Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaret tescilli maniye domatesinde hasat sezonu başladı. Kendine has aroması, ince kabuğu ve mayhoş lezzetiyle bilinen yerel ürün, üreticilerin yoğun mesaisiyle sofralara ulaşmaya hazırlanıyor.
ATA TOHUMU OLARAK YETİŞTİRİLİYOR
Safranbolu'nun önemli tarımsal değerlerinden biri olan maniye domatesi, yerel ata tohumu kullanılarak üretiliyor. Dilimli yapısı, güçlü aroması ve sulu yapısıyla öne çıkan ürün, bölgenin coğrafi işaretli tarım ürünleri arasında yer alıyor.
KİMYASAL KULLANILMADAN ÜRETİLİYOR
Konarı köyünde 8 dönümlük arazide üretim yapan çiftçi Saffet Doğruyol, maniye domatesini organik ve iyi tarım uygulamalarıyla yetiştirdiklerini belirtti.
Artan talep nedeniyle üretim alanını büyüttüklerini ifade eden Doğruyol, ürünlerinde kimyasal kullanmadıklarını ve doğal üretime önem verdiklerini söyledi.
KİLOSU 100 LİRAYA SATILIYOR
Dekar başına ortalama 2 ton verim alınan maniye domatesi, bu sezon pazarlarda kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.
Ürünler halk pazarlarının yanı sıra internet üzerinden ve doğrudan üreticiden de tüketicilere ulaştırılıyor.
AĞIRLIĞI 1,5 KİLOGRAMA KADAR ULAŞABİLİYOR
Bakım koşulları ve iklim şartlarına göre değişmekle birlikte maniye domatesinin ağırlığı ortalama 300 gram ile 1,5 kilogram arasında değişebiliyor.