SADETTİN SARAN BIYIKLI HALİNİ PAYLAŞTI

Uzun yıllardır kendine özgü tarzıyla tanınan Sadettin Saran, bıyık bıraktığı yeni imajını sosyal medya hesabından takipçileriyle paylaştı.

Paylaşımın ardından Saran'ın yeni görünümü kısa sürede dikkat çekerken, çok sayıda sosyal medya kullanıcısı gönderiye yorum yaptı.

PAYLAŞIM KISA SÜREDE GÜNDEM OLDU

Sadettin Saran'ın yeni imajını yansıtan paylaşımı, sporseverler ve sosyal medya kullanıcıları arasında geniş yankı uyandırdı.

Bıyıklı görüntüsüyle dikkat çeken Saran'ın paylaşımı kısa süre içinde çok sayıda beğeni ve yorum alırken, yeni tarzı sosyal medyada en çok konuşulan konular arasında yer aldı.

TAZE SEMİZOTU SEÇMEK GEREKİYOR

Lezzetli bir semizotu turşusu hazırlamanın ilk şartı taze ve diri yapraklara sahip semizotlarını tercih etmek oluyor. Canlı yeşil renkte, sararmamış ve yumuşamamış semizotları hem daha çıtır bir doku sunuyor hem de turşunun daha uzun süre dayanmasına katkı sağlıyor. Turşu kurulmadan önce semizotlarının bol suyla birkaç kez yıkanarak üzerindeki toprak ve kumun tamamen temizlenmesi gerekiyor.

KALIN SAPLAR AYIKLANIYOR

Yıkama işleminin ardından semizotlarının çok kalın ve sert sapları kesiliyor. İnce saplı ve yapraklı bölümler ise bütün olarak bırakılıyor. Böylece turşu hem daha kolay kuruluyor hem de servis sırasında daha estetik bir görünüm kazanıyor.

SARIMSAKLARI KAT KAT KOYUN

Turşunun aromasını belirleyen en önemli malzemelerden biri sarımsak oluyor. Soyulan sarımsakların bir kısmı steril cam kavanozun tabanına yerleştiriliyor. Kalan sarımsaklar ise semizotları kavanoza yerleştirilirken aralara ve en üste gelecek şekilde dağıtılıyor. İsteğe bağlı olarak acı ya da tatlı biber de kavanoza eklenerek turşuya farklı bir aroma kazandırılabiliyor.

TURŞU SUYU HAZIRLAYIN

Turşunun lezzetini oluşturan karışım için içme suyu, üzüm veya elma sirkesi, kaya tuzu ve az miktarda toz şeker kullanılıyor. Hazırlanan karışım iyice karıştırıldıktan sonra kavanozun ağzına kadar dolduruluyor. Şeker, turşunun fermantasyon sürecini desteklerken sirke ve kaya tuzu ise dayanıklılığını artırıyor.

KAVANOZU SIKICA KAPATIN

Semizotları kavanozun içine mümkün olduğunca sıkı şekilde yerleştiriliyor. Hazırlanan turşu suyu eklendikten sonra kavanozun kapağı sıkıca kapatılıyor. Tuzun ve sirkenin her noktaya ulaşabilmesi için kavanoz birkaç kez dikkatlice ters düz edilerek karışımın homojen şekilde dağılması sağlanıyor.

3 GÜNDE HAZIR HALE GELİYOR

Hazırlanan kavanozlar doğrudan güneş almayan serin bir ortamda bekletiliyor. Yaklaşık 3 gün sonra semizotlarının renginin koyulaşması ve hafif zeytin yeşiline dönmesi, fermantasyonun başladığını gösteriyor. Bu aşamadan sonra turşu tüketilmeye hazır hale geliyor. Daha yoğun aroma isteyenler birkaç gün daha bekleyerek lezzetin oturmasını sağlayabiliyor.

SEMİZOTU FAYDALARI NELERDİR?

Semizotu, içerdiği bitkisel omega-3 yağ asitleri sayesinde en değerli yeşil yapraklı sebzeler arasında gösteriliyor. Uzmanlara göre düzenli tüketildiğinde kalp ve damar sağlığını desteklemeye yardımcı olurken, içerdiği lif sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayabiliyor. Aynı zamanda düşük kalorili yapısıyla diyet yapanların da sıkça tercih ettiği semizotu, uzun süre tokluk hissi oluşturabiliyor.

İNGİLTERE MENŞEİLİ BİR OKULDA EĞİTİM GÖRÜYOR

Basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Zara, eğitim hayatına ara vermediğini belirterek İngiltere menşeili bir okulda alternatif tıp bilimi eğitimi aldığını söyledi.

Sanatçı, eğitim süreciyle ilgili "İngiltere menşeili bir okulda alternatif tıp bilimi eğitimi alıyorum. İkinci sınıf bitmek üzere, bir iki dersim kaldı. Üçüncü sınıfa geçiyorum." ifadelerini kullandı.

"DOKTOR OLMAYI DÜŞÜNMÜYORUM, KENDİME KADAR"

Alternatif tıp eğitiminin ardından doktorluk yapmayı planlamadığını belirten Zara, çevresinden gelen taleplere de esprili bir dille değindi.

Ünlü sanatçı, "Doktor olmayı düşünmüyorum. Kendime kadar. 'Bize de bakar mısın?' demeye başladı eşim dostum. Ben o sorumluluğu almak istemiyorum" sözleriyle bu konuda herhangi bir mesleki hedefinin bulunmadığını ifade etti.

HEM SAHNEYE HEM EĞİTİME DEVAM EDİYOR

Yoğun konser programını sürdüren Zara'nın, aynı zamanda ikinci üniversitesindeki eğitimine de devam ettiği öğrenildi.

Sanatçı, alternatif tıp alanındaki öğrenimini tamamlamayı hedeflediğini belirtirken, müzik kariyerini de aynı şekilde sürdüreceğini dile getirdi.

ALTERNATİF TIP EĞİTİMİ NEDİR?

Alternatif tıp eğitimi, modern tıp uygulamalarının dışında değerlendirilen geleneksel ve tamamlayıcı yaklaşımları konu alan bir eğitim alanıdır.

Bu eğitim kapsamında bitkisel uygulamalar, yaşam tarzına yönelik yaklaşımlar ve çeşitli tamamlayıcı tedavi yöntemleri ele alınmaktadır. Son yıllarda doğal yaşam ve bütüncül sağlık anlayışına yönelik ilginin artmasıyla birlikte bu alana olan ilgi de yükselmeye devam etmektedir.

DERİN DONDURUCU YÖNTEMİ

Kışlık biber hazırlamanın en yaygın yöntemlerinden biri derin dondurucuda saklamak oluyor. İlk olarak biberler bol suyla iyice yıkanıyor ve üzerlerinde su kalmayacak şekilde kağıt havlu veya temiz bir bezle tamamen kurulanıyor. Nemli kalan biberler donduğunda buzlanma oluşturabileceği için bu aşama büyük önem taşıyor. Ardından sap ve çekirdekleri temizlenen biberler; yemeklik, jülyen veya küp küp olacak şekilde doğranıyor. Hazırlanan biberler tek kullanımlık porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerine paylaştırılıyor. Poşetlerin içindeki hava mümkün olduğunca çıkarıldıktan sonra ağızları sıkıca kapatılıyor ve derin dondurucuya kaldırılıyor. Bu yöntemle saklanan biberler, çözündürülmeden doğrudan yemeklere eklenebiliyor.

GÜNEŞTE BEKLETME YÖNTEMİ

Bazı evlerde yıllardır uygulanan geleneksel yöntemlerden biri de biberleri kısa süre güneşte bekletmek oluyor. Yıkanıp çekirdekleri temizlenen biberler yemeklik doğrandıktan sonra geniş bir tepsiye tek sıra halinde seriliyor. Yaklaşık 1-2 saat güneşte bekletilen biberlerin hafif su kaybetmesi sağlanıyor. Kenarları hafif büzüşmeye başlayan biberler daha sonra buzdolabı poşetlerine konularak derin dondurucuya kaldırılıyor. Bu yöntem sayesinde biberlerin çözüldüğünde daha diri kaldığına inanılıyor.

KIZARTMALIK BİBER TARİFİ

Kışlık biber hazırlamanın en sevilen yöntemlerinden biri de domates soslu kızartma oluyor. Biberler yıkandıktan sonra uzun olanlar ikiye bölünüyor ve tamamen kurulanıyor. Daha sonra sıvı yağda hafif kızartılıyor. Ayrı bir tavada küp doğranmış domatesler, sıvı yağ, tuz, isteğe bağlı az miktarda şeker ve sarımsakla birlikte koyu kıvam alana kadar pişiriliyor. Steril kavanozlara önce kızarmış biberlerden, ardından birkaç kaşık domates sosundan eklenerek kat kat doldurma işlemi yapılıyor.

KAVONOZLAMA İŞLEMİNE DİKKAT

Kavanozlar ağız kısmına kadar doldurulduktan sonra kapakları sıkıca kapatılıyor ve ters çevriliyor. Tamamen soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletilen kavanozlar daha sonra serin, kuru ve güneş almayan bir ortamda muhafaza ediliyor. Hazırlanan biberler kahvaltılarda, et yemeklerinin yanında veya sandviçlerde pratik şekilde tüketilebiliyor.

KURUTMA YÖNTEMİ UZUN ÖMÜR SAĞLIYOR

Özellikle acı ve tatlı sivri biberlerde tercih edilen bir diğer yöntem ise doğal kurutma oluyor. İplere dizilen veya güneş gören, hava alan alanlara serilen biberler tamamen kuruyuncaya kadar bekletiliyor. Kuruyan biberler bez torbalarda veya cam kavanozlarda saklanarak dolma, yemek ve çorbalarda kullanılabiliyor.

SAKLARKEN BU HATALARA DİKKAT

Uzmanlar, biberleri buzluğa koymadan önce mutlaka tamamen kurulamak gerektiğini vurguluyor. Islak şekilde poşetlenen biberlerde buz kristalleri oluşabiliyor ve bu durum hem lezzeti hem de dokuyu olumsuz etkileyebiliyor. Poşetlerin içine fazla miktarda ürün doldurulmaması ve her poşetin tek kullanımlık porsiyonlar halinde hazırlanması da kullanım kolaylığı sağlıyor.

HANGİ YÖNTEM DAHA AVANTAJLI?

Derin dondurucu yöntemi, taze biber dokusunu büyük ölçüde koruduğu için menemen, sote ve yemeklerde en çok tercih edilen seçenek olarak öne çıkıyor. Kavanozda hazırlanan domates soslu kızartmalar ise kahvaltılık ve meze olarak pratik kullanım sağlıyor. Kurutulmuş biberler ise özellikle dolmalık tariflerde ve yöresel yemeklerde tercih ediliyor.

ÜÇ GÜNDÜR HABER ALINAMIYORDU

Vincent Pastore'den üç gün boyunca haber alamayan komşularından biri, oyuncunun New York'un Bronx bölgesindeki evine gitti. Pastore, evinde hayatını kaybetmiş halde bulundu.

Oyuncunun ölüm nedeninin belirlenmesi için inceleme başlatıldığı ve yetkililerin olayla ilgili araştırmalarını sürdürdüğü öğrenildi.

MENAJERİNDEN DUYGUSAL AÇIKLAMA

Uzun yıllardır Vincent Pastore'nin menajerliğini yapan Bob McGowan, oyuncunun ölüm haberini kamuoyuyla paylaştı.

McGowan, "Vinnie harika bir adamdı, herkese yardım ederdi ve çok hayırseverdi" ifadelerini kullanarak Pastore'yi anlattı.

Ayrıca Pastore ile yeni bir oyunculuk projesi hakkında görüşmek istediğini belirten McGowan, telefonla kendisine ulaşmaya çalıştığını ancak yanıt alamadığını söyledi.

KARİYERİNDE PEK ÇOK YAPIMDA YER ALDI

Vincent Pastore, oyunculuk kariyerine 1990'lı yılların başında 'Goodfellas', 'Carlito's Way' ve 'Men of Respect' gibi yapımlardaki küçük rolleriyle başladı.

Daha sonra 1995 yapımı 'The Jerky Boys: The Movie' ile 1996 yapımı 'Gotti' filmlerindeki performanslarıyla daha geniş kitleler tarafından tanındı. 'Gotti' filminde, ilerleyen yıllarda 'The Sopranos' dizisinde birlikte rol alacağı Tony Sirico, Frank Vincent ve Dominic Chianese ile aynı kadroda yer aldı.

'THE SOPRANOS' İLE DÜNYA ÇAPINDA TANINDI

Vincent Pastore'nin kariyerindeki en önemli çıkış ise 'The Sopranos' dizisiyle oldu.

Başarılı oyuncu, dizinin 30 bölümünde Salvatore "Big Pussy" Bonpensiero karakterini canlandırdı. Pastore, Tony Soprano'nun en yakın isimlerinden biri olarak tanınan, ancak ilerleyen süreçte FBI için muhbirlik yaptığı ortaya çıkan mafya üyesine hayat verdi.

Bu rolüyle geniş bir hayran kitlesine ulaşan Vincent Pastore, televizyon dünyasının unutulmaz karakterlerinden biri olarak hafızalarda yer edindi.

HÜKÜMET ANAYASA GEREĞİ İSTİFASINI SUNDU

Ermenistan Başbakanı Nikol Paşinyan, gün içerisinde sanal medya hesabından yaptığı canlı yayında hükümetin istifa ettiğini duyurdu.

Paşinyan, Ulusal Meclis'in 9'uncu döneminin ilk oturumunun başladığını belirterek, Ermenistan Anayasası'nın ilgili maddesi uyarınca hükümetin, Ulusal Meclis'in ilk oturumunun yapıldığı gün Cumhurbaşkanı Vahagn Haçaturyan'a istifasını sunduğunu açıkladı.

PAŞİNYAN SÜRECİ ANLATTI

İstifanın anayasal zorunluluk kapsamında gerçekleştiğini ifade eden Paşinyan, Cumhurbaşkanı Vahagn Haçaturyan'ın hükümetin istifasını kabul edeceğini söyledi.

Paşinyan ayrıca, yeni hükümet kuruluncaya kadar mevcut kabine üyelerinin görevlerini sürdüreceğini, yeni seçilen Ulusal Meclis'in görev süresinin başlamasının ardından parlamentodaki çoğunluğun aday gösterdiği kişinin başbakan olarak atanacağını kaydetti.

"BUGÜN BAŞBAKAN ADAYINI SUNACAĞINI"

Paşinyan, parlamento çoğunluğunun, "bugün başbakan adayını sunacağını" belirterek, ardından atama işleminin gerçekleştirileceğini ifade etti.

CUMHURBAŞKANLIĞI KARARLARI YAYIMLANDI

Cumhurbaşkanlığının resmi internet sitesinde yayımlanan ilk kararnamede hükümetin istifasının kabul edildiği bildirildi.

Yayımlanan ikinci kararnamede ise Nikol Paşinyan'ın yeniden Ermenistan Başbakanı olarak atandığı açıklandı.

Böylece yeni seçilen parlamentonun ilk oturumuyla başlayan anayasal süreç kapsamında hükümetin istifası resmileşirken, Nikol Paşinyan da yeniden başbakanlık görevine getirildi.

1940’lı yıllardan bu yana sürdürülen Şivan Köprüsü atlama geleneği, bu yıl da sporcuları ve vatandaşları bir araya getirdi. Yarışmacılar köprüden yaptıkları atlayışlarla yeteneklerini sergiledi

VATANDAŞLAR YOĞUN İLGİ GÖSTERDİ

Karpuz dağıtımı sırasında vatandaşların yoğun katılımı nedeniyle bölgede zaman zaman kalabalık oluştu. Dağıtım noktalarında yaşanan yoğunluk nedeniyle trafikte de aksamalar meydana geldi. Trafik ekipleri bölgeye müdahale ederek herhangi bir olumsuzluk yaşanmaması için çalışma yaptı.

HAYIRSEVER İŞ İNSANI GELENEĞİ SÜRDÜRDÜ

İsmini açıklamak istemeyen iş insanı, geçen yıl da vatandaşlara karpuz dağıttığını belirtti. Hayırsever iş insanı yaptığı açıklamada "Annem, babam ve ebediyete göçmüş yakınlarımının ruhlarına karpuz dağıtımını gerçekleştirdim. Bu sıcak günlerde karpuz hediyem makbule geçmiştir inşallah. Dua edenlerden Allah razı olsun”ifadelerini kullandı.

Başrollerini Nurgül Yeşilçay, Bülent İnal ve Gonca Vuslateri'nin paylaştığı yapım, aile ilişkileri ve yaşam mücadelesini merkeze alan hikâyesiyle ekrana gelmeye hazırlanıyor.

HİKAYESİNDE AİLE BAĞLARI VE İKİNCİ ŞANSLAR ÖNE ÇIKIYOR

"Ömür Usta", aile bağları, ihanet, aşk, sınıf çatışmaları ve ikinci şanslar üzerine kurulan hikâyesiyle dikkat çekiyor.

Dizi, yaşadığı tüm zorluklara rağmen hayata tutunmayı başaran bir kadının, kendi gücünü ve ışığını yeniden keşfetme yolculuğunu konu alacak.

ÇEKİMLER İSTANBUL'DA BAŞLADI

Dizinin çekimleri geçtiğimiz günlerde İstanbul'da başladı. Hikâyede, yoksulluk içinde otomobil tamiratı yaparak yaşamını sürdüren Ömür'ün, üç çocuğu ve kayınvalidesiyle birlikte verdiği hayat mücadelesi ekranlara taşınacak.

Ömür'ün karşı karşıya kaldığı zorluklar ve yaşamındaki değişimler dizinin ana eksenini oluşturacak.

GÜÇLÜ OYUNCU KADROSU DİKKAT ÇEKİYOR

Başrollerde Nurgül Yeşilçay, Bülent İnal ve Gonca Vuslateri'nin yer aldığı dizinin oyuncu kadrosunda ayrıca Enes Koçak, İbrahim Selim, Gülçin Kültür Şahin, Pınar Çağlar Gençtürk, Sude Zülal Güler ve Zerrin Sümer de bulunuyor.

Geniş oyuncu kadrosuyla dikkat çeken yapım, yeni sezonun iddialı projeleri arasında yer alıyor.

"ÖMÜR USTA" YENİ SEZONDA NOW'DA

Ay Yapım imzasını taşıyan "Ömür Usta", yeni sezonda NOW ekranlarında izleyiciyle buluşacak. Dizinin yayın tarihiyle ilgili ayrıntıların ilerleyen günlerde paylaşılması bekleniyor.

DOMATESLER NASIL ALINMALI?

Lezzetli bir domates konservesinin ilk şartı doğru domates seçiminden geçiyor. Uzmanlar, su oranı dengeli, etli ve tam olgunlaşmış yumurta domateslerin konserve için en uygun çeşitlerden biri olduğunu belirtiyor. Ezilmiş, çürük veya darbe almış domateslerin kullanılmaması tavsiye edilirken, mevsiminde toplanan yerli domateslerin hem aroma hem de kıvam açısından daha başarılı sonuç verdiği ifade ediliyor.

KABUKLARI SOYMANINH KOLAY YOLU

Domateslerin kabuklarını zahmetsizce soymak için en çok tercih edilen yöntemlerden biri sıcak-soğuk su uygulaması oluyor. Bunun için domateslerin alt kısmına bıçakla "X" şeklinde küçük bir çizik atılıyor. Ardından yaklaşık 45 saniye ile 1 dakika kaynar suda bekletilen domatesler hemen buzlu soğuk suya alınıyor. Ani sıcaklık değişimi sayesinde kabuklar zar gibi kolayca ayrılıyor. Bazı evlerde ise domatesler doğrudan 4-5 dakika sıcak suda bekletilerek aynı sonuç elde ediliyor.

DOMATESLERİ RENDEDEN GEÇİRİN

Kabukları soyulan domatesler isteğe göre küp küp doğranabiliyor ya da rondodan geçirilerek püre kıvamına getirilebiliyor. Yemeklerde tane tane domates sevenler doğrama yöntemini tercih ederken, sos kıvamında konserve hazırlamak isteyenler rondodan geçirerek daha homojen bir karışım elde edebiliyor. Sulu domates kullanan birçok kişi, pişirme süresini kısaltmak amacıyla doğradığı domateslerin suyunu hafifçe sıkarak tencereye almayı tercih ediyor.

DOMATESLER NE KADAR KAYNATILMALI?

Hazırlanan domatesler geniş tabanlı bir tencereye alındıktan sonra yüksek ateşte kaynamaya bırakılıyor. Kaynama başladıktan sonra ocağın altı kısılıyor ve ara ara karıştırılarak pişirme işlemine devam ediliyor. Genel olarak domates konservesinde 30 ila 45 dakika kaynatma yeterli görülüyor. Daha koyu kıvam isteyenler pişirme süresini yaklaşık 1 saate, bazı geleneksel tariflerde ise 20 dakika ön kaynatmanın ardından daha uzun süreye kadar uzatabiliyor. Kaynama sırasında oluşan köpüklerin alınması ise daha berrak ve homojen bir görünüm elde edilmesini sağlıyor.

NORMAL TUZ MU KAYA TUZU MU?

Domatesler istenilen kıvama ulaştığında içerisine tarifte belirtilen ölçüde kaya tuzu ilave ediliyor. Yaklaşık 10 kilogram domates için 2 yemek kaşığı kaya tuzu kullanılması yaygın uygulamalar arasında yer alıyor. Tuz hem lezzeti dengeliyor hem de ürünün muhafazasına katkı sağlıyor.

KAVONOZLAMA İŞLEMİ NASIL YAPILIR?

Konserve hazırlarken en önemli aşamalardan biri kavanozların steril edilmesi oluyor. Cam kavanozlar ve kullanılacak yeni kapaklar en az 5 ila 10 dakika kaynar suda bekletiliyor. Kullanımdan hemen önce çıkarılan kavanozların sıcak olması, sıcak domatesle buluştuğunda çatlama riskini azaltıyor. Uzmanlar, daha önce kullanılmış kapaklar yerine yeni kapak tercih edilmesini öneriyor. Çünkü eski kapaklarda vakum oluşmama ihtimali daha yüksek olabiliyor.

SICAK MI SOĞUK MU KOYULMALI?

Pişirme işlemi tamamlanan domatesler bekletilmeden kaynar halde kavanozlara dolduruluyor. Kavanozun tamamen doldurulmaması, üst kısmında yaklaşık 1-2 parmak boşluk bırakılması öneriliyor. Böylece vakum oluşumu daha sağlıklı gerçekleşebiliyor. Kapak kapatılmadan önce kavanoz ağızlarının temiz ve kuru bir bezle silinmesi de hava sızıntısını önleyen önemli ayrıntılar arasında bulunuyor.

KAVONOZLAR NEDEN TERS KOYULUR?

Kapaklar sıkıca kapatıldıktan sonra kavanozlar ters çevriliyor. Hazırlanan konserveler bir bez üzerine diziliyor ve üzerleri başka bir bezle örtülerek yaklaşık 24 saat boyunca bu şekilde bekletiliyor. Soğuma tamamlandıktan sonra kavanozlar yeniden düz çevriliyor ve kapakların ortasında şişkinlik olup olmadığı kontrol ediliyor. Kapak içe doğru hafif çökük durumdaysa vakum başarıyla oluşmuş kabul ediliyor.

KONSERVE BOZULURSA NEDENİ NEDİR?

Hazırlanan konservelerin belirli aralıklarla kontrol edilmesi tavsiye ediliyor. Kapakta şişme, sızıntı veya kavanoz içinde beyaz pamuksu oluşum görülmesi, ürünün hava aldığına işaret edebiliyor. Böyle bir durumda ürünün güvenliği dikkatle değerlendirilmeli; bozulma belirtisi gösteren konserveler tüketilmemelidir.

KONSERVELER NASIL SAKLANMALI?

Vakumu başarılı şekilde oluşan domates konserveleri serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediliyor. Açılmamış kavanozların buzdolabında saklanmasına gerek duyulmuyor. Ancak kavanoz açıldıktan sonra mutlaka buzdolabına alınması ve kısa süre içinde tüketilmesi öneriliyor. Yaklaşık 10 kilogram yumurta domates ile ortalama 19 adet küçük kavanoz domates konservesi hazırlanabiliyor. Bu miktar, kış boyunca birçok yemekte kullanılabilecek pratik bir stok oluşturuyor.

BU DETAYLARI UNUTMAYIN

Lezzetli ve uzun ömürlü bir domates konservesi için mevsiminde yetişen etli domatesleri tercih etmek, domatesleri doğru süre kaynatmak, steril kavanoz ve yeni kapak kullanmak büyük önem taşıyor. Sıcak dolum ve doğru vakum işlemi uygulandığında yazın taptaze domateslerini kış boyunca güvenle sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

KADIN İŞSİZ SAYISI

Mevsim etkisinden arındırılmış temel iş gücü göstergelerine göre, Türkiye genelinde işsizlik oranı haziran ayında yüzde 7,6 olarak gerçekleşti. Aynı dönemde erkeklerde işsizlik oranı yüzde 6,5 olurken, kadınlarda yüzde 9,8 seviyesinde kaydedildi. Kadın iş gücü haziranda 12 milyon 2 bin kişi olurken, istihdam edilen kadın sayısı 10 milyon 831 bine yükseldi. Kadın işsiz sayısı ise 1 milyon 171 bin ile Mayıs 2016’dan bu yana en düşük seviyesine geriledi.

GENÇ KADINLARDA İŞSİZLİK DE DÜŞTÜ

15-24 yaş grubundaki genç nüfusta işsizlik oranı haziranda bir önceki aya göre 1,8 puan azalarak yüzde 12,8 oldu. Genç kadınlarda işsizlik oranı ise yüzde 17,3 olarak hesaplandı. Bu oran, aylık verilerin tutulmaya başlandığı Ocak 2014’ten bu yana genç kadınlarda görülen en düşük seviye oldu. Haziranda genç kadın işsiz sayısı 331 bin olarak kaydedilirken, istihdam edilen genç kadın sayısı 1 milyon 581 bine yükseldi.

"TEK HANEYE DÖNMESİ ÖNEMLİ BİR EŞİK"

TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi İktisat Bölümü Başkanı Prof. Dr. Talha Yalta, kadın işsizliğinin yeniden tek haneli seviyelere gerilemesinin önemli bir gelişme olduğunu söyledi. Haziranda Türkiye’de oluşan 227 bin kişilik ek istihdamın 177 bininin kadınlardan geldiğini belirten Yalta, kadın iş gücünün 109 bin arttığını, işsiz kadın sayısının ise 68 bin azaldığını ifade etti. Yalta, bu durumun kadınların iş aramaktan vazgeçmesinden değil, iş gücüne yeni katılımlar devam ederken istihdam artışının daha hızlı gerçekleşmesinden kaynaklandığını belirtti.

EĞİTİM SEVİYESİ VE İSTİHDAM İLİŞKİSİ

Kadınların eğitim seviyesindeki yükselişin iş gücü piyasasına etkisine değinen Yalta, "Son yıllarda, Türkiye'de genç kadınların eğitim düzeyinde önemli bir dönüşüm yaşandı. 25-34 yaş grubundaki kadınların yükseköğretim mezuniyet oranı, 2025'te yüzde 50,3'e yükseldi. Eğitimin düzeyi ile çalışma hayatına katılım arasında, güçlü bir ilişki var. Yükseköğretim mezunu kadınlarda işgücüne katılım yüzde 68,7'ye ulaşırken, lise altı eğitimlilerde yüzde 27,5'te kalıyor. Dolayısıyla bugün işgücü piyasasına giren genç kadın kuşakları, geçmişe göre çok daha büyük bilgi ve beceri birikimi taşıyor”açıklamasını yaptı.

"BÜYÜMENİN TEMEL YAPI TAŞLARINDAN"

Hizmet sektöründeki büyümenin kadın istihdamı açısından yeni alanlar oluşturduğunu belirten Yalta, genç kadın işsizliğindeki gerilemenin de olumlu bir gösterge olduğunu söyledi. Kadın istihdamına yönelik uygulamaların süreci desteklediğini ifade eden Yalta, İş Pozitif ve Kadın İstihdamı İçin Pozitif Ayrımcılık Projesi (KİPAP) gibi programların iş arayanlarla işverenler arasındaki uyumu kolaylaştırdığını belirtti. Yalta açıklamasında "Bu programlar, iş arayanlarla işverenler arasındaki eşleşmeyi kolaylaştırıyor, ilk işe alım ve işbaşı eğitim maliyetlerini azaltıyor, çocuk bakım desteğiyle, kadınların çalışma hayatına girişindeki somut engellerden birini de doğrudan hedefliyor. Sonuç olarak haziran verisi, güçlü işgücü talebi, hedefli istihdam politikaları ve kadınların yükselen beşeri sermayesinin birbirini tamamlamaya başladığını gösteriyor. Kadın emeği ekonominin yedek gücü değil, büyümenin temel yapı taşlarından biridir. Haziranda çalışma hayatının kapısı yalnızca önündeki kuyruğu azaltmamış, aynı zamanda daha fazla kadına açılmıştır” ifadelerini kullandı.

ROMANDAN UYARLANAN HİKAYE EKRANA GELİYOR

"Başkalarının Hayatı", "Gurur Dünyası" (Vanity Fair) adlı romandan esinlenerek hazırlandı. Dizinin senaryosunu Banu Kiremitçi Bozkurt kaleme alırken, yönetmen koltuğunda Burak Müjdeci oturuyor.

Aşk, hırs ve entrikanın ön planda olduğu yapım, başkalarının hayatına özenen genç bir kadının yaşadığı zorlu süreci ekranlara taşıyacak.

İLK TANITIMDA HÜLYA'NIN MÜCADELESİ DİKKAT ÇEKTİ

Yayınlanan tanıtımda, yoksulluğun zorluklarıyla mücadele eden Hülya'nın (Eylül Lize Kandemir), içinde bulunduğu hayatı kabul etmemesi ve kaderini değiştirme isteği öne çıktı.

Hülya'nın, Sarp (Burak Berkay Akgül), Neslihan (Doğa Bayram) ve Erim (Demirhan Demircioğlu) karşısındaki kararlı tavrı da tanıtımın dikkat çeken sahneleri arasında yer aldı.

GÜÇLÜ OYUNCU KADROSUYLA DİKKAT ÇEKİYOR

Çekimleri geçtiğimiz günlerde başlayan dizinin oyuncu kadrosunda Eylül Lize Kandemir, Burak Berkay Akgül, Doğa Bayram, Demirhan Demircioğlu, Sezin Akbaşoğulları, Tolga Tekin, Oya Okar, Hazar Motan, Feri Baycu, Esra Kızıldoğan, Ali Pınar, Sinem Dağ, Lorin Merhart, Fırat Kaymak, Deniz Ekinci, Elif İnci, Cem Baza, İbrahim Şahin, Zümra Sağdınç, Erkan Bektaş ve Mehmet Aslantuğ yer alıyor.

"BAŞKALARININ HAYATI" ÇOK YAKINDA STAR'DA

Ay Yapım imzasını taşıyan "Başkalarının Hayatı", yeni sezonda STAR ekranlarında izleyiciyle buluşacak. Dizinin yayın tarihiyle ilgili detayların ilerleyen günlerde paylaşılması bekleniyor.

YAZ SEZONUNU DEĞERLENDİRDİLER

Gazetecilerin sorularını yanıtlayan Ali Öner ile Zeynep Atılgan, yaz sezonunu dolu dolu geçirdiklerini ifade etti.

Çift, "Güzel bir sezon geçirdik. Biraz tatil yaptık, sevdiklerimizle bol bol vakit geçirdik. Şimdi ise yeni sezona hazırlanıyoruz. Herkes gibi biz de özledik." sözleriyle yeni sezon öncesi heyecanlarını paylaştı.

YENİ SEZON HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Yaz tatilinin ardından çalışmalarına yeniden odaklandıklarını belirten ikili, yeni sezon için hazırlıklarını sürdürdüklerini dile getirdi.

SAMİMİ HALLERİYLE DİKKAT ÇEKTİLER

Vadistanbul'da objektiflere yansıyan Ali Öner ile Zeynep Atılgan, basın mensuplarıyla gerçekleştirdikleri kısa sohbetin ardından alışveriş merkezinden ayrıldı. El ele yürüyen çiftin samimi ve mutlu halleri dikkat çekti.

DOĞUKAN GÜNGÖR ÇOCUKLARIN DAVETİNİ GERİ ÇEVİRMEDİ

Süreç Film imzasını taşıyan dizinin oyuncularından Doğukan Güngör, vatani görevini tamamlamasının ardından çekimlere katıldı. Balat'ın mahalle atmosferine kısa sürede uyum sağlayan oyuncu, çevresini saran çocukların voleybol oynama teklifini kabul etti.

Yoğun çekim temposuna kısa bir mola veren Güngör, çocuklarla birlikte top oynayarak keyifli anlar yaşadı. Oyuncunun neşeli tavırları ve enerjisi hem set ekibi hem de çevrede bulunan vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı.

BALAT'TAKİ GÖRÜNTÜLER DİZİNİN ATMOSFERİNİ YANSITTI

İstanbul'un Fatih ilçesindeki Balat semtinde kaydedilen görüntüler, dizinin mahalle kültürü, dayanışma ve samimiyet üzerine kurulan atmosferini de yansıttı. Çekimlerden paylaşılan görüntüler sosyal medyada "Balat'ta Haysiyet maçı", "Haysiyet oyunu" ve "Haysiyet için oynadılar" yorumlarıyla gündeme geldi.

Çocuklarla kurduğu doğal iletişim ve sıcak tavırlarıyla dikkat çeken Doğukan Güngör'ün, canlandırdığı Mehmet karakterini ilk günlerden benimsediği görüldü.

MEHMET KARAKTERİNİ ZORLU BİR SINAV BEKLİYOR

Haysiyet, birbirine tamamen zıt iki ailenin yaşadığı çatışmayı ve bu çatışmanın ortasında filizlenen imkânsız bir aşkı konu alıyor.

Doğukan Güngör'ün hayat verdiği Mehmet karakteri ise hedefleri ve idealleri olan, ancak her koşulda doğrularından vazgeçmeyen bir mahalle delikanlısı olarak izleyici karşısına çıkacak. Karakterin en büyük sınavı ise aşkı ile haysiyeti arasında yapmak zorunda kalacağı seçim olacak.

GÜÇLÜ OYUNCU KADROSUYLA EYLÜLDE EKRANDA

Yönetmenliğini Eda Teksöz'ün üstlendiği, yapımcılığını Ali Gündoğdu ve İnci Gündoğdu'nun gerçekleştirdiği, Süreç Film imzalı Haysiyet, güçlü hikâyesinin yanı sıra geniş oyuncu kadrosuyla da dikkat çekiyor.

Dizinin kadrosunda Kerem Alışık, Doğukan Güngör, Reha Özcan, Merih Öztürk, Burak Çelik, Gökberk Yıldırım, Orkun Can İzan, Asır Gündoğdu, Aybüke Yılmaz, Elifcan Ongurlar, Berfin Kıymaz, Nizam Namidar, Gülçin Hatıhan, Ayça Varlıer, Ceren Kesim, Ecem Koca, Doruk Miraç Günaydın, Hilal Kuvvet ve Nergis Öztürk yer alıyor.

