Market raflarında sıkça karşılaştığımız yoğurtlar, düşündüğünüz kadar doğal olmayabilir. Ev yapımı yoğurtlar sadece süt ve laktik asit bakterilerinin doğal etkileşimiyle hazırlanırken; endüstriyel yoğurtlar, tatlandırıcılar ve kıvam artırıcı katkı maddeleriyle dolu. Bu kimyasallar, sağlığınız için ciddi riskler barındırıyor.
Doğallıktan Uzak Lezzetler
Marketlerde satılan meyveli yoğurtların büyük çoğunluğu, gerçek meyve yerine yapay aroma ve sentetik tatlandırıcılar içeriyor. Uzmanlar, bu maddelerin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkileri olduğunu ve bağışıklık sistemini zayıflatabileceğini belirtiyor.
Kıvam İçin Katkı Maddeleri
Yoğurtların kıvamını artırmak için kullanılan stabilizatörler arasında modifiye nişasta, karragenan ve ksantan zamkı gibi “E” kodlu maddeler bulunuyor. Bazı araştırmalar, özellikle pankreas fonksiyonlarını etkileyebilecek bu katkı maddelerinin düzenli tüketiminin sağlık açısından risk oluşturabileceğini gösteriyor.
Avrupa’dan Gelen Önemli Uyarı
Avrupa Tüketici Hakları Koruma Ajansı’nın yaptığı incelemede, birçok yoğurda eklenen vitamin ve minerallerin faydalarının yeterince bilimsel dayanağı olmadığı ortaya çıktı. Bazı katkı maddelerinin ise vücutta beklenen etkiyi yaratmadığı tespit edildi.
Doğru Tercih: Etiket Okuyun, Sade Yoğurt Seçin
Uzmanlar, yoğurt alırken mutlaka etiketleri dikkatle incelemenizi öneriyor. İçinde şeker, aroma veya katkı maddesi bulunmayan sade yoğurtlar, hem sindirim hem de bağışıklık sağlığınız için en güvenli seçenek olarak öne çıkıyor.
KAYNAK: SÖZCÜ
