Adana'da gelişen teknoloji ve değişen kullanım alışkanlıkları, geçmişte mutfakların önemli parçaları arasında yer alan bakır kaplara ve bu kapların kalaylanması için çalışan ustalara olan ilgiyi azalttı.
Kalaycılığın giderek daha az usta tarafından sürdürüldüğü kentte Hulusi Deveci, ailesinden devraldığı mesleği yaşatmaya devam ediyor. Dördüncü kuşak kalaycı olan Deveci, bir yandan bakır kapları kalaylayarak yeniden kullanıma kazandırırken diğer yandan şiir ve besteleriyle duygularını dizelere ve ezgilere aktarıyor.
KALAYCILIKTA 4. KUŞAK: MESLEĞİ BABASINA VERDİĞİ SÖZLE SÜRDÜRÜYOR
Ailesinde kalaycılığın uzun yıllardır devam ettiğini belirten Hulusi Deveci, mesleğe 1970 yılında başladıklarını söyledi. Mesleğinin 45 yılını Kozan'da, son 14-15 yılını ise Adana'da sürdürdüğünü ifade eden Deveci, babasına verdiği söz nedeniyle kalaycılığı bırakmadığını anlattı.
Deveci: "Babam kalaycı, dedemin kalaycı olduğunu biliyorum. 1970 yılından beri kalaycılık yapıyoruz. Bunun 45 senesi Kozan'da, geri kalan 14-15 senesi Adana'da, Babama söz verdim, ‘Baba, bu mesleği bırakmayacağım; ailede senin ocağın tütsün' Yoksa emekliyim, Allah'a şükür devletimiz veriyor. Burada çalışıyorum ve buranın ayrı bir özelliği var. Geliyorlar, müşteriler diyor ki bana, ‘Usta, bu atölye, nasıl bu sıcakta nasıl çalışıyorsun?' Çalışırım tabii. Şu an 38-40 derece havanın sıcağı, burası ise hava sıcaklığının iki üç katı sıcak. Allah yardım ediyor" dedi.
Deveci, hava sıcaklığının 38-40 dereceye ulaştığı günlerde atölyesindeki sıcaklığın dışarıdaki sıcaklığın iki veya üç katına çıkabildiğini belirtti.
"BEN BU İŞİ PARA İÇİN YAPMIYORUM"
Kalaycılığın giderek kaybolan meslekler arasında yer aldığını belirten Deveci, bu mesleğin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Mesleği bırakması halinde kalaycılığın daha da azalacağını ifade eden Deveci, ailesinden kalan bu işi sevdiği için sürdürdüğünü söyledi.
Deveci: "Ben yapmasam, bu kalaycılığı o yapmasa, öteki yapmasa kim yapacak? Bu işin piriyim, baba dede mesleğim benim. Ben bu işi para için yapmıyorum, baba dede mesleğim olduğu için seviyorum, yapıyorum. Bugün palancılık, nalburiyecilik, demircilik, deriden yemeniyi yaparlardı eskiden; bunlar çok güzel mesleklerdi. Şimdi saysan her şehirde bir tane, iki tane ya var ya yok. Ben aynı zamanda baba dededen gelme bestekarım, aynı zamanda söz yazarıyım" diye konuştu.
BAKIR KAPLARA YENİDEN HAYAT VERİYOR
Geçmişte mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bakır kapların yeniden kullanılabilmesi için kalaylama işlemini sürdüren Deveci, geleneksel yöntemlerle çalışmaya devam ediyor.
Teknolojinin gelişmesi ve kullanım alışkanlıklarının değişmesiyle kalaycılığa olan ilginin azalması, bu alanda çalışan usta sayısının da düşmesine neden oluyor. Deveci ise ailesinden kalan mesleği sürdürerek bakır kapların yeniden kullanılmasına katkı sağlıyor.
Hulusi Deveci'nin dikkat çeken yönlerinden biri de kalaycılığın yanı sıra sanatla ilgilenmesi. Ailesinden gelen bestekarlık geleneğini sürdüren Deveci, aynı zamanda söz yazarlığı yapıyor.
Atölyesinde bakır kapları kalaylayan Deveci, diğer yandan şiir ve besteler yazarak duygularını sanat yoluyla ifade ediyor. Geleneksel bir mesleği sürdüren Deveci, kalaycılığın yanı sıra söz yazarlığı ve bestekarlıkla da uğraşıyor.