Türkiye’nin fuarcılık tarihine damga vuran İzmir Enternasyonal Fuarı, 95’inci kez ışıklarını yakacağı gecede sahneye çıktı. Yaklaşık bir asırlık geçmişinde savaşların, ekonomik krizlerin, değişen dünya düzeninin ve dönüşen ticaret anlayışının içinden geçerek bugünlere ulaşan dev organizasyonun yeni yolculuğu, Kültürpark’ta başlayan törenle bir kez daha hayat buldu.

İzmir’in her eylül ayında yaşadığı o büyük fuar heyecanı, Kültürpark’ta yeniden zirveye çıktı. Açılış törenine İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın yanı sıra büyükelçiler, milletvekilleri, ilçe belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri, oda başkanları, iş dünyası ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

95 YILLIK HAFIZA YENİDEN CANLANDI

Türkiye’nin fuarcılık serüvenine öncülük eden İzmir Enternasyonal Fuarı’nın açılış gecesiyle birlikte Kültürpark, yalnızca bir etkinlik alanına değil, ticaretin, kültürün, sanatın ve İzmir’in kuşaktan kuşağa aktarılan fuar hafızasının dev buluşma noktasına dönüştü.

Dünyanın dört bir yanından ülkeleri, markaları, sanayi ve ticaret temsilcilerini yıllar boyunca İzmir’de buluşturan İEF, geçmişten taşıdığı büyük mirasa yeni bir halka daha ekliyor. İzmir’in Cumhuriyet tarihiyle iç içe geçen fuar geleneği, 95’inci buluşmasında kenti bir kez daha ulusal ve uluslararası buluşmanın merkezine taşıyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen 95. İzmir Enternasyonal Fuarı, 5-13 Eylül 2026 tarihleri arasında Kültürpark’ta ziyaretçilerini ağırlayacak.

KÜLTÜRPARK DOKUZ GÜN UYUMAYACAK

Fuar boyunca Kültürpark’ın dört bir yanı dev bir kültür, sanat, ticaret ve eğlence sahnesine dönüşecek. Konserlerden tiyatroya, stand-up gösterilerinden sergilere; çocuk ve gençlik etkinliklerinden uluslararası sokak gösterilerine ve interaktif deneyimlere kadar uzanan program, İzmir’e dokuz gün boyunca büyük bir hareketlilik yaşatacak.

Firmalar ürün ve hizmetlerini ziyaretçilerle buluştururken, fuarın kültür ve eğlence ayağı da kentin sosyal yaşamının nabzını tutacak. Ticaretin sesi, müziğin ritmi, sanatın rengi ve İzmir’in kuşakları aşan fuar tutkusu Kültürpark’ta yeniden aynı büyük çatı altında buluşacak.

776 BİNLİK ÇITAYI AŞMAYA HAZIRLANIYOR

Geçtiğimiz yıl 776 bin 843 ziyaretçiyi ağırlayan İzmir Enternasyonal Fuarı, 95’inci buluşmasında da yüz binlerce kişiyi Kültürpark’ta bir araya getirmeye hazırlanıyor.

Yaklaşık bir asırdır İzmir’in yalnızca ekonomik değil, sosyal ve kültürel hafızasının da en güçlü simgelerinden biri olan fuar; yeni kuşakları geçmişin mirasıyla, iş dünyasını ziyaretçilerle, sanatı kentle ve İzmir’i dünyayla yeniden aynı büyük meydanda buluşturacak.

Folkart’ın ana sponsor, Migros’un etkinlik sponsoru olduğu 95. İzmir Enternasyonal Fuarı, 13 Eylül’e kadar her gün 16.00-23.00 saatleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak.

İzmir’de kuşakların hafızasına kazınan o büyük fuar günleri artık yeniden başlıyor. Kültürpark’ın ışıkları yanıyor, İzmir’in kalbi yeniden fuarla atıyor. 95’inci kez aynı heyecan, aynı gelenek ve aynı büyük buluşma kentin kalbinde hayat buluyor.

ATININ HAYATINI KAYBETTİĞİNİ DUYURDU

Hande Erçel, paylaşımında atının hayatını kaybettiğini duyurdu. Ünlü oyuncu, acısını "Oğlum İki Kardeş. Sen benim rüzgarım. Sonsuz arazilerde koş özgürce, Sen hep en özel anılarımızda kalacaksın" sözleriyle dile getirdi.

ÇÖKME ANI KAMERADA

Binanın çökmesiyle birlikte çevreye yoğun bir toz bulutu yayıldı. Tozun geniş bir alana yayılmasıyla çevrede bulunanlar panik yaşadı. Yaşanan olay cep telefonu kamerasıyla kaydedildi. Görüntülerde, yıkım çalışması sırasında 5 katlı binanın kısa süre içerisinde tamamen çöktüğü görüldü.

Kentsel dönüşüm kapsamında boşaltılan binanın çökmesi sonucu can kaybı veya yaralanma yaşanmadı.

İZMİR BASINI FUARDA OKUYUCULARIYLA BULUŞACAK

Kentin gündemini yakından takip ederek İzmir’in sesi olmayı sürdüren yerel basın kuruluşları da 95. İzmir Enternasyonal Fuarı’ndaki yerini aldı. Ege Telgraf Gazetesi, Dokuz Eylül Gazetesi, Yeni Bakış Gazetesi ve İlkses Gazetesi, Birgün Gazetesi ve Dokuzda dokuz Tv fuar süresince değerli okuyucularıyla bir araya gelecek.

İzmir’in sorunlarını, beklentilerini, başarılarını ve kent yaşamındaki gelişmeleri kamuoyuna aktaran gazeteler, fuar boyunca oluşturdukları alanlarda ziyaretçilerini ağırlayacak. Yerel basın temsilcileri, okuyucularıyla yüz yüze iletişim kurmanın yanı sıra İzmir Enternasyonal Fuarı’nın coşkusunu da ziyaretçilerle birlikte yaşayacak.

FUARIN HEYECANI YEREL BASINA DA YANSIYOR

Yaklaşık bir asırlık geçmişiyle İzmir’in hafızasında özel bir yere sahip olan İzmir Enternasyonal Fuarı, yalnızca ticari bir organizasyon olmanın ötesinde kentin farklı kesimlerini aynı çatı altında buluşturan önemli bir gelenek olmayı sürdürüyor. İzmir basınının güçlü temsilcileri de bu büyük buluşmanın bir parçası olarak fuardaki yerlerini alırken; Ege Telgraf Gazetesi, Dokuz Eylül Gazetesi, Yeni Bakış Gazetesi ve İlkses Gazetesi ekipleri, 95. İzmir Enternasyonal Fuarı boyunca okuyucularıyla buluşmak için sabırsızlanıyor.

İzmir’in kalbinin attığı Kültürpark’ta başlayan fuar heyecanı, 13 Eylül’e kadar devam edecek.

FENERBAHÇE'NİN İLK 11'İ

Fenerbahçe: Ederson, Semedo, Skriniar, Ake, Brown, Kante, Guendouzi, Greenwood, İrfan Can, Oğuz, Vedat.

BEŞİKTAŞ'IN İLK 11'İ

Beşiktaş: Nübel, Rıdvan, Emirhan, Agbadou, Murillo, Salih, Orkun, Olaitan, Trossard, Cerny, Vlahovic.

GÖZLER CHOBANI STADI'NDA

Süper Lig'in 4. haftasındaki kritik mücadelede iki takım da sahadan galibiyetle ayrılarak lig yarışında önemli bir avantaj elde etmek istiyor. Fenerbahçe ile Beşiktaş arasındaki derbi, sezonun erken bölümünde iki ekip açısından da önemli bir sınav niteliği taşıyor.

SERHAT MUSTAFA KILIÇ KİMDİR?

Serhat Mustafa Kılıç, 8 Temmuz 1975 tarihinde Ankara'da dünyaya geldi. Aslen Malatyalı olan sanatçı, 1994 yılında Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesi Tiyatro Bölümü'nü burslu olarak kazandı. Kılıç, 1998 yılında üniversiteden onur öğrencisi olarak mezun oldu. Oyuncunun profesyonel sahne kariyeri de aynı yıl başladı. Rutkay Aziz'in yönetmenliğini yaptığı ve Ariel Dorfman'ın kaleme aldığı "Widows" adlı oyunda görev alan Kılıç, bu yapımla Ankara Sanat Tiyatrosu'nda ilk profesyonel sahne deneyimini yaşadı. 1999-2000 yılları arasında Diyarbakır Devlet Tiyatrosu'nda görev yapan sanatçı, aynı dönemde Diyarbakır Şehir Tiyatroları'nda oyunculuk dersleri verdi. Kılıç ayrıca "Barış Adası" adlı oyunun yönetmenliğini üstlendi.

EĞİTİM VE TİYATRO ÇALIŞMALARI

Serhat Mustafa Kılıç, 2002 yılında zorunlu hizmetini tamamlamak üzere Erzurum Devlet Tiyatrosu'na atandı. 2005 yılında Hacettepe Üniversitesi Ankara Devlet Konservatuvarı'ndaki yüksek lisans eğitimini tamamladı. Aynı yıl Atatürk Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü'nde öğretim görevlisi olarak ders vermeye başladı. 2008 yılında devlet tiyatrolarındaki görevinden ayrılarak İstanbul'a yerleşen Kılıç, burada Tiyatro Dot ve BKM gibi kurumlarda çalışmalarını sürdürdü. Sanatçı, 2009-2010 tiyatro sezonunda İstanbul Şehir Tiyatroları kadrosuna dahil oldu. "Generalna proba samoubstiva" adlı oyunda dört farklı karakteri canlandıran Kılıç, bu performansıyla 14. Afife Tiyatro Ödülleri'nde En Başarılı Müzikal ve Komedi Erkek Oyuncu dalında aday gösterildi.

KENDİ YAPIM ŞİRKETİNİ KURDU

Serhat Mustafa Kılıç, 2012 yılında Cats & Dogs (Soho Istanbul) adlı yapım şirketini kurdu. Sanatçı, 2014 yılının Kasım ayında ise oyunculuk, yazarlık, dans ve şan eğitimi verilen Serhat Kılıç Okulu'nu hayata geçirdi.

SERHAT MUSTAFA KILIÇ'IN OYNADIĞI DİZİLER

Serhat Mustafa Kılıç, kariyeri boyunca çok sayıda televizyon dizisinde farklı karakterleri canlandırdı.

"Saksıdaki Ağaç" (2000) – Durmuş

"Bizim Evin Halleri" (2000) – Karl Gurur

"Hatırla Sevgili" (2006) – Kamil Gündüz

"Yol Arkadaşım" (2008–2009) – İlker Elmastaş

"Benim Annem Bir Melek" (2009) – İbadullah

"Ezel" (2010–2011) – Selim Uğurlu

"Seksenler" (2012–2016) – Ergun Plak

"Çember" (2017) – Komiser Adem

"Söz" (2017–2019) – Çolak

"Öğretmen" (2020) – Taner Aslan

"Şeref Bey" (2021) – Nejat

"Maraşlı" (2021) – Necati Türel

"Kuruluş: Osman" (2021–2022) – Mihail Koses

"Tetikçinin Oğlu" (2023) – Esat Uncular

"Kirli Sepeti" (2023) – Feyyaz

"Kardelenler" (2025) – Raci Korkmaz

SERHAT MUSTAFA KILIÇ'IN OYNADIĞI FİLMLER

Oyuncunun sinema kariyerinde de farklı yapımlar bulunuyor. Kılıç'ın rol aldığı filmler ve canlandırdığı karakterler şöyle:

"Nokta" (2008) – Selim

"Veda" (2010) – Salih Bozok

"Kış Uykusu" (2014) – İmam Hamdi

"Robinson ve Cuma: Gürcan Yurt" (2015) – Robinson

"Baskın Karabasan" (2015) – Polis memuru

"Topal Şükran'ın Maceraları" (2019) – Selim

"Mavzer" (2020) – Veysi

"Cenazemize Hoş Geldiniz" (2023) – Necati

AFAD VE DALGIÇ EKİPLERİ SEVK EDİLDİ

Kardeşlerin suda kaybolmasının ardından durum 112 Acil Çağrı Merkezi'ne bildirildi. İhbar üzerine bölgeye Tokat İl Afet ve Acil Durum Müdürlüğü (AFAD) ekipleri ile dalgıç ekipleri sevk edildi. Ekipler, suda kaybolan U. K. ve M. K.'a ulaşmak için bölgede arama çalışması başlattı. Çalışmaların sürdüğü bildirildi.

SOSYAL MEDYA PAYLAŞIMLARI İNCELENDİ

Soruşturma kapsamında yapılan çalışmalarda, şüphelilerin sosyal medya platformları üzerinden ücret karşılığında müstehcen içerik paylaştıklarının tespit edildiği bildirildi. Şüpheliler hakkında yürütülen işlemlerin soruşturma kapsamında devam ettiği belirtildi.

FİRARİ ŞÜPHELİ İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR

Soruşturma kapsamında hakkında gözaltı kararı bulunan bir şüphelinin ise firari olduğu bildirildi. Ekiplerin, firari şüphelinin yakalanmasına yönelik çalışmalarını sürdürdüğü aktarıldı.

SALONDAKİ KOLTUKTA HAREKETSİZ BULDU

Ö. E., Kılıç’ı salondaki tekli koltukta oturur halde hareketsiz buldu. Kılıç’ın nefes almadığını ve vücudunun soğuk olduğunu fark eden Ö. E., durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirdi. İhbarın ardından olay yerine Kağıthane Asayiş Büro Amirliği ekipleri ile sağlık ekipleri sevk edildi. Sağlık görevlilerinin yaptığı kontrolde Serhat Mustafa Kılıç’ın hayatını kaybettiği belirlendi.

