200 BİN TL’LİK ÖDÜLÜN SAHİBİ

Hafta boyunca alınan puanların ardından Zuhal Topal’ın verdiği ek puanlar da sonuçlara eklendi. Yapılan toplam değerlendirme sonucunda haftanın birincisi Baran oldu. Baran, 200 bin TL’lik ödülün sahibi olarak haftayı tamamladı.

HAFTANIN YARIŞMACILARI

Programın 1-5 Haziran haftasında yarışan isimler şöyle oldu:

İbrahim Elibaldenli

Dilara Çetin

Nilüfer Tayık Keskin

Baran Boztepe

Fatma Yetkin Kavlak

(Milliyet)

Zararlının yeniden görülmesi, zaten daralan arz ve yüksek fiyatlarla mücadele eden ABD et piyasasında yeni bir risk olarak değerlendiriliyor. Ülkede sığır varlığının son 75 yılın en düşük seviyesinde olması, kıyma fiyatlarının 1984’ten bu yana en yüksek seviyeye çıkması ve kuraklık ile yüksek yem maliyetlerinin üretimi baskılaması dikkat çekiyor. Canlı sığır vadeli işlemlerinde de haber sonrası düşüş yaşanırken, uzmanlar zararlının yayılması halinde üretim kayıpları ve tüketici güvenindeki bozulmanın et fiyatları üzerinde ek baskı oluşturabileceğini belirtiyor.

ABD Başkanı Donald Trump, İran ile yürütülen sürece ilişkin değerlendirmelerinde anlaşma sağlanması halinde İran’ın nükleer hedeflerinden vazgeçmesi gerektiğini vurgulayarak askeri seçeneğin de masada olduğunu belirtti ve “Bir şekilde kazanacağız, ya kağıt üzerinde kazanacağız ya da askeri olarak kazanacağız” ifadelerini kullandı. ABD askerlerine yönelik olası saldırıların karşılıksız kalmayacağını söyleyen Trump, “İyi bir sebep olurdu. Dürüst olmam gerekirse eğer askerlerimizi öldürselerdi, saldırılara yeniden başlardım” dedi. Küresel enerji taşımacılığı açısından kritik önemdeki Hürmüz Boğazı’na ilişkin olarak ise boğazın açıldığını ve mayınların büyük ölçüde temizlendiğini ifade eden Trump, “Boğaz hemen açılacak ve mayınları büyük ölçüde temizledik” açıklamasında bulundu. Lübnan ve Hizbullah’a ilişkin değerlendirmelerinde hem İsrail hem de Hizbullah ile temas halinde olduklarını söyleyen Trump, bölgede olumlu gelişmeler yaşanabileceğini belirterek “Hizbullah bizi aradı ve 'Artık durmaya ne dersiniz' dediler. Bence orada bazı olumlu gelişmeler yaşanacak” ifadelerini kullandı ve Lübnan ile barış sürecine işaret etti. Küba’ya ilişkin açıklamasında ise “Orası bir nevi çökmüş durumda. Bunu işimiz biter bitmez halledeceğiz. İran'ın da işini halledeceğiz. Ve bu iş biter bitmez, dönüş yolunda kısa bir mola vereceğiz” dedi.

FIFA’DAN AÇILIŞ TAKVİMİ

FIFA, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Meksika'nın ortak ev sahipliğinde gerçekleşecek turnuvanın resmi şarkısını ve açılış takvimini duyurdu. Açılış, tarihsel öneme sahip bir stadyumda müzik performanslarıyla başlayacak. Daha önce 2006 Almanya’da "Hips Don’t Lie" ve 2010 Güney Afrika’da "Waka Waka" ile turnuva tarihinin en çok dinlenen eserlerine imza atan Shakira, bu performansıyla küresel spor organizasyonlarındaki kültürel etkinlik liderliğini sürdürecek.

AÇILIŞ MAÇTAN 90 DAKİKA ÖNCE

FIFA organizasyon komitesinin yayımladığı tören takvimine göre açılış seremonisi, 11 Haziran Perşembe günü Meksiko’daki Estadio Azteca’da gerçekleştirilecek. Ev sahibi Meksika ile Güney Afrika arasında oynanacak açılış maçının başlama vuruşundan tam 90 dakika önce seremoninin startı verilecek. T24’ün aktardığına göre törende, Kolombiyalı sanatçı Shakira’ya sahnede Nijeryalı Burna Boy eşlik edecek. Afrobeats türünün küresel temsilcisi olan Burna Boy, şarkının çok kültürlü yapısını ve turnuvanın küresel birleştiricilik vizyonunu sahne performansına yansıtacak.

RESMİ ŞARKI

Turnuvanın resmi marşı olan eserin ismi, müzik otoritelerinin de dikkatini çekti. İtalyancada "haydi" veya "hadi" anlamına gelen "Dai Dai", sporun motivasyon, dinamizm ve kolektif hareket bilincini sembolize ediyor. FIFA, şarkının prodüksiyon detayları ve dijital platformlardaki yayım takvimine ilişkin ek bilgilerin önümüzdeki günlerde paylaşılacağını duyurdu.

KANAL D YAYIN AKIŞI

07:00 - Yabancı Damat

09:00 - Neler Oluyor Hayatta?

11:00 - Yaprak Dökümü

14:00 - Gelinim Mutfakta

16:45 - Aşk-ı Memnu

18:30 - Kanal D Ana Haber

20:00 - Arka Sokaklar

00:15 - Daha 17

03:00 - Gelinim Mutfakta

05:00 - Siyah Beyaz Aşk

TRT1 YAYIN AKIŞI

05:28 - İstiklal Marşı

05:30 - Lingo Türkiye

06:40- Turgay Başyayla İle Lezzetli Tavsiye

07:35 - Balkan Ninnisi

10:30 - Alişan İle Hayata Gülümse

13:15 - Seksenler

14:20 - Benim Adım Melek

17:45 - Lingo Türkiye

19:00 - Ana Haber

20:00 - Taşacak Bu Deniz

00:15 - Gönül Dağı

02:30 - Benim Adım Melek

ATV YAYIN AKIŞI

07:00 - Kahvaltı Haberleri

08:30 - Nihat Hatipoğlu Sorularınızı Cevaplıyor

10:00 - Müge Anlı ile Tatlı Sert

13:00 - atv Gün Ortası

14:00 - Mutfak Bahane

16:00 - Esra Erol'da

19:00 - atv Ana Haber

20:00 - Var Mısın Yok Musun

23:20 - A.B.İ.

02:40 - Ateş Kuşları

05:00 - Bir Gece Masalı

SHOW TV YAYIN AKIŞI

06:00 - Kuzey Yıldızı İlk Aşk

08:15 - Cansu Canan ile Yeni Sayfa

10:00 - Bahar

12:30 - Gelin Evi

15:00 - Didem Arslan Yılmaz'la Vazgeçme

18:45 - Show Ana Haber

20:00 - Ölümcül Takip (Survivor)

22:00 - Kurtarıcı

23:45 - Gece Hattı

00:45 - Ölümcül Takip (Survivor)

02:15 - Kurtarıcı

03:30 - Gelsin Hayat Bildiği Gibi

STAR TV YAYIN AKIŞI

07:00 - İstanbullu Gelin

09:30 - Songül ve Uğur ile Sana Değer

13:30 - Nur Viral ile Sen İstersen

17:15 - Aramızda Kalsın

19:00 - Star Haber

20:00 - Yerli Dizi Tekrarı / Sinema

22:30 - Yerli Dizi Tekrarı / Sinema

01:00 - Yerli Dizi Tekrarı / Sinema

02:30 - İstanbullu Gelin

05:00 - Dürüye'nin Güğümleri

TV8 YAYIN AKIŞI

07:15 - Ebru ile 8'de Sağlık

09:00 - Gel Konuşalım

12:30 - Survivor Ekstra

16:00 - Zuhal Topal'la Yemekteyiz

20:00 - Survivor Ünlüler - Gönüllüler 2026 / Yeni Bölüm

00:15 - Caner Taslaman İle Aklımdaki Sorular / Yeni Bölüm

01:30 - Zuhal Topal'la Yemekteyiz

03:30 - Gel Konuşalım

05:30 - Tuzak

NOW TV YAYIN AKIŞI

07:30 - İlk Bakış

08:00 - İlker Karagöz ile Çalar Saat

10:45 - Çağla ile Yeni Bir Gün

12:30 - Her Yerde Sen

13:30 - En Hamarat Benim

16:30 - Sen Çal Kapımı

19:00 - NOW Ana Haber

20:00 - Hava Muhalefeti

22:30 - Vay Halime

01:00 - Adım Farah

03:15 - İnadına Aşk

04:30 - Yasak Elma

06:00 - Karagül

(CNN TÜRK)

DSÖ’DEN KRİTİK AÇIKLAMALAR VE RAPOR

Birleşmiş Milletler (BM) Cenevre Ofisi'nde düzenlenen basın toplantısında konuşan DSÖ yetkilisi Borghi, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında yaptığı değerlendirmelerde, gıda güvensizliği krizinin artık dünya nüfusunun büyük bir kısmını doğrudan etkilediğini belirtti. Borghi, DSÖ’nün kısa süre önce yayımladığı rapora atıfta bulunarak, gıda kaynaklı hastalıkların küresel yüküne ilişkin tahminlerin kamuoyuyla paylaşıldığını hatırlattı.

EN BÜYÜK RİSK ÇOCUKLARDA

DSÖ raporuna göre güvenli olmayan gıda tüketimi ciddi sağlık riskleri yaratıyor: Güvenli olmayan ve kirli gıdalar, her yıl yaklaşık 866 milyon hastalık vakasına yol açıyor. Bu hastalıklar nedeniyle her yıl 1,5 milyon kişi hayatını kaybediyor. Risklerden en fazla etkilenen ve en savunmasız grup çocuklar.

"YÜKTEN ÇÖZÜMLERE: HER YERDE GÜVENLİ GIDA”

Borghi, 2026 yılı Dünya Gıda Güvenliği Günü’nün “Yükten Çözümlere: Her Yerde Güvenli Gıda” temasıyla kutlandığını aktardı. Temanın, mevcut bilimsel verilerin somut eylemlere dönüştürülmesini vurgulamak amacıyla seçildiğini ifade etti.

“TEK SAĞLIK” YAKLAŞIMI VE SEKTÖRLER ARASI ÇAĞRI

Gıda güvenliğinin ortak bir sorumluluk olduğunu belirten Borghi, gıda kirliliğinin kaynağında engellenmesi için atılması gereken adımları sıraladı: Her yerde daha güvenli tarım uygulamalarına geçilmesi Endüstriyel kontrollerin güçlendirilmesi Çevre düzenlemelerinin sıkı bir biçimde uygulanması Borghi, insan, hayvan, bitki ve çevre sağlığını tek bir potada eriten “tek sağlık” yaklaşımının uygulanmasının şart olduğunu vurguladı. Ülkelerin DSÖ verilerini baz alarak müdahaleleri hedeflemesi, gözetim mekanizmalarını güçlendirmesi ve sektörler arası engelleri kaldırması gerektiğini ifade etti. Borghi, güçlü bir siyasi taahhüt ve koordineli eylem planıyla gıda kaynaklı hastalıklar ve ölümlerin önüne geçilebileceğini sözlerine ekled

ARIZA ÇÖL ORTASINDA MAHSUR BIRAKTI

Yetkililerin verdiği bilgilere göre, Mali’deki bayram kutlamalarının ardından yola çıkan kamyon, Nijer’in çöl bölgesinde iletişimin olmadığı ıssız bir noktada arızalandı. Sürücünün yolu kaybettiği ve uzun süren yolculuğun ardından aracın tamamen durduğu belirtildi.

SUSUZLUK VE AŞIRI SICAK CAN ALDI

Aracın yeniden çalıştırılamaması üzerine yolcular çöl ortasında mahsur kaldı. Yanlarındaki suyun tükenmesiyle birlikte aşırı sıcak ve susuzluk, çok sayıda kişinin yaşamını yitirmesine neden oldu. Yerel kaynaklar, Mohamed Bachir Souley ve Issa Omar isimli iki kişinin yaklaşık 50 kilometre yürüyerek bir su kaynağına ulaştığını ve ardından Assamaka yerleşimine giderek durumu yetkililere bildirdiklerini aktardı.

KURTARMA EKİPLERİ BÖLGEYE SEVK EDİLDİ

İhbar üzerine bölgeye arama-kurtarma ekipleri gönderildi. Yetkililer, hayatını kaybedenlerin cansız bedenlerinin aracın çevresinde ve altında bulunduğunu ve daha sonra toplu mezara defnedildiklerini duyurdu. Agadez Valiliği, 49 kişinin Assamaka’nın yaklaşık 80 kilometre batısındaki ıssız bölgede susuzluk nedeniyle yaşamını yitirdiğini doğruladı.

TEHLİKELİ GÖÇ ROTASI

Sahra Çölü’ndeki bu güzergâh, Afrika’dan Avrupa’ya geçmeye çalışan göçmenler tarafından da sıkça kullanılıyor. Bölge, geçmişte de çok sayıda susuzluk ve aşırı sıcak kaynaklı ölüme sahne oldu.

Motorin: 552 milyon 349 bin 541 litre

Benzin: 274 milyon 923 bin 73 litre

BAYRAM TALEBİ MOTORİNİ ÖNE ÇIKARDI

Bayram ziyaretleri ve tatil yolculukları nedeniyle akaryakıt talebinde artış görüldü. Araç sahipleri motorin alımını en fazla 22 Mayıs’ta, benzin alımını ise 23 Mayıs’ta gerçekleştirdi.

Söz konusu dönemde benzin ve motorin satışlarının toplam parasal büyüklüğü 54 milyar 62 milyon 78 bin 368 lira olarak kayıtlara geçti. Ortalama litre fiyatları ise şu şekildeydi:

Motorin: 66,30 TL

Benzin: 63,45 TL

İSTANBUL İLK SIRADA

İllere göre dağılımda hem motorin hem de benzin satışlarında İstanbul lider konumda.

Motorin satışları:

İstanbul: 66 milyon 435 bin 211 litre

Ankara: 33 milyon 185 bin 681 litre

İzmir: 25 milyon 937 bin 425 litre

Benzin satışları:

İstanbul: 46 milyon 271 bin 284 litre

Ankara: 21 milyon 805 bin 244 litre

İzmir: 15 milyon 387 bin 902 litre

GÜNLÜK ORTALAMALAR

Türkiye genelinde günlük ortalama akaryakıt satışları şu seviyelerde:

Benzin: yaklaşık 20,9 milyon litre

Motorin: yaklaşık 85,9 milyon litre

Bayram gibi seyahatlerin yoğunlaştığı dönemlerde ise bu rakamlar belirgin şekilde yükseliyor.

BASİT AMA ETKİLİ BİR YÖNTEMİN SIRRI

Bu yeni yöntem, karmaşık tekniklere ya da pahalı dondurma makinelerine ihtiyaç duymadan, herkesin mutfağında kolayca uygulayabileceği bir sistem sunuyor. Temel mantık ise doğru malzemeleri doğru oranlarda bir araya getirmek ve donma sürecinde karışımı destekleyerek buz kristallerinin oluşmasını engellemek. Böylece sonuç, dışarıdan alınmış gibi pürüzsüz ve yoğun bir dondurmaya dönüşüyor.

BUZDAN ARINMIŞ KREMSİ DOKUNUN ANAHTARI

Yöntemin en önemli noktası, yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış krema gibi malzemelerin birlikte kullanılması. Krema, hafif ve havadar yapıyı oluştururken, yoğunlaştırılmış süt karışımın hem tatlılığını artırıyor hem de donma sırasında buz kristallerinin oluşmasını azaltarak o istenmeyen sertliği engelliyor. Bu sayede dondurma, her kaşıkta yumuşak ve ipeksi bir his bırakıyor.

