İzmir’in Bornova ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Hıdır Karaduman, 35 yıldır işlettiği bakkalında günlük ihtiyaç malzemelerinin yanı sıra geçmişten günümüze ulaşan birçok ürünü de müşterileriyle buluşturuyor. Kızılay Mahallesi’nde bulunan dükkanda leblebi tozundan gaz lambasına, yorgan iğnesinden eski oyuncaklara kadar yüzlerce ürün yer alıyor. Kent merkezine uzak bir noktada bulunan mahallede esnaflık yaptığını belirten Karaduman, müşterilerinin ihtiyaç duyabileceği her ürünü temin etmeye çalıştığını söyledi.
“ZOR OLUYOR AMA TEDARİK EDİYORUZ”
Mahalle sakinlerinin taleplerine göre ürün çeşitliliğini artırdığını anlatan Karaduman, “Bu nedenle ne lazım olacaksa ve günümüzde gidebilecek ürünleri muhakkak dükkanımızda bulundurmaya çalışıyoruz. Bunu da bulunması biraz zahmetli oluyor ancak muhakkak bulup tedarik ediyoruz” dedi. Karaduman’ın dükkanında günlük tüketim ürünlerinin yanı sıra, geçmiş yıllarda yaygın olarak kullanılan ancak bugün birçok yerde bulunamayan ürünler de satışa sunuluyor.
MÜŞTERİLERİN ÇOĞU ÇOCUK
Müşterilerinin büyük bölümünü çocukların oluşturduğunu belirten Karaduman, sabah erken saatlerde dükkanını açtığını ve günün ilerleyen saatlerinde yeni ürünler bulmak için yola çıktığını anlattı. Karaduman, “Genelde ebeveynler, çocukları ekmek almaya gönderiyorlar. Biz de hep çocuklarla bir aradayız. Sabah saat 06.00'da dükkanı açarım. Saat 10.30'dan sonra ürün bulmak için çıkarım. Bakkalı elemanlarımıza emanet ederim. Gün içinde gidip yine iğneden, lambaya, meşeden çeşit çeşit züccaciye eşyalarına kadar seçip bakıp alıyorum. Bu bakkalda 35 yılın birikimi ve alışkanlıkları var” diye konuştu.
90’LI YILLARIN ATIŞTIRMALIKLARI İLGİ GÖRÜYOR
Bakkalın yalnızca çocukların değil, yetişkinlerin de ilgisini çektiğini ifade eden Karaduman, geçmişte tüketilen ürünleri yeniden görmek isteyen çok sayıda kişinin dükkânına geldiğini söyledi. Karaduman, “30-35 yaşlarındaki bir müşterim ağızda patlayan şekerleri burada bulduğu için Karabağlar'dan geldiğini söyledi. Zaten Bornova bölgesinden gelen de çok oluyor. Buradaki müşterilerim de bana, 'Hıdır ağabey sayende çocukken yediğimiz atıştırmalıkları çocuğuma tattırabiliyorum' diyor. Gelen mutlu oluyor, bu da beni mutlu ediyor ve yıllardır bu geleneği devam ettiriyoruz” dedi.Karaduman, dükkânında geçmişten bugüne uzanan mahalle kültürünü de yaşatmayı sürdürüyor. Veresiye geleneğini devam ettiren bakkal, yıllardır aynı mahallede hizmet vermeyi sürdürüyor.
