GENİŞ SAHİLİ KALABALIĞI UNUTTURUYOR

Kocakum Koyu'nu öne çıkaran en önemli ayrıntılardan biri geniş kıyı şeridi. Karaburun çevresindeki küçük ve dar koyların aksine burada ziyaretçiler güneşlenmek ve deniz kenarında vakit geçirmek için daha ferah bir alan bulabiliyor. Sahil iri kum ve çakıl taşlarının karışımından oluşuyor. Deniz tabanında da taşlık ve çakıllı yapı devam ederken kıyının bazı bölümleri suya daha rahat giriş imkanı sağlıyor. Taşlı zemine karşı hassas olanların deniz ayakkabısı bulundurması ise günü çok daha konforlu hale getirebilir.

EGE'NİN SERİNLİĞİ SICAK HAVAYI UNUTTURUYOR

Mordoğan'ın karakteristik Ege denizi, Kocakum Koyu'nda da ziyaretçilerine ferah bir yaz molası sunuyor. Güneşin kıyıyı iyice ısıttığı saatlerde denize atılan birkaç adım, yaz sıcağını geride bırakmaya yetiyor. Rüzgarın yönüne göre denizin durumu gün içerisinde değişebilse de uygun havalarda uzun uzun yüzmek, kıyıda güneşlenmek ve Ege'nin karşısında saatler geçirmek koyun en güzel tarafları arasında yer alıyor.

SADELİK VE KONFOR AYNI KIYIDA

Kocakum Koyu tamamen ıssız bir doğa rotası değil. Sahil şeridinde hizmet veren küçük işletmeler, pansiyon kafeleri ve şezlong kiralama noktaları sayesinde ziyaretçiler temel ihtiyaçlarını çevreden karşılayabiliyor. WC ve duş gibi olanaklardan da işletmeler aracılığıyla yararlanılabiliyor. Böylece bakir koylara göre daha kolay planlanabilen, ancak büyük beach club'ların hareketliliğinden uzak bir deniz günü geçirmek mümkün oluyor.

GÜN DENİZLE BAŞLAYIP SAHİLDE BİTİYOR

Kocakum'un Mordoğan merkezine yakın olması, buradaki bir günü yalnızca plajla sınırlı bırakmıyor. Sabah saatlerini denizde geçirenler, öğleden sonra çevredeki kıyıları keşfedebiliyor, akşam saatlerinde ise Mordoğan sahilinde yürüyüş yaparak günü tamamlayabiliyor. Güneş alçalmaya başladığında Ege'nin üzerinde oluşan ışık, kıyının havasını tamamen değiştiriyor. Denizin karşısında geçirilen sakin bir akşamüstü, Kocakum'u hızlı bir yüzme molasından çok bütün güne yayılan bir yaz rotasına dönüştürüyor.

ULAŞIMI DA OLDUKÇA KOLAY

Kocakum Koyu, Mordoğan merkezine yakın konumu sayesinde Karaburun Yarımadası'ndaki ulaşımı daha kolay deniz duraklarından biri. Kara yoluyla Mordoğan'a ulaştıktan sonra Kuyucak Plajı'nın devamındaki Kocakum bölgesine geçilebiliyor. Özel araçla yapılacak ziyaretler, özellikle plaj malzemeleriyle gelenler açısından daha pratik bir seçenek oluşturuyor. Merkeze yakınlığı sayesinde kilometrelerce patika yürümek ya da zorlu koy yollarından geçmek gerekmemesi de Kocakum'un önemli avantajlarından biri. Yaz hafta sonlarında ise daha sakin bir alan bulmak için sabah saatlerini tercih etmek faydalı olabilir.

MORDOĞAN LEZZETLERİ DAMAK ÇATLATIYOR

Kocakum'da deniz keyfinin ardından günün en güzel bölümlerinden biri Mordoğan sofralarında başlıyor. Sahil çevresindeki küçük işletmeler ve merkezdeki restoranlarda Ege mutfağının denizle özdeşleşen tatlarını bulmak mümkün. Taze balık çeşitleri, kalamar ve deniz ürünleri sofraların başrolünü paylaşırken zeytinyağlı mezeler, deniz börülcesi ve mevsimlik Ege otları da masaya renk katıyor. Gün boyu denizde geçirilen saatlerin ardından sahilde uzun bir yemek molası vermek, Kocakum ziyaretini gerçek bir Ege gününe dönüştürüyor. Geniş sahili, kolay ulaşımı ve Mordoğan'ın merkezine yakınlığıyla Kocakum Koyu, Karaburun'un daha sakin yüzünü keşfetmek isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor. Kalabalıktan biraz uzaklaşmak, Ege'nin karşısında uzun saatler geçirmek ve günü Mordoğan'ın lezzetleriyle tamamlamak isteyenler için bu kıyı, yaz rotasına eklenebilecek keyifli duraklardan biri oluyor.

ANANAS SİRKESİ İÇİN MALZEMELER

Evde ananas sirkesi hazırlamak için öncelikle olgun bir ananas gerekiyor. Tarifte klorsuz içme suyu, toz şeker veya bal ve fermantasyonu desteklemek için daha önce hazırlanmış elma sirkesi ya da sirke anası kullanılabiliyor. Geniş bir cam kavanoz, temiz bir tülbent ve lastik de hazırlama aşamasında ihtiyaç duyulan malzemeler arasında bulunuyor.

ANANAS SİRKESİ NASIL HAZIRLANIR?

Öncelikle ananas iyice yıkanıyor ve küçük parçalar halinde doğranıyor. Ananasın kabukları da kullanılacaksa temizlenmesine özellikle dikkat edilmesi gerekiyor. Doğranan ananas parçaları geniş bir cam kavanoza yerleştiriliyor. Üzerine yaklaşık 1,5-2 litre içme suyu ekleniyor. Ardından 2 yemek kaşığı şeker veya bal ilave ediliyor. Fermantasyonun başlamasına yardımcı olmak için yaklaşık 1 çay bardağı elma sirkesi ya da bir parça sirke anası eklenebiliyor. Karışım temiz bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırılıyor.

ANANAS SİRKESİ KAÇ GÜNDE MAYALANIYOR?

Hazırlanan kavanozun kapağı sıkıca kapatılmıyor. Bunun yerine kavanozun ağzı temiz bir tülbentle örtülerek lastikle sabitleniyor. Böylece karışımın hava alması sağlanırken dışarıdan toz ve yabancı maddelerin girmesi engelleniyor. Kavanoz doğrudan güneş almayan, temiz ve ılık bir ortamda bekletiliyor. Fermantasyon süreci ortam sıcaklığına ve kullanılan malzemelere göre değişebilmekle birlikte yaklaşık 3-4 hafta sürebiliyor. İlk günlerde karışımın günde bir kez temiz bir tahta kaşıkla karıştırılması tercih ediliyor. Ananas parçalarının dibe çökmesi ve sirkeye özgü keskin kokunun belirginleşmesi fermantasyon sürecinin ilerlediğini gösterebiliyor.

ANANAS SİRKESİ NASIL SÜZÜLÜR?

Fermantasyon sürecinin ardından kavanozdaki ananas parçaları temiz bir tülbent yardımıyla süzülüyor. Elde edilen sıvı temiz cam şişelere aktarılıyor. Şişeler serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediliyor. Sirkenin aroması bekledikçe değişebileceğinden, kullanım öncesinde kokusu ve görünümü kontrol ediliyor.

ANANAS SİRKESİ NERELERDE KULLANILIR?

Ananas sirkesi özellikle salata soslarında değerlendirilebiliyor. Zeytinyağı ve baharatlarla birlikte hazırlanarak farklı aromaya sahip soslar elde edilebiliyor. Et marinasyonlarında da kullanılabilen ananas sirkesi, ekşi ve meyvemsi aroması nedeniyle çeşitli tariflere farklı bir tat katabiliyor. Temizlik amacıyla kullanılacaksa ise yüzeyin malzemeye uygun olup olmadığı önceden kontrol edilmeli.

TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKİLENLER

Sirke asidik bir ürün olduğu için doğrudan ve yüksek miktarlarda tüketilmesi önerilmez. Özellikle içecek olarak kullanılacaksa suyla seyreltilmesi tercih edilebilir. Cilt üzerinde kullanılmadan önce de doğrudan uygulama yapılmaması ve seyreltilmiş ürünün küçük bir bölgede denenmesi gerekir. Ev yapımı fermante ürünlerde hijyen kurallarına dikkat edilmesi, küf veya bozulma belirtisi görülen ürünlerin ise tüketilmemesi önem taşıyor.

RENKLİ ÇAKILLAR MAVİNİN ALTINDA PARLIYOR

Bodrum Koyu'nda alışılmış kumlu sahillerin aksine kıyının tamamını renkli çakıl taşları kaplıyor. Denizin berraklığı sayesinde suyun altındaki taşlar güneş ışığıyla birlikte parlıyor ve kıyıya farklı bir görünüm kazandırıyor. Sahil ve deniz tabanının çakıllı olması nedeniyle deniz ayakkabısıyla gelmek büyük rahatlık sağlıyor. Özellikle sudan çıkarken taşların üzerinde daha rahat hareket etmek isteyenler için deniz ayakkabısı neredeyse plaj çantasının vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor.