EVDE YAPILAN DONDURMA AMA PROFESYONEL SONUÇ

Hazırlanan karışım dondurucuya konduktan sonra belirli aralıklarla karıştırılması, elde edilen sonucu tamamen değiştiriyor. Bu küçük ama etkili dokunuş, oluşabilecek buz parçacıklarını kırarak daha homojen bir yapı sağlıyor. Sonuç ise neredeyse profesyonel dondurmacıların ürettiği kaliteye yaklaşan, kremsi ve akışkan bir doku oluyor.

YAZA SERİNLİK KATAN EN KOLAY MUTLULUK

Sıcak yaz günlerinde serinlemenin en tatlı yollarından biri olan dondurma, artık evde çok daha kusursuz bir şekilde hazırlanabiliyor. Ne kıvam bozukluğu ne de buzlanma sadece yumuşak, yoğun ve her kaşıkta mutluluk veren bir lezzet. Bu pratik yöntem, evde geçirilen sıradan bir anı bile küçük bir yaz keyfine dönüştürüyor.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Tabağa konulduğu anda dikkatleri üzerine çeken bu kebap, sadece bir yemek değil, ustalığın, sabrın ve ateşle kurulan o kadim ilişkinin bir yansımasıdır. Kızarmış yüzeyinin altına gizlenen yumuşak dokusu, her kesitte ayrı bir hikaye anlatır. Baharatların ince dokunuşu ise bu hikâyeye derinlik katar; ne bağırır ne susar, tam kararında konuşur.

NE FAZLA SÜSLÜ NE ÇOK SADE

Simit kebabı, kalabalık sofraların yıldızı olmayı sever. Yanına konulan her eşlikçiyle uyum sağlar ama asıl gücünü kendi karakterinden alır. Ne fazla süslüdür ne de sade kalır; ikisinin tam ortasında, dengeli bir zarafetle durur. Bir tabak simit kebabı, yalnızca açlığı değil, insanın içindeki “iyi yemek” arzusunu da doyurur. Çünkü o, sadece et ve ekmekten ibaret değildir. Anadolu’nun ateşle yoğrulmuş mutfak hafızasının en lezzetli satırlarından biridir.

Malzemeler:

500 gram dana -kuzu karışık yağlı kıyma (dilerseniz tek olarak da olabilir)

1 çay bardağı simit(ince bulgur )

1 büyük kuru soğan

4 diş sarımsak

Tuz karabiber pul biber

SİMİT KEBABI NASIL YAPILIR?

İlk olarak bulguru bir kaba alıp ılık su ile kısır gibi ıslatıp üzerini başlayalım.

Bulgur şişerken kuru soğan ve sarımsak rendeleyelim.

Yaklaşık 15 dakika sonra bulguru yoğurma kabına alıp içerisine kuru soğan, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ekleyip güzelce yoğuralım. Birbirine işleyince içerisine kıymayı da ekleyip güzelce yoğuralım.

Tamamen yoğrulunca bir mangal şişini alıp parça parça etten alıp şişe uzunca tutturalım (elimizi ıslatarak)

Daha sonra şişten eti sıyırıp fırın tepsisi ne dizelim. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Dilerseniz telli ızgaralarda da ev tipi mangalda da yapabilirsiniz gerçekten çok lezzetli ve tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir kebap türü.
Ben servis sırasında yanına kuru soğan ve maydanozu karıştırıp sumak ekşisi döktüm dürüm arasına serviste çok güzel olur.

LEGEND AIRLINES’IN İFLASI RESMİLEŞTİ

Romanya Sivil Havacılık Otoritesi (AACR), uzun süredir mali sıkıntılar ve hukuki sorunlarla mücadele eden Legend Airlines’ın işletme ruhsatını (AOC) tamamen iptal ettiğini duyurdu. Karar ile şirketin filosundaki tüm uçaklar yere indirildi ve hizmet dışı bırakıldı.

BÜYÜK VAATLER, GERÇEK HAYAL KIRIKLIĞI

Dünya Gazetesi’nin haberine göre, 2020 yılında Bükreş ile ABD arasında stratejik köprü uçuşları gerçekleştirmek amacıyla kurulan Legend Airlines, pandemi sonrası pazarda ayakta kalmaya çalışıyordu. Ancak sivil havacılık otoritelerinden sızan bilgilere göre, şirketin mali çöküşünün yanı sıra operasyonel başarısızlıkları da ciddi boyuttaydı. Uzun süre web sitesi üzerinden bilet satışı yapılan transatlantik ve Avrupa içi uçuşların çoğu fiilen gerçekleşmedi.

HUKUKİ KRİZ VE İTİBAR ZARARI

Mali krizin öncesinde, şirket 2023 yılında Fransa’da patlak veren bir "insan kaçakçılığı" soruşturmasının merkezinde yer aldı. Şirket yönetimi tüm suçlamaları reddetti. Ancak hukuki süreç, kurumsal itibar ve uluslararası kredi notunda geri dönülmez bir zarar yarattı.

