BAYRAM SOFRALARINDA TATLI TÜKETİMİNE DİKKAT!
Ramazan ayı boyunca süren uzun açlık döneminin ardından bayramda tatlılar ve ikramlar bolca tüketiliyor. Ancak, bir ay boyunca değişen beslenme düzeninden sonra metabolizmayı zorlamamak ve bayramı sağlıklı geçirmek için beslenmeye dikkat etmek büyük önem taşıyor.
Diyetisyen Özgenaz Kazan, bayram sofralarında porsiyon kontrolünün altını çizerek özellikle tatlı tüketimi konusunda uyarılarda bulundu. Kazan, “Çocuklar en fazla 1-2 dilim baklava tüketmeli. Şerbetli tatlılar yerine daha hafif sütlü tatlılar veya meyve bazlı alternatifler tercih edilebilir” dedi.
Bayramda dengeli beslenmek ve aşırı şeker tüketiminden kaçınmak, mide rahatsızlıklarını önlemek açısından oldukça önemli. Uzmanlar, tatlı tüketimini sınırlandırarak bayramı daha sağlıklı geçirmeyi öneriyor.
Diyetisyen Özgenaz Kazan, "Ramazan boyunca değişen yemek düzeni, bayram sabahı birden ağır yiyeceklere yönelmeyi cazip kılabilir. Ancak, 30 günlük orucun ardından yapılacak olan ilk kahvaltı sofrasında hafif ve dengeli bir sofra çok önemli. Özellikle, haşlanmış yumurta, az yağlı beyaz peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve mevsim yeşillikleri gibi besinlerin tercih edilmesi hem kan şekerini dengeler hem de gün boyu enerji sağlar. Kahvaltıda şekerli gıdalardan uzak durmak, tatlı isteğini kontrol altına almak için de etkili bir adım" dedi.
"Ramazan Bayramı denince akla ilk gelenlerden biri şüphesiz tatlılardır" diyen Diyetisyen Kazan, "Bayram ziyaretlerinde gidilen her yerde tatlı mutlaka tabakta gelir. Baklava, lokum, şekerpare gibi geleneksel lezzetler sofraların vazgeçilmezi olsa da bu tatlıların yüksek şeker ve yağ içeriği sağlık açısından risk oluşturabilir. Şerbetli tatlılar yerine sütlaç, güllaç veya meyveli tatlılar gibi hafif alternatifleri tercih edebilirsiniz" açıklamalarında bulundu. Bayram ziyaretlerinde ikram edilen yiyeceklerin çoğu zaman hayır demeyi zorlaştırdığının altını çizen Diyetisyen Kazan, "Ancak her ziyarette tatlı ve hamur işi tüketmek, sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabilir. İkramları küçük porsiyonlarda tadımlık almak ve birden fazla ikramı nazikçe reddetmek daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Sık sık su içmek de tokluk hissini artırarak fazla yemeyi engeller" ifadelerini kullandı.
Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın, bayramda hareketsizlikle birleştiğinde sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Diyetisyen Özgenaz Kazan, bu durumu önlemek için hareketli kalmanın önemine dikkat çekti.
Kazan, “Bayram ziyaretleri arasında kısa yürüyüşler yapmak, evde hafif egzersizler yapmak veya ailece açık havada vakit geçirmek hem sindirimi destekler hem de bayramın keyfini artırır” dedi. Uzmanlar, ağır yemeklerin ardından kısa yürüyüşlerin sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olduğunu vurguluyor.
EV BAKLAVASI TERCİH EDİLEBİLİR
Diyetisyen Özgenaz Kazan, bayram boyunca sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, özellikle sıvı alımının artırılması gerektiğini vurguladı. "Oruç süresince azalan sıvı alımı, bayramda mutlaka telafi edilmeli. Gün içinde en az 2-2,5 litre su içmek, vücudun susuz kalmasını önler ve tatlıların yol açabileceği şeker yükünü dengeler" dedi.
Tatlı tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini belirten Kazan, şekerli ve asitli içecekler yerine şekersiz komposto, bitki çayları veya maden suyu gibi alternatiflerin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, diyabet, hipertansiyon ve mide rahatsızlığı gibi kronik hastalığı olan bireylerin beslenmelerine ekstra özen göstermesi gerektiğini hatırlattı.
"Şeker hastaları tatlı tüketimini minimumda tutmalı, tansiyon hastaları ise tuzlu ikramlardan kaçınmalı. Herhangi bir sağlık sorunu olanlar, bayram öncesinde doktor veya diyetisyenlerine danışarak uygun bir beslenme planı oluşturabilir" diyen Kazan, bayramın hem sağlıklı hem de keyifli geçmesi için dengeli beslenmenin şart olduğunu söyledi.
"Sevdiklerinizle birlikte geçirdiğiniz bu güzel anları, sağlıklı seçimlerle taçlandırın. Hem midenizi hem de ruhunuzu mutlu edin. Herkese sağlıklı ve huzurlu bir bayram dilerim!" ifadeleriyle sözlerini tamamladı.
(CNN TÜRK)