KIZ ARKADAŞI SAĞLIK DURUMUYLA İLGİLİ BİLGİ VERDİ

Polis ekiplerinin bilgisine başvurduğu Özlem E., erkek arkadaşı Serhat Mustafa Kılıç’ın lenf kanseri olduğunu belirtti. Ö. E. ayrıca Kılıç’tan perşembe gününden bu yana haber alamadığını ifade etti. Polis ekipleri, olayla ilgili ilgili birimlere bilgi verirken Serhat Mustafa Kılıç’ın ölümüyle ilgili soruşturma başlatıldı.

KANAL D YAYIN AKIŞI

07:00 İkizler Memo - Can

08:30 Konuştukça

09:45 Magazin D Cumartesi

13:00 Beyaz'la Joker

15:30 Daha 17

18:30 Kanal D Haber Hafta Sonu

20:00 Güller ve Günahlar

23:30 Daha 17

02:15 Aşk Şarkısı

TRT 1 YAYIN AKIŞI

06.00 Hayallerinin Peşinde

06.45 Kalk Gidelim

09.40 Nasreddin Hoca Zaman Yolcusu 2: Dinozorlar Çağı | Türk Sineması

11.10 Kod Adı Kırlangıç

12.40 Taşacak Bu Deniz

16.00 Sırbistan - Türkiye | 2026 CEV Kadınlar Voleybol Şampiyonası Yarı Final

18.00 Turgay Başyayla İle Lezzetli Tavsiye

19.00 Ana Haber

20.00 Gönül Dağı

23.55 Pelin Çift ile Gündem Ötesi

01.10 Pelin Çift ile Gündem Ötesi Artı

01.25 Gönül Dağı

ATV YAYIN AKIŞI

07:30 atv'de Hafta Sonu

10:00 Var Mısın Yok Musun

13:45 Koruyucu

15:40 Altı Üstü İstanbul

19:00 atv Ana Haber

20:00 Mercan Köşk (İlk Bölümü)

22:40 Mercan Köşk

01:30 Mercan Köşk

SHOW TV YAYIN AKIŞI

08:00 Keloğlan ile Cankız

10:00 Cumartesi Sürprizi

13:00 Gülen Adam

15:00 Muhtemel Aşk

18:25 Show Ana Haber

20:00 Güldür Güldür Show

00:15 Maksimum Tehlike

01:45 Gülen Adam

STAR TV YAYIN AKIŞI

07:00 İki Aile

08:30 Benim Tatlı Yalanım

10:30 Yüksek Sosyete

12:00 Yerli Dizi Tekrarı / Sinema

15:45 Sevdiğim Sensin

19:00 Star Haber

20:00 Eyvah Eyvah

22:45 Tuzlu Kahve

01.00 Eyvah Eyvah

NOW TV YAYIN AKIŞI

06:00 Şahane Hayatım

08:30 Çalar Saat Hafta Sonu

10:00 Kirli Sepeti

11:15 Şevkat Yerimdar

14:00 Ben Leman

16:30 Karagül

19:00 NOW Ana Haber Hafta Sonu

20:00 Çakallarla Dans 7

22:30 Şevkat Yerimdar

23:45 Gündem Futbol

01:30 Çakallarla Dans 7

TV8 YAYIN AKIŞI

06:30 Tuzak

08:00 Oynat Bakalım

08:45 Gençlik Rüzgarı

10:00 Gazete Magazin

15:30 MasterChef Türkiye

20:00 MasterChef Türkiye (Yeni Bölümü)

00:15 Caner Taslaman İle Aklımdaki Sorular

01:30 Gazete Magazin

SIRBİSTAN KARŞISINDA NET GALİBİYET

Avrupa Şampiyonası yarı finalinde sahaya çıkan A Milli Kadın Voleybol Takımı, mücadeleye etkili bir oyunla başladı. Sırbistan karşısında üstünlüğünü maç boyunca koruyan Filenin Sultanları, üç setin tamamını kazanarak adını finale yazdırdı.

Milliler, 3-0'lık galibiyetle birlikte 2026 CEV Trendyol Kadınlar Avrupa Voleybol Şampiyonası'nda şampiyonluk için mücadele etme hakkı kazandı.

HEDEF AVRUPA ŞAMPİYONLUĞU

Sırbistan karşısında aldığı farklı galibiyetle turnuvada yoluna devam eden A Milli Kadın Voleybol Takımı, gözünü final mücadelesine çevirdi. Filenin Sultanları, Avrupa Şampiyonası'nda zirveye ulaşmak için son maçına çıkacak.

Türkiye'nin milli gururu olan ay-yıldızlı ekip, finalde de kazanarak Avrupa'nın en büyüğü olmayı hedefliyor.

SAHİLİ TAMAMEN KUM

Kumbükü’nü Karaburun’daki birçok koydan ayıran en belirgin özelliği, kıyısının kumdan oluşması oldu. Taş ve iri çakıllarla kaplı sahillerin yoğun olduğu yarımadada, denize kumların üzerinden girilebilmesi ziyaretçilere daha rahat bir plaj deneyimi sundu. Karaburun Belediyesi de Kumbükü’nü tanıttığı sayfada koyun yalnızca kumdan oluştuğunu belirtti. Sessizliği ve sakinliğiyle öne çıkan kıyı, kalabalık plajlardan uzaklaşmak isteyenlerin değerlendirebileceği doğal rotalar arasında yer aldı. Karaburun Belediyesi

DENİZİ MAVİYE UZANIYOR

Kumbükü’nün denizi, kıyıdaki açık renkli kumun etkisiyle güneşli günlerde daha parlak ve açık tonlarda göründü. Rüzgârın az olduğu sabah saatlerinde sakinleşen su, kıyıdan açık denize doğru turkuazdan koyu maviye uzanan bir renk geçişi oluşturdu. Koy açık deniz etkisine yakın bir bölgede bulunduğu için rüzgârlı günlerde dalga oluşabildi. Denizin derinliği ve dip yapısı farklı noktalarda değişebildiğinden yüzme bilmeyenlerin kıyıdan fazla uzaklaşmaması gerekti.

TOPRAK YOLDAN İNİLİYOR

Kumbükü’ne ulaşmak isteyenlerin Karaburun merkezden Hasseki ve Sarpıncık yönünde ilerlemesi gerekti. Hasseki geçildikten sonra sahil yönüne ayrılan stabilize ve toprak yol araçları koyun yakınına kadar ulaştırdı. Yolun durumu yağışlara ve mevsimsel koşullara göre değişebildi. Bazı bölümlerde çukur ve gevşek taşlarla karşılaşılabildiği için özellikle altı alçak araçlarla dikkatli hareket edilmesi önem taşıdı. Toplu taşıma araçları doğrudan koyun kıyısına kadar gitmedi.