HAVADA İFLAS DOMİNO ETKİSİ

Havacılık analistleri, Legend Airlines’ın kapanışının tek başına bir olay olmadığını, küresel akaryakıt krizinin sektöre dayattığı sıkıntıların bir yansıması olduğunu belirtiyor. Mayıs ayı, havacılık tarihinde büyük kurumsal çöküşlere sahne oldu.

SPIRIT AIRLINES DA OPERASYONLARINI DURDURDU

ABD’nin en büyük düşük maliyetli taşıyıcılarından Spirit Airlines, 2 Mayıs itibarıyla tüm operasyonlarını durdurduğunu ve iflas koruma başvurusunda bulunduğunu açıkladı.

İŞ VE SİYASET DÜNYASI BULUŞTU

Açılış töreni, sağlık sektörünün yanı sıra iş ve siyaset dünyasının önde gelen isimlerini de bir araya getirdi. Vehbi Koç Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Semahat Arsel ve Koç Healthcare CEO’su Erhan Bulutcu’nun ev sahipliğinde gerçekleştirilen törene Koç Holding Şeref Başkanı Rahmi Koç ile Koç Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Ali Koç birlikte katıldı. İzmir protokolünü ise İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay temsil etti. Törende çok sayıda davetli ve sektör temsilcisi de yer aldı.

RAHMİ KOÇ’TAN EGE VURGUSU

Törende konuşan Koç Holding Şeref Başkanı Rahmi Koç, İzmir’de böyle bir yatırımı hayata geçirmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Rahmi Koç, bölge halkına güvenilir, yüksek nitelikli ve sürdürülebilir sağlık hizmeti sunma hedeflerinin önemli bir adımını attıklarını belirterek, ileri sağlık teknolojileri ve hasta odaklı hizmet anlayışıyla oluşturulan ekosistemin tüm Ege Bölgesi’ne katkı sağlayacağını ifade etti.

TUGAY GEÇMİŞE GİTTİ

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay da konuşmasında meslek hayatına dair özel bir anısını paylaştı. Doktorluk kariyerinin başlangıcında üç ay boyunca Amerikan Hastanesi’nde eğitim aldığını söyleyen Tugay, kurumun köklü sağlık kültürünü yakından tanıma fırsatı bulduğunu anlattı. Tugay, uluslararası standartlarda hizmet verecek bu büyük sağlık yatırımının İzmir’e kazandırılmasından dolayı Koç Ailesi’ne teşekkür ederek, hastanenin kent ve bölge için önemli bir değer olacağını vurguladı.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Kızılın en canlı tonu olan domatesin, kendi kabuğunda adeta bir sanat eserine dönüşmesi… İçine saklanan her doluluk, baharatların ince dansı ve pirincin yumuşak uyumu, sofraya yalnızca bir yemek değil, duygusu olan bir hikâye getirir. Fırından yükselen koku ise evin duvarlarını sarar; geçmişi bugüne bağlayan görünmez bir köprü kurar. Domates dolması, aceleye gelmeyen zamanların yemeğidir. Her dokunuşunda emek, her lokmasında sakin bir huzur gizlidir.

BEREKET, USTALIK VE İNCELİK BİR ARADA

Sade görünümünün ardında derin bir karakter taşır, ne abartıya ihtiyaç duyar ne de gösterişe… O, kendi sessiz ihtişamıyla sofranın en zarif köşesinde yerini alır. Bir tabakta buluşan kırmızı renk, yazın sıcaklığını, toprağın bereketini ve mutfaktaki ustalığın inceliğini aynı anda anlatır. Domates dolması, sadece bir yemek değil; zamana karşı direnen bir lezzet hafızasıdır.

MALZEMELER

1 adet büyük boy soğan

1 adet yeşil biber

2 adet küçük boy domates

3-4 adet yeşil soğan (saplarıyla birlikte doğranacak)

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1,5 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı

5-6 diş sarımsak

Yarım limon suyu

Karabiber, tuz, kimyon, nane, kekik (isteğinize göre ayarlanacak)

Yetecek kadar domates

DOLMAYA FARKLI BİR DOKUNUŞ

Malzemeler doğranıp iç harcımız hazırlanır. Sonra domatesler yıkanıp üst tarafı tam kesilmeden domateslerin içleri bir kaşık yardımıyla çıkartılır ve harçtan doldurulup tencereye dizilir. Tencerenin üstü bir tabak yardımıyla kapatılıp suyu ayarladıktan sonra orta ateşte pişirilir. Tabak dolmalarınızın dağılmayıp daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Afiyet olsun.

BASİT AMA ETKİLİ YÖNTEM

Uzmanların dikkat çektiği en pratik yöntemlerden biri, peynirin saklandığı kaba birkaç adet kuru makarna tanesi eklemek oluyor. Kuru makarna, ortamdaki fazla nemi emerek peynirin yüzeyinde oluşabilecek rutubeti azaltıyor. Böylece küf oluşum süreci yavaşlatılıyor ve peynir daha uzun süre taze kalabiliyor.

DOĞRU SAKLAMA KABI ÖNEM TAŞIYOR

Bu yöntemin etkisini artırmak için peynirin hava almayan bir kapta saklanması büyük önem taşıyor. Kapalı ve kontrollü ortam, dış etkenlerden kaynaklanan bozulmayı minimuma indiriyor. Hava ile temasın azalması, hem koku karışmasını hem de hızlı bozulmayı engelliyor.

