Konya’nın Hadim ilçesi Gezlevi Mahallesi’ndeki asırlık mermer dibek, geçmişten günümüze uzanan kültürel mirasın önemli bir parçası olarak korunuyor. Mahalle sakinleri, özellikle kekik, buğday ve mısır gibi ürünlerin işlenmesinde dibekten vazgeçmiyor.
TEKNOLOJİYE RAĞMEN GELENEKSEL YÖNTEM
Teknolojinin gelişmesine rağmen eski yöntemlerden vazgeçmeyen mahalle sakinleri, atalarından kalan mirası yaşatıyor. 62 yaşındaki Meryem Sevinç, dibekle çocukluğundan bu yana iç içe olduğunu belirterek, "Bu dibek 300 seneden fazladır burada. Köyde herkes bir şey dövmek için buraya gelir. Ortak kullanılan bir dibek" dedi.
EMEK VE GELENEK
Sevinç: "Bu dibek varken mutfak robotuna gerek kalmıyor. Elimizin emeği, alnımızın teriyle tokmakla dövüyoruz. Atalarımız bize böyle bırakmış, biz de koruyoruz. Ben 45 senedir burada kullanıyorum" ifadelerini kullandı.