HATİCE KÖYLÜ-EGETELGRAF/ Çelik tavada zamanla oluşan kararma ve yanık izleri, özellikle yüksek ısıda yemek pişirildiğinde ortaya çıkabiliyor. Yüzeyi çizmeden yapılacak doğru bir temizlikle bu lekelerin görünümünü azaltmak mümkün.
ÇELİK TAVADAKİ KARARMA NASIL TEMİZLENİR?
Çelik tavada oluşan kararmalar için öncelikle tavanın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından tavaya eşit miktarda su ve sirke ekleyerek karışımı birkaç dakika kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra karışıma karbonat ekleyin. Köpürme sona erdikten sonra yumuşak bir süngerle lekeli bölgeleri nazikçe ovalayın. Son olarak tavayı ılık suyla iyice durulayıp kurulayın.
SİRKE VE KARBONATIN ETKİSİ
İnatçı kararmalarda tavaya bir su bardağı su ve yarım çay bardağı sirke koyup 5-10 dakika kaynatabilirsiniz. Ocağı kapattıktan sonra yaklaşık 2 yemek kaşığı karbonat ekleyin. Karışım köpürdükten sonra birkaç dakika bekleyin. Yumuşayan kalıntıları sert hareketler yapmadan süngerle temizleyin.
LİMON VE TUZ İLE LEKEYE SON
Çıkmayan lekelerde limon suyu ve tuzu karıştırarak macun kıvamında bir karışım hazırlayabilirsiniz. Karışımı kararmış bölgelere sürüp kısa süre beklettikten sonra yumuşak bir süngerle ovalayın. İşlemin ardından tavayı bol suyla durulayıp tamamen kurutun.
YÜZEYİ KORUMAK İÇİN BUNU YAPIN
Çelik tavayı temizlerken metal tel, sert kazıyıcı veya yüzeyi çizebilecek aşındırıcı malzemeler kullanmamak gerekir. Bu tür ürünler tavanın yüzeyinde çiziklere neden olabilir. Ayrıca sıcak tavayı doğrudan soğuk suya tutmaktan kaçının. Ani sıcaklık değişimi tavada deformasyona yol açabilir. Çelik tavanın kararmasını önlemek için yüksek ateşte boş şekilde uzun süre bekletmemek ve kullanım sonrasında yüzeyde yağ ya da yemek kalıntısı bırakmamak da önem taşır.