Avrupa Birliği, son yıllarda evlerde yaygın şekilde kullanılan air fryer (sıcak hava fritözleri) ve benzeri mutfak ürünlerine ilişkin yeni bir düzenleme hazırlığı içinde. Gündemdeki değişikliklerin merkezinde ise “PFAS” olarak bilinen ve doğada uzun süre çözünmeden kalan kimyasal maddeler yer alıyor.
PFAS içeren kaplamaların sağlık ve çevre üzerindeki olası etkileri nedeniyle Avrupa Kimyasallar Ajansı (ECHA) tarafından yürütülen çalışma kapsamında yaklaşık 10 bin farklı bileşiğin kısıtlanması gündeme geldi. Bu süreç, özellikle yapışmaz yüzey kaplamaları kullanılan ürünleri doğrudan etkiliyor.
Air fryer’ların kendisinden ziyade, üretiminde kullanılan kaplamaların bu kimyasalları içerebilmesi, cihazları yeni düzenlemelerin dolaylı odağı haline getiriyor. Uzmanlar, riskin kullanım anından çok uzun vadeli çevresel etkiler ve gıda ile temas ihtimali üzerinden değerlendirildiğini belirtiyor.
Hazırlanan taslağa göre düzenlemenin hemen devreye girmesi beklenmiyor. Sektörlere 1,5 ila 12 yıl arasında değişen geçiş süreleri tanınabileceği ifade ediliyor. Bu süreçte üreticilerin PFAS içermeyen alternatif malzemelere yönelmesi planlanıyor.
Söz konusu düzenleme yalnızca mutfak aletleriyle sınırlı kalmayacak; su geçirmez tekstil ürünlerinden elektronik cihazlara ve bazı tıbbi ekipmanlara kadar geniş bir yelpazeyi kapsaması bekleniyor. Bu nedenle kararın, birçok sektörde üretim süreçlerini değiştirebileceği değerlendiriliyor.
Uzmanlar, tüketicilerin özellikle yeni nesil air fryer satın alırken kullanılan kaplama türlerine dikkat etmesi gerektiğini vurgularken, ilerleyen dönemde PFAS içermeyen ürünlerin piyasada standart hale gelmesinin beklendiğini ifade ediyor.