İKİ KOY YAN YANA

Kumbükü, Hamzabükü Sahili’nin hemen yanında bulundu. Birbirine komşu iki koy farklı kıyı yapılarıyla dikkat çekti. Hamzabükü’nde taş ve çakıllar öne çıkarken Kumbükü’nün sahili kumla kaplandı. Bu yakınlık sayesinde ziyaretçiler aynı gün içerisinde iki farklı koyu görebildi. Karaburun Belediyesi, Hamzabükü’nün ilçe merkezine yaklaşık 16 kilometre uzaklıkta olduğunu ve yolculuğun yaklaşık 30 dakika sürdüğünü bildirdi.

HAZIRLIKSIZ GİTMEYİN

Kumbükü çevresinde büyük bir plaj işletmesi, market veya restoran bulunmadı. Duş, tuvalet, soyunma kabini ve şezlong gibi hizmetlerin de sınırlı olması nedeniyle ziyaretçilerin kendi ihtiyaçlarını yanında götürmesi gerekti. İçme suyu, yiyecek, şemsiye, sandalye ve güneş koruyucu ürünlerin Karaburun merkezden veya yol üzerindeki yerleşimlerden temin edilmesi önem taşıdı. Doğal gölge alanların sınırlı olması nedeniyle özellikle öğle saatlerinde güneşten korunmak gerekti.

GİRİŞİ ÜCRETSİZ

Doğal plaj niteliğindeki Kumbükü’ne giriş için ücret alınmadı. Ancak kıyıda düzenli belediye veya işletme hizmeti bulunmadığından ziyaretçiler bütün hazırlığını kendisi yaptı. Kamp ve geceleme kuralları dönemsel olarak değişebildiği için çadır kurmadan önce yetkili birimlerden bilgi alınması gerekti. Koyun doğal yapısının korunması için ateş yakılmaması, cam şişe bırakılmaması ve bütün çöplerin bölgeden çıkarılması önem taşıdı.

KUMBÜKÜ NEREDE?

Kumbükü, İzmir’in Karaburun ilçesinde, Hasseki ve Sarpıncık çevresinde yer aldı. Hamzabükü Sahili’nin hemen yanında bulunan koya özel araçla ulaşıldı. Karaburun merkezden yaklaşık 16 kilometrelik güzergâh izlendikten sonra stabilize sahil yoluna girildi.

TRAFİK DENETİMİ SIRASINDA SALDIRIYA UĞRADI

Olay, Esenyurt’ta Trafik Denetleme Şube Müdürlüğü ekiplerinin korsan taşımacılığa yönelik gerçekleştirdiği denetim sırasında meydana geldi. Denetim kapsamında uygulama üzerinden çağrılan ve taksicilik yaptığı şüphesi bulunan bir kişi kontrol edilmek istendi.

İddiaya göre şüpheli, denetim sırasında sivil trafik polisi Mehmet Ali Topatan’a arkadan silahla ateş açtı. Sırtından vurulan Topatan ağır yaralanırken, olay yerine sevk edilen sağlık ekiplerince hastaneye kaldırıldı. Ancak yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamayan Topatan şehit oldu.

EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜNDE TÖREN DÜZENLENDİ

Şehit polis memuru Mehmet Ali Topatan için Vatan’da bulunan İstanbul İl Emniyet Müdürlüğü yerleşkesinde tören gerçekleştirildi.

Törene İstanbul Valisi Davut Gül, İstanbul İl Emniyet Müdürü Selami Yıldız, şehit yakınları, görev arkadaşları ve protokol üyeleri katıldı. Törende şehit polis memuru için saygı duruşunda bulunuldu.

İL EMNİYET MÜDÜRÜ YILDIZ’DAN BAŞSAĞLIĞI MESAJI

Törende konuşan İstanbul İl Emniyet Müdürü Selami Yıldız, Topatan’ın şehit olmasından duyduğu üzüntüyü dile getirdi.

Yıldız, konuşmasında, “Daha dün, Şehit Polis Memurumuz Melih Kaygusuz’un acısı henüz tazeyken, bugün bir başka kahraman meslektaşımız da şahadet makamına ulaşmıştır. Başta, yüreği yanan kıymetli ailesi olmak üzere tüm yakınlarına, kahraman teşkilatımıza ve milletimize başsağlığı diliyorum. Şehidimizin, milletimizin huzuru ve güvenliği uğruna gösterdiği fedakarlık, aziz hatırasını daima yaşatacaktır” ifadelerini kullandı.

CENAZE NAMAZI FATİH CAMİİ’NDE KILINACAK

Şehit polis memuru Mehmet Ali Topatan’ın cenaze namazının Fatih Camii’nde kılınacağı bildirildi. Topatan, düzenlenecek cenaze töreninin ardından son yolculuğuna uğurlanacak.

Afyonkarahisar'ın ev sahipliği yaptığı organizasyonda motosikletler engebeli toprak pistte mücadele ederken, motokrosun yapılışı ve yarış sınıflarına ilişkin detaylar da merak konusu oldu. Motokros nedir? Avrupa Motokros Şampiyonası nedir?

16 HAT ETKİLENECEK

ESHOT’un açıklamasına göre, 6 Eylül Pazar günü 10.00-17.00 saatleri arasında DEÜ Tınaztepe Yerleşkesi’ne hizmet sağlayan 171, 277, 290, 304, 353, 390, 465, 470, 471, 472, 476, 490, 515, 676, 690 ve 878 numaralı hatlar, yerleşke içerisindeki bazı duraklara hizmet veremeyecek.

YERLEŞKE İÇİNDE ULAŞIM SAĞLANACAK HAT

Düzenleme kapsamında söz konusu hatlar; Mühendislik Fakültesi, Mimarlık Fakültesi, Teknopark, Fen Edebiyat, Spor Salonu, Sosyal Tesisler, Kütüphane, Yetmiş Beşinci Yıl İlköğretim Okulu ve Tınaztepe duraklarında hizmet veremeyecek. ESHOT, bu duraklara ulaşım hizmetinin yalnızca 412 Tınaztepe-Yerleşke hattı üzerinden sağlanacağını bildirdi.

DÜZENLEME BU SAATE KADAR GEÇERLİ

Söz konusu ulaşım düzenlemesi 6 Eylül 2026 Pazar günü saat 10.00’da başlayacak ve 17.00’ye kadar devam edecek. DEÜ Tınaztepe Yerleşkesi’ne ulaşım sağlayacak yolcuların belirtilen saat aralığında 412 numaralı hattı kullanması gerekecek. ESHOT Genel Müdürlüğü, düzenlemeye ilişkin detaylı bilgilere kurumun resmi internet sitesi üzerinden ulaşılabileceğini açıkladı.

MİKRO ÇATLAKLAR FARK EDİLMEYEBİLİYOR

Cam pipetlerin en önemli risklerinden biri, oluşan hasarın her zaman çıplak gözle görülememesi. Elde yıkama sırasında alınan darbeler, bulaşık makinesindeki temaslar ya da sıcak ve soğuk sıvılar arasındaki ani geçişler cam yüzeyinde küçük çatlakların oluşmasına neden olabiliyor.

