Antalya’nın Akseki ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki Abdullah Güven, Toros Dağları’ndan topladığı şifalı bitkilerle bitki yağı üretimi yapıyor. Yaklaşık 30 yıl önce başladığı üretim sürecinde yalnızca kekik yağı çıkaran Güven, zamanla üretimini genişleterek 31 farklı bitkiden yağ elde etmeye başladı.
31 FARKLI BİTKİ
Güven, kekik, andız, ardıç, sedir, elma ve incir çekirdeği gibi birçok bitkiden doğal yağ üretiyor. İlk yıllarda bakır kazanlarda ilkel yöntemlerle üretim yapan Güven, bugün modern sistemlerle üretim gerçekleştirdiklerini ifade ediyor.
ÜRETİM SÜRECİ VE RAKIM DETAYI
Bitkilerin Toros Dağları’nın 800 ile 1800 rakımlı bölgelerinden toplandığını belirten Güven, üretim sürecinin oldukça zahmetli olduğunu söyledi. Kazanlara 80 ila 300 kilogram arasında bitki konulduğunu belirten Güven, sürecin 100-120 derece arasında kaynatma ile başladığını ve yaklaşık 4 saat sürdüğünü ifade etti.
“EN FAZLA KEKİK YAĞI ÜRETİYORUZ”
Abdullah Güven: “Yağ çıkarmak oldukça zahmetli ve zor bir iştir. Toroslarda yetişen bitkilerin ayrı bir lezzeti ve şifası vardır. İnsanlara faydalı olmaya çalışıyoruz. Bunun için de memnunuz. Yaptığımız yağların içinde en fazla kekik yağı üretiyoruz. Kekik yağının satışı daha çok. İnsanlar kekik yağını daha fazla tüketiyorlar” dedi.
AKSEKİ KEKİĞİNE ULUSLARARASI İLGİ
Bölgedeki kekiklerin kalitesine dikkat çeken Güven, Akseki’de yetişen bitkilerin aroması ve kalitesinin iklim koşullarından dolayı farklı olduğunu söyledi. Akdeniz Üniversitesi ve Almanya’da yapılan araştırmalarda bölge kekiklerinin yüksek kaliteye sahip olduğunun tespit edildiğini aktardı.
ÜRÜN ÇEŞİTLERİ VE KULLANIM ALANLARI
Güven’in ürettiği bitki yağlarının farklı kullanım alanları bulunuyor. Kekik yağı üşütme ve virüslere karşı tercih edilirken, lavanta yağı uyku düzenine katkı sağlıyor. Nane yağı mide bulantısı ve ağız yaralarına iyi gelirken, okaliptüs yağı nefes açıcı ve sinek kovucu özellik taşıyor. Ardıç yağı eklem ağrıları ve nefes darlığı için kullanılıyor.
İNCİR ÇEKİRDEĞİ YAĞI ÜRETİMİ
Son dönemde üretim çeşitliliğini artıran Güven, incir çekirdeği yağını da üretmeye başladığını belirtti. Bu ürünün özellikle bazı kullanıcılar tarafından olumlu geri dönüşler aldığı ifade edildi.
TÜRKİYE VE AVRUPA’YA SATIŞ
Üretilen bitki yağlarının Türkiye’nin 81 iline gönderildiği, ayrıca Avrupa’dan gelen talepler doğrultusunda farklı ülkelere de ihracat yapıldığı aktarıldı. Ürünlerin gram fiyatının 4 ile 18 lira arasında değiştiği belirtildi.
“BU İŞİ BÜYÜTECEĞİZ”
Abdullah Güven, oğlu ile birlikte üretimi geliştirmek için yeni bitkiler üzerinde araştırmalar yaptıklarını belirterek, büyük bir fabrika kurmayı hedeflediklerini söyledi. Güven, bu projeyle ülke ekonomisine katkı sağlamayı amaçladığını ifade etti.