Sarımsak fiyatları cep yakıyor. CHP Tarım Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, 2023 yılında 54 bin ton taze, 142 bin ton kuru sarımsak üretildiğini ancak 2024’te bu rakamların sırasıyla 50 bin ve 135 bin tona gerilediğini açıkladı. Üretimdeki düşüşle birlikte ithalata yönelindiğini belirten Gürer, 2024’te yaklaşık 5 bin ton, 2025’in ilk iki ayında ise 2 bin 739 ton sarımsak ithal edildiğini ancak buna rağmen fiyatların düşmediğini vurguladı.
HALDE 230 TL, MARKETTE 450 TL!
Sarımsağın fiyatı semtlere ve mağazalara göre farklılık gösteriyor. Hal fiyatlarının 230 TL’ye dayandığını belirten Gürer, market fiyatlarının 300 TL ile 450 TL arasında değiştiğini söyledi. Gürer, "Aralık 2024’te 140 TL olan sarımsak, şu an emekliye verilen bin liralık bayram ikramiyesiyle sadece üç kilo alınabiliyor" dedi.
İTHALAT ÇÖZÜM OLMADI
Hal esnafı, fiyatların son üç ayda yüzde 100’e yakın arttığını belirtti. Esnaflar, "Sarımsağı tüccardan 200 TL'ye alıyoruz. İşçilik, fire, soğuk hava deposu, nakliye gibi giderlerle 230 TL’ye satmak zorunda kalıyoruz. Marketlere ulaşana kadar fiyat daha da artıyor" ifadelerini kullandı.
Gürer, ithal sarımsağın da ucuz olmadığını belirterek, Çin’den gelen sarımsağın kilogram fiyatının 180-200 TL civarında olduğunu vurguladı. "TÜİK verilerine göre ithal sarımsağın kilosu 69 TL gibi görünse de nakliye, ambalaj ve komisyonlarla fiyat hızla yükseliyor. İthalat, vatandaşa ucuzluk değil, bazılarına kazanç kapısı oluyor" dedi.
MALİYETLER ARTTI, ESNAF ZORDA
Hal esnafı, sarımsağın dayanıklı olmaması, çillenmesi ve bozulması nedeniyle soğuk hava depolarında saklanmasının maliyetleri artırdığını ifade etti.
Depo elektrik faturası: 50 bin TL
Nakliye ücreti: 2023’te 15 bin TL → 2024’te 30 bin TL
Bir işçinin günlük yevmiyesi: 1000 TL
Esnaflar, bu koşullarda kar marjlarının iyice düştüğünü belirterek, "Bu şartlar altında fiyatların düşmesi zor görünüyor" dedi.
(gercekgundem.com)