NEM KONTROLÜ PEYNİRİN ÖMRÜNÜ UZATIYOR

Küflenmenin en temel nedenlerinden biri olan nem, kontrol altına alındığında peynirin dayanıklılığı ciddi şekilde artıyor. Kuru makarna gibi basit malzemeler bu noktada yardımcı bir rol üstleniyor. Bu sayede kaşar peyniri, buzdolabında çok daha uzun süre ilk günkü yapısını koruyabiliyor.

İSRAFI AZALTAN PRATİK BİR YÖNTEM

Bu basit uygulama yalnızca tazelik sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda gıda israfının da önüne geçiyor. Özellikle büyük parçalar halinde alınan peynirlerin daha uzun süre kullanılabilmesini sağlıyor. Evde kolayca uygulanabilen bu yöntem, pratikliği nedeniyle dikkat çekiyor.

KÜÇÜK DOKUNUŞ, BÜYÜK FARK

Kaşar peynirinin küflenmesini tamamen önlemek için karmaşık yöntemlere gerek kalmıyor. Doğru saklama koşulları ve basit nem kontrolü ile daha uzun ömürlü bir kullanım sağlanabiliyor. Günlük mutfak alışkanlıklarında yapılacak küçük değişiklikler, gıdaların tazeliğini korumada önemli bir fark yaratıyor.

Vakum etkisi, kapağın içeri doğru çekilmesine neden olarak açma sırasında ekstra güç gerektirir. Bu nedenle doğru yöntem uygulanmadığında kapak açmak oldukça zorlaşabilir.

DOĞRU TUTUŞ İLE KONTROLÜ ARTIRIN

Kavanozu açmadan önce en önemli adım, sağlam bir tutuş sağlamaktır. Kavanozun kaymasını önlemek için kuru bir bez kullanmak veya altına kaymaz bir yüzey yerleştirmek büyük kolaylık sağlar. İki el ile kavanozu sabitlemek, hem güvenliği artırır hem de açma sırasında kontrolü güçlendirir.

VAKUMU GEVŞETEN BASİT UYGULAMA

Kapağın sıkışmasını azaltmak için vakumun kırılması büyük önem taşır. Bunun için kapağın kenarlarına kontrollü ve hafif darbeler uygulanması etkili bir yöntemdir. Bu işlem sırasında amaç, iç basıncı dengeleyerek kapağın gevşemesini sağlamaktır. Vakum zayıfladığında kapak çok daha kolay hareket eder hale gelir.

Ellerin kaymasını önlemek için sürtünme gücünü artırmak oldukça etkilidir. Bu noktada bulaşık eldiveni kullanmak veya kapağın etrafına lastik geçirmek büyük avantaj sağlar. Bu yöntem, kavrama gücünü artırarak daha az eforla kapağın açılmasını kolaylaştırır.

SICAKLIK YÖNTEMİYLE KOLAY AÇILIŞ

Kavanoz kapağının metal kısmını sıcak suya kısa süre tutmak, genleşmeyi sağlayarak vakumun gevşemesine yardımcı olur. Bu yöntem, özellikle inatçı kapaklarda etkili sonuç verir. Sıcaklık etkisiyle metal genişlerken cam gövde sabit kaldığı için kapak daha rahat döndürülür.

KAŞIK VE BASINÇ DENGELEME TEKNİĞİ

Kapağın kenarına hafifçe bir kaşıkla müdahale edilmesi, içerideki hava basıncının dengelenmesini sağlar. Küçük bir hava sesi duyulduğunda vakumun kırıldığı anlaşılır. Bu işlem sonrası kapak genellikle çok daha az güçle açılabilir.

Kavanoz kapaklarını açmak için her zaman yüksek güç kullanmak gerekmiyor. Doğru tekniklerin uygulanması, hem güvenliği artırıyor hem de süreci kolaylaştırıyor. Basit mutfak yöntemleri sayesinde en sıkı kapaklar bile kısa sürede açılabiliyor.

BİGA’DA TEK MAVİ BAYRAKLI PLAJ

2026 verilerine göre Biga ilçesinde yalnızca Karabiga Belediyesi Halk Plajı Mavi Bayrak almaya hak kazandı. Plaj, uluslararası çevre ve güvenlik kriterlerini karşılayarak üst üste yıllardır ödül almaya devam ediyor. Karabiga Plajı, 2023, 2024, 2025 ve 2026 yıllarında Mavi Bayrak sahibi olarak istikrarını sürdürdü.

KARABİGA DOĞASIYLA DİKKAT ÇEKİYOR

Karabiga Beldesi, el değmemiş doğası ve temiz deniziyle bölgedeki sahil yerleşimleri arasında öne çıkıyor. Geniş ova manzarası ve sakin yapısıyla bilinen belde, özellikle şehir hayatının yoğunluğundan uzaklaşmak isteyenlerin tercih ettiği noktalar arasında yer alıyor. Bölge, esen rüzgarla birlikte hissedilen iyot kokusu ve doğal atmosferiyle ziyaretçilerine sakin bir kıyı deneyimi sunuyor.

PLAJIN GENEL ÖZELLİKLERİ

Karabiga Belediyesi Halk Plajı kum denizi, 278 metre uzunluğu ve 7 metre genişliği ile dikkat çekiyor. Yer yer çakıl noktaları olan plaj, çocuklu ailelerin ve keyif yapmak isteyenleri rotası arasında. Plajın herhangi bir özel çevre koruma alanı veya doğal sit alanı içerisinde yer almadığı, ancak arkeolojik sit alanı ile bağlantılı olduğu belirtildi.

