Ankara’nın Polatlı ilçesine özgü “Polatlı işkembe çorbası”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak resmiyet kazandı. İlçeye ait lezzetin tescillenmesiyle birlikte Ankara’nın coğrafi işaretli ürün sayısı 43’e ulaştı.
Tescil süreci kapsamında Polatlı Ticaret Odası’nda bir tanıtım programı düzenlendi. Programda konuşan Polatlı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ulvi Sakarya, yaklaşık bir yıllık çalışma sonucunda ilçeye ait önemli bir değerin daha kayıt altına alındığını ifade etti. Sakarya, Polatlı’nın kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Sakarya ayrıca, 2021 yılında tescillenen Polatlı soğanı ile başlayan markalaşma sürecinin, işkembe çorbasının tesciliyle daha da güçlendiğini vurguladı. Amaçlarının yerel ürünleri koruyarak bölge ekonomisine ve gastronomi turizmine katkı sağlamak olduğunu söyledi.
Katılımcılara Polatlı işkembe çorbası ikram edilirken, tescil sürecine katkı sağlayan esnaf ve yetkililere teşekkür belgeleri verildi.