Kastamonu'nun İhsangazi ilçesinde, kaz yetiştiriciliği yapan çiftçiler, kaz yumurtalarına olan talebin artmasıyla önemli bir gelir kaynağına sahip olmaya başladı. Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren vatandaşlar, kaz yumurtalarının içerdiği yüksek vitamin ve mineraller nedeniyle bu ürünlere büyük ilgi gösteriyor. İlçede yerel çiftçiler, kaz yumurtalarını Türkiye'nin dört bir yanına kargolayarak, talebi karşılamaya çalışıyor.
Sağlık İçin Tercih Edilen Kaz Yumurtası
Kaz yumurtalarının içerdiği zengin besin değerleri, onu sağlıklı beslenme arayışındaki tüketiciler için cazip hale getiriyor. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan kaz yumurtaları, özellikle eklem sağlığını desteklediği bilinen özellikleriyle dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra, doktorların da tavsiye ettiği bir ürün olarak öne çıkıyor. Bu durum, kaz yumurtalarına olan talebi artırıyor.
İhsangazi'deki Çiftçiler Talebe Yetişmeye Çalışıyor
İhsangazi'de çiftçilikle uğraşan Sabahattin Ciğerci, kaz yumurtalarına olan talebin sadece yerel değil, ulusal çapta arttığını belirtiyor. Kaz yumurtalarının, Kars başta olmak üzere Türkiye'nin birçok ilinden talep gördüğünü ifade eden Ciğerci, bu ürünün giderek daha geniş bir müşteri kitlesine hitap ettiğini söyledi. "Kaz yumurtası, özellikle eklemler için faydalıdır. Biz de bu nedenle sıkça talep alıyoruz. Vatandaşlar, bizden kaz yumurtası almak istediklerinde, onları en kısa sürede gönderiyoruz," diyen Ciğerci, talebin sürekli olarak arttığını belirtiyor.
Kaz Yumurtasının Pazardaki Yeri Büyüyor
Sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinen kaz yumurtası, son yıllarda doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte pazarda önemli bir yer edinmeye başladı. Kastamonu'nun İhsangazi ilçesi, kaz yumurtaları ile hem yerel halkın geçim kaynağı haline geldi hem de Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen taleplerle ekonomik bir ivme kazandı. Çiftçiler, bu ürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak için çalışmaya devam ediyor.
