Brüksel, çikolatalarının yanı sıra lezzetli yerel yiyecekleriyle de ünlüdür. Belçika mutfağının vazgeçilmez tatları arasında Waterzooi (kremalı çorba), Speculoos (tarçınlı bisküvi), Grey Shrimp Croquettes (karides kroket), Stoemp (sebzeli patates ezmesi), Carbonnade Flamande (et güveci), Moules-Frites (midye ve patates kızartması) ve Belçika Gofreleri yer alır. Ayrıca, Belçika çikolataları da dünya çapında ünlüdür ve Brüksel'deki çikolata dükkanlarında farklı çeşitleri keşfetmek mümkündür. Brüksel'e seyahat edenlerin bu lezzetleri tatmadan dönmemesi öneriliyor.
(habertürk)
Carbonnade Flamande: Belçika usulü et güveci. Tatlı-ekşi bir tada sahip bu yemek, Belçika birası ve soğanla pişirilir.
Speculoos: Tarçın ve karanfil gibi baharatlarla hazırlanan, kahvenin yanında sıklıkla tüketilen tarçınlı bisküvi.
Waterzooi: Tavuk veya balıkla hazırlanan, kremalı ve sebzelerle zenginleştirilmiş bir çorba. Özellikle soğuk kış aylarında tercih ediliyor.
Moules-Frites: Midye ve patates kızartmasının klasik birleşimi. Beyaz şarap ve sarımsakla pişirilen midyeler, patatesle mükemmel bir uyum sağlar.
Belçika Çikolataları: Dünyaca ünlü Belçika çikolataları, pralinlerden trüflere kadar geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Tatmadan dönmek neredeyse imkansız!
Stoemp: Patates ve sebzelerden yapılan, sade ama doyurucu bir yemek. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir.
Belçika Gofreleri: Gofreler, Belçika'nın en ikonik tatlarından biridir. Brüksel gofreleri gevrekken, Liège gofreleri daha yoğun ve karamelize bir tadı vardır.
Grey Shrimp Croquettes: Kremalı iç harcı ve çıtır dış yüzeyiyle dikkat çeken, deniz mahsulü severler için vazgeçilmez bir lezzet.
Patates Kızartması: Belçika'nın milli yemeği olan patates kızartmaları, iki kez kızartılarak dışı kıtır, içi ise yumuşak hale gelir.
Belçika Tatlıları: Tarte au Riz (pirinç tartı) ve Boules de Berlin gibi Belçika'nın köklü tatlılarını keşfedin.
