İREM BUSE KIRKKAYALI- EGE TELGRAF/ Yazın sıcak günlerinde serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arıyorsanız, çilekli limonata tam size göre! Taze çileklerin doğal tatlılığı ile limonun ekşi aroması birleşerek ortaya damaklarda unutulmaz bir lezzet çıkarıyor. Üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, doğal ve katkısız içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
MALZEMELER VE HAZIRLIK AŞAMALARI
4-5 kişilik hazırlayabileceğiniz çilekli limonata için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 15-20 adet olgun çilek, 3 adet limon, ¾ su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su. Arzuya göre buz küpleri ve taze nane ile limon dilimleri de servis sırasında kullanabilirsiniz. Hazırlık aşamasında çilekler yıkanıp saplarından ayrılır. Limonların kabukları ince rendelenir ve şekerle birlikte hafifçe yoğurulur. Ardından limon suyu eklenir ve karışım şeker eriyene kadar karıştırılır. Çilekler ve limonlu karışım blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır, ardından posası süzgeçten geçirilerek ayrılır. Son aşamada su eklenip karıştırılan limonata, en az 1 saat buz dolabında soğutulur.
PÜF NOKTALARI İLE LEZZETİNİ KATLAYIN
Çilekli limonatanızı daha da özel kılmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Limon kabuğunun beyaz kısmının rendelenmemesi gerekiyor; çünkü bu kısım içeceğin tadını acılaştırabilir. Şeker yerine bal, agave şurubu veya hurma özü gibi doğal tatlandırıcılar tercih ederek daha sağlıklı bir içecek elde etmek mümkün. Ayrıca, çilekleri tamamen püre haline getirebileceğiniz gibi, taneli bir doku için süzmeden de kullanabilirsiniz. Donmuş çileklerle hazırlamak ise hem pratik hem de serinletici bir alternatif sunuyor.
DOĞAL VE PRATİK BİR SERİNLETİCİ
Çilekli limonata, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceği olarak sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içeriğiyle de öne çıkıyor. Evde hazırlanan bu doğal tarif sayesinde, marketlerde satılan katkılı içeceklerden uzak durabilir, hem ailenize hem de misafirlerinize taptaze ve ferahlatıcı bir ikram sunabilirsiniz. Yaz günlerinin sıcaklığını hafifletmek için çilekli limonata, sofralarınızda yerini almaya hazır!