Başlangıçta sağlam görünen pipet, kullanım sırasında oluşan basınç veya yeni bir darbeyle aniden kırılabiliyor. Bu nedenle özellikle çizilmiş, çatlamış veya kenarlarında herhangi bir hasar bulunan cam pipetlerin yeniden kullanılmaması gerekiyor.

KIRILAN CAM PARÇALARI CİDDİ YARALANMALARA YOL AÇABİLİR

Cam pipetin kırılması yalnızca ağız bölgesinde kesik oluşmasıyla sınırlı kalmayabilir. Keskin cam parçalarının fark edilmeden yutulması halinde ağız, yemek borusu ve sindirim sisteminde yaralanma riski ortaya çıkabilir.

Özellikle yemek borusu, mide veya bağırsaklara ulaşan keskin parçalar ciddi doku hasarlarına ve kanamalara neden olabilir. Bu nedenle pipetin kırıldığından veya içeceğin içerisinde cam parçası bulunduğundan şüphelenilmesi halinde durum hafife alınmamalıdır.

ÇOCUKLARDA RİSK DAHA YÜKSEK

Cam pipet kullanımı konusunda çocuklar için ayrıca dikkatli olunması gerekiyor. Pipeti dişleme, bardağa vurma veya oyun sırasında pipete darbe gelmesi gibi durumlar kırılma ihtimalini artırabiliyor.

Bu nedenle küçük çocukların cam pipet kullanmasına izin verilmemesi ya da daha dayanıklı alternatiflerin tercih edilmesi daha güvenli bir seçenek olarak öne çıkıyor.

CAM PİPET NASIL TEMİZLENMELİ?

Cam pipetlerin hijyenik şekilde temizlenmesi için ince bir pipet fırçası ve bulaşık deterjanı kullanılabilir. Pipetin iç kısmı fırçalandıktan sonra bol suyla durulanmalı ve tamamen kuruması sağlanmalıdır.

Temizlik sırasında pipetin sert bir yüzeye çarpmamasına da özen gösterilmelidir. Bulaşık makinesinde yıkanacak ürünlerde ise üreticinin kullanım talimatları dikkate alınmalıdır.

KULLANMADAN ÖNCE MUTLAKA KONTROL EDİN

Cam pipet kullanacak kişilerin her kullanım öncesinde ürünü dikkatlice kontrol etmesi önem taşıyor. Çizik, çatlak, kırık veya keskinleşmiş bir bölüm fark edilmesi halinde pipet kullanılmamalı ve yenisiyle değiştirilmelidir.

Daha düşük kırılma riski isteyenler için silikon veya paslanmaz çelik pipetler alternatif olarak değerlendirilebilir. En basit seçenek ise içeceği doğrudan bardaktan tüketmek.

Cam pipetlerin doğru şekilde kullanılması ve düzenli olarak kontrol edilmesi, olası kazaların önüne geçilmesi açısından önem taşıyor. Özellikle görünmeyen hasar ihtimali nedeniyle sağlamlığı şüpheli ürünlerin kullanılmaya devam edilmemesi gerekiyor.

YOLU CESARET İSTİYOR

Karaçağıl Koyu’na ulaşan yolun son bölümü taşlı, engebeli ve dar bir yapıya sahip. Yağışların ardından zeminde bozulmalar ve derin çukurlar oluşabildiği için binek araçlarla ilerlemek oldukça zorlaşabiliyor. Bölgeye ilişkin rota rehberlerinde yüksek tabanlı veya dört çeker araç kullanılması öneriliyor. Dört çeker araçların bile bazı bölümlerde zorlanabildiği yolda düşük hızla ilerlemek gerekiyor. Yol koşullarından emin olmayan sürücülerin araçlarını güvenli bir noktada bırakması ve riskli bölümlere girmemesi önem taşıyor.

DENİZİ CAM GİBİ

Karaçağıl Koyu’nun denizi, çevresinde yoğun yerleşim ve işletme bulunmaması sayesinde berrak görüntüsüyle öne çıkıyor. Rüzgârın az olduğu saatlerde suyun altındaki taşlar ve kumluk bölümler kıyıdan görülebiliyor. Koy açık denize baktığı için rüzgârlı günlerde dalga etkisini artırabiliyor. Sabah saatlerinde sakin görünen deniz, gün içinde hava koşullarının değişmesiyle hareketlenebiliyor. Bu nedenle yüzme bilmeyenlerin kıyıdan uzaklaşmaması gerekiyor.

HEM TAŞ HEM KUM

Karaçağıl’ın kıyısı tamamen ince kumdan oluşmuyor. Sahilde taş, çakıl ve kumlu bölümler bir arada bulunuyor. Denize girişte karşılaşılan kaygan taşlar yürümeyi güçleştirebildiği için deniz ayakkabısı kullanılması öneriliyor. Derinliğin ve dip yapısının koyun farklı noktalarında değişmesi, burayı küçük çocuklu aileler açısından zor bir rota haline getiriyor. Düzenli cankurtaran hizmetinin bulunmaması nedeniyle çocukların ve deneyimsiz yüzücülerin daha korunaklı plajları tercih etmesi gerekiyor.

HİÇBİR TESİS BULUNMUYOR

Karaçağıl Koyu’nda market, restoran, kafe veya plaj işletmesi yer almıyor. Duş, tuvalet, soyunma kabini, elektrik ve tatlı su gibi temel olanaklar da bulunmuyor. Koya gidenlerin bütün ihtiyaçlarını yolculuk öncesinde karşılaması gerekiyor. İçme suyu, yiyecek, güneş koruyucu, şemsiye, ilk yardım malzemeleri ve yedek telefon şarjı götürülmesi önem taşıyor. Telefon bağlantısı bazı noktalarda kesilebildiği için haritanın çevrim dışı kaydedilmesi ve rotanın yakınlarla paylaşılması güvenliği artırıyor.

KAMP KURMADAN ÖNCE SORUN

Karaçağıl Koyu’nda kamp ve piknik uygulamaları dönemsel güvenlik kararlarına göre değişebiliyor. Bölgede jandarma kontrolü gerçekleştirilebildiği ve bazı dönemlerde kamp ile pikniğe izin verilmediği belirtiliyor. Bu nedenle ziyaretçilerin çadır kurmadan önce güncel durumu yetkili birimlerden öğrenmesi gerekiyor. İzin verilen dönemlerde dahi ateş yakılmaması büyük önem taşıyor. Karaburun’un kurak bitki örtüsü yaz aylarında yangına karşı yüksek risk taşıdığı için küçük bir kıvılcım bile geniş bir alana zarar verebiliyor.

GİRİŞİ ÜCRETSİZ

Karaçağıl Koyu doğal bir kıyı olduğu için giriş ücreti bulunmuyor. Ancak burada ücretsiz şezlong, duş veya başka bir belediye hizmeti sunulmuyor. Koy, yalnızca kendi imkânlarıyla hareket edebilen ve zorlu doğa koşullarına hazırlıklı ziyaretçilere hitap ediyor. Kıyının bakir kalması için bütün çöplerin geri götürülmesi, cam şişe bırakılmaması ve doğal taşların yerinden sökülmemesi gerekiyor. Sarpıncık koyları rehberinde yolun oldukça zorlu olduğu, tesiste duş ve tuvalet bulunmadığı aktarılıyor.

