Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan karpuz; tadıyla ve kokusuyla herkesin en sevdiği yiyeceklerden… Ancak karpuzu nazlı yapan bir özelliği var. O da doğru olanı seçmek! Peki gerçekten istediğimiz gibi lezzetli bir karpuzu nasıl seçeceğiz? Size doğru karpuzu nasıl seçebileceğinizle ilgili ipuçlarını derledik. İşte uzmanından karpuz seçme tavsiyesi…
ŞEKİL VE AĞIRLIK
Doğru karpuzu seçmek için öncelikle şekline ve ağırlığına dikkat etmelisiniz. Karpuzun şekli genellikle silindirik veya oval olmalıdır, düzgün bir şekle sahip olmalı ve herhangi bir sıyrık veya çürük izi olmamalıdır. Ayrıca, karpuzun ağırlığı da önemlidir; karpuz ne kadar ağır olursa, içindeki suyun o kadar fazla olduğunu gösterir.
KABUK RENGİ
Karpuzun kabuğu olgunluğunu gösteren önemli bir göstergedir. Karpuzun kabuğu parlak ve canlı yeşil renkte olmalıdır. Kabuğun mat veya soluk renkte olması, karpuzun olgunlaşmadığını veya tazeliğini yitirdiğini gösterebilir. Ayrıca, karpuzun alt kısmında sarı lekeler varsa, bu olgunlaşma işaretidir.
SES TESTİ
Karpuzun içeriğinin ne kadar sulu olduğunu belirlemek için ses testi yapabilirsiniz. Parmaklarınızla karpuzun üzerine hafifçe vurduğunuzda, olgun ve su dolu bir karpuzun sağlam bir ses çıkarması gerekir. Eğer ses boğuk veya patlayıcı bir şekilde çıkıyorsa, karpuzun içeriği muhtemelen fazla sulu değildir.
KOKLAMA
Karpuzun taze ve tatlı olduğunu kontrol etmek için koklama testi yapabilirsiniz. Karpuzun sap kısmından biraz kokladığınızda hafif bir karpuz kokusu alıyorsanız, bu olgunlaşmış ve tatlı bir karpuz olduğunu gösterir. Ancak, aşırıya kaçmadan ve kabuğa zarar vermeden koklamaya dikkat etmelisiniz.
DENEYİMLİ SATICIDAN YARDIM ALIN
Meyve satıcıları genellikle karpuz seçimi konusunda deneyimlidir ve size yardımcı olabilirler. Eğer karpuz seçimi konusunda emin değilseniz, satıcıya danışarak size en uygun karpuzu seçebilirsiniz.
