Baharın gelişiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara ilgi artarken, uzmanlardan hayati uyarılar geldi. Erzincan’da özellikle yağışlı ve nemli havaların etkisiyle çoğalan yabani mantarların bilinçsizce tüketilmesinin ciddi zehirlenmelere hatta ölüme yol açabileceği belirtildi.
Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların dış görünüşüne bakılarak ayırt edilmesinin mümkün olmadığını vurguladı. Türkiye’de yaklaşık 40 tür yenilebilir mantar bulunurken, buna karşılık 100’e yakın türün zehirli olduğuna dikkat çekildi. Üstelik birbirine çok benzeyen mantar türlerinden birinin zararsız, diğerinin ise ölümcül olabileceği ifade edildi.
BELİRTİLER SAATLER SONRA ÇIKABİLİR
Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar aylarında artış gösterdiğini belirten uzmanlar, bu durumun sindirim sistemi başta olmak üzere karaciğer, böbrek ve merkezi sinir sisteminde ciddi hasarlara yol açabileceğini söyledi. Bazı vakalarda belirtilerin saatler sonra ortaya çıkabildiği, bu nedenle riskin daha da büyüdüğü kaydedildi.
Zehirlenme belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal, baş dönmesi, terleme ve görme bozukluklarının yer aldığına dikkat çekilirken, bu tür şikayetlerde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği vurgulandı.
Uzmanlar, olası risklerin önüne geçmek için doğadan toplanan mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini belirterek, yalnızca denetimli ve güvenilir kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi.