Son yıllarda tüketimi hızla artan paketli ve işlenmiş gıdalar, sağlıklı beslenmeyi tehdit ediyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yener Gün, bu ürünlerdeki katkı maddelerinin bağırsak sağlığını bozduğunu, iltihaplanmayı artırdığını ve vücudun insülin kullanımını engelleyerek diyabet ve obezite riskini yükselttiğini açıkladı. Uzman, özellikle çocukların beslenme alışkanlıklarının doğal ve katkı maddesi içermeyen ürünler üzerinden şekillendirilmesi gerektiğini vurguladı.
CNNTÜRK
YEDİKÇE ŞİŞİRİYOR: İŞLENMİŞ GIDALARIN SAĞLIK RİSKLERİ ARTYOR
Son yıllarda paketli ve işlenmiş gıdaların tüketimi hızla artıyor. Ancak uzmanlar, bu yiyeceklerin sadece kilo aldırmakla kalmadığını, aynı zamanda vücutta iltihaplanmaya ve diyabete zemin hazırladığını vurguluyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yener Gün, katkı maddesi içeren ürünlerin özellikle bağırsak sağlığını olumsuz etkilediğini belirterek ciddi uyarılarda bulundu.
KATKI MADDELERİ İNSÜLİN DİRENCİNİ TETİKLİYOR
Dr. Gün, paketli ve işlenmiş gıdalardaki kimyasal maddelerin insülin direncini artırdığını ve tip 2 diyabet riskini yükselttiğini aktardı. Çocukluk çağından itibaren bu ürünlerin sık tüketiminin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan uzman, özellikle genç yaşlarda sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.
BAĞIRSAKLAR İLTİHAPLANIYOR, YAĞ DEPOLARI ARTIYOR
Katkı maddeleri bağırsaklarda kronik iltihaplanmaya neden oluyor. Mikrobiyota dengesini bozan bu maddeler, bağırsak bariyerinin zayıflamasına yol açarak vücudun insülin kullanımını engelliyor. Bu durum hem kilo alımını hızlandırıyor hem de yağ depolama mekanizmasını tetikleyerek obezite riskini artırıyor.
DOĞAL GIDALARA YÖNELMEK ÖNEMLİ
Uzman, katkı maddelerinden korunmanın en etkili yolunun doğal ve işlenmemiş ürünleri tercih etmek olduğunu söyledi. Koruyucu, tatlandırıcı ve renklendirici içermeyen gıdaların hem çocuklar hem yetişkinler için sağlık açısından kritik olduğunu belirtti.
ÇOCUKLARDA BESLENME ALIŞKANLIKLARI HAYAT BOYU ETKİLİ
Dr. Gün, çocukların beslenme alışkanlıklarının katkı maddesi içermeyen doğal ürünler üzerinden şekillendirilmesinin önemine işaret etti. Uzman, “Katkı maddelerinin uzun vadeli zararları tam olarak bilinmese de mevcut veriler ciddi tehdit oluşturduğunu gösteriyor” diyerek aileleri uyardı.
