İrem KAYA- EGE TELGRAF/ Yumurtalar, mutfaklarımızın vazgeçilmez besinlerinden biri. Ancak, zamanla bayatlayıp bozulabilirler. Taze yumurtayı bozuk olandan ayırt etmek, sağlığımız için oldukça önemlidir. Peki, bozuk bir yumurtayı nasıl anlayabilirsiniz? İşte, yumurtanın taze olup olmadığını kontrol etmek için kullanabileceğiniz pratik yöntemler.

1. Su Testi ile Yumurtanın Durumunu Kontrol Edin

Yumurtaların taze olup olmadığını anlamanın en kolay yollarından biri su testi yapmaktır. Bu yöntemi uygulamak için ilk adım olarak şeffaf bir bardağa su koyun. İsterseniz, suyun yoğunluğunu artırmak amacıyla içerisine biraz tuz da ekleyebilirsiniz.

Yumurtayı bu suyun içine attığınızda, taze yumurta suyun dibine batarken, bayat yumurta suyun yüzeyine çıkar. Yani, eğer yumurtanız suyun üst kısmına yükseliyorsa, bu durum yumurtanın bayatladığını gösterir. Bu tür yumurtaları tüketmemeniz önerilir.

2. Yumurtayı Kırarak İçini İnceleyin

Yumurtayı su testine tabi tuttuktan sonra, bir başka kontrol yöntemine geçebilirsiniz. Yumurtayı kırarak iç kısmını incelemek de bozuk olup olmadığını anlamanın bir başka yoludur. Bayat bir yumurtanın sarısı genellikle dağılır ve beyazı su gibi olur. Taze yumurtada ise sarı yuvarlak kalır ve beyazı sıkıdır.

Eğer yumurtayı kırdığınızda sarısı dağılmış ve beyazı suluysa, bu durum yumurtanın bozulduğunu gösterir. Renginde bir değişiklik olmasa bile, sarısının dağılmış olması, yumurtanın sağlıklı olmadığını işaret eder. Bu durumda, bozuk yumurtayı kullanmamanız sağlık açısından daha güvenli olacaktır.

A, C ve E vitamini zenginliğiyle kadınların bir numarası! Kaynatıp kaynatıp içiyorlar A, C ve E vitamini zenginliğiyle kadınların bir numarası! Kaynatıp kaynatıp içiyorlar

3. Taze Yumurtayı Kolayca Tanıyın

Taze yumurtalar ise su testinde farklı bir davranış sergiler. Suyun içine bırakıldığında taze yumurta, hızla suyun dibine batar. Bu da yumurtanın taze olduğunu doğrulayan bir işarettir. Taze yumurtalar, kırıldıklarında da sarısının düzgün ve sıkı kalmasıyla bilinir.

Yumurtaların taze olup olmadığını anlamanın birkaç basit yöntemi vardır. Su testi, en hızlı ve etkili yollardan biridir. Eğer yumurtanızı kırarak kontrol ediyorsanız, sarısının dağılmadığı ve beyazının sıvılaşmadığına dikkat edin. Bu yöntemlerle, mutfağınızda sağlıklı ve taze yumurtaları kullanarak, güvenli bir şekilde yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz.

Muhabir: İrem KAYA