KARAÇAĞIL KOYU NEREDE?

Karaçağıl Koyu, İzmir’in Karaburun ilçesine bağlı Sarpıncık Mahallesi sınırlarında bulunuyor. Koya doğrudan toplu taşıma ulaşmıyor. Özel araçla gidilen yolun son bölümü engebeli olduğu için yola çıkmadan önce güzergâh ve araç uygunluğunun kontrol edilmesi gerekiyor.

NEDEN ÇABUK KÜFLENİR?

Limonun kabuğu, meyveyi dış etkenlere karşı koruyan doğal bir bariyer görevi görüyor. Ancak kabuk üzerinde oluşan küçük çatlaklar, ezikler veya gözle fark edilmeyen hasarlar bu korumayı zayıflatıyor. Böylece küf sporlarının meyvenin dokusuna ulaşması kolaylaşıyor.

Öte yandan limonların nemli ve havasız ortamlarda tutulması da küf oluşumunu hızlandırıyor. Özellikle plastik poşet içerisinde bekletilen limonlarda terleme meydana gelmesi, küf mantarlarının gelişmesi için uygun koşullar oluşturabiliyor.

Sepet veya torbada bulunan tek bir küflü limon da diğer limonlar açısından risk oluşturuyor. Küf sporları çevredeki sağlam meyvelere ulaşarak bozulmanın kısa sürede yayılmasına neden olabiliyor.

LİMON NASIL SAKLANIR?

Limonların daha uzun süre taze kalması için saklama koşullarına dikkat etmek gerekiyor. Kısa süre içerisinde tüketilecek limonlar, doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir ortamda yaklaşık bir hafta muhafaza edilebilir.

Daha uzun süre saklamak isteyenlerin ise buzdolabını tercih etmesi gerekiyor. Sağlam limonlar yıkanmadan, nemden mümkün olduğunca uzak tutulmalı ve buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmelidir. Uygun şekilde saklandığında limonların birkaç hafta boyunca tazeliğini koruması mümkün olabilir.

Çok miktarda limon bulunuyorsa ve tamamını buzdolabına yerleştirmek mümkün değilse, limonlar serin, gölge ve havadar bir yerde tutulabilir. Bu yöntemde meyvelerin birbirine çok fazla temas etmemesine ve aralarında küflü olanların bulunmamasına dikkat edilmelidir.

BUZDOLABINDA SAKLAYIN

Kesilmiş limon, bütün limona göre daha hızlı su kaybedip bozulur. Bu nedenle kesildikten sonra açıkta bırakılmaması gerekir.

Limonun kesilen yüzeyi streç filmle hava almayacak şekilde sarılabilir veya limon kapalı bir saklama kabına konularak buzdolabında muhafaza edilebilir. Kesilmiş limonun birkaç gün içerisinde tüketilmesi, tazeliğinin korunması açısından önemlidir.

Limonları uzun süre değerlendirmek isteyenler için dondurucu da kullanılabilir. Limonlar sıkılarak elde edilen su, buz kalıplarına doldurulup dondurulabilir. Donan limon suyu küpleri daha sonra uygun bir poşet veya kap içerisinde saklanarak ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilir.

Limon kabukları da çöpe atılmak yerine değerlendirilebilir. Rende haline getirilen kabuklar uygun bir kap içerisinde derin dondurucuda muhafaza edilebilir.

Limonun üzerinde belirgin şekilde küf oluşmuşsa yalnızca küflü bölümü kesip kalan kısmını tüketmek güvenli bir yöntem olarak değerlendirilmemelidir. Özellikle yumuşak ve sulu meyvelerde küf, yüzeyin altında da ilerleyebilir. Bu nedenle belirgin şekilde küflenmiş limonun tamamının atılması daha güvenli bir seçenektir.

Limonların ömrünü uzatmanın en önemli yolları ise sağlam meyveleri seçmek, nemli ortamlardan kaçınmak, hasarlı limonları diğerlerinden ayırmak ve uzun süreli saklamada buzdolabından yararlanmaktır.

DENİZİ BERRAK VE SERİN

Hamzabükü’nün denizi yerleşimlerden uzak konumu sayesinde berrak görünümüyle öne çıkıyor. Rüzgârın az olduğu sabah saatlerinde deniz tabanındaki taşlar kıyıdan rahatlıkla görülebiliyor. Karaburun’un açık denize bakan kıyılarında yer aldığı için su sıcaklığı serin olabiliyor. Rüzgârın etkili olduğu günlerde dalga yükseliyor ve denize giriş zorlaşabiliyor. Bölgede düzenli cankurtaran hizmeti bulunmadığı için yüzme bilmeyenlerin ve çocuklu ailelerin hava koşullarını kontrol etmesi gerekiyor.

DENİZ AYAKKABISI ŞART

Koyun sahili ve denize giriş bölümü ağırlıklı olarak taşlardan oluşuyor. Kıyıdaki taşlar güneş altında ısınırken suyun içindeki kaygan zemin yürümeyi zorlaştırabiliyor. Bu nedenle Hamzabükü’ne gidenlerin yanında deniz ayakkabısı bulundurması öneriliyor. Plajın doğal yapısı şezlong sıralarıyla kaplı sahillerden farklı bir deneyim sunuyor. Kendi sandalyesini ve şemsiyesini götüren ziyaretçiler kıyıda uygun bir alan bularak gün boyunca denizin tadını çıkarabiliyor.

HEMEN YANINDA KUM VAR

Hamzabükü’nün bir yanında Karaburun Belediyesi tarafından yalnızca kumdan oluştuğu belirtilen Kumbükü bulunuyor. Birbirine yakın iki kıyının farklı yapısı, aynı rota içinde hem taşlık hem de kumluk sahil görmek isteyenlere alternatif sunuyor. Kumbükü’nün sessiz ve sakin yapısı bölgeyi fotoğraf çekmek, yürüyüş yapmak ve deniz manzarasını izlemek isteyenler için de cazip hale getiriyor. Karaburun Belediyesi, Kumbükü’nün Hamzabükü’nün yanında bulunduğunu ve tamamen kumdan oluştuğunu aktarıyor.

TESİS İMKANI SINIRLI

Hamzabükü’nde büyük bir plaj işletmesi, market, düzenli duş veya kapsamlı sosyal tesis bulunmuyor. Bölgede dönemsel olarak küçük satış noktaları açılsa da ziyaretçilerin buna güvenmeden hareket etmesi gerekiyor. İçme suyu, yiyecek, şemsiye, sandalye, güneş koruyucu ve temel ihtiyaçların Karaburun ya da Sarpıncık’tan temin edilmesi önem taşıyor. Telefon bağlantısının bazı noktalarda zayıflayabilmesi nedeniyle rota bilgisinin önceden kaydedilmesi de fayda sağlıyor.

GİRİŞ ÜCRETİ YOK

Doğal plaj niteliğindeki Hamzabükü’ne giriş için ücret alınmıyor. Ancak ücretsiz olması, bölgede düzenli hizmet sunulduğu anlamına gelmiyor. Koy, plaj konforundan çok sessizlik, berrak deniz ve doğayla baş başa kalmak isteyenlere hitap ediyor. Kamp ve geceleme kuralları dönemsel kararlara göre değişebildiği için çadır kurmadan önce güncel uygulamanın yetkili birimlerden öğrenilmesi gerekiyor. Bölgede ateş yakılmaması ve bütün atıkların geri götürülmesi, doğal kıyının korunması açısından önem taşıyor.

HAMZABÜKÜ NEREDE?

Hamzabükü, İzmir’in Karaburun ilçesinde, Sarpıncık çevresinde bulunuyor. Karaburun merkezden yaklaşık 16 kilometre uzaklıktaki koya toplu taşıma doğrudan ulaşmıyor. Özel araçla Hasseki ve Sarpıncık güzergâhı takip edilerek yaklaşık 30 dakikada gidilebiliyor.

DENİZİN DİBİ GÖRÜLÜYOR

Gönsüz Koyu’nun denizi, yerleşimlerden ve yoğun tekne trafiğinden uzak olması sayesinde berrak görünümüyle dikkat çekiyor. Rüzgârın etkili olmadığı sabah saatlerinde kıyıdaki taşlar ve su altındaki zemin çıplak gözle görülebiliyor. Deniz suyu Karaburun’un açık kıyılarındaki birçok noktada olduğu gibi serin olabiliyor. Rüzgârın yönüne göre dalga oluşabildiği için özellikle yüzme bilmeyenlerin kıyıdan fazla uzaklaşmaması gerekiyor.

KIYISI TAMAMEN TAŞLIK

Koyun sahili ince kumdan değil, farklı büyüklüklerde taş ve çakıllardan oluşuyor. Deniz girişindeki taşlı yapı, çıplak ayakla hareket etmeyi zorlaştırabiliyor. Bu nedenle Gönsüz’e gideceklerin yanlarında deniz ayakkabısı bulundurması öneriliyor. Denizin bazı bölümlerinde derinlik kısa mesafede artabiliyor. Düzenli cankurtaran hizmetinin bulunmaması nedeniyle koy, küçük çocuklu ailelerden ve yüzme bilmeyenlerden çok deneyimli yüzücülere ve doğa şartlarına alışkın ziyaretçilere hitap ediyor.

NE SU VAR NE ELEKTRİK

Gönsüz Koyu’nda restoran, kafe, market veya düzenli hizmet veren bir plaj işletmesi bulunmuyor. Bölgede duş, tuvalet, soyunma kabini, elektrik ve tatlı su kaynağı da yer almıyor. En yakın yerleşime dönmeden temel ihtiyaçları karşılamak mümkün olmadığı için hazırlıksız gelenler zor durumda kalabiliyor. Koya gideceklerin özellikle içme suyu, yiyecek, şemsiye, güneş koruyucu ve ilk yardım malzemelerini yanında götürmesi gerekiyor. Gölgelik alanların sınırlı olması nedeniyle günün en sıcak saatlerinde uzun süre güneş altında kalmamak önem taşıyor.

TELEFON ÇEKMEYEBİLİR

Gönsüz Koyu’nun yerleşimlerden uzak konumu cep telefonu bağlantısını da etkiliyor. Bölgenin bazı noktalarında telefonun hiç çekmediği veya bağlantının çok zayıfladığı belirtiliyor. Bu nedenle ziyaretçilerin yola çıkmadan önce rotalarını yakınlarıyla paylaşması ve hava kararmadan dönüş planı yapması gerekiyor. Navigasyon bağlantısının kesilme ihtimaline karşı yol tarifi ve haritanın çevrim dışı olarak telefona kaydedilmesi fayda sağlıyor. Özellikle koya ilk kez gideceklerin tek araçla ve geç saatlerde yola çıkmaması daha güvenli bir seçenek oluşturuyor.

GİRİŞİ ÜCRETSİZ

Gönsüz Koyu’na giriş için ücret alınmıyor. Ancak ücretsiz olması, bölgede herhangi bir hizmet sunulduğu anlamına gelmiyor. Koy, şezlong ve tesis konforu arayanlardan çok kendi ekipmanıyla doğada vakit geçirmek isteyen ziyaretçilerin tercih ettiği bir rota olarak biliniyor. Bölgede konaklama ve kamp uygulamaları dönemsel güvenlik kararlarına göre değişebildiği için çadır kurmadan önce güncel kuralların yetkili birimlerden öğrenilmesi gerekiyor. Ateş yakılmaması ve koyda bırakılan bütün atıkların geri götürülmesi, doğal alanın korunması açısından büyük önem taşıyor. Bölge rehberlerinde koya doğrudan toplu taşıma bulunmadığı aktarılıyor.

GÖNSÜZ KOYU NEREDE?

Gönsüz Koyu, İzmir’in Karaburun ilçesine bağlı Sarpıncık bölgesinde, Sarpıncık Deniz Feneri ile Hamzabükü arasında yer alıyor. Toplu taşıma doğrudan koya ulaşmadığı için özel araç kullanılması gerekiyor. Yolun son bölümündeki bozuk zemin nedeniyle araç ve yol koşullarının önceden kontrol edilmesi önem taşıyor.

Kıymada yağ ve yağsız et miktarı, ürünün tavada nasıl davranacağını da belirliyor. Fazla yağ içeren kıyma pişirme sırasında daha fazla küçülebilirken, çok düşük yağ oranına sahip ürünlerde ise etin kuruma ihtimali artabiliyor. Bu nedenle kıyma seçerken yalnızca fiyat veya renge değil, kullanım amacına da bakmak gerekiyor.

AZ YAĞLI KIYMA HER YEMEK İÇİN UYGUN DEĞİL

Yağ oranı düşük kıyma, daha hafif yemekler hazırlamak isteyenlerin tercihi olabiliyor. Ancak yağ miktarının çok düşük olması, özellikle yüksek sıcaklıkta veya uzun süre pişirilen tariflerde etin suyunu kaybederek sertleşmesine neden olabiliyor.

Bu tür kıymalar kısa sürede pişirilen yemeklerde veya yağ miktarının ayrıca kontrol edilmek istendiği tariflerde kullanılabilir. Pişirme süresinin gereğinden fazla uzatılmaması ise kıymanın dokusunu korumak açısından önem taşıyor.

KÖFTEDE YAĞ ORANI NEDEN ÖNEMLİ?

Köfte hazırlanırken kıymanın tamamen yağsız olması, ortaya kuru ve sert bir sonuç çıkmasına neden olabilir. Bu nedenle orta yağlı kıymalar köfte gibi doğrudan ısıyla buluşan tariflerde daha sık tercih ediliyor.

Yaklaşık yüzde 15-20 civarındaki yağ oranı, köftenin pişerken nemini ve yumuşaklığını korumasına yardımcı olabilir. Ancak kullanılacak oran, tarifin içeriğine ve kişisel damak zevkine göre değişebilir.

YÜZDE 20 YAĞLI KIYMA NEREDE KULLANILIR?

Yağ oranı daha yüksek kıyma, özellikle ızgara ve fırın yemeklerinde avantaj sağlayabiliyor. Pişirme sırasında eriyen yağ, etin daha yumuşak ve lezzetli kalmasına katkıda bulunuyor.

Bununla birlikte yağ miktarı arttıkça pişirme sırasında yaşanabilecek küçülme de göz önünde bulundurulmalı. Bu nedenle yalnızca “daha yağlı kıyma daha lezzetlidir” düşüncesiyle hareket etmek yerine hazırlanacak yemeğe uygun seçim yapmak gerekiyor.

ETİKETTEKİ ORANLAR NE ANLAMA GELİYOR?

Ambalajlı kıyma satın alırken yağ oranı, ürünün yapısı hakkında tüketiciye önemli bir fikir verebilir. Etiket üzerindeki bilgilerin yanı sıra ürünün son tüketim tarihi, saklama koşulları ve ambalajın fiziksel durumu da mutlaka kontrol edilmeli.

Özellikle ambalajda şişme, sızıntı veya olağan dışı bir görünüm varsa ürün tercih edilmemeli. Kıyma gibi kolay bozulan ürünlerde soğuk zincirin korunması da güvenli tüketim açısından büyük önem taşıyor.

KIYMANIN RENGİNE BAKIP KARAR VERMEYİN

Kıyma alışverişinde yalnızca rengin canlı görünmesi ürünün kesin olarak taze olduğunu göstermez. Ürünün kokusu, ambalajı, son tüketim tarihi ve nasıl muhafaza edildiği birlikte değerlendirilmelidir.

Kasaptan alışveriş yapanların ise hijyen koşullarına dikkat etmesi gerekiyor. Özellikle kıymanın hazırlanacağı makinenin temizliği ve farklı et türleri için uygun hijyen uygulamalarının yapılıp yapılmadığı önem taşıyor.

HER YEMEĞE AYNI KIYMA KULLANILMAZ

Kıyma seçiminin en önemli noktalarından biri, yapılacak yemeği önceden belirlemek. Köfte, hamburger, pide, kıymalı sebze yemeği veya sos için kullanılacak kıymanın yağ oranı aynı olmak zorunda değil.

Örneğin köfte gibi şekil verilerek doğrudan pişirilen tariflerde kıymanın kurumaması istenirken, sulu yemeklerde farklı bir yağ dengesi tercih edilebilir. Doğru kıymayı doğru tarifle eşleştirmek hem lezzet hem de pişirme sonucu açısından fark yaratabilir.

ALIŞVERİŞTE BU KONTROLLERİ İHMAL ETMEYİN

Kıyma satın almadan önce ürünün yağ oranına, son tüketim tarihine ve saklama koşullarına bakmak gerekiyor. Ürünün görünümü ve kokusu da kontrol edilmeli; şüpheli durumda tüketimden kaçınılmalı.

Kasapta kıyma çektirilecekse etin seçimi ve çekim işleminin hijyenik koşullarda yapılmasına dikkat edilmeli. Böylece yalnızca daha lezzetli bir yemek hazırlamak değil, gıda güvenliği açısından da daha bilinçli bir tercih yapmak mümkün olabilir.

Silivri açıklarında Türk bayraklı MT Alsu tankeriyle 2 Eylül'de çarpıştıktan sonra 10 kişilik mürettebatıyla batan Türk bayraklı Tuğberk İmamoğlu'nun bulunduğu bölgede arama kurtarma çalışmaları devam ediyor. Deniz Kuvvetleri Komutanlığı, Sahil Güvenlik Komutanlığı, Denizcilik Genel Müdürlüğü, Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü, AFAD ve Kızılay'ın yer aldığı çalışmalarda 18 yüzer unsur, 5 helikopter, 2 İHA, 1 uçak ve su altı aramalarını gerçekleştiren TCG Akın kurtarma ve yedekleme gemisi görev yapıyor. Silivri'de İl Afet ve Acil Durum Müdürlüğü tarafından oluşturulan kriz merkezinden çalışmalar anlık olarak takip ediliyor. TCG Akın'ın, Tuğberk İmamoğlu'nun konumunu çarpışma noktasının yaklaşık 50 metre yakınında, 720 metre derinlikte tespit ettiği öğrenildi. Enkaz üzerindeki "Tuğberk İmamoğlu" yazısı, su altında kullanılan ROV cihazıyla görüntülendi.

Sodanın camı neden yeşil olur? Sodanın altı neden tırtıklı olur? Her gün soda içmek zararlı mı? Soda içmenin faydaları nelerdir? Soda nasıl saklanır? İşte tüm bu soruların cevabını ve soda hakkında bilmeniz gereken tüm detayları sizler için derledik.

İzmir’e kruvaziyer gemileriyle gelen turistlerin güvenliği için yürütülen çalışma, gemilerin limana yanaşmasından çok daha önce başlıyor. İzmir Emniyet Müdürlüğü Deniz Limanı Şube Müdürlüğü ekipleri, gemi Türkiye’ye doğru yol alırken yolcu ve mürettebat bilgileri üzerinden gerekli kontrolleri gerçekleştiriyor, yaklaşma hattında ise denizden refakat görevine geçiyor. Turistlerin limana çıkışından kent merkezindeki ve çevre ilçelerdeki ziyaretlerine kadar güvenlik çalışmaları, deniz ve kara ekiplerinin koordinasyonuyla devam ediyor.

Adana’da yağışların etkisiyle yer fıstığında verim arttı. Dekar başına 500-600 kilogram ürün alınırken, kalite ve boyuta göre kilogram fiyatı 90-100 lira arasında değişiyor. Yer fıstığının kilosu ne kadar?

Banyoda zamanla biriken kir, sabun kalıntıları ve derz aralarındaki kararmalar, fayansların temiz görünümünü bozabiliyor. Özellikle uzun süre temizlenmeyen derzleri eski haline döndürmek için yoğun bir temizlik gerekebiliyor. Ancak temizlik sırasında kullanılan ürünlerin birlikte karıştırılması ciddi tehlikelere yol açabiliyor. Bu nedenle fayans temizliğinde ürünleri tek tek kullanmak, yüzeyi iyice durulamak ve özellikle çamaşır suyunu asitli ürünlerden ayrı tutmak büyük önem taşıyor.

Tanıtımda birbirlerinden ayrı düşen Serhat ve Yıldız’ın farklı hayatlara savrulduğu görülürken, ikilinin yeniden kesişecek yolları ve aşklarının karşılaşacağı yeni sınavlar izleyicilerde merak uyandırdı.