ENGELLİ ERİŞİMİNE UYGUN

Plajda engelli vatandaşlar için bazı olanaklar da yer alıyor. Buna göre, Engelli WC, rampa ve engelliler için şemsiye mevcuttur. Engelli erişimi konusunda sınırlı imkanlar bulunmasına rağmen plajın temel erişim düzenlemelerini sağladığı ifade ediliyor.

MAVİ BAYRAK KRİTERLERİNİ KARŞILADI

Karabiga Belediyesi Halk Plajı, yüzme suyu kalitesi, çevre yönetimi, güvenlik ve çevre eğitimi kriterlerini karşılayarak Mavi Bayrak almaya hak kazandı. Uluslararası standartlara göre değerlendirilen plaj, Biga ilçesinin tek Mavi Bayraklı sahili olma özelliğini taşıyor.

GÜMÜŞ TEKNİK OLARAK ORTALAMA ALTINDA

Dolar endeksindeki zayıflamaya rağmen, ons altın yüzde 1,5’in üzerinde değer kazanırken gümüş yatay bir bantta hareket etti. Teknik analistler, gümüşün kısa vadeli hareketli ortalamalarının altında baskılandığını belirtiyor.

Ons gümüş: 75,60 doların altında

Gram gümüş: 110 TL civarında dengelenme çabasında

Yukarı yönlü senaryoda tepki alımlarının güçlenmesi halinde 75,85 dolar seviyesi ilk kritik direnç olarak izleniyor; bu seviyenin aşılmasıyla 81,32 dolara doğru hareket mümkün. Aşağı yönlü senaryoda ise ana destek noktası 66,94 dolar olarak öne çıkıyor.

KÜRESEL BANKALAR GÜMÜŞ RİSKİNE DİKKAT ÇEKİYOR

2025 yılında ons başına 120 doları aşan gümüş, ocak sonunda yüzde 30 değer kaybı yaşamıştı. UBS, HSBC ve Macquarie, yatırımcıları peş peşe uyarıyor:

UBS: Yüksek fiyatlar endüstriyel talepte maliyet baskısını artırıyor; teknoloji ve güneş enerjisi sektörlerinde risk var.

HSBC: Gümüş, altın kadar jeopolitik riskten faydalanamayacak; yükseliş potansiyeli sınırlı.

Macquarie: Orta Doğu’daki diplomatik yumuşama ve Fed’in sıkı para politikası, gümüş fiyatları üzerinde orta vadeli baskı yaratabilir.

RİSK GETİRİ DENGESİ ÖN PLANDA

Gümüş, teknik olarak yatay seyrederken ve altına kıyasla daha sınırlı yükseliş sergilerken, yatırımcılar için risk-getiri dengesinin kritik hale geldiği ifade ediliyor. Küresel bankaların uyarıları, özellikle kısa vadeli yatırımcıların temkinli yaklaşması gerektiğini gösteriyor.

Adnan Oktar Silahlı Suç Örgütü ile iltisaklı olduğu iddiasıyla hakkında işlem yapılan sosyal medya içerik üreticisi Bircan Yıldırım hakkında yeni bir gelişme yaşandı. Soruşturma kapsamında Yıldırım için yakalama emri çıkarıldı. Savcılık talimatıyla yürütülen süreçte, Bircan Yıldırım’ın dosyası kapsamında hukuki işlemlerin devam ettiği bildirildi. Soruşturmanın çok yönlü olarak sürdüğü aktarıldı.- Soruşturma kapsamında daha önce Yıldırım’ın ikametine emniyet ekiplerince operasyon düzenlendi. Evde yapılan aramada bilgisayar ve telefon başta olmak üzere dijital materyallere el konulduğu öğrenildi. Geçtiğimiz günlerde hakkında gözaltı kararı verilen Yıldırım için süreç yeni bir aşamaya geçti ve yakalama emri çıkarıldığı belirtildi.

Demircili Plajı’nın en dikkat çeken özelliklerinden biri, suyun yüksek berraklığı ve serin yapısı. Yaz aylarında dahi düşük sıcaklığını koruyan deniz, sıcak havalarda ferahlatıcı bir yüzme deneyimi sunuyor. Kıyı hattında taşlık ve yosunlu alanlar bulunması nedeniyle denize girişte dikkat edilmesi önerilirken, ilerleyen noktalarda suyun daha temiz ve yüzmeye uygun hale geldiği belirtiliyor.

SAKİN SUYU İLE GÜVENLİ YÜZME İMKANI

Denizin genellikle dalgasız ve sakin yapıda olması, özellikle yüzme bilmeyenler ve çocuklu aileler için avantaj sağlıyor. Sabah saatlerinde adeta durgun bir göl görünümüne bürünen deniz, güvenli yüzme koşulları oluşturuyor. Şnorkelle dalış yapmak isteyenler için de su altı canlılığını gözlemleme imkânı sunuyor.

