Konak Belediyesi’nin İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası işbirliğiyle hayata geçirdiği Temel Pastacılık Eğitimi, kadınlardan yoğun ilgi gördü. İlk mezunlarını veren kursun ikinci dönemi devam ederken, gelen talepler üzerine üçüncü dönem için de kayıt süreci başladı.
EĞİTİMLER UYGULAMALI
Toros Sosyal Tesisleri’nde bulunan Konak Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitimlere katılan kadınlar, pastacılığın temel prensiplerinden doğru malzeme kullanımına, süsleme tekniklerinden uygulamalı çalışmalara kadar farklı alanlarda eğitim alıyor. Kursiyerler, teorik olarak öğrendikleri bilgileri aynı eğitim kapsamında uygulamaya geçirerek çeşitli pasta ve hamur işleri hazırlıyor. Eğitim sürecinde kadınlar hem birlikte öğrenme hem de sosyalleşme fırsatı buluyor. Kursun sonunda katılımcılara mesleki eğitim belgeleri verilirken, kadınların pastacılık alanında kendilerini geliştirmelerine ve iş imkanlarına erişmelerine katkı sağlanıyor.
ÜÇÜNCÜ DÖNEM KAYITLARI BAŞLADI
Konaklı kadınların yoğun ilgi gösterdiği Temel Pastacılık Eğitimi, kadınların istihdama hazırlanmasına yönelik eğitimlerle devam ediyor. İkinci dönem sürerken üçüncü dönem için de kayıtlar alınmaya başlandı. 31 Ağustos’ta başlayacak yeni kursa katılmak isteyenler başvurularını Konak Belediyesi Temel Pastacılık Eğitimi başvuru sayfası üzerinden yapabiliyor.
UYGULAMALