Son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla birlikte, birçok kişi şekerli içeceklerden kaçınmak için “şekersiz” veya “diyet” etiketli ürünlere yöneldi. Ancak, yapılan yeni araştırmalar, bu içeceklerin sağlığa zararlı olabileceğini ortaya koyuyor. ABD’nin Colorado Boulder Üniversitesi tarafından yapılan çalışma, şekersiz içeceklerde sıkça kullanılan yapay tatlandırıcı "erythritol"un, beyin sağlığını ciddi şekilde etkileyebileceğini gösterdi.
Tek bir kutu içecek dahi, beynin damarlarını olumsuz etkileyebiliyor. Araştırmanın sonuçları, bu yapay tatlandırıcının nitrik oksit üretimini azalttığını ve bunun da bilişsel işlevlerde bozulmalara yol açabileceğini ortaya koyuyor. Nitrik oksit, beyin fonksiyonları için kritik bir molekül olup, onun eksikliği hafıza kaybı ve diğer bilişsel gerilemelerin temel nedenlerinden biri olabiliyor.
Çalışmanın baş yazarı Auburn Berry, “Şekersiz içecekler, genellikle sağlıklı alternatifler olarak görülse de, içeriklerinde bulunan kimyasallar damar sağlığı ve beyin fonksiyonları açısından ciddi riskler taşıyor,” dedi. Berry, erythritolün oksidatif stresi artırarak kan dolaşımını olumsuz etkilediğini ve bunun da inme riskini yükselttiğini belirtti.
Nörolog Prof. Thomas Holland ise, bu tatlandırıcının beyin hücrelerinde zararlı moleküllerin üretimini hızlandırdığını ve uzun vadede bilişsel gerileme ve hafıza kaybına yol açabileceğini vurguladı.
Şekersiz içeceklerin, ilk bakışta sağlıklı bir alternatif gibi görünse de, içerdiği kimyasalların beyin sağlığı üzerinde ciddi etkiler yaratabileceği unutulmamalıdır.
(Sözcü)