SERİN SUYA GİREN SICAK HAVAYI UNUTUYOR

Karaburun denizinin en karakteristik özelliklerinden biri serinliği. Bodrum Koyu da bu özelliği fazlasıyla taşıyor. Yazın en sıcak günlerinde bile serinliğini koruyan berrak su, ilk girişte şaşırtsa da birkaç dakika sonra kavurucu Ege sıcağını unutturuyor. Deniz kıyıdan sonra hızla derinleştiği için yüzme konusunda kendine güvenenlerin daha rahat edeceği bir yapı sunuyor. Çocuklu ailelerin ve yüzme bilmeyenlerin ise kıyıda daha dikkatli olması gerekiyor. Berraklık ise koyun en etkileyici taraflarından biri. Suyun altında uzanan çakıllar ve doğal deniz tabanı rahatlıkla görülebiliyor. Bu görüntü, özellikle şnorkelle yüzmekten hoşlananların denizde geçirdiği zamanı daha keyifli hale getiriyor.

MERKEZDE AMA HALA DOĞAL

Bodrum Koyu'nu Karaburun'daki pek çok doğal rotadan ayıran en güzel özelliklerden biri merkeze yakınlığı. Ulaşılması güç, uzun yürüyüşler gerektiren bakir koyların atmosferini hissettirirken günlük ihtiyaçlardan tamamen kopmayı gerektirmiyor. Sahil boyunca belediyeye ait ücretsiz alanlar bulunurken ücretli şezlong seçeneklerinden de yararlanılabiliyor. Çevredeki yerel işletmeler, restoranlar ve kafeler günü daha rahat planlamaya yardımcı oluyor. WC, duş ve soyunma kabini gibi temel ihtiyaçlara yönelik olanakların bulunması da özellikle günübirlik gelen ziyaretçilere kolaylık sağlıyor. Bununla birlikte koyda uzun saatler geçirmek isteyenlerin su, atıştırmalık ve güneşten korunmak için ihtiyaç duyacakları malzemeleri önceden hazırlaması günü daha konforlu hale getiriyor.

MANZARA BAMBAŞKA BİR RENGE BÜRÜNÜYOR

Bodrum Koyu'nda gün yalnızca denize girerek geçmiyor. Öğleden sonra güneş yavaş yavaş alçalırken denizin rengi koyu maviye dönüyor, çakıllı sahilin üzerine düşen ışık kıyıya bambaşka bir hava katıyor. Denizden çıkıp kıyıda oturmak, Karaburun'un sessizliğinde ufku izlemek ve günü acele etmeden tamamlamak koyun en güzel taraflarından biri. Burada büyük tatil merkezlerinin hareketliliğinden çok Ege'nin eski yazlarını hatırlatan sakin bir atmosfer hissediliyor.

ULAŞIMI DA SANILDIĞINDAN KOLAY

Bodrum Koyu, Karaburun ilçe merkezinde yer aldığı için yarımadanın ulaşılması en pratik doğal deniz duraklarından biri. Özel araçla Karaburun'a ulaştıktan sonra koy bölgesine geçmek oldukça kolay. Bu özelliği sayesinde ziyaretçiler uzun patika yürüyüşlerine gerek kalmadan berrak Ege sularıyla buluşabiliyor. İzmir merkezden günübirlik geleceklerin sabah erken saatleri tercih etmesi ise hem yolculuğu hem de plaj gününü daha rahat hale getiriyor. Özellikle yaz hafta sonlarında erken gelmek kıyıda daha rahat bir alan bulmak açısından avantaj sağlıyor.

SOFRALARI DAMAK ÇATLATIYOR

Bodrum Koyu'nda geçirilen bir günün en güzel finali Karaburun'un sofralarında yapılıyor. Denizden çıktıktan sonra çevredeki restoran ve kafelere uğrayanları yarımadanın Ege karakterini taşıyan lezzetleri karşılıyor. Günlük balık çeşitleri, kalamar ve ahtapot gibi deniz ürünleri sofraların başrolünü üstlenirken zeytinyağlı Ege mezeleri, deniz börülcesi ve mevsim otları masayı tamamlıyor. Uzun bir deniz gününün ardından serin bir içecek eşliğinde balık sofrasına oturmak, Bodrum Koyu ziyaretini başlı başına bir Karaburun deneyimine dönüştürüyor.

RASHFORD TRANSFER LİSTESİNE GİRDİ

Hücum hattını güçlendirmek isteyen Fenerbahçe’nin Marcus Rashford’u transfer listesinin önemli isimlerinden biri haline getirdiği belirtildi. Sarı-lacivertlilerin İngiliz futbolcuya olan ilgisinin ciddi boyutta olduğu aktarılırken henüz resmi bir teklifin ayrıntıları paylaşılmadı.

MANCHESTER UNITED OYUNCUYU TUTMAK İSTİYOR

Manchester United’ın Marcus Rashford’la ilgili planı da ortaya çıktı. İngiliz kulübünün yıldız oyuncuyu yeni sezonda kadrosunda tutmak istediği öne sürüldü. Yönetimin, yalnızca beklentilerin çok üzerinde bir teklif gelmesi durumunda Rashford’un ayrılığını değerlendireceği belirtildi.

TRANSFERİN ANAHTARI OLAĞANÜSTÜ TEKLİF

Fenerbahçe’nin transferde ilerleme sağlayabilmesi için Manchester United’ı ikna edecek güçlü bir teklif sunması gerekecek. İngiliz kulübünün talep ettiği rakama ilişkin herhangi bir bilgi paylaşılmazken görüşmelerin seyrini sarı-lacivertlilerin atacağı adım belirleyecek.

RESMİ AÇIKLAMA YAPILMADI

Marcus Rashford transferiyle ilgili Fenerbahçe veya Manchester United tarafından henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Tarafların olası girişimlerine ilişkin gelişmeler merakla bekleniyor.

VLAHOVIC BEKLEYİŞİ SÖRLOTH HAMLESİNİ GETİRDİ

Beşiktaş, santrfor transferindeki adaylarından Dusan Vlahovic’e teklifini sunmuş ancak beklenen ilerlemeyi sağlayamamıştı. Siyah-beyazlı yönetimin daha fazla zaman kaybetmek istemediği ve alternatif listesinin üst sıralarında bulunan Alexander Sörloth’a yöneldiği ifade edildi.

SÖRLOTH’A 8 MİLYON EURO MAAŞ TEKLİFİ

İspanyol basınında yer alan iddiaya göre Beşiktaş, Alexander Sörloth’a yıllık 8 milyon Euro maaş önerdi. Siyah-beyazlı yönetimin bu teklifle Norveçli futbolcuyu ikna etmek ve santrfor transferini kısa sürede sonuçlandırmak istediği aktarıldı.

OYUNCU CEPHESİ 10 MİLYON EURO İSTİYOR

Alexander Sörloth’un menajerinin Beşiktaş’tan yıllık 10 milyon Euro talep ettiği öğrenildi. Tarafların teklifleri arasında 2 milyon Euro’luk fark bulunurken görüşmelerin bu nedenle henüz anlaşmayla sonuçlanmadığı belirtildi.

MAAŞ FARKI BONUSLARLA KAPATILABİLİR

Beşiktaş ile Sörloth cephesi arasındaki görüşmelerin devam ettiği ifade edildi. Siyah-beyazlıların aradaki maaş farkını performans ve başarı bonuslarıyla kapatmayı planladığı öne sürüldü. Tarafların bonus maddeleri üzerinde uzlaşması halinde transfer görüşmelerinin yeni bir aşamaya geçebileceği belirtildi.

ATLETICO MADRID İLE SÖZLEŞMESİ 2028’DE BİTECEK

30 yaşındaki Alexander Sörloth’un Atletico Madrid ile sözleşmesi 2028 yılına kadar devam ediyor. Norveçli santrforun güncel piyasa değeri 20 milyon Euro olarak gösteriliyor. Beşiktaş’ın oyuncu cephesiyle anlaşma sağlaması halinde Atletico Madrid ile de transfer şartlarını görüşmesi gerekecek.

TÜRKİYE’Yİ YAKINDAN TANIYOR

Alexander Sörloth, daha önce Trabzonspor formasıyla Süper Lig’de mücadele etti. Norveçli golcü, 2019-2020 sezonunda bordo-mavili takımın hücum hattındaki en önemli oyuncularından biri oldu. Trabzonspor formasıyla 49 karşılaşmaya çıkan Sörloth, 33 gol ve 10 asistlik performans sergileyerek toplam 43 gole doğrudan katkı sağladı.

GÖZLER BEŞİKTAŞ İLE SÖRLOTH ARASINDAKİ PAZARLIKTA

Beşiktaş’ın yaptığı 8 milyon Euro’luk maaş teklifi ile oyuncu cephesinin 10 milyon Euro’luk talebi arasındaki farkın nasıl çözüleceği merak konusu oldu. Görüşmeler sürerken transferle ilgili Beşiktaş, Atletico Madrid veya Alexander Sörloth cephesinden resmi bir açıklama yapılmadı.

Bergama Belediyesi tarafından Güzellik Ilıcaları'nda bulunan yüzme havuzu, bakım ve onarım çalışmalarının tamamlanmasının ardından yeniden vatandaşların kullanımına açıldı. Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyen vatandaşlar için alternatif oluşturan tesis, ekonomik nedenlerle sahil bölgelerine gidemeyen ailelerden yoğun ilgi görüyor. Havuzdan en çok çocuklar ve aileler yararlanıyor.

YAZ SICAKLARINA SERİN MOLA

Hava sıcaklıklarının etkisini artırdığı günlerde denize gitme fırsatı bulamayan vatandaşlar, Güzellik Ilıcaları Yüzme Havuzu'nu tercih ediyor. Tesiste hem serinleme imkânı bulan vatandaşlar hem de çocuklar güvenli bir ortamda yüzme fırsatı yakalıyor. Bakım ve onarım çalışmalarının ardından yeniden hizmet vermeye başlayan havuz, yaz döneminde Bergamalıların tercih ettiği sosyal alanlar arasında yer alıyor.Tesisten yararlanan vatandaşlar, havuzun yeniden hizmete açılmasından memnuniyet duyduklarını ifade etti. Özellikle çocukların yaz aylarını değerlendirebileceği bir sosyal alanın yeniden kullanıma sunulmasının önemli olduğunu belirten vatandaşlar, Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik'e teşekkür etti.

EKONOMİK BİR ALTERNATİF

Vatandaşlar, ekonomik koşullar nedeniyle her ailenin sahil bölgelerine gitme imkanı bulamadığını belirterek, Güzellik Ilıcaları Yüzme Havuzu'nun bu açıdan önemli bir ihtiyacı karşıladığını dile getirdi. Yaz sıcaklarının etkisini sürdürdüğü bugünlerde havuz, Bergamalı çocuklar ve aileler için serinleme ve vakit geçirme noktalarından biri olarak hizmet vermeye devam ediyor.

Çoğu kişi buzdolabını yalnızca boş bulduğu yere göre düzenliyor ve yiyecekleri rastgele raflara yerleştiriyor. Ancak bu alışkanlık, gıdaların beklenenden daha kısa sürede bozulmasına, lezzetini kaybetmesine ve hatta gıda güvenliği açısından risk oluşmasına neden olabiliyor. Oysa buzdolabının her rafının aynı sıcaklıkta olmuyor her bölüm farklı gıda gruplarını saklamak için tasarlanıyor. Üst raftan sebzelik çekmecesine kadar her alanın kendine özgü bir kullanım amacı bulunuyor. Reçeller, soslar ve pişmiş yemeklerden süt ürünlerine, şarküteri ürünlerinden sebze ve meyvelere kadar her besinin doğru bölümde muhafaza edilmesi, hem tazeliğin korunmasına hem de raf ömrünün uzamasına katkı sağlıyor. Ayrıca doğru yerleşim sayesinde buzdolabı daha düzenli hale gelirken, kötü koku oluşumu ve çapraz bulaşma riski de önemli ölçüde azalıyor. Basit gibi görünen bu düzenleme alışkanlığı, hem gıda israfını önlüyor hem de yiyeceklerin güvenle tüketilmesine yardımcı oluyor.

MAKARNA HAMURU İÇİN MALZEMELER

Evde iki kişilik makarna hamuru hazırlamak için 3 yumurta, 2,5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz yeterli oluyor. Hamurun kıvamını gerektiğinde çok az un veya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ayarlamak mümkün. Hamurun yanında makarnayı haşlamak için su ve tuz, servis için ise damak zevkine göre domates sosu veya farklı makarna sosları kullanılabilir.

MAKARNA HAMURU NASIL HAZIRLANIR?

Öncelikle un tezgaha alınarak ortası havuz şeklinde açılır. Ortadaki boşluğa yumurtalar ve tuz eklenir. Çatal yardımıyla yumurtalar çırpılırken kenarlardaki un azar azar karışıma alınır. Hamur toparlanmaya başladığında yoğurma işlemine elle devam edilir. Pürüzsüz ve sert bir kıvam elde edilene kadar hamurun iyice yoğrulması önem taşır. Kullanılan unun çeşidi ve yumurtaların büyüklüğü kıvamı değiştirebileceğinden gerektiğinde küçük miktarlarda un veya zeytinyağı eklenebilir.

MAKARNA HAMURU NE KADAR DİNLENDİRİLİR?

Yoğrulan hamurun üzeri streç film veya temiz bir bezle kapatılarak yaklaşık 30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Dinlenme sırasında hamurun yapısı daha esnek hale gelir ve açılması kolaylaşır. Dinlenen hamur iki veya üç eşit parçaya ayrılarak beze haline getirilir. Açılmayı bekleyen bezelerin kurumaması için üzerlerinin kapalı tutulması gerekir.

MAKARNA HAMURU NASIL AÇILIR?

Bezelerden biri tezgaha alınarak hafifçe unlanır ve oklava yardımıyla açılmaya başlanır. Hamurun tezgaha yapışmasını önlemek için gerektiğinde az miktarda un serpilebilir. Hamur istenilen inceliğe ulaştığında şekillendirme aşamasına geçilir. Daha ince makarna isteyenler hamuru daha fazla açabilir. Makarna makinesi kullanılması ise hamurun eşit kalınlıkta açılmasını kolaylaştırabilir.

EV YAPIMI MAKARNA NASIL KESİLİR?

Açılan hamurun üzerine hafifçe un serpilir ve hamur katlanır. Keskin bir bıçakla istenilen kalınlıkta şeritler halinde kesilir. Kesilen makarnaların birbirine yapışmaması için üzerine çok az un serpilerek ayrıştırılması gerekir. Makarna makinesi kullanılıyorsa hamur makinenin kesme aparatından geçirilerek daha düzenli şeritler elde edilebilir.

EV YAPIMI MAKARNA NASIL PİŞİRİLİR?

Hazırlanan taze makarnalar bol miktarda tuzlu ve kaynar suya aktarılır. Taze makarnanın pişme süresi kuru makarnaya göre daha kısa olduğu için kontrollü şekilde pişirilmesi gerekir. Genellikle 2 ila 4 dakika içerisinde pişebilir ancak makarnanın kalınlığına göre süre değişebilir. Pişen makarnalar süzüldükten sonra önceden hazırlanmış domates sosuyla karıştırılabilir. İsteğe göre peynir, tereyağı veya farklı makarna soslarıyla da servis edilebilir.

MAKARNA HAMURU NASIL SAKLANIR?

Makarna hamuru saklanacaksa öncelikle hafifçe unlanması gerekir. Ardından hava almayacak şekilde streç filme sarılarak kapalı bir kap içerisinde buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edilebilir. Buzdolabında birkaç gün, dondurucuda ise daha uzun süre saklanabilir. Hazırlanan kesilmiş makarnalar ise tamamen kurutulduktan sonra hava geçirmeyen kap veya poşetlerde muhafaza edilebilir.

MAKARNA HAMURUNA SÜT KONUR MU?

Klasik makarna hamurunda genellikle süt kullanılmaz. Temel el açması makarna tariflerinde un, yumurta ve tuz öne çıkar. Ancak farklı tariflerde süt veya başka malzemeler kullanılarak değişik dokular ve lezzetler elde edilebilir.

MAKARNA HAMURUNDA YUMURTA KULLANILIR MI?

Geleneksel el açması makarna tariflerinde yumurta sık kullanılan malzemeler arasında yer alır. Yumurta, hamurun yapısına ve lezzetine katkı sağlar. Temel tariflerde un, yumurta ve tuz bir araya getirilerek sert kıvamlı bir hamur hazırlanır.

DİKKAT ETMENİZ GEREKEN NOKTALAR

Makarna hamurunun başarılı olması için en önemli aşamalar yoğurma, dinlendirme ve açma işlemleridir. Hamurun iyi yoğrulması daha esnek bir yapı kazanmasına yardımcı olurken, dinlendirme işlemi açma sırasında kolaylık sağlar. Hamuru açarken fazla un kullanılması ise makarnanın yapısını olumsuz etkileyebileceğinden un kontrollü şekilde kullanılmalıdır. Kesilen makarnaların birbirine yapışmaması için de hafifçe unlanması yeterlidir.

TAM GÜNEŞ TUTULMASI TÜRKİYE’DEN İZLENEMEYECEK

2026 yılının en önemli gökyüzü olaylarından biri olan tam Güneş tutulması, Ay’ın Güneş’in önünden tamamen geçmesiyle gerçekleşecek. Tutulmanın tam evresi bazı bölgelerde yaklaşık 2 dakika 18 saniye sürecek. Ancak tutulmanın izlenebileceği hat Türkiye’den geçmeyecek. Avrupa’nın kuzeyi, İzlanda, Grönland ve Rusya’nın kuzey bölgeleri, bu etkileyici doğa olayına tanıklık edebilecek. Tam tutulmanın yaşandığı bölgelerde gündüz saatlerinde kısa süreli karanlık oluşurken, Güneş’in dış atmosferi olan koronanın görünmesi gibi etkileyici görüntüler ortaya çıkacak.

PERSEİD METEOR YAĞMURU ZİRVE YAPACAK

Gökyüzü meraklılarının her yıl büyük ilgiyle takip ettiği Perseid meteor yağmuru ise 12 Ağustos gecesi en yoğun dönemine ulaşacak. Uygun hava koşullarında saatte 50 ila 100 arasında meteor gözlemlenebileceği belirtilirken, 2026 yılında meteor yağmurunun Yeni Ay dönemine denk gelmesi gözlem şartlarını daha da iyileştirecek. Türkiye’nin birçok bölgesinde şehir ışıklarından uzak noktalarda meteor yağmurunun çıplak gözle izlenebilmesi bekleniyor.

ALTI GEZEGEN AYNI ANDA GÖKYÜZÜNDE OLACAK

12 Ağustos sabahı gün doğumundan önce ise gökyüzünde dikkat çekici bir gezegen dizilimi yaşanacak.

Merkür, Jüpiter, Mars, Satürn, Uranüs ve Neptün aynı zaman aralığında gözlemlenebilecek. Bu olay, gezegenlerin Dünya’dan bakıldığında aynı bölgede görünmesi nedeniyle “gezegen geçidi” olarak adlandırılıyor.

Jüpiter, Mars, Satürn ve Merkür çıplak gözle görülebilirken, Uranüs ve Neptün için teleskop veya dürbün kullanılması gerekecek.

GÖKYÜZÜ TUTKUNLARI İÇİN TARİHİ GECE

Tam Güneş tutulmasının Türkiye’den izlenemeyecek olması bazı gökyüzü meraklıları için hayal kırıklığı oluştursa da meteor yağmuru ve gezegen geçidi önemli bir gözlem fırsatı sunacak.

Uzmanlar, özellikle ışık kirliliğinin az olduğu bölgelerde yapılacak gözlemlerin 12 Ağustos gecesini yılın en etkileyici astronomi deneyimlerinden biri haline getirebileceğini belirtiyor.

CELTA VIGO TRANSFERİ RESMEN DUYURDU

İspanyol kulübü, Manchester United ile yürütülen görüşmelerin anlaşmayla sonuçlandığını açıkladı. Celta Vigo’dan yapılan açıklamada, "Celta Vigo ve Manchester United, Altay Bayındır'ın kiralık olarak transferi konusunda anlaşmaya vardı, transferde satın alma opsiyonu da bulunuyor." denildi. Satın alma opsiyonunun bedeline veya hangi şartlarda devreye gireceğine ilişkin bilgi paylaşılmadı.

ALTAY BAYINDIR İÇİN İSPANYA’DA YENİ DÖNEM

Manchester United’dan ayrılan milli kaleci, kariyerinde ilk kez İspanya’da forma giyecek. Teknik direktör Claudio Giraldez’in çalıştırdığı Celta Vigo, Altay Bayındır’ı yeni sezon kadrosuna dahil ederek kaleci rotasyonunu güçlendirdi.

MANCHESTER UNITED TARİHİNE GEÇMİŞTİ

Altay Bayındır, 2023 yılında Fenerbahçe’den Manchester United’a transfer olmuştu. Bu transferle İngiliz kulübünün tarihindeki ilk Türk futbolcu olan milli kaleci, Türk futbolu açısından da önemli bir başarıya imza atmıştı.

YENİ TAKIMINA İTALYA’DA KATILACAK

28 yaşındaki kalecinin Celta Vigo’nun sezon öncesi hazırlık kampına katılmak üzere doğrudan İtalya’ya gideceği belirtildi. Altay Bayındır’ın yeni takım arkadaşları ve teknik heyetle ilk kez İtalya kampında bir araya gelmesi planlanıyor.

SASSUOLO VE NAPOLİ MAÇLARINDA KADRODA OLACAK

Celta Vigo, İtalya kampı kapsamında Sassuolo ve Napoli ile hazırlık maçları oynayacak. Milli kalecinin iki karşılaşmada da takım kadrosunda yer alacağı kaydedildi. Teknik direktör Claudio Giraldez’in görev vermesi halinde Altay Bayındır, Celta Vigo formasıyla ilk maçına İtalya’da çıkabilecek.

GÖZLER SATIN ALMA OPSİYONUNDA

Altay Bayındır’ın Celta Vigo’ya kiralık transferinde satın alma opsiyonu da bulunuyor. İspanyol temsilcisi, opsiyonun kullanılması halinde milli kalecinin bonservisini Manchester United’dan alabilecek. Transferin kalıcı hale gelip gelmeyeceğini Altay’ın sezon içerisindeki performansı ve Celta Vigo’nun vereceği karar belirleyecek.

Daha 17 yeni bölümüyle izleyicileri ekran başına kilitlemeye hazırlanıyor. Başrollerinde Nesrin Cavadzade, Çağan Efe Ak, Armağan Oğuz, Ceren Ayruk, Ata Yaşat ve Dilara Aksüyek gibi isimlerin yer aldığı dizinin 11. bölümünden ilk tanıtım yayınlandı.

Yeni fragmanda özellikle Leyla’nın Aras’ın geçmişine ilişkin önemli bir gerçeği öğrenmesi öne çıktı. “Demir kim?” sorusunun peşine düşen Leyla’nın araştırması, dizinin hikâyesinde yeni bir dönemin başlayacağına işaret etti.

ARAS İPUCU PEŞİNDE

Yeni bölüm fragmanında Teoman’ın, “Siz benden bir şey saklıyorsunuz” sözleri dikkat çekerken aile içinde saklanan sırların açığa çıkmaya başladığı görüldü.

Fragmanın en merak uyandıran sahnesi ise Aras’ı tanıyan hemşirenin Serhat’tan yardım istediği anlar oldu. Üzerinde bazı harflerin bulunduğu kâğıtla gelen hemşire, Aras’ın kardeşine ulaşma yolunda önemli bir ipucu verdi. Serhat’ın Teoman’ın ismindeki sesli harfleri onayladığı sahne, izleyicilerin yeni bölümle ilgili birçok teori üretmesine neden oldu. Aras’ın yıllardır aradığı kardeşine ulaşıp ulaşamayacağı ise yeni bölümün en büyük merak konusu haline geldi.

Daha 17’nin 11. bölüm fragmanı yayınlanmasının ardından sosyal medyada çok sayıda yorum yapıldı. İzleyiciler, “Sonunda hikâye ilerliyor”, “Yönetmen uyandı” ve “Çok iyi fragman” gibi yorumlarla yeni bölüm heyecanını dile getirdi.

Cumhuriyet Halk Partisi'nden istifa ederek Yeni Parti'ye geçen Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ile 22 meclis üyesinin ardından Urla Belediye Meclisi ilk toplantısını gerçekleştirdi. Toplantıda yeni komisyon üyeleri belirlendi. Başkan Selçuk Balkan ilçeye yönelik hizmetlerin kesintisiz süreceğini ifade etti. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, görev anlayışlarının temelinde ilçeye ve vatandaşlara hizmet etmenin bulunduğunu belirtti.

"KESİNTİSİZ HİZMET ANLAYIŞI SÜRECEK"

Balkan, "Siyasi yaşamım boyunca Cumhuriyetimizin temel değerlerine, Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün ilke ve devrimlerine bağlı kalarak görev yaptım. Belediye başkanlığı görevimi de bu anlayışla, ayrım gözetmeden tüm hemşehrilerimize hizmet etme sorumluluğuyla yürüttüm. Hiçbir zaman makamın gücüne sığınmadık; bulunduğumuz her makama emeğimizle, duruşumuzla ve hizmet anlayışımızla güç katmaya çalıştık. Bizim en büyük sorumluluğumuz, yaşadığımız kente ve o kentte yaşayan herkese hizmet etmektir. Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da Meclis Üyelerimiz ve kıymetli mesai arkadaşlarımızla birlikte ilçemizin her noktasına kesintisiz hizmet anlayışımızı sürdüreceğiz. Bugün komisyonlara seçilen arkadaşlarımıza görevlerinde başarılar diliyor, hep birlikte ilçemiz adına güzel çalışmalara imza atacağımıza yürekten inanıyorum." dedi. Konuşmasında ilçede düzenlenecek kültür etkinliklerine de değinen Başkan Balkan, Geleneksel Bağbozumu Şenlikleri'nin 14-15 Ağustos tarihlerinde gerçekleştirileceğini, Barbaros Oyuk Festivali'nin ise 21-22-23 Ağustos tarihlerinde düzenleneceğini açıkladı.

ŞENLİKLERİN TARİHİ BELLİ OLDU

Balkan, "İlçemizin sosyal, kültürel ve ekonomik yaşamına değer katan etkinliklerimizi de aynı anlayışla sürdürmeye devam ediyoruz. Bu kapsamda, 2600 yıllık köklü geleneğimizi yaşatan ve 'Üzüm ve incire balın, zeytine yağın düştüğü' sözleriyle özdeşleşen Geleneksel Bağbozumu Şenliklerimizi bu yıl 14-15 Ağustos tarihlerinde gerçekleştireceğiz. Ardından, 'Oyuklar Sizi Çağırıyor' temasıyla düzenlenecek Barbaros Oyuk Festivalimiz de 21-22-23 Ağustos tarihlerinde hemşehrilerimiz ve misafirlerimizle buluşacak. Bu iki değerli festivalimizde tüm halkımızı Urla'nın kültürünü, üretimini ve dayanışma ruhunu birlikte yaşamaya davet ediyorum." ifadelerini kullandı.

BELEDİYE BAŞKAN VEKİLİ DEĞİŞTİ

Toplantının ardından 25 üyeli Urla Belediye Meclisi'nde siyasi dağılım 22 Yeni Parti, 2 AK Parti ve 1 CHP meclis üyesi olarak şekillendi. Mecliste yapılan seçim sonucunda Prof. Dr. Mesut Önen ile Dinçer Gözmen belediye başkan vekili seçildi.

KOMİSYON ÜYELERİ BELİRLENDİ

Toplantıda ihtisas komisyonlarının üyeleri de belirlendi.

Plan ve Bütçe Komisyonu: Erbay Artun, Ali Rıza Fırat, Şener Uyma, Tamer İmal, Mustafa Özkeskin.

İmar Komisyonu: Dinçer Gözmen, Bengisu Ünal, Emre Özen, Ali Rıza Duran, Alp Bölükbaşı.

Hukuk Komisyonu: Semiha Okumuş, Serkan Kahraman, Umut Ergül, Mesut Önen, Cem Şahverdi.

Kadın, Aile ve Çocuk Komisyonu: Ali Rıza Duran, Hatice Semerci, Evren Eren, Semiha Okumuş, Bengisu Ünal.

Sağlık ve Spor Komisyonu: Ali Rıza Duran, Hatice Semerci, Emre Özen, Tamer İmal, Alp Bölükbaşı.

İnsan Hakları Komisyonu: Alp Bölükbaşı, Öztürk Çiçek, Ali Rıza Fırat, Evren Eren, Bengisu Ünal.

Esnaf ve Zanaatkârlar Komisyonu: Evren Eren, Erbay Artun, Alp Bölükbaşı, Ali Rıza Fırat, Levent Özgünergin.

Tarım, Orman, Su Ürünleri ve Çiftçi Komisyonu: Mesut Önen, Ali Rıza Fırat, Evren Eren, Serkan Kahraman, Erbay Artun.

Kent, Çevre, Kent Tarihi ve Turizm Komisyonu: Levent Özgünergin, Ozan Koca, Hatice Semerci, Kemal Ocak, Evren Eren.

Kültür ve Sanat Komisyonu: Serkan Kahraman, Kemal Ocak, Hatice Semerci, Levent Özgünergin, Ozan Koca.

Hayvan Haklarını Koruma Komisyonu: Mustafa Özkeskin, Evren Eren, Semiha Okumuş, Cem Şahverdi, Hatice Semerci.

Ekonomik ve Kültürel Dış İlişkiler Komisyonu: Ozan Koca, Ali Rıza Fırat, Tamer İmal, Mustafa Özkeskin, Dinçer Gözmen.

Bilişim ve Teknoloji Komisyonu: Ozan Koca, Bengisu Ünal, Öztürk Çiçek, Umut Ergül, Cem Şahverdi.

Afet Komisyonu: Mesut Önen, Serkan Kahraman, Hatice Semerci, Bengisu Ünal, Ali Rıza Fırat.

KATILIMCILAR KENDİ HAFIZALARINDAN HİKAYELER ÜRETTİ

Atölyede aynı duygu etrafında farklı yaşam deneyimlerinden oluşan çeşitli hikayeler ortaya çıktı. Katılımcılar, yazma çalışmaları aracılığıyla kendi geçmişleriyle ve duygularıyla bağ kurarken, ortaya çıkan metinler ortak bir hafıza alanı oluşturdu. Çalışmada metinlerin edebi açıdan doğru veya yanlış olmasından çok, kişilerin kendi deneyimlerini yazıyla ifade edebilmesi ön planda tutuldu.

CEREN ERTÖZ YAZI ÇALIŞMASININ AMACINI ANLATTI

Dramatik yazarlık mezunu, yönetmen, yazar ve dramaturg Ceren Ertöz yürütücülüğünde gerçekleştirilen atölyede, yazının kişisel hafızaya ulaşmadaki rolü ele alındı. Atölyenin bu haftaki temasını değerlendiren Ceren Ertöz, aşkın herkes için farklı anlamlar taşıdığına dikkat çekerek, “Atölyelerimizde doğru ya da yanlış bir metin yazmak gibi bir hedefimiz yok. Amacımız, insanların yazı aracılığıyla kendi hafızalarına ve duygularına yaklaşabilmeleri. Aşk, en çok ortaklaştığımız ama belki de en farklı deneyimlediğimiz duygulardan biri. Tarih boyunca üzerine sayısız tanım yapılmış olsa da hiçbir tanım aşkı bütünüyle açıklamaya yetmiyor. Çünkü aşk, herkes için başka bir deneyime, başka bir hafızaya ve başka bir dile dönüşüyor. Bu nedenle yeni bir tanım aramak yerine, katılımcıların kendi yaşamlarından yola çıkarak aşkla kurdukları ilişkiyi yazıyla görünür kılmalarını amaçladım” diye aktardı.

YAZILAN HİKAYELER KİTAP OLARAK YAYIMLANACAK

“Yaşamdan Yazıya” atölyesinde yaz boyunca farklı temalar üzerinden çalışmalar gerçekleştirilecek. Atölyelerde ortaya çıkan metinler, sürecin sonunda bir araya getirilerek kitaplaştırılacak. Seferihisarlıların kendi yaşamlarından, anılarından ve duygularından doğan yazılar, düzenlenecek lansmanla okurlarla buluşacak.

"YENİ BİR SAYFA AÇILIYOR"

Seferihisar Belediye Başkan Vekili Fuat Gümüş, “Yaşamdan Yazıya” çalışmasının yalnızca bir yazı atölyesi olmadığını, kentin hafızasını kayıt altına alan bir kültür projesine dönüştüğünü ifade etti. Gümüş, “Bir kentin hikayesini aslında o kentte yaşayan insanlar yazar. Yaşamdan Yazıya’da her buluşmayla Seferihisar’ın hafızasına yeni bir sayfa ekleniyor. Bu kez aşkı, hemşehrilerimizin kendi anılarından ve kendi cümlelerinden okuduk. Yaz boyunca ortaya çıkacak metinlerin sonunda bir kitaba dönüşmesi ve bu hikâyelerin kalıcı hale gelmesi bizim için çok kıymetli. Sanatçılar şehri Teos’un binlerce yıllık kültür mirasını bugünün üretimleriyle yaşatmak istiyoruz. Kültür ve sanatın hayatın içinde olduğu çalışmaları artırarak sürdürecek, Seferihisar’ın sesine ve hikayelerine daha fazla alan açacağız” değerlendirmesinde bulundu.

Seferihisar Belediyesi’nin yaz boyunca sürdürdüğü “Yaşamdan Yazıya” atölyesi, yeni temalar ve yeni hikayelerle katılımcıları yazının etrafında buluşturmaya devam edecek.

BÜYÜK ALTAY’IN ÇAĞRISI KARŞILIK BULDU

112 yıllık kulübün içinde bulunduğu zorlu süreçten çıkabilmesi için yapılan çağrıya ilk yanıt Folkart’tan geldi. Folkart Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Sancak’ın, Altay’ın sezona başlayabilmesi amacıyla kulübe destek vereceğini bildirdiği açıklandı.

DESTEĞİN DEVAM EDECEĞİ BİLDİRİLDİ

Altay Genel Menajeri Atakan Atalay, Mesut Sancak’ın sağlayacağı katkının yalnızca sezon başlangıcıyla sınırlı kalmayacağını belirtti. Atalay, Folkart’ın ilerleyen süreçte de siyah-beyazlı kulübe desteğini sürdüreceğini kendilerine ilettiğini söyledi. Yapılacak katkının miktarına ilişkin ise bilgi paylaşılmadı.

ATALAY’DAN FOLKART’A TEŞEKKÜR

Altay Genel Menajeri Atakan Atalay, Folkart’tan gelen desteğe ilişkin yaptığı açıklamada; "Dün, 'Altay'ın kıymetini bilenler her zaman vardır ve var olacaktır' demiştik. Bugün Folkart Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Mesut Sancak; Büyük Altay'ın sezona başlaması için bir kısım destekte bulunacağını ve devamında da desteklerinin devam edeceğini tarafımıza bildirdi" dedi.

İZMİR’E DAYANIŞMA ÇAĞRISI

Folkart’ın attığı adımın İzmir’in diğer kişi ve kurumları için örnek olmasını isteyen Atakan Atalay, kentin 112 yıllık değerine sahip çıkılması gerektiğini vurguladı.

Atalay şöyle devam etti: "İzmir'in güzide değeri Altay'a sorumluluk hissederek destek olan Sayın Mesut Sancak ve Folkart'a sonsuz teşekkürlerimizi sunuyor, camiamıza ve İzmir'in kanaat önderlerine örnek olmasını diliyorum. 112 yıl boyunca İzmir'i en iyi şekilde temsil eden koca çınar bugün yorgun düşmüş olabilir. Bu kez İzmir değerine sahip çıkarak koca çınar Büyük Altay'a destek olmalı, şehrinin değirine sahip çıkmalı."

YÖNETİM KAYYIM İÇİN MAHKEMEYE BAŞVURDU

Altay’da istifa eden yönetim, kulübün idari sürecinin devam edebilmesi amacıyla kayyım atanması için mahkemeye başvurdu. Siyah-beyazlı kulüp, yönetim belirsizliği ve ekonomik sıkıntılar nedeniyle yeni sezon hazırlıklarına diğer takımlardan daha geç başlamak zorunda kaldı.

SİYAH-BEYAZLILAR BUGÜN SAHAYA İNECEK

Yaşanan zorlu sürece rağmen Altay’ın yeni sezon hazırlıklarına bugün başlaması planlanıyor. Folkart’tan gelen ilk destek, hem sezon çalışmalarının başlayabilmesi hem de İzmir’de yeni bir dayanışma hareketinin oluşması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Memiş, altındaki yükselişin kalıcı bir trende dönüşmesi için ateşkes veya anlaşma gibi daha net gelişmelerin görülmesi gerektiğini söyledi. Savaşın devam etmesi halinde ons altında 3.950-4.000 dolar, gram altında ise 6.000 lira seviyelerinin destek olarak izlenebileceğini ifade etti.

Olası bir ateşkes veya anlaşma durumunda ise ons altında 4.400 doların aşılabileceğini ve yıl sonuna kadar 5.000 dolar seviyesinin gündeme gelebileceğini belirten Memiş, gram altında da 8.000 lira üzerinin mümkün olduğunu söyledi. Yatırımcılara kısa vadeli kazanç beklentisiyle hareket etmemeleri ve birikimlerini çeşitlendirmeleri çağrısında bulunan Memiş, daha önce altın alamayanlar için fırsatın tamamen kaçmadığını ifade etti. Gümüşte ise uzun vadeli yükseliş beklentisini koruduğunu belirterek 2027 ve 2028 yıllarına dikkat çekti.

İKİ PROJEDE KOORDİNASYON İYTE'DE

Rekabetin yüksek olduğu WIDERA Twinning 2026 çağrısı, araştırma kurumlarının uluslararası iş birliklerini geliştirmesini, bilimsel kapasitelerini artırmasını ve araştırma yönetimi alanındaki yetkinliklerini güçlendirmesini amaçlıyor. Bu kapsamda İYTE'nin koordinasyonunu üstlendiği iki projede Avrupa'nın farklı ülkelerinden üniversite ve araştırma kuruluşlarıyla ortak çalışmalar yürütülecek. Projelerde araştırmacı değişimleri, uzman ziyaretleri, teknik eğitimler ile yaz ve kış okulları gibi faaliyetlerin gerçekleştirilmesi planlanıyor.

KÜLTÜREL MİRAS DİJİTAL TEKNOLOJİLERLE KORUNACAK

İYTE liderliğinde desteklenen projelerden biri SOTERIA oldu. Kültür Varlıklarını Koruma ve Onarım Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hülya Yüceer'in yürütücülüğündeki proje, kültürel mirasın iklim değişikliği ve afet risklerine karşı korunmasına odaklanıyor. İngiltere'deki UCL ve İtalya'daki UNIPV'nin ortak olduğu projede, kültürel miras alanlarının korunması için dijital ikiz teknolojilerinden yararlanılması hedefleniyor. Çalışmanın, afet ve iklim kaynaklı risklere karşı kültürel varlıkların daha etkin şekilde izlenmesine ve korunmasına katkı sağlaması amaçlanıyor.

JEOTERMAL YAPILAR DİJİTAL OLARAK İNCELENECEK

İYTE'nin koordinatörlüğünü üstlendiği ikinci proje ise GEOTHERMIS olarak açıklandı. Prof. Dr. Mine Turan liderliğinde yürütülecek projede Urla Yarımadası ve Batı Anadolu hattındaki jeotermal yüzeyüstü yapıların dijital ve mekansal analiz yöntemleriyle incelenmesi planlanıyor. Projede İtalya'dan UNIBA ve CNR, İrlanda'dan ATU ve Fransa'dan ICONEM araştırma ortakları arasında yer alacak. Çalışmayla jeotermal kaynakların çevresel ve teknolojik açıdan daha kapsamlı şekilde değerlendirilmesine yönelik yeni araştırma kapasitesinin oluşturulması hedefleniyor.

REKTÖR BARAN: ÖNEMLİ BİR BAŞARI

İYTE Rektörü Prof. Dr. Yusuf Baran, iki projenin koordinatörlük düzeyinde desteklenmesinin kurumun araştırma kapasitesinin bir göstergesi olduğunu belirtti. Baran, Ufuk Avrupa gibi uluslararası ölçekte önemli bir araştırma programında elde edilen sonucun, İYTE'nin akademisyenlerinin bilimsel yetkinliğini ve kurumda oluşturulan araştırma ekosistemini ortaya koyduğunu ifade etti. İYTE Rektörü Baran, Avrupa'daki öncü kurumlarla kurulacak stratejik iş birliklerinin enstitünün araştırma kapasitesini güçlendireceğini ve Türkiye'nin uluslararası bilim ve teknoloji alanındaki konumuna katkı sağlayacağını kaydetti.

PROJELERİN ÇALIŞMA ALANLARI DİKKAT ÇEKİYOR

İYTE'nin koordinatörlüğündeki projeler, farklı bilim dallarını bir araya getiren kapsamlı çalışma alanlarıyla öne çıkıyor. SOTERIA kültürel mirasın iklim değişikliği ve afetlere karşı korunmasına odaklanırken, GEOTHERMIS jeotermal yüzeyüstü yapıların dijital ve mekansal yöntemlerle araştırılmasını kapsıyor. Her iki proje kapsamında gerçekleştirilecek eğitim, araştırmacı değişimi ve uzmanlık faaliyetleriyle İYTE'nin uluslararası araştırma kapasitesinin daha da geliştirilmesi hedefleniyor.

HASAR TESPİTİ SONRASI İHTİYAÇLAR BELİRLENDİ

Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ekipleri, yangının ilk gününden itibaren bölgede veteriner hekimlik hizmetleri, hayvan tahliyeleri ve hasar tespit çalışmalarını yürüttü. İncelemelerde bazı küçükbaş hayvanların telef olduğu, sera örtülerinin zarar gördüğü, damla sulama sistemleri ile hayvan yemlerinin kullanılamaz hale geldiği belirlendi. Soğutma çalışmalarının tamamlanmasının ardından üreticilerin ihtiyaçlarına yönelik destek çalışmaları başlatıldı.

ÜRETİCİLERE KIL KEÇİSİ VE TARIMSAL MALZEME VERİLDİ

Yangından zarar gören üreticilere kıl keçisi, sera naylonu, damla sulama borusu, ot balyası ve hayvan yemi desteği sağlandı. Belediye ekipleri, üreticilerin yeniden üretime dönebilmesi amacıyla belirlenen ihtiyaçlara göre destekleri bölgeye ulaştırdı.

DESTEKLER DEVAM EDECEK

Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, yangının ilk anından itibaren ekiplerle birlikte sahada olduklarını ifade etti. Seydikemer’de yaşanan yangının herkesi üzdüğünü belirten Aras, "Yangının ilk gününden itibaren ekiplerimizle birlikte vatandaşlarımızın yanında olduk. Önceliğimiz can güvenliğiydi, ardından da üreticilerimizin yeniden ayağa kalkabilmesi için hızla harekete geçtik. Hasar tespit çalışmalarımızı tamamlar tamamlamaz desteklerimizi ulaştırmaya başladık. Üreticimizin yeniden üretime dönmesi, toprağını ve hayvanını yeniden kazanması bizim için büyük önem taşıyor. Dayanışmayla bu zor günlerin üstesinden birlikte geleceğiz" diye aktardı.

ÜRETİCİLER DESTEKLER İÇİN TEŞEKKÜR ETTİ

Yangında hayvanlarını kaybeden üreticilerden Mustafa Bulut ile Çatak Mahallesi’nde serasının büyük bölümü zarar gören Tunahan Buhuroğlu, sağlanan destekler nedeniyle belediye ekiplerine teşekkür etti. Bayır Mahallesi’nde 29 Temmuz’da çıkan orman yangını geniş bir alana yayılmış, bazı evlerde yaşayan vatandaşlar ile hayvanlar güvenlik amacıyla bölgeden tahliye edilmişti.

Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun danışmanı Atakan Sönmez Menderes Belediye Başkanı İlkay Çiçek’in kesin ihraç talebiyle tedbirli olarak disipline sevk edildiğini açıkladı.

NE OLMUŞTU?

Menderes Belediyesi'ne yönelik rüşvet ve irtikap soruşturmasında gözaltına alınan Belediye Başkanı İlkay Çiçek'in de aralarında bulunduğu 16 şüpheli, jandarmadaki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edildi. Şüpheliler hakkında rüşvet, irtikap, resmi belgede sahtecilik ve görevi kötüye kullanma gibi 7 ayrı suçlama bulunuyor

“TEK AMAÇALRI ÖZEL’İ YIPRATMAK”

Konak İlçe Örgütü’nün YENİ Parti’ye geçiş töreninde açıklamalarda bulunan Güç, son dönemde yaşanan adli süreçlere ilişkin değerlendirmelerde de bulundu. Güç, söz konusu gelişmelerin Özgür Özel ve çevresindeki isimleri hedef aldığını savunarak, “Orada neyi, neden, ne yapmak istediklerinin biz çok farkındayız. Dün Veli Ağbaba vekilimizin kardeşini tutukladılar. İki gün önce İlksen Özalper başkanı tutuklamaya sevk ettiler Ankara'ya. Genel Başkanı’mızın danışmanlığını yapan, bir süre orada arkadaşı olan Demirhan Bey'in birkaç ay önce tutuklamasını yaptılar Manisa'da. Yani orada genel başkanımızı yıpratma politikası var. Veli Ağbaba'yla olan samimi arkadaşlığından kaynaklanan, Ağbaba'nın çevresindeki insanların yıpratma politikası. Ülkede çok büyük sorunlar varken tek amaçları iktidara gelebilecek potansiyeldeki bir lideri yıpratmak. Başka hiçbir amaçları yok” dedi.

“İKTİDARI ALMAK İSTİYORUZ”

“Toplum Özgür Özel'in siyasi yürüyüşünü engellemeye çalıştığını biliyor” diyen Güç, “Burada amaç yıldırma politikası. Yani Özgür Özel ve çevresi yıpransın, vazgeçsin, kendi hallerinde muhalefette kalsınlar, biz iktidar gücümüzü devam ettirelim. Ama Genel Başkan’ımız Özgür Özel iktidarı almak istiyor. Çünkü ülkedeki umutsuzluğu, bu düzensiz yapıyı görüyor. Burada birinci parti çıkıp ülkeyi yönetmek istiyor. İyi kadrolarla, çalışan kadrolarla beraber ülkeyi yönetmek istiyor. Gerçekten biz CHP'de çok nitelikli bir yapı kurmuştuk. Hazırlıklarımızı yapmıştık. En son Cumhurbaşkanı Adayı Ofisi’nde hükümet programını yazmıştık. Gelinen noktada oradaki sistemi bozup bizi hazırlıksız bırakmak istediler. Ama o sistem komple bu tarafa geçti” ifadelerini kullandı.

“CHP’DE AKP TEMSİLCİLERİ KALDI”

YENİ Parti’ye geçmeyip CHP’de kalanlar için “Orada kalanlar AKP'nin temsilcileri kaldı” diyen Güç, “Biz aslında CHP’yi geride bıraktık. Biz artık yeni parti olarak yürüyoruz. CHP'nin, Atatürk'ün ikinci partim dediği partinin bu duruma düşmesi toplumun tamamını, Atatürk'ü seven insanların tamamını çok üzdü. İleride eninde sonunda CHP vatanı seven Atatürkçü insanların yürüttüğü bir yapı haline gelecektir. Ama şu anki yapı öyle değil. Şu anda resmen AKP'ye yamanmış, AKP'yle yan yana yürüyen bir yapı haline gelmiştir. Bizim tek hedefimiz var. İktidarı almaktır. O yüzden tek muhatabımız var. Bizim aynı düzeyde siyaset yapabileceğimiz, muhatap olabileceğimiz tek bir durum var. O da iktidardır. O da AKP'dir” diyerek açıklamasını tamamladı.

TARTIŞMADA AV TÜFEĞİYLE ATEŞ AÇILDI

Lunapark görevlileri ile gelen kişiler arasında başlayan tartışma kısa sürede büyüyerek arbedeye dönüştü. Yaşanan kargaşa sırasında zanlılardan biri yanında bulunan av tüfeğiyle ateş etmeye başladı. Açılan ateş sonucu tüfekten çıkan saçmaların isabet ettiği 12 kişi yaralandı.

YARALILAR HASTANEYE KALDIRILDI

Çevrede bulunanların ihbarı üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralılar, sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla Dursunbey Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Hastaneye götürülen yaralıların tedavilerine başlandığı bildirildi.

POLİS 6 ŞÜPHELİYİ YAKALADI

Olayın ardından çalışma başlatan polis ekipleri, kavgaya karıştığı belirlenen 6 şüpheliyi yakaladı. Olayla ilgili soruşturmanın sürdüğü bildirildi.

Kuşadası Belediyesi, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen soruşturma kapsamında belediyede görev yapan bazı bürokratlar ile bir belediye meclis üyesinin de aralarında bulunduğu kişiler hakkında adli işlem başlatıldığını açıkladı. Belediye tarafından yapılan yazılı açıklamada, devam eden adli sürecin hukukun evrensel ilkeleri doğrultusunda adil, tarafsız ve şeffaf şekilde yürütülmesi temennisinde bulunuldu.

"MASUMİYET KARİNESİ HUKUKUN TEMEL İLKELERİNDEN"

Açıklamada, soruşturma tamamlanmadan ve yargı süreci sonuçlanmadan kişi ya da kurumlar hakkında peşin hüküm verilmemesi gerektiği belirtilerek, masumiyet karinesinin hukuk devletinin temel ilkelerinden biri olduğu ifade edildi. Belediye kamu hizmetlerinin aynı sorumluluk ve kararlılıkla devam ettiğini belirterek, “Kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi adına özellikle belirtmek isteriz ki; soruşturma kapsamında belediyemize ait hizmet binalarında veya belediye birimlerimizde herhangi bir arama ya da el koyma işlemi gerçekleştirilmemiştir. Belediyemizin kurumsal hizmet işleyişi olağan şekilde devam etmektedir” ifadelerini kullandı.

“YALNIZCA RESMİ AÇIKLAMALARI ESAS ALIN”

Belediye soruşturma sürecinde yalnızca resmi makamlar tarafından yapılan açıklamaların esas alınması gerektiğine dikkat çekerek, “Doğruluğu teyit edilmemiş, spekülatif ve kamuoyunu yanıltabilecek bilgi ve paylaşımlara itibar etmemesi büyük önem taşımaktadır. Kuşadası Belediyesi olarak hukukun üstünlüğüne, şeffaflığa ve kamu hizmetinin kesintisiz sürdürülmesine olan bağlılığımızı kararlılıkla sürdüreceğimizi saygıyla kamuoyunun bilgisine sunarız” dedi.

NE OLMUŞTU?

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yapılan açıklamada, soruşturmanın Kuşadası Belediyesi ile bağlantılı rüşvet ve irtikap iddiaları kapsamında yürütüldüğü belirtildi. Açıklamada; tanık beyanları, etkin pişmanlık hükümlerinden yararlanan şüphelilerin ifadeleri, HTS kayıtları ve Mali Suçları Araştırma Kurulu (MASAK) tarafından hazırlanan raporların incelendiği aktarıldı. Bu kapsamda elde edilen delillerin birlikte değerlendirilmesi sonucunda suçların işlendiğine dair makul şüphe oluştuğu belirtilerek, 7 Ağustos 2026 tarihinde İzmir, Antalya ve Aydın'da eş zamanlı operasyon gerçekleştirildiği bildirildi. Operasyon kapsamında 15 şüpheli gözaltına alınırken, 7 şüpheli hakkında yakalama kararı çıkarıldığı açıklandı. Şüphelilere ait adreslerde arama ve el koyma işlemlerinin de gerçekleştirildiği kaydedildi.

“SÜREÇ ÇOK İYİ GİDİYOR”

YENİ Parti’ye geçiş için üyelik işlemlerinin tamamlanmasının ardından rozet törenine geçildi ve partiye katılan isimlere YENİ Parti rozetleri takıldı. Törende sonrası açıklamalarda bulunan YENİ Parti İzmir İl Başkanı Çağatay Güç partiye geçişlerle ilgili, "Bu süreç zaman alıyor. Şu anda bütün ilçe örgütleri başvurularını yaptılar. İlçe başkanları, ilçe örgütleri komple YENİ Parti’ye geçtiler. 30 ilçenin tamamı geçti. Onların üyelik aşamalarını da tamamladık. Birinci sıradaki üyelikleriyle alakalı öncelik verdik. Çünkü komisyonlarla ilgili sıkıntı yaşamamaları açısından biraz hızlandırdık. Önümüzdeki hafta il yönetim meclisi var. Pazartesi grubumuzu, parti grubumuzu toplayacağız. İnternet kaydı sürecinin biraz hızlı olması gerekiyor, onun açılmasını bekliyoruz. Muhtemelen bugün yarın açılacaktır. Onunla beraber milletimiz de yavaş yavaş partimize üye olmaya başlayacak. Süreç çok iyi gidiyor. İlk il yönetim toplantımızı yaptı” dedi.

“HALKLA BERABER YÜRÜTECEĞİZ”

“Bugün itibariyle ilçe başkanlıklarımızın yönetim kurullarını tamamladık” diyen Güç, “Önümüzdeki hafta ilçe başkanlık toplantısı yapacağız. İlk kongreye, kurultaya kadar bir planlama yapıyoruz. O kongreden sonra yeni yönetim anlayışını İzmir'de daha aktif nasıl kılabiliriz, siyaseti gençlere ve halka daha iyi nasıl anlatabiliriz, bunun planını yapıyoruz. Burada çalışma grupları oluşturmayı planlıyoruz. Sadece il yönetimiyle, ilçe yönetimiyle, ilçe başkanları ve il başkanlarıyla süreç olmasın. Çünkü çok kıymetli, liyakatli insanlar var. Bize katkı sunmak istiyorlar. Onları işin içine katabileceğimiz, süreci milletle, halkla beraber yürütebileceğimiz bir sistem planlıyoruz. Sahada olan bir örgüt yapısı oluşturuyoruz. Akademik anlamda, liyakat anlamında insanların işin içinde olduğu bir yapı planlıyoruz. İyi bir planlamayla önümüzdeki süreçte ülkeyi yönetecek kadroları birebir seçtiğimiz, birebir oluşturduğumuz bir siyasi anlayışla yürüyoruz” ifadelerini kullandı.

“CHP’DE KALANLARIN SIKINTILARI VAR”

Partiye geçişlerin son aşamasını aktaran Güç, “Geneldeki durumdan bahsedeyim. 20 tane ilçede, ilçe belediyesinde geçişleri tamamlama düzeyindeyiz. 3 tanesinde geçişle alakalı 1-2 haftalık sürecimiz var. Karşıyaka, Bayraklı ve Foça'da meclis üyesi ile alakalı süreci yürütüyor arkadaşlarımız. Orası da geçmesiyle beraber 23 belediye meclisiyle beraber yeni partiye katılmış olacak. Dolayısıyla İzmir'de iktidarı yeniden bizim yürüttüğümüz bir yapı haline getireceğiz. Diğer 5 arkadaşımızın da bazı özel durumları var. Balçova'yı biliyorsunuz, biraz sıkıntıları var. Geri dönüş olacak mı, olmayacak mı, o süreci takip ediyoruz. Oraya hiç geçiş yapmadık. Bütün meclis üyeleri duruyor. Bekleme sürecindeyiz orada, hiç karışmadık. Sürecin geri dönmesi yönünde umudumuz var. Çiğli'de başkanımız partide kalacağını söyledi. Narlıdere'de başkanımız Cumhuriyet Halk Partisi (CHP)’nde kalacağını söyledi. Buca'da başkan vekili partide kalacağını söyledi. Bir de Menderes vardı, partide kalacağını söyledi. Ama bugün bir çelişki var. Çünkü bugün görüyorsunuz bir adli sürece çıkıyorlar. Onların da farklı bir sürece evrilecek duruma geldi” dedi.

“UMUT OLMAK İÇİN MÜCADELE EDİYORUZ”

“Biz burada İzmir'de hiçbir arkadaşımızı yalnız bırakmadık, bırakmayacağız” diyen Güç, “Evet, o CHP'nde kalmış olabilir ama onların neden kaldıklarını biz çok iyi biliyoruz. Korkuyla insanları bir taraflara sürüklemenin bir manası yok. İnsanlar daha özgür bir şekilde karar verecek. Toplum temsilcilerine yapılan bu siyasi baskı aslında toplumun tamamına yapılıyor. Sadece belediye başkanlarına yapılmıyor bu baskı. Hukuk sisteminin, adalet sisteminin, sosyal yaşamın bu kadar çürümesi, bu kadar yapısal anlamda bozulması toplumun tamamını umutsuz ediyor. Biz de bu anlamda yeni anlayışla yeni yola çıkıyoruz. İnsanlara umut olmak için mücadelemizi veriyoru” diye konuştu.

“BÜYÜKŞEHİR’DE ÇOĞUNLUK BİZDE OLACAK”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis dağılımıyla ilgili de konuşan Güç, “Önümüzdeki hafta çoğunluk bizde olacak. Bir iki hafta, ondan sonra iki ay meclis üyesi bizden fazla olacak. Şu anda komisyonlar var diye belli bir teknik süreç yürütüyoruz. Biz komisyonların çalışma durumlarına göre orada hareket ediyoruz. CHP'ni temsil eden hiçbir meclis üyesi yok. Gördüğüm kadarıyla CHP'nde kalacak hiçbir tane meclis üyesi yok. Bir iki tane varsa, geçenlerde açıklayanlar var. Onun dışında CHP'nde o anlayışla devam edecek hiçbir meclis üyesi yok arkadaşlar. Dolayısıyla toplam meclis üyesinin bir iki tanesi CHP'de kalacak. Sayı bir iki taneyi geçmeyecek, mümkün değil geçmesi. Geri kalan tamamı Yeni Parti'de buluşacak meclis içerisinde. 19 meclis üyesi, başkanımızla beraber bugün geçişimizi yaptık. Üyelik talebimizi başlattık. Dosyaları da gönderdik Ankara'ya. Orada çoğunluk bizde zaten. Diğer arkadaşlar da bakalım süreç içerisinde Yeni Parti'ye katılacaklardır. Biz orada diyaloglarımızı devam ettiriyoruz. Onları hiçbir zaman dışlamadan süreci yürütmeye çalışıyoruz" dedi.

Kötü kokunun giderilmesi için ilk olarak polen filtresinin kontrol edilmesi ve kirlenmişse yenisiyle değiştirilmesi gerekiyor. Ardından klima kanalları ve evaporatör, aracın kullanım kılavuzuna ve temizlik ürününün talimatlarına uygun şekilde temizlenebiliyor. Klima temizleme spreyleri veya köpükleri bu işlemde kullanılabilirken, daha kapsamlı temizlik ihtiyacında profesyonel servis desteği tercih edilebiliyor.

Adana'nın Kozan ilçesinde, Osmaniye sınırında yer alan Bucak Vadisi, doğal güzellikleriyle ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. İlçe merkezine yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta bulunan vadi, kaynağını doğal su gözelerinden alırken, özellikle Adana ve çevre illerden gelen doğaseverleri ağırlıyor. Yaz sıcaklarından uzaklaşmak isteyenler için tercih edilen bölgede berrak su kaynakları ve doğal ortam dikkat çekiyor.

Yaz mevsiminin en sevilen meyveleri arasında yer alan çilek, doğru saklama teknikleri uygulandığında kış aylarında da güvenle tüketilebiliyor. Ustası, çileğin uzun süre tazeliğini koruması için temizleme aşamasından derin dondurma yöntemine kadar dikkat edilmesi gereken önemli noktaları sıraladı. Kışlık çilek nasıl saklanır? Çileği kışın da tüketmek mümkün mü? Çilek nasıl kurutulur? Çilek derin dondurucuda nasıl saklanır? Çileğin faydaları nelerdir? İşte çilek hakkında bilmeniz gereken bütün detaylar...

Bahçelievler'in Yenibosna Merkez Mahallesi Taşova Sokak'ta bulunan 4 katlı bina, tedbir amacıyla tahliye edilmesinin ardından henüz belirlenemeyen nedenle çöktü.

Balıkesir’in Havran ilçesinde yetişen ve 2023 yılında coğrafi işaretle tescillenen Havran incirinde hasat başladı. İnce kabuğu, tatlı aroması ve kendine özgü rengiyle dikkat çeken Havran siyah inciri, üreticiler tarafından toplanarak Türkiye’nin farklı noktalarındaki tüketicilere ulaştırılıyor.

Gelişmeler, dizide sırların bir bir ortaya çıkacağı yeni bir dönemin başlayacağının sinyalini verdi.

Şebnem'in yeni hamlesi, Barış'ın dolandırıcıların tuzağına düşmesi, Aras ile Leyla'nın ölümle burun buruna geldiği kaza ve finalde duyulan "Demir" ismi bölüme damga vururken, dizi reytinglerde de gecenin en çok izlenen yapımı olmayı başardı...