Tokat'ın Reşadiye ilçesine bağlı Hebüllü köyünde, kadınlar asırlardır süregelen imece usulü ekmek yapma geleneğini yaşatmaya devam ediyor.
Her iki haftada bir düzenlenen bu etkinlik, köyün dayanışma ruhunu ve paylaşma kültürünü sürdürürken, yöresel lezzetlerin korunmasına da önemli bir katkı sağlıyor.
Köyün kadınları, sabah erken saatlerde bir araya gelerek köyün ortak kullanımına açık kara fırınını yakıyor. Gece boyunca hazırlanan hamurlar, yumak haline getirilip odun ateşinde pişirilen taş fırına veriliyor. Bu geleneksel yöntemle pişirilen ekmekler, kendine has lezzeti ve uzun süre dayanıklılığı ile dikkat çekiyor.
Ekmek pişirme günü sadece ekmekle sınırlı kalmıyor; peynirli ve çökelekli çörekler ile bazlamalar da bu süreçte yapılıyor. Pişirilen köy ekmeği, köydeki misafirlere ikram ediliyor ve ev halkı tarafından tüketiliyor. Yaklaşık iki hafta boyunca bozulmadan saklanabilen bu ekmekler, sobada ısıtılarak taze bir şekilde yenebiliyor.
Kadınların imece usulüyle gerçekleştirdiği bu ekmek yapma geleneği, Hebüllü köyünde hem sosyal bağları güçlendiren hem de köy kültürünü yaşatan önemli bir ritüel olarak devam ediyor. Bu gelenek, köy halkının bir araya gelmesini ve birlikte zaman geçirmesini sağlayarak, yöresel lezzetlerin ve kültürel mirasın korunmasına büyük katkı sunuyor.
