İrem Buse KIRKAYALI- EGE TELGRAF/ Yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan dondurma, artık evde çok pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Üstelik bunun için özel makineler ya da zor bulunan malzemelere ihtiyacınız yok. Sadece üç malzemeyle, evinizdeki rondoyu kullanarak kısa sürede taptaze ve lezzetli bir dondurma yapmanız mümkün.
Dondurulmuş Karpuzla Ferahlatan Tat
Dondurulmuş karpuz, hem serinletici hem de doğal tatlılığıyla dondurma yapımında harika bir temel oluşturuyor. Öncelikle, karpuzu dilimleyip buzlukta dondurmanız gerekiyor. Bu sayede rondoda çektiğinizde kremsi ve pürüzsüz bir kıvama kolayca ulaşabilirsiniz. Karpuzun içerdiği yüksek su oranı, dondurmanın ferahlatıcı özelliğini artırırken, doğal aroması da ekstra tatlandırıcıya ihtiyaç duymadan lezzet katıyor.
Lime Suyu ile Canlandırıcı Bir Dokunuş
Dondurmaya eklenen lime suyu, tada farklı bir canlılık ve hafif ekşilik katıyor. Yarım lime’ın suyunu dondurulmuş karpuzun içine sıkmak, hem aroma derinliği yaratıyor hem de tatları dengeleyerek dondurmayı daha ilgi çekici hale getiriyor. Bu küçük ama etkili dokunuş, evde hazırlanan dondurmanın market ürünlerinden ayrılmasını sağlıyor.
Soğuk Süt ile Kremamsı ve Yumuşak Kıvam
Dondurmanın kıvamını belirleyen önemli bir diğer malzeme ise soğuk süt. Bir bardak soğuk sütü, karpuz ve lime karışımına eklediğinizde, rondoda karıştırırken dondurmanın kremamsı ve hafif yumuşak bir dokusu ortaya çıkıyor. Sütün sağladığı bu yapı, hem ağızda hoş bir his bırakıyor hem de dondurmanın çok daha doyurucu olmasını sağlıyor.
Evde kolayca hazırlanan bu pratik dondurma tarifi, hem sağlıklı hem de doğal malzemelerle hazırlandığı için çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin favorisi oluyor. Ayrıca, ekstra şeker ya da katkı maddesi içermemesiyle de sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir alternatif sunuyor.
Sonbaharın son sıcak günlerinde ya da yaz mevsiminin en bunaltıcı anlarında, sadece üç malzeme ile hazırlanan bu hafif ve serinletici dondurmayı mutlaka denemelisiniz. Evdeki rondonuzu kullanarak dakikalar içinde hazırlayacağınız bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tatlı alternatifi olarak mutfağınızda yerini alacak.