DOĞA YÜRÜYÜŞÜ VE KAMP İMKANLARI

Plaj yalnızca deniziyle değil, çevresindeki doğal yürüyüş rotalarıyla da ilgi görüyor. Zeytinlikler ve ormanlık alanlar arasında uzanan patikalar, doğa yürüyüşü yapmak isteyenlere keyifli bir deneyim sağlıyor. Bölge aynı zamanda kamp yapmak isteyenler tarafından da tercih ediliyor. Ancak temel altyapı imkânlarının sınırlı olması nedeniyle ziyaretçilerin hazırlıklı gelmesi gerekiyor.

GÜNÜBİRLİK ZİYARETLER İÇİN UYARILAR

Bölgede işletme sayısının sınırlı olması nedeniyle yiyecek, içecek, güneş koruyucu ve diğer temel ihtiyaçların önceden temin edilmesi öneriliyor. Ayrıca gölgelik alanların azlığı nedeniyle özellikle yaz aylarında güneşten korunmaya dikkat edilmesi gerekiyor. Doğal yapının korunması adına çevre temizliğine özen gösterilmesi de bölge için önem taşıyor.

ULAŞIMI NASIL? NASIL GİDİLİR?

Demircili Plajı, İzmir şehir merkezine yaklaşık 50 kilometre mesafede bulunuyor. Urla merkezden özel araçla yaklaşık 30 dakikalık bir yolculukla ulaşım sağlanabiliyor.Toplu taşıma ile ulaşmak isteyenler ise belirli hatlar üzerinden Urla yönüne geldikten sonra kısa bir yürüyüş veya taksi ile plaja ulaşabiliyor. Yol güzergâhının bazı bölümlerinin dar ve virajlı olması nedeniyle dikkatli sürüş öneriliyor.

NEDEN DEMİRCİLİ PLAJI TERCİH EDİLİYOR?

Doğal yapısını büyük ölçüde koruması, kalabalıktan uzak oluşu ve berrak denizi Demircili Plajı’nı öne çıkarıyor. Sessizlik, doğa ve denizin birleştiği bu nokta, özellikle huzurlu bir kaçış arayanların tercih ettiği adresler arasında yer alıyor.

Ankara’da bazı ilçelerde öğle saatlerinden sonra başlayan sağanak yağış, günlük yaşamı olumsuz etkiledi. Yağış nedeniyle kent genelinde su birikintileri oluştu. Sağanak sonrası bazı cadde ve sokaklarda su birikintileri meydana geldi. Bu durum özellikle araç trafiğinde ilerlemeyi zorlaştırdı.

TRAFİKTE AKSAMALAR YAŞANDI

Su basan yollarda sürücüler ilerlemekte güçlük çekti. Kentin bazı noktalarında trafik akışında zaman zaman aksamalar yaşandı. Ankara’nın bazı ilçelerinde kısa süreli dolu yağışı da görüldü. Dolu yağışı yağışın etkisini artırdı. Yağışa hazırlıksız yakalanan vatandaşlar otobüs durakları ve kapalı alanlara sığınarak korunmaya çalıştı. Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı ekipler, su birikintilerinin tahliyesi için bölgede çalışma başlattı.

TVR Havacılık ekibinin uzay roketi projesi için verdiği mücadele, TRT Belgesel ekibinin kasabaya gelişi, Veysel’in mezuniyet heyecanı ve Erkan’ın geleceğini etkileyecek kararı yeni bölüme damga vuracak. İzleyiciler, hem duygusal hem de merak uyandıran olayların yaşanacağı sezon finalinde karakterlerin kritik dönemeçlerine tanıklık edecek.

Seferihisar'da ücretsiz plaj var mı? Seferihisar'da Mavi Bayraklı plaj var mı? Seferihisar'da kaç tane Mavi Bayraklı plaj var? Seferihisar'da hem Mavi Bayraklı hem de ücretsiz plaj var mı? Tüm bu soruların cevabını sizler için derledik. İşte İzmir'in Seferihisar ilçesindeki ücretsiz ve ödüllü plajların listesi.

Nevşehir’in Ürgüp ve Göreme bölgelerinde gerçekleştirilen çekimlerde dizi ekibi, sezon finali için kamera karşısına geçti.

Oyuncular, hem çekim sürecine dair değerlendirmelerde bulundu hem de final bölümüne ilişkin dikkat çeken açıklamalar yaptı.

Sebzeden hastalık kapılır mı? Meyveler nasıl yıkanmalı? Meyve ve sebzeler nasıl yıkanır? Sebzeler yıkanarak dolaba konulmalı mı? Meyveler yıkandıktan sonra bozulur mu? Tüm bu soruların cevaplarını sizler için derledik.

Tereyağının küçük porsiyonlara ayrılarak hava geçirmeyen ambalajlarla dondurulması, ürünün 6 ila 12 ay boyunca tazeliğini korumasına yardımcı oluyor. Ayrıca tuzlu tereyağları, tuzsuz çeşitlere göre daha uzun ömürlü olurken, sade yağ haline getirilmesi de raf ömrünü uzatan yöntemler arasında yer alıyor. Uzmanlar, tereyağının ocak, fırın ve güneş ışığı gibi ısı kaynaklarından uzak tutulmasını, temiz ekipmanlarla kullanılmasını ve hava almayan kaplarda saklanmasını öneriyor.

Başrollerinde Birkan Sokullu ve Kaan Mirac Sezen'in yer aldığı dizi, kariyeri yarım kalan eski bir basketbolcunun beş gençle birlikte çıktığı zorlu şampiyonluk yolculuğunu konu alıyor.