu yöntemlerin yalnızca pişirme sırasında oluşan salyalanmayı azaltmaya yardımcı olduğu belirtiliyor. Ezilmiş, fazla olgunlaşmış veya hasar görmüş bamyalarda aynı sonucu almak her zaman mümkün olmayabiliyor. Doğru hazırlık, uygun pişirme tekniği ve kontrollü ısı kullanımıyla hazırlanan bamya yemeklerinin ise hem daha berrak bir görünüme hem de daha iyi bir kıvama sahip olduğu ifade ediliyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Süt kaynatırken, makarna haşlarken ya da bakliyat pişirirken bir anda yükselen köpük ve taşan su, mutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biri oluyor. Pek çok kişi ise çözümü tencerenin üzerine yatay şekilde bir tahta kaşık yerleştirmekte buluyor. Yıllardır uygulanan bu yöntem pek çok ev hanımı tarafından tercih ediliyor. Ancak bilimsel açıdan bakıldığında, tahta kaşığın etkisi sanıldığı kadar kesin değil.

TAŞMAYI TAMAMEN DURDURMUYOR

Tahta kaşık, kaynayan sıvının oluşturduğu köpük tencerenin kenarına ulaştığında köpük tabakasını kısa süreliğine bozabiliyor. Köpük, tahta yüzeye temas ettiğinde kabarcıkların bir kısmı patlıyor ve yükselme hızı bir miktar azalabiliyor. Ancak tamamen taşmayı engellemiyor. Ocak ateşi yüksekse ve tenceredeki sıvı hızla kaynamaya devam ediyorsa tahta kaşık taşmayı engelleyemiyor. Köpük oluşumu arttıkça kaşık da sıvıyla aynı sıcaklığa ulaşıyor ve ilk baştaki etkisini büyük ölçüde kaybediyor. Sonuç olarak tencere yine taşabiliyor.

NEDEN TAHTA KAŞIK KULLANILIYOR?

Tahta, metal kadar hızlı ısınmayan ve yüzeyi kuru kalan doğal bir malzeme olduğu için köpükle temas ettiğinde kabarcıkların bir kısmının sönmesine yardımcı olabiliyor. Bu nedenle birçok kişi yöntemin işe yaradığını düşünüyor. Ancak bu kesin bir çözüm değil, yalnızca kısa süreli bir geciktirme etkisi oluşturuyor.

TAŞMAYI ÖNLEMENİN EN ETKİLİ YOLLARI

Tencerenin taşmasını önlemek için şu yöntemler çok daha güvenilir kabul ediliyor:

Ocağın altını kaynama başladıktan sonra kısın.

Tencereyi kapasitesinden fazla doldurmayın.

Geniş hacimli tencere tercih edin.

Özellikle süt ve makarna pişirirken tencereyi uzun süre başıboş bırakmayın.

Köpük yükselmeye başladığında kısa süreli karıştırın.

BU SAAT ARALIĞINA DİKKAT

ESHOT Genel Müdürlüğü'nün yaptığı açıklamaya göre, İZSU Genel Müdürlüğü tarafından Karabağlar ilçesi Bahriye Üçok Mahallesi 9600 Sokak'ta altyapı çalışması gerçekleştirilecek. 4 Temmuz 2026 Cumartesi günü uygulanacak düzenlemenin 09.00 ile 19.00 saatleri arasında geçerli olacağı belirtildi.

İKİ HATTA GÜZERGAH DEĞİŞECEK

Açıklamada, çalışma süresince 517 No'lu Uzundere Toplu Konutları - F.Altay ile 587 No'lu Limontepe - Konak hatlarında geçici güzergah değişikliğine gidileceği ifade edildi. Yapılan düzenleme kapsamında Bahriye Üçok Mah. Köprü, Birinci Trafo, Limontepe Cami, Kardeşler ve İkinci Trafo duraklarının geçici olarak hizmet dışı kalacağı bildirildi.

ESHOT DUYURDU

ESHOT Genel Müdürlüğü açıklamasında, "4 Temmuz 2026 Cumartesi günü 09.00 - 19.00 saatleri arasında geçerli olmak üzere; İZSU Genel Müdürlüğü tarafından Karabağlar ilçesi Bahriye Üçok Mahallesi 9600 Sokak'ta yapılacak altyapı çalışmaları nedeniyle 517 No'lu Uzundere Toplu Konutları - F.Altay, 587 No'lu Limontepe - Konak hatlarımızda geçici güzergah değişikliğine gidilecek olup Bahriye Üçok Mah. Köprü - Birinci Trafo, Limontepe Cami - Kardeşler - İkinci Trafo duraklarımız hizmet dışı kalacaktır" ifadelerine yer verdi.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Sohbetlerin vazgeçilmezlerinden biri olan çaya birkaç damla limon eklendiğinde sağlığı katladığı ve C vitaminine katkı sunduğu düşünülüyor. Özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak amacıyla tercih edilen limonlu çayın, bağışıklığı güçlendirdiği ve C vitamini deposu olduğu sıkça gündeme geliyor. Ancak işin bilimsel tarafı, bu yaygın inanışın sanıldığı kadar basit olmadığını ortaya koyuyor. Uzmanlara göre limon, çayın vitamin değerini artırmıyor bunun yerine çayın içeriğindeki bazı faydalı bileşiklerin vücut tarafından daha iyi kullanılmasına yardımcı oluyor.

C VİTAMİNİNE KATKISI YOK

Limonun kendisi doğal olarak C vitamini içeriyor. Bu nedenle çaya limon sıkıldığında içeceğe belirli miktarda C vitamini eklenmiş oluyor. Ancak bu durum, çayın kendi vitamin içeriğinin arttığı anlamına gelmiyor. Çay doğal olarak önemli miktarda C vitamini içeren bir içecek değil. Yani limon, çaya yeni bir vitamin kazandırmıyor yalnızca kendi içerdiği C vitaminini içeceğe ekliyor.

ASIL ETKİSİ POLİFENOLLERDE ORTAYA ÇIKIYOR

Limonun çaydaki en önemli katkısı vitamin değil, içerdiği asit sayesinde çayın zengin polifenol bileşiklerini koruması oluyor. Siyah ve yeşil çayda bulunan bu güçlü antioksidanlar, mide ortamında parçalanabiliyor. Limon suyu ise ortamın asitliğini artırarak bu faydalı bileşiklerin daha kararlı kalmasına yardımcı olabiliyor. Böylece çayın antioksidanlarından vücudun yararlanma oranı artabiliyor.

MEĞER YANLIŞ BİLİYORMUŞUZ

C vitamini ısıya karşı hassas vitaminlerden biri olarak biliniyor. Kaynar çaya eklenen limonun içerdiği C vitamininin bir bölümü yüksek sıcaklık nedeniyle zamanla azalabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, limonun çay biraz ılıdıktan sonra eklenmesinin C vitamininin daha iyi korunmasına katkı sağlayabileceğini belirtiyor.

BAĞIŞIKLIK İÇİN TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL

Limonlu çay keyifli ve ferahlatıcı bir içecek olsa da tek başına bağışıklığı güçlendiren mucize bir formül olarak görülmemeli. Günlük C vitamini ihtiyacının karşılanması için taze meyve ve sebzelerden zengin, dengeli bir beslenme düzeni büyük önem taşıyor. Çaya limon eklemek çayın vitamin değerini artırmıyor. Ancak limon, içerdiği C vitaminiyle içeceğe küçük bir katkı sağlarken, çaydaki antioksidan bileşiklerin vücut tarafından daha verimli kullanılmasına destek olabiliyor. Yani limonlu çay sanıldığı gibi bir "vitamin bombası" olmasa da doğru tüketildiğinde çayın faydalarını destekleyen iyi bir tercih olarak öne çıkıyor.

Üç yıllık maaş taahhüdü karşılığında verilen promosyonlarda artık yalnızca nakit ödeme değil; fatura talimatı, kart harcaması, ek ürün kullanımı ve müşteri yönlendirme gibi fırsatlar da belirleyici hale geldi. Peki Temmuz ayında en yüksek emekli promosyonunu hangi banka veriyor?

İzmir'de nerede mangal yakılır? İzmir'de mangal yakılabilecek noktalar neresi? İzmir'de mangal yakılması yasak alanlar neresi? Tüm bu soruların cevabını sizler için derledik.

GÜL SUNAL: "EVİMİZ HALA BABASIZ"

Törende konuşan eşi Gül Sunal, eşinin vefatının üzerinden geçen yıllara rağmen acılarının dinmediğini söyledi. "Vefatı her geçen gün daha da ağır geliyor. Özlüyoruz. Çok seveni var. Halen onu devamlı olarak izleyenler var. Biz de onlardan güç alıyoruz. Ama yine de evimiz babasız." ifadelerini kullanan Gül Sunal, gösterilen ilgi nedeniyle herkese teşekkür etti.

EZO SUNAL: "SEVGİSİ HER GÜN BÜYÜYOR"

Kızı Ezo Sunal ise her yıl babasının mezarına gelerek dua edenlere teşekkür ederek, sosyal medya paylaşımına gelen yorumların kendisini duygulandırdığını söyledi. Ezo Sunal, "Babama olan sevginin devam etmesi ve her gün büyüyerek çoğalması, yeni hayranlarıyla onu paylaşmak da çok büyük bir gurur ve mutluluk." dedi.

ALİ SUNAL: "ONA ÇOK BÜYÜK ÖZLEM VAR"

Oğlu Ali Sunal da küçük yaştaki çocukların bile babasının filmlerini izlediğini belirterek, "Babama hala hayranlar, hala ondan keyif alıyorlar. Bunun böyle devam edeceğini bilmek bizi teselli ediyor ama tabii ona dehşet bir özlem var." diye konuştu.

ULVİ ALACAKAPTAN'DAN DUYGUSAL SÖZLER

Törene katılan tiyatro sanatçısı Ulvi Alacakaptan ise Kemal Sunal ile birlikte rol aldığı günleri anlattı. Sunal'ın dürüstlüğü ve mesleğine bağlılığıyla örnek bir sanatçı olduğunu söyleyen Alacakaptan, oyuncunun tiyatro kökenine de dikkat çekerek, onun Türk sinemasında unutulmaz bir iz bıraktığını ifade etti.

KARŞIYAKA'YI ÖRNEK GÖSTERDİ

Karşıyaka Belediyesi üzerinden örnek veren Bozat, "Kimse bize "bütçe yetersiz, imkanlar kısıtlı" masalı anlatmasın! Türkiye’nin mali açıdan en borçlu belediyelerinden biri olan Karşıyaka Belediyesi bile "Haziran ayı sonunda tüm alacakları ödeyeceğim" diyerek verdiği sözü tutmuş, emekçisinin hakkını kuruşu kuruşuna teslim etmiştir. Karşıyaka Belediyesi bunu başarabiliyorken, Buca Belediyesi’nin sürekli bahanelerin arkasına sığınması, ardından da çıkıp "Borcumuz yok" yalanını söylemesi tam bir yönetim zafiyeti ve aymazlıktır!" ifadelerini kullandı.

"MEMURUN HAKKINI GASP EDEREK"

Açıklamalarına devam eden Bozat, Buca Belediyesi yönetimine sorular yöneltirken "Alın terimizin, ödenmeyen tazminat ve sosyal denge tazminatlarımızın üzerine yatıp basına başarı hikayeleri anlatırken hiç mi yüzünüz kızarmıyor? Memurun hakkını gasp ederek hangi bütçe açığını kapatmayı hedefliyorsunuz? Son Sözümüzdür: Hakkımızı Alana Kadar Susmayacağız! Birlik Yerel-Sen olarak Emekçinin hakkını vermeyen, üstüne bir de yalan beyanlarla kamuoyunu aldatan bu zihniyeti şiddetle kınıyoruz. Buca Belediyesi yönetimini derhal bu ciddiyetsiz ve gayriahlaki tutumdan vazgeçmeye, basına verdikleri yalan beyanları düzeltmeye ve memurların gasp edilen tüm alacaklarını derhal ödemeye davet ediyoruz. Bilinsin ki; ne yalanlarınız ne de baskılarınız bizi yıldırabilir. Hakkımız olanı masada ya da sahada, son kuruşuna kadar alacağız!" diyerek sözlerini tamamladı.

2 GÜNDE 4,5 MİLYON AMBALAJ TOPLANDI

Bakan Kurum, vatandaşların sisteme yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, yalnızca iki gün içinde 4,5 milyon ambalajın toplandığını açıkladı. Toplanan ambalajlar karşılığında vatandaşlara toplam 4,5 milyon lira ödeme yapıldığını ifade eden Kurum, sisteme kayıtlı kullanıcı sayısının da 1 milyonu geçtiğini bildirdi.

HEDEF YILDA 25 MİLYAR AMBALAJ

Paylaşımında sistemin uzun vadeli hedeflerine de değinen Kurum, Depozito İade Sistemi'nin tam olarak hayata geçirilmesiyle yılda 25 milyar ambalajın geri kazanılmasının planlandığını belirtti.

Bu sayede ekonomiye yıllık yaklaşık 30 milyar liralık katkı sağlanmasının hedeflendiğini vurgulayan Kurum, sistemin hem vatandaşlara hem çevreye hem de ülke ekonomisine fayda sağlayacağını ifade etti.

SIRALAMALAR HİZMET PUANINA GÖRE YAPILDI

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, ataması gerçekleşmeyen öğretmenler, talep etmeleri halinde ilk iki tercih ettikleri eğitim kurumları için hizmet puanı üstünlüğü esas alınarak sıralamaya alındı.

EŞİTLİK HALİNDE ÜÇ KRİTER UYGULANDI

MEB, hizmet puanlarının eşit olması durumunda öncelikle öğretmenlik hizmet süresi fazla olanlara öncelik verildiğini belirtti.

Hizmet süresinin de eşit olması halinde mesleğe daha erken başlayan öğretmenler öne alınırken, eşitliğin devam ettiği durumlarda ise atama önceliği bilgisayar kurasıyla belirlendi.

Türkiye, 7-8 Temmuz 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek NATO Liderler Zirvesi'ne ev sahipliği yapacak. Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenecek zirveye NATO üyesi 32 ülkenin devlet ve hükümet başkanlarının yanı sıra davetli ülkelerin liderleri, bakanlar, üst düzey diplomatlar ve uluslararası kuruluş temsilcileri katılacak.

ÖĞRENCİDEN KDK'YE BAŞVURU

Hukuk Büro Yönetimi ve Sekreterliği Programı'nda öğrenim gören bir öğrenci, AUZEF'in üç ders sınavının 6 Eylül'de yapılmasının, aynı tarihte gerçekleştirilecek KPSS Lisans oturumuyla çakıştığını belirterek KDK'ye başvurdu. Öğrenci, AUZEF'in sınırlı sayıda sınav merkezi belirlemesi nedeniyle adayların farklı şehirlerde sınava girmek zorunda kalabileceğini ifade ederek, eğitim hakkı ile kamu hizmetine girme hakkı arasında seçim yapmak zorunda bırakıldıklarını dile getirdi.

SINAV 5 EYLÜL'E ALINDI

Başvuruyu değerlendiren KDK, sorunun çözümü için AUZEF yetkilileriyle görüşme gerçekleştirdi.

Yapılan görüşmelerin ardından fakülte yönetim kurulunun aldığı kararla, 6 Eylül'de yapılması planlanan mezuniyet için üç ders sınavının 5 Eylül 2026 tarihine alındığı bildirildi. KDK'nin dostane çözüm girişimiyle sınav takvimindeki çakışma giderilmiş oldu.

İşletmelerde alıcı firmaların taleplerine göre sınıflandırılan ve paketlenen yaş kayısılar, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Singapur, Kanada ile Uzak Doğu pazarlarına sevk ediliyor. Ürünlerin tazeliğinin korunması için tüm sevkiyatlar soğuk zincir sistemiyle gerçekleştiriliyor.

SEZONUN 50 GÜN SÜRMESİ BEKLENİYOR

Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, yaş kayısı ihracat sezonunun yaklaşık 50 gün devam etmesini beklediklerini belirtti.

Üretimden ihracata kadar tüm süreçte yoğun bir çalışma yürütüldüğünü ifade eden Özcan, gelen ürünlerin alıcı firmaların taleplerine göre paketlenerek dünyanın birçok ülkesine gönderildiğini söyledi. Özcan, Malatya'nın yaklaşık 1 milyon dekarlık alanda bulunan 10 milyona yakın kayısı ağacıyla yıllık yaklaşık 800 bin ton yaş kayısı üretim kapasitesine sahip olduğunu belirtti. Kentin dünya yaş kayısı üretiminin yaklaşık yüzde 20'sini, kuru kayısı üretiminin ise yüzde 70'ini karşıladığını vurgulayan Özcan, ihracatın bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

KAYISILAR SOĞUK HAVA DEPOLARINDA DİNLENDİRİLİYOR

İşletme sahibi Mahmut Bak ise hasadın ardından işletmeye ulaştırılan kayısıların ilk olarak bir gün soğuk hava depolarında bekletildiğini, ardından kalite kriterlerine göre tasnif edilerek paketlendiğini söyledi. Bak, sezon boyunca başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Singapur, Malezya, Hong Kong ve Endonezya'ya yaş kayısı ihracatının aralıksız sürdüğünü belirtti.

GALA GECESİ DÜZENLENDİ

Sekiz gün süren çalıştayın tamamlanmasının ardından organizasyona katılan sanatçılar onuruna gala gecesi düzenlendi. Programa, Salih Karcıoğlu'nun oğlu Selçuk Karcıoğlu, kızı Pınar Karcıoğlu ile Beyond Otel Genel Müdürü Eşref Dinçer de katıldı.

SANATÇILARA KATILIM VE TEŞEKKÜR SERTİFİKASI VERİLDİ

Küratörler tarafından çalıştaya katılan sanatçılara katılım ve teşekkür sertifikaları takdim edildi.

Sertifika alan isimler şöyle sıralandı: Mısır'dan Angela Nas Henien Abdelshahdeed, Finlandiya'dan Anneli Di Francis ile Petri Hilden, Sırbistan'dan Branko Maravic ve Marija Stanojlovic, Türkiye'den Cansel Polat, Derya Yıldız, Emine Torun, Fatmanur Çelik, Halenur Demirbağ, Hasan Mutlu, Levyna Tuğçe, Mahmut Dündar, Nini Önözden, Ömer Çam, Rahime Korkut, Reyhan Demir ve Tunay Ateş, Cezayir'den Djaoudene Belaid, Djouder Mohammed Idir ve Ferdi Hamid, Romanya'dan Roberto Apati ile Sofia Ovejan.

KÜRATÖRLERE PLAKET TAKDİM EDİLDİ

Program kapsamında Selçuk Karcıoğlu ile Pınar Karcıoğlu tarafından çalıştayın küratörleri Elçin Ünal ve Emel Atalay'a plaket verilerek teşekkür edildi.

Küratörler de Selçuk Karcıoğlu ile Pınar Karcıoğlu'na teşekkür plaketi takdim etti.

ESERLER SANATSEVERLERLE BULUŞACAK

Çalıştay süresince üretilen eserler, 4 Temmuz Cumartesi günü saat 10.00'dan itibaren Alsancak Kızılay Caddesi'nde bulunan Beyond Otel'de sanatseverlerin ziyaretine açılacak.

APPLE'A BENZER KARE SENSÖR İDDİASI

Sızıntıda dikkat çeken ayrıntılardan biri de yeni selfie kamerasının Apple'ın iPhone 17 serisinde kullandığı öne sürülen kare sensör yapısına benzer bir tasarıma sahip olabileceği yönündeki değerlendirme oldu. Ancak bu bilginin yalnızca bir iddia olduğu, sensörün kare formata sahip olacağına ilişkin resmi veya doğrulanmış herhangi bir bilginin bulunmadığı belirtiliyor. Kare sensör teknolojisinin, telefonun yatay veya dikey tutulmasına bakılmaksızın aynı görüntü alanını koruyabilmesi açısından avantaj sağlayabileceği ifade ediliyor. Sızıntıya göre 16 MP ön kameranın Galaxy S27 ve Galaxy S27+ modellerinde de kullanılma ihtimali bulunuyor. Ancak bu konuda kesinleşmiş bir bilgi yer almıyor. Şimdilik yeni selfie kamerası yalnızca Galaxy S27 Pro ve Galaxy S27 Ultra modelleriyle anılıyor.

S27 PRO İÇİN YENİ MODEL İDDİASI

Paylaşılan bilgilerde Galaxy S27 Pro modelinin Samsung'un ürün gamına yeni eklenecek bir seçenek olacağı da öne sürüldü. İddiaya göre cihaz, Galaxy S27 Ultra'nın daha kompakt bir versiyonu olarak konumlandırılacak ancak S Pen desteği sunmayacak. Ayrıca S27 Pro ve S27 Ultra modellerinin 50 MP telefoto ve 50 MP ultra geniş açılı kameralarla geleceği de iddialar arasında yer alıyor.

Söz konusu bilgilerin tamamı sızıntı kaynaklı iddialara dayanıyor. Samsung, Galaxy S27 serisinin teknik özellikleri veya kamera sistemi hakkında henüz resmi bir açıklama yapmış değil. Bu nedenle yeni ön kamera, kare sensör ve diğer donanım özellikleri şirket tarafından doğrulanana kadar söylenti olarak değerlendiriliyor.

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nın yürüttüğü uyuşturucu ve fuhuş soruşturması kapsamında yeni bir gözaltı işlemi gerçekleştirildi. Soruşturma kapsamında, Çankaya Belediye Başkanı Hüseyin Can Güner'in özel kalem müdürü ve yakın arkadaşı Sadık Can Köksal'ın gözaltına alındığı öğrenildi.

AYRINTILAR GELİYOR...

Hacettepe Üniversitesi Ankara Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü mezunu olan Alperen Duymaz, 2015 yılında başladığı oyunculuk kariyerinde Tatlı Küçük Yalancılar, Acı Aşk, Bodrum Masalı, Çukur, Çarpışma, Zemheri ve Son Yaz gibi yapımlarda rol aldı. İşte Alperen Duymaz'ın hayatı, kariyeri ve rol aldığı projeler...

Instagram hesabı: Alperen Duymaz (@alperenduymaz)

Başkent Üniversitesi mezunu olan Özge Yağız, oyunculuğa adım atmadan önce diyetisyenlik eğitimi aldı. "Yemin" dizisiyle yakaladığı çıkışın ardından birçok yapımda rol alan oyuncu, aldığı ödüller ve kariyer yolculuğuyla merak edilen isimler arasında bulunuyor.

Instagram hesabı: Özge Yağız (@ozgeyagizz)

Çamaşır makinesi en sık kullanılan beyaz eşyaların başında geliyor. Gün içinde defalarca çalıştırılan bu cihaz, tabaklardan tencerelere, bardaklardan çatal ve kaşıklara kadar birçok mutfak gerecini temizleyerek büyük kolaylık sağlıyor. Ancak sürekli kullanım, makinenin iç kısmında gözle görülmeyen kirlerin zamanla birikmesine neden olabiliyor. Yıkama sırasında bulaşıklardan ayrılan yağ kalıntıları, yemek artıkları, deterjan kalıntıları ve sert sudan kaynaklanan kireç, makinenin farklı bölümlerinde birikerek performansını olumsuz etkileyebiliyor.

Evde nasıl balık pişirilir? Evi kokutmadan balık nasıl pişirilir? Balığı sıçratmadan pişirmek mümkün mü? Balık çıtır çıtır nasıl olur? Balığı tavada sıçratmadan pişirmek mümkün mü? Tüm bu soruların cevabını ve balık pişirmedeki püf noktaları sizler için derledik.

Üç yıllık zaman atlamasıyla başlayacak yeni sezonda Cevdet karakterinin Ankara Cinayet Büro'ya dönüşü dikkat çekerken, güçlü oyuncu kadrosuyla ekrana gelmeye hazırlanan dizi için geri sayım başladı.

Yaz aylarında artan sıcaklık ve nem, kuru bakliyatlarda böceklenme riskini önemli ölçüde artırıyor. Uzmanlar, bakliyatların hava geçirmeyen cam kavanozlarda, serin ve kuru ortamlarda saklanmasını; defne yaprağı veya sarımsak gibi doğal yöntemlerin kullanılmasını öneriyor. Yeni alınan bakliyatların kısa süre derin dondurucuda bekletilmesi ve böceklenen ürünlerin diğer gıdalara yayılmasını önlemek için imha edilmesi gerektiği belirtiliyor. Doğru saklama yöntemleri sayesinde bakliyatlar uzun süre tazeliğini korurken gıda israfının da önüne geçilebiliyor.