Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden çökertme kebabı, dünya çapında büyük bir başarıya imza attı. Yöresel tarifleri ve otantik restoranlarıyla bilinen uluslararası yemek platformu Taste Atlas (Lezzet Atlası), kullanıcılarının oylarıyla oluşturduğu “Dünyanın En İyi Dana Yemekleri” listesinde çökertme kebabını zirveye taşıdı. Patates, yoğurt ve ince dilimlenmiş dana etiyle hazırlanan bu özel tarif, damaklarda bıraktığı iz sayesinde global rakiplerini geride bıraktı.
KAYNAK: HABERTÜRK
TASTE ATLAS’TAN DÜNYA ÇAPINDA LEZZET LİSTESİ
Dünyanın dört bir yanındaki geleneksel yemekleri öne çıkaran Taste Atlas, bu kez kullanıcı oylamalarıyla “En İyi Dana Yemekleri” listesini yayımladı.
ZİRVEDE BİR TÜRK LEZZETİ: ÇÖKERTME KEBABI
Yapılan oylama sonucu listenin zirvesine, Türkiye’nin Bodrum yöresine özgü çökertme kebabı yerleşti. Patates, yoğurt ve ince dana etiyle hazırlanan bu klasik, damakları fethetti.
TADINA DOYULMAZ TARİFİYLE FARK YARATIYOR
Çökertme kebabı; ince şeritler halinde marine edilen dana eti, sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve çıtır patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor.
LEZZETİN MEMLEKETİ: BODRUM
Taste Atlas, bu yemeğin özellikle Bodrum mutfağının bir klasiği olduğunu vurgularken, yemeğin sadeliği ve dengeli aromaları sayesinde öne çıktığını belirtti.
DÜNYA MUTFAKLARINI GERİDE BIRAKTI
Çökertme kebabı, sadece yerel bir tat değil; aynı zamanda uluslararası alanda da güçlü bir rakip. Avusturya’nın ünlü Viyana şinitzeli bile listenin ikinci sırasında kaldı.
TASTE ATLAS’IN TANIMI
Platform, yemeği şu şekilde tanımladı: “Marine edilmiş et, yoğurt, patates ve domates sosunun enfes uyumu. Sunumu sade ama etkileyici.”
SOSYAL MEDYADA GURUR DALGASI
Listenin açıklanmasıyla birlikte sosyal medyada Türk kullanıcılar büyük bir gurur yaşadı. Çökertme kebabının uluslararası tanınırlık kazanması takdir topladı.
TÜRK MUTFAĞI ADINA BÜYÜK BAŞARI
Bu başarı, sadece bir yemeğin değil, Türk mutfağının da küresel vitrine çıkışı anlamına geliyor. Uzmanlar, bunun gastronomi turizmini de canlandırabileceğini söylüyor.
LEZZETİN SIRRI: BASİT AMA ZENGİN
Usta şeflere göre çökertme kebabının sırrı; malzeme kalitesi, iyi marine edilmiş et ve doğru pişirme tekniklerinde yatıyor. "Basit ama ustalık isteyen bir tarif."
TÜRK MUTFAĞI YÜKSELİŞTE
Daha önce de pek çok listede yer bulan Türk yemekleri, bu son örnekle birlikte dünya gastronomi haritasında daha da yukarı taşınıyor.
