Kocaeli'de denizlerde gırgır ve trol teknelerine uygulanan av yasağı devam ederken, küçük ölçekli balıkçıların avladığı günlük balıklar tezgahlarda satışa sunuluyor. Yaz aylarında ise sardalya ve istavrit en çok tercih edilen balıklar arasında yer alıyor.
TEZGAHLARDA ÇOK SAYIDA BALIK
Küçük teknelerle avlanan balıkçılar tarafından getirilen günlük balıklar arasında hamsi, istavrit, sardalya, uskumru ve yerli somonun yanı sıra karagöz, eşkina, levrek, barbun, tekir ve çinekop gibi birçok tür tüketicilere sunuluyor.
"YALNIZCA GIRGIR VE TROL TEKNELERİNE YASAK"
Balıkçı Kemal Bineklioğlu, av yasağının yalnızca gırgır ve trol teknelerini kapsadığını belirterek "Bildiğiniz gibi balık sezonunun içindeyiz. 'Sezon kapandı' denilse de yalnızca gırgır ve trol teknelerine yasak uygulanıyor. Tezgahta gördüğünüz balıkların tamamı denizden çıkıyor; günlük, taze ve uygun fiyatlı. Özellikle söylüyorum, balıklarımızın hepsi günlük ve taze. Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, günlük ve yağlı sardalya 450 lira, uskumru ise 400 lira. Çipura, levrek ve çok güzel yerli somonumuz var. Yerli somonun kilosu 350 lira. Balıklarımızın fiyatları şu anda piyasanın oldukça altında. Normalde bu balıkların fiyatları ikiye katlandı. Şu anda gerçekten çok uygun ve taze balık var. Karagöz, mermer, eşkina, levrek, barbun, tekir ve çinekop gibi çok sayıda çeşidimiz bulunuyor. Ne isterseniz var. Balıkların hepsi gayet taze ve güzel" dedi.
"YAZIN FAVORİ BALIĞI İSTAVRİTLE SARDALYA"
Yaz aylarında en çok tercih edilen balıkların sardalya ve istavrit olduğunu ifade eden Bineklioğlu, "Şu anda yazın favori balıkları istavrit ile sardalya. Çünkü sardalyanın en lezzetli ve en yağlı dönemine girdik. Her geçen gün daha da yağlanıyor. Sardalya, Omega-3 ve kalsiyum açısından oldukça zengin bir balık. İnsanlar somondan ve farklı balıklardan söz ediyor ancak kalsiyumun en yüksek olduğu balık sardalyadır. Bütün literatüre bakın; sardalya kadar yüksek Omega-3 ve kalsiyuma sahip balık yoktur" ifadelerini kullandı.
"YASAK 1 EYLÜL'DE KALKIYOR"
Yeni sezonla birlikte balık çeşitliliğinin ve bolluğunun artacağını belirten Bineklioğlu, "Yasak 1 Eylül'de kalkıyor. Önümüzdeki günlerde palamudun hareketlenmesini bekliyoruz. Ağustos ayında palamut ve diğer balıklar daha da bollaşacak, fiyatlar da daha uygun hale gelecek. 1 Eylül'den itibaren inşallah daha güzel bir sezona gireceğiz. Şu ekonomik krizde insanlar bol bol balık yiyerek biraz olsun rahatlayabilir. Herkese Allah sağlık versin, herkesi balık almaya davet ediyorum" diye konuştu.
PALAMUTTA YENİ SEZON BEKLENTİSİ
Balıkçılar, av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle birlikte özellikle palamut başta olmak üzere denizlerde balık bolluğunun artmasını bekliyor. Yeni sezonda hem balık çeşitliliğinin artacağı hem de fiyatların daha erişilebilir seviyelere gerileyeceği öngörülüyor.