Süreç Film imzasını taşıyan Haysiyet, eylül ayında Kanal D ekranlarında izleyiciyle buluşacak.

TEMELİ SAĞLAM OLMALI

Lezzetli bir kışlık menemen hazırlamanın ilk adımı, mevsiminde yetişmiş olgun ve etli domatesleri tercih etmek oluyor. Sulu ve aroması yüksek yaz domatesleri, pişirme sırasında doğal kıvamını oluştururken menemene yoğun bir tat kazandırıyor. Yeşil sivri biberler ise taze, sert ve canlı renkte seçildiğinde hem aromasını koruyor hem de menemene kendine özgü lezzetini katıyor. İsteğe bağlı olarak acı veya tatlı biber tercih edilebiliyor.

ÖNCE BİBERİ KAVURUN

Kışlık menemen hazırlarken ilk olarak yeşil biberler yıkanıp çekirdekleri temizlenerek küçük parçalar halinde doğranıyor. Geniş ve derin bir tencereye alınan sıvı yağın içerisine eklenen biberler, renkleri hafif dönene kadar kavruluyor. Bu aşama, biberlerin aromasını ortaya çıkardığı için tarifin en önemli bölümlerinden biri olarak görülüyor.

DOMATESLERİ EKLEYİP KAPAĞANI KAPATIN

Biberler yumuşadıktan sonra kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış domatesler tencereye ilave ediliyor. Tüm malzemeler tahta kaşıkla karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıyor ve orta ateşte kaynamaya bırakılıyor. Domatesler suyunu salıp kaynamaya başladığında ise tuz eklenerek yeniden karıştırılıyor.

PİŞİRME SÜRESİ NE KADAR OLMALI?

Kaynama başladıktan sonra tencerenin kapağı açık bırakılıyor. Böylece domateslerin fazla suyu kontrollü şekilde buharlaşıyor. Menemen, istenilen koyu kıvama ulaşıncaya kadar pişiriliyor. Ortalama iki saat süren bu işlem sonunda karışım yoğunlaşıyor ve kışlık saklamaya uygun hale geliyor. Pişirme süresi kullanılan domatesin su oranına ve ocağın ısısına göre değişebiliyor.

NASIL KAVANOZA KONMALI?

Kışlık menemenin uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için kavanozlama işlemi dikkatle yapılmalı. Menemen ocaktan alındıktan sonra bekletilmeden, hâlâ kaynar durumdayken steril cam kavanozlara dolduruluyor. Kavanozların içinde mümkün olduğunca hava boşluğu bırakılmaması öneriliyor. Dolum tamamlandıktan sonra kavanoz ağızları temiz ve kuru bir bezle siliniyor. Ardından kapaklar sıkıca kapatılarak kavanozlar ters çevriliyor.

KAPAKLARIN YENİ OLMASININ ÖNEMİ

Uzmanlar, konserve hazırlığında daha önce kullanılmış kapakların tercih edilmemesi gerektiğini belirtiyor. Vakumun sağlıklı oluşabilmesi için yeni kapak kullanılması tavsiye edilirken, kapakların kullanım öncesinde en az beş dakika kaynar suda bekletilmesi ve tamamen kurutulması öneriliyor. Bu yöntem, hava sızıntısını önleyerek ürünün raf ömrünü uzatabiliyor.

SERİN VE KARANLIK ORTAMDA SAKLAYIN

Ters çevrilen kavanozlar tamamen soğuduktan sonra serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza ediliyor. Doğru şekilde hazırlanan ve vakumu başarıyla oluşan kışlık menemen, uygun saklama koşullarında aylar boyunca tazeliğini koruyabiliyor. Kavanoz açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanması ve kısa sürede tüketilmesi tavsiye ediliyor.

KIŞLIK MENEMENİN PÜF NOKTALARI

Lezzetli ve uzun ömürlü bir kışlık menemen hazırlamak için olgun yaz domatesleri tercih edilmeli, biberler önceden kavrulmalı ve karışım suyunu çekene kadar sabırla pişirilmeli. Steril kavanoz ve yeni kapak kullanımı ise güvenli saklama açısından büyük önem taşıyor.

GÜÇLÜ OYUNCU KADROSU BİR ARAYA GELDİ

Senaryosu Ali Atay, Cihan Talay ve Beste Bilir tarafından kaleme alınan filmin oyuncu kadrosunda Haluk Bilginer ve Ali Atay'ın yanı sıra Hande Yılmaz, Cihan Talay ve Mehmet Özgür de yer alıyor. Yapımcılığını ise TAFF Pictures üstleniyor.

FİLMİN KONUSU BELLİ OLDU

"Güneye Giderken", birkaç aylık ömrü kaldığını öğrenen Turgay'ın, hazırladığı yapılacaklar listesini tamamlamak amacıyla çıktığı yolculuğu konu alıyor. Yolculuk sırasında yolu taksi şoförü Kadir ile kesişen Turgay'ın planları, yaşanan beklenmedik gelişmeler nedeniyle tamamen değişiyor.

Başlangıçta sıradan ilerleyen yolculuk, absürt olayların peş peşe yaşanmasıyla kontrolden çıkıyor. Turgay ve Kadir, kendilerini Türkiye'nin en çok aranan kaçakları arasında bulurken, olaylar ikiliyi farklı bir maceranın içine sürüklüyor.

YALNIZCA PRIME VIDEO'DA YAYIMLANACAK

Yapımcılığını TAFF Pictures'ın üstlendiği "Güneye Giderken", çekim sürecinin tamamlanmasının ardından çok yakında yalnızca Prime Video'da izleyiciyle buluşacak. Film, platformun yeni yerli Original yapımları arasında yer alacak.

DERVİŞOĞLU VE OLGUN NİKAH ŞAHİDİ OLDU

Nikah töreninde İYİ Parti Genel Başkanı Musavat Dervişoğlu ile İYİ Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Afyonkarahisar Milletvekili Hakan Şeref Olgun, genç çiftin nikah şahitliğini yaptı. Törene ayrıca Çay Kaymakamı Hasan Hüsnü Türker, Dereçine Belediye Başkanı Aykut Okumuş, Afyonkarahisar İYİ Parti İl Başkanı Muhammet Mısırlıoğlu, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.

DERVİŞOĞLU’NDAN MUTLULUK MESAJI

İYİ Parti Genel Başkanı Musavat Dervişoğlu, nikah sonrası genç çifte evlilik cüzdanlarını verdi. Dervişoğlu konuşmasında "Burada ve aranızda bulunmaktan mutluluk duydum. Gençlerin nikahını damadın babası belediye başkanı kıydı. Merak ediyordum. Heyecanlanır diye. Maşallah hiç heyecanlanmadı. Demek ki çok nikah kıymış. Her iki aileye de bu onurlu görev için teşekkür ederim. Gençlere bir ömür boyu mutluluk dilerim. Birbirlerini sonsuza kadar sevsinler. Birbirlerinin güzel günlerini paylaştıkları gibi kötü günlerde de birbirlerine destek olsunlar." ifadelerini kullandı.

Dervişoğlu, nikah törenindeki eğlenceyi bir süre takip ettikten sonra salondan ayrıldı.

İşte Nesrin Cavadzade hakkında bilinmesi gerekenler…

BİBERİN UCU İPUCU VERİYOR

Sivri biber seçerken ilk dikkat edilmesi gereken noktalardan biri uç kısmı oluyor. Uzmanlara göre ucu ince, uzun, sivri ve hafif kıvrık olan biberlerin acı olma ihtimali daha yüksek bulunuyor. Buna karşılık daha kısa, kalın ve yuvarlak uçlu biberlerin ise çoğunlukla tatlı olduğu belirtiliyor. Pazarda hızlı seçim yapmak isteyenlerin ilk olarak bu detaya bakması öneriliyor.

GÖVDE YAPISINDA BUNA DİKKAT

Biberin gövde yapısı da lezzeti hakkında fikir verebiliyor. İnce, uzun ve kıvrımlı gövdeye sahip sivri biberler genellikle daha yüksek kapsaisin içerdiği için acı olabiliyor. Daha dolgun, kalın etli ve düz görünümlü biberlerin ise tatlı çıkma ihtimali daha fazla oluyor.

SAP KISMINDAKİ ÇIKINTILARA BAKIN

Halk arasında uzun yıllardır kullanılan yöntemlerden biri de sap çevresindeki yıldız şeklindeki çıkıntıları incelemek oluyor. Yaygın inanışa göre sap kısmında bulunan çıkıntılar beş veya daha az sayıdaysa biberin tatlı olma ihtimali artıyor. Altı ve üzeri çıkıntıya sahip olan biberlerin ise daha acı olabileceği ifade ediliyor. Uzmanlar, bu yöntemin bilimsel olarak kesinlik taşımadığını ancak pazarda pratik bir ön değerlendirme yöntemi olarak tercih edildiğini belirtiyor.

RENGİ DE ÖNEMLİ

Biberin renk tonu da seçim sırasında dikkate alınabilecek ayrıntılar arasında yer alıyor. Koyu yeşil renkteki sivri biberlerin acı çıkma ihtimalinin daha yüksek olduğu ifade edilirken, açık yeşil tonlarına sahip biberlerin ise çoğunlukla daha tatlı olduğu belirtiliyor. Bununla birlikte yalnızca renge bakarak kesin karar verilmemesi gerektiği vurgulanıyor.

KOKUSU NE ANLATIYOR?

Uzmanların önerdiği yöntemlerden biri de koku kontrolü oluyor. Biber hafifçe kırıldığında yoğun, keskin ve yakıcı bir aroma hissediliyorsa acı olma ihtimali yükseliyor. Daha hafif ve ferah kokulu biberler ise genellikle tatlı grupta yer alıyor.

ŞEFLERİN GİZLİ YÖNTEMİ

Profesyonel mutfaklarda kullanılan yöntemlerden biri de biberin iç yapısını incelemek oluyor. Şefler, biberi ortadan ikiye kestiklerinde beyaz damarların yoğunluğuna dikkat ediyor. Kalın ve sık beyaz damarlara sahip biberlerde kapsaisin miktarının daha yüksek olabileceği belirtilirken, ince damarlı biberlerin daha tatlı olabildiği ifade ediliyor.

ÇEKİRDEK MİKTARI ELE VERİYOR

Acı biberlerde çekirdeklerin kendisi değil, çekirdeklerin bağlı olduğu beyaz zar dokusu yüksek oranda kapsaisin içeriyor. Ancak yoğun çekirdekli biberlerde bu zar dokusunun da fazla olması nedeniyle acılık hissinin artabileceği belirtiliyor. Bu nedenle içi yoğun çekirdekli biberler çoğu zaman daha keskin bir tada sahip olabiliyor.

BİBER NEDEN ACI OLUR?

Biberlerde hissedilen acılık, "kapsaisin" adı verilen doğal bileşikten kaynaklanıyor. Kapsaisin en yoğun şekilde biberin içindeki beyaz damarlar ve zar dokusunda bulunuyor. Bu nedenle biberin çekirdeklerini temizlemek tek başına acılığı tamamen ortadan kaldırmıyor. Beyaz zarların da çıkarılması acılık seviyesini önemli ölçüde azaltabiliyor.

KESİN OLARAK NASIL ANLAŞILIR?

Uzmanlar, biberin şekli, sapı, rengi ve gövdesinin önemli ipuçları verdiğini ancak bunların hiçbirinin tek başına kesin sonuç sağlamadığını vurguluyor. Çünkü aynı dalda yetişen iki biberden biri tatlı, diğeri acı olabiliyor. Bu nedenle biberin acı mı tatlı mı olduğunun en kesin yolu, küçük bir parçasının tadına bakmak olarak gösteriliyor. Yine de pazarda alışveriş yaparken uç şekli, gövde yapısı, sapı, rengi ve kokusuna dikkat etmek doğru seçim yapma ihtimalini önemli ölçüde artırabiliyor.

362 MİLYON DOLAR HARCANDI

Türk turistlerin yurt dışı alışverişlerinde hediyelik eşyalar önemli harcama kalemlerinden biri oldu. Ocak-haziran döneminde hediyelik eşya alımları için 361 milyon 978 bin dolar harcama yapıldı. Geçen yılın ilk yarısında bu rakam 395 milyon 455 bin dolar seviyesindeydi.

EN FAZLA HARCAMA

Yurt dışı seyahatlerinde Türk vatandaşlarının en yüksek harcama yaptığı alanlar konaklama ve yeme içme oldu. Konaklama harcamaları geçen yılın ilk yarısındaki 904 milyon 493 bin dolar seviyesinden bu yıl 1 milyar 3 milyon 116 bin dolara yükseldi. Yeme içme giderleri ise aynı dönemde 949 milyon 696 bin dolardan 1 milyar 55 milyon 31 bin dolara çıktı.

HALI VE KİLİM HARCAMASI GERİLEDİ

Hediyelik eşya dışında değerlendirilen "halı, kilim ve benzer ürünler" kategorisinde yapılan harcama ise yılın ilk yarısında 2 milyon 207 bin dolar olarak gerçekleşti. Bu rakam geçen yılın aynı döneminde 27 milyon 741 bin dolar seviyesindeydi.

DİĞER HARCAMALARDA DÜŞÜŞ YAŞANDI

"Diğer harcamalar" başlığı altında yer alan giderlerde de gerileme görüldü. Söz konusu harcama kalemi, geçen yılın ilk altı ayında 476 milyon 60 bin dolar iken, bu yıl aynı dönemde 440 milyon 539 bin dolar olarak hesaplandı.

"ÖĞRENME HİÇBİR ZAMAN BİTMİYOR"

Sezonun ortasını geride bıraktıklarını belirten Sofuoğlu, "Beklediğim gibi gidiyor. Şu an Dünya Superbike'da ikinci yılımızdayız. Sezonun ortasındayız. Şu ana kadar iyi işler yaptık. Bir şeyler öğrendik. Bu öğrendiklerimizle son kalan çeyrekte elimizden gelenin fazlasını yapacağız. Açıkçası yarışın 22 tur olması Superbike'ın ilk yıllarında beni fazlasıyla zorluyordu. Daha sonrasında buna alışarak ve son yarışlarımda da daha iyi seviyelere getirerek bunu geliştirme fırsatı buldum. Burada yaptığım antrenmanlarda da bunun üzerine çalışıyorum. Öğrenme hiçbir zaman bitmiyor. Tabii ki alışıyorsun. Ufak bir dönemden sonra alışıyorsun, daha sonrasına öğrenme başlıyor ve bu öğrenme hiçbir zaman bitmiyor. Her insanda olduğu gibi öğrenme yaş ilerledikçe devam ediyor" ifadelerini kullandı.

"HER PİST BENİ ZORLUYOR"

Motosikletinin teknik özelliklerine de değinen Sofuoğlu, yarıştığı motosikletin viraj ve fren performansında avantajlı olduğunu belirterek "Şu anda yarıştığım motosiklet daha çok virajlarda ve frende avantajlı olmaya ağırlıklı. Düzlüğe geldiğimizde işler bizim için aynı olmuyor. Bu yüzden düzlüğün fazla olduğu her pist beni zorluyor. 'Şu an elinde olan kartları en iyi şekilde kullan' tarzında cümleleri her zaman Kenan Sofuoğlu'ndan duyarım. Bu kartlar yerine motosiklet oluyor” dedi.

"HEDEFLERİMDEN BİR TANESİ"

Kariyer hedeflerini de paylaşan milli sporcu, dünya şampiyonluğu hayalini "Dünya şampiyonluğu, hedeflerimden bir tanesi. Öncelikle Superbike'da bir podyum hedefim var. Avrupa şampiyonu oldum ve o zaman şampiyon olacağım dememiştim. Şuanda da bunu demiyorum ama tabi ki olmak istiyorum. Hedeflerimden bir tanesi” sözleriyle anlattı.

"BURASI EVİMİZİN ARKA BAHÇESİ GİBİ"

Antrenmanlarını Akyazı'daki Kenan Sofuoğlu Pisti'nde sürdürdüklerini belirten Bahattin Sofuoğlu, çalışma ortamını "Çalışmalarımız çok güzel gidiyor. Burası evimizin arka bahçesi gibi, Kenan Ağabey yıllar önce yaptı burayı. Hep beraber antrenman yapma, sohbet etme, berabere vakit geçirme fırsatı buluyoruz. Bunun her açıdan katkısı bize oluyor. Günümüzün çoğu zamanını burada geçiriyoruz. Nasıl insanlar işine gidiyorsa bizde burada hep beraber vakit geçiriyoruz" diyerek açıkladı.

İKİ YILLIK İSTİŞARE SÜRECİ TAMAMLANDI

Bakan Göktaş, düzenlemenin yaklaşık iki yıldır sürdürülen istişareler sonucunda hazırlandığını belirtti. Çalışmaların, TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı Hulusi Akar'ın koordinasyonunda ve ilgili kurumların katkısıyla yürütüldüğünü ifade eden Göktaş, teklifin AK Parti ve MHP tarafından ortaklaşa Meclis'e sunulacağını söyledi.

TALEPLER DÜZENLEMEDE YER ALIYOR

Hazırlanan teklifin, şehit anne ve babaları, er ve erbaş gaziler ile 15 Temmuz gazileri başta olmak üzere farklı grupların uzun süredir gündeme getirdiği talepleri kapsadığını belirten Göktaş, özlük haklarına ilişkin düzenlemelerin de teklif içerisinde yer aldığını ifade etti. Açıklamasında, "Bütün şehit ailelerimize gerçekten müjde niteliğinde bir çalışma çıkacak ortaya" sözlerini kullanan Göktaş, teklifin bu hafta TBMM gündemine alınmasının beklendiğini kaydetti. Şehit yakınları ve gazilere yönelik bugüne kadar birçok düzenlemenin hayata geçirildiğini ifade eden Göktaş, bu süreçte de hakların korunması ve güçlendirilmesine yönelik çalışmaların sürdüğünü söyledi

KOCAELİ'DE GENÇLERLE BULUŞTU

Bakan Göktaş, Kocaeli programı kapsamında AK Parti Genel Merkez İnsan Hakları Başkanlığı tarafından düzenlenen eğitim kampında gençlerle de bir araya geldi. Programda dijitalleşme, insan hakları, aile politikaları, Aile ve Nüfus On Yılı çalışmaları ile gençlere yönelik destekler hakkında değerlendirmelerde bulundu.

Yayınlanan tanıtımda Özlem ile Şebnem arasındaki gerilim tırmanırken, Aras'ın yaşadığı vicdan azabı ve Leyla ile birlikte karşı karşıya kaldığı büyük tehlike dikkat çekti.

Özellikle fragmanın finalinde yaşanan kritik anlar, yeni bölümde neler yaşanacağına dair heyecanı zirveye taşıdı.

Türk sinemasının usta isimlerinden biri olan ve pek çok projede rol alan usta oyuncu Can Kolukısa hayatını kaybetti. Bu acı haberin ardından Can Kolukısa kimdir? Neden öldü? Can Kolukısa hangi projelerde yer aldı? Can Kolukısa’nın hayatı” sorularının cevapları vatandaşlar tarafından merak edildi. Peki Can Kolukısa kimdir? İşte Can Kolukısa hakkında tüm merak edilenler

Susuzluğun en sık gözden kaçan belirtileri arasında geçmeyen baş ağrısı, çarpıntı hissi, sinirlilik ve ciltte elastikiyet kaybı bulunuyor. Bu belirtiler fark edildiğinde düzenli su tüketimine dikkat etmek, vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı oluyor.

Milyonlarca emeklinin gözü kulağı 1 Ağustos 2026 itibarıyla bankaların güncellediği maaş promosyon kampanyalarına çevrildi! SSK, Bağ-Kur ve Emekli Sandığı emeklileri için 3 yıllık taahhüt karşılığında sunulan promosyon tutarları ek koşullar, otomatik fatura talimatları ve kredi kartı harcama iadeleriyle birlikte rekor seviyelere ulaştı. Özel ve kamu bankalarının kıyasıya rekabete girdiği Ağustos döneminde toplam kazanç fırsatı 35 bin TL'ye kadar tırmandı. Peki, en yüksek nakit promosyonu hangi banka veriyor, faturasız-şartsız ödenen tutarlar ne kadar? İşte kamu ve özel bankaların Ağustos 2026 emekli promosyonu güncel listesi…

Ütüde oluşan kireç birikintileri ise buhar performansını düşürerek kıyafetlerde beyaz tortular bırakabiliyor. Bu sorunu gidermek için ütünün su haznesine eşit miktarda beyaz sirke ve su karışımı eklenip buhar fonksiyonu çalıştırılarak kanallardaki kireç çözülebiliyor. İşlem tamamlandıktan sonra haznenin temiz suyla durulanması, sirke kalıntılarının tamamen uzaklaştırılmasını sağlıyor. Ütü kullanımından sonra haznede su bırakmamak ve mümkün olduğunca arıtılmış ya da düşük kireçli su tercih etmek de yeni kireç oluşumunu önlemeye yardımcı oluyor. Düzenli bakım sayesinde ütü hem daha güçlü buhar verir hem de ömürlük kullanılacak.