Antalya’nın Kepez Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışını halk sağlığına yönelik örnek projelerle sürdürüyor. Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz’ün öncülüğünde hizmet veren Kepez Kalkınma ve Dayanışma Vakfı Fırın İktisadi İşletmesi, özellikle çölyak hastaları ve sağlıklı beslenme tercihinde bulunan vatandaşlara yönelik glutensiz üretimiyle dikkat çekiyor. Tesiste her gün 3 bini aşkın glutensiz ürün, hijyenik koşullarda üretilerek tüketime sunuluyor.
Başkan Mesut Kocagöz, glutensiz ekmek üretim tesisinin alanında örnek bir yatırım olduğunu vurgularken, “Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan alınan tüm izinlere sahip, ileri teknoloji makinelerle donatılmış tesisimizde, gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlanıyor. Hijyen kurallarına titizlikle uyuluyor ve üretim, gıda mühendislerinin sürekli denetiminde gerçekleşiyor” ifadelerini kullandı.
Sağlıklı Üretim, Sosyal Dayanışma
Sadece çölyak hastalarının değil, sağlıklı yaşamı benimseyen vatandaşların da tercih ettiği ürünlerin üretildiği Kepez Ekmek Fabrikası, aynı zamanda sosyal belediyeciliğin somut bir örneğini sunuyor. Başkan Kocagöz, vakıf bünyesindeki tesisin elde ettiği kârla ihtiyaç sahiplerine destek sağladığını belirterek, “Kar amacı gütmeyen bir anlayışla, öğrencilerimize burs veriyor, sosyal yardımlaşmayı ön planda tutuyoruz. Hep birlikte daha sağlıklı ve mutlu bir Kepez için çalışıyoruz” dedi.
Antalya’dan Türkiye’ye Yayılıyor
Kepez Vakfı Ekmek Fabrikası’nda üretilen glutensiz ürünler yalnızca ilçe halkına değil, Antalya genelindeki tüketicilere ve Türkiye’nin yaklaşık 20 iline ulaştırılıyor. Günde ortalama 1.100 glutensiz ekmeğin yanı sıra farklı gramajlarda sandviç ekmeği, tost ekmeği, gobit, yarım ekmek, susamlı, tahıllı ve köy ekmekleri gibi çok sayıda ürün çeşidi üretiliyor. Ayrıca tatlı-tuzlu kuru pastalar, kurabiyeler, muffin kekler, simit, poğaça ve açma gibi geniş bir ürün yelpazesi de vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Her Damak Zevkine Uygun Lezzetler
Kepez Ekmek Fabrikası’nın üretim hattı, farklı damak tatlarına hitap eden zengin çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Sade, kepekli ve susamlı galetadan pastane bezesine, sütlü ve şerbetli tatlılardan simit, poğaça ve açma gibi kahvaltılıklara kadar çok sayıda ürün günlük olarak üretiliyor. Fabrikada her gün 45 bin normal ekmek, 3 bin 350 adet özel ekmek çeşidi, 2 bin 300 adet simit ve poğaça ile 20 bin 500 roll ekmek pişirilerek halka ulaştırılıyor.
Sosyal Belediyeciliğin Başarılı Uygulaması
Kepez Belediyesi’nin glutensiz ekmek üretimi, yalnızca bir sağlık yatırımı değil, aynı zamanda örnek bir sosyal destek modeli olarak da öne çıkıyor. İlçede yaşayan çölyak hastaları için büyük bir kolaylık sağlayan bu hizmet, aynı zamanda sağlıklı ve uygun fiyatlı gıda arayışında olan binlerce kişiye güvenilir alternatif sunuyor. Kepez Ekmek Fabrikası’nın hem üretim kapasitesi hem de yaygın hizmet ağı, Türkiye’de benzeri az görülen bir sosyal belediyecilik modeli olarak dikkat çekiyor.
