Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik denetimleri kapsamında hazırladığı taklit ve tağşiş yapılan ürünler listesini güncelledi. Kamuoyuyla paylaşılan yeni listede, tüketici sağlığını riske atabilecek çok sayıda uygunsuzluk tespit edilirken, farklı illerde faaliyet gösteren işletmeler de tek tek açıklandı.
AT VE EŞEK ETİ TESPİT EDİLDİ
Denetimlerde en dikkat çeken bulgulardan biri, bazı et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti kullanılması oldu. Adana'nın Yüreğir ilçesinde dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı et ürünlerinde, ayrıca bazı kırmızı etlerde at ve eşek eti tespit edildi. Mersin'de ise tantuni, beyran ve dana kavurma olarak satılan bazı ürünlerde de tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu açıklandı.
YASAKLI GIDA BOYASI VE İLAÇ ETKEN MADDESİ
Ankara'nın Yenimahalle ilçesinde faaliyet gösteren bir firmaya ait sumak ürününde yasaklı gıda boyası kullanıldığı belirlenirken, Adana'da satılan bir takviye edici gıdada ilaç etken maddesi tespit edildi. Konya'nın Ereğli ilçesinde üretilen tam yağlı eritme peynirinde ise natamisin maddesine rastlandı.
PEYNİRDEN ZEYTİNYAĞINA KADAR ÇOK SAYIDA ÜRÜN LİSTEDE
Bakanlığın yayımladığı listede yalnızca et ürünleri değil, süt ve süt ürünleri, bal, zeytinyağı, yoğurt, tereyağı, sucuk, köfte ve salça gibi birçok üründe de uygunsuzluklar yer aldı.
Denetimlerde;
Bazı kaşar ve eritme peynirlerinde bitkisel yağ, nişasta ve düşük yağ oranı,
Yoğurtta jelatin,
Tereyağında bitkisel yağ,
Zeytinyağında tohum yağı karışımı,
Sucuk, döner, köfte ve pide harçlarında kanatlı eti ile mekanik ayrılmış et kullanımı,
Tatlı biber salçasında gıda boyası tespit edildi.
YAĞ VE PROTEİN ORANI DÜŞÜK ÜRÜNLER DE AÇIKLANDI
Bakanlık ayrıca, mevzuatta belirtilen yağ ve protein değerlerini karşılamayan süt ve süt ürünlerini de kamuoyuna duyurdu. Adana, Amasya, Aydın, Diyarbakır, Elazığ, Gaziantep, Mersin, Kars, Konya, Kayseri, Kütahya, Ordu, Sakarya ve Samsun'da faaliyet gösteren çeşitli firmaların ürünlerinde yağ ve protein oranlarının standartların altında olduğu belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerin aralıksız sürdürüleceğini ve mevzuata aykırı ürünlerin kamuoyuyla paylaşılmaya devam edileceğini bildirdi.
