Yılbaşı denilince akla gelen yağlı yemekler yerine fırınlanmış sebzeli yemekleri öneren Diyetisyen <strong>Sueda Akkaş</strong>; <strong>kuruyemiş, meze ve alkol tüketimi</strong>nin de sınırlandırılmasının önemini anlattı. Diyetisyen Akkaş, "Zorlu bir yılı geride bırakırken umutla yeni bir yıla girmeye hazırlanıyoruz. Yeni bir yılın başlangıcı olan yılbaşı gecesinde ise doğru beslenme çok önemli. Yılbaşı sofralarında çeşitli yiyecekler bulunduğundan çok miktarda besin alımı sonucunda şişkinlik, gaz, mide ve bağırsak problemlerinin veya uyku problemleri ortaya çıkabilir" dedi. Yılbaşı yemeği öncesi tavsiyelerde bulunan Akkaş, “Dikkatli beslenmenin beden için önemini unutmadan hareket edilmeli” dedi. <h2>KAHVALTI ÖNEMLİ</h2> 31 Aralık günü kendinizi gün içinde aç kalarak, akşam daha fazla yemek yiyebilirim şeklinde düşünülmemesi gerektiğini vurgulayan diyetisyen Sueda Akkaş, “Güne güzel bir kahvaltı ile başlayın, öğlen yemeği olarak sebze ya da salata tercihinde bulunabilirsiniz. Mutlaka akşam öğünden önce küçük bir ara öğün yapmaya çalışın. Örneğin sütlü kahve yanında 1 porsiyon meyve ya da 1-2 adet galeta gibi... Bunun yanı sıra dört gün boyunca özellikle dikkatli beslenilmeli” dedi. <h2>‘FIRIN YADA HAŞLAMA’</h2> Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı et yemeklerinin nasıl yeneceğinin püf noktalarına da değinen Akkaş “Akşam öğününde besin tercihlerinizi doğru seçtiğiniz sürece keyifli bir yılbaşı akşamı geçirebilirsiniz. Yemeklerini iyi çiğneyerek, yavaş yavaş tüketmeye çalışın. Akşam yemeğinize çorba ile başlarsanız tokluk hissinizin daha erken oluşmasına yardımcı olursunuz. Ana yemekte hindi veya tavuk tüketilebilir. Fakat pişirme yöntemi olarak ızgara- haşlama- fırın yada az yağlı tavada pişirme gibi sağlıklı yöntemler tercih edebilirsiniz. Hindi ve tavuğun yanında zeytinyağlı sebze yemeği e salata tüketebilirsiniz. Etlerin deri ve yağlı kısımlarını yememeye özen göstermelisiniz” açıklamalarında bulundu. <h2>‘BOL SU VE BİTKİ ÇAYI’</h2> Alkol tüketiminin en minimal düzeyde tutulmasının sağlıklı olacağını söyleyen Akkaş, “Mezelerden mayonezsiz sadece yoğurtlu mezeleri ve kızartma yerine közlenmiş yada haşlanmış olan sebzeler tercih edilmeli. Alkol tüketimi ilk tercihimiz olmasa da eğer tüketmek isterseniz ana yemek ile birlikte kırmızı şarap kullanılabilir. Burada en önemli faktörlerden biri ise meyve, çiğ kuruyemiş, beyaz leblebi gibi besinler tüketilmek istendiğinde mutlak küçük bir tabak oluşturulmalı. Böylece neyi ne kadar yediğinizi tabağınızda görüp kontrolü yapabilirsiniz. Şerbetli tatlılar yerine meyve tatlısı veya sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz. Yeni yılın ilk gününde bol su içerek başlayın ve kahvaltı yapmayı ihmal etmeyin. Kahvaltı geç yapılacak ise kahvaltıdan sonra ara öğünler ile devam ederek akşam öğününe geçiş yapmayı ihmal etmeyin. Ne olursa olsun ev içinde egzersizlerinizi yapmaya çalışın. Bol su içmeyi ve bitki çayı içmeyi unutmayın” diyerek sözlerini noktaladı. <strong>Rana Beyza Öztürk / Özel Haber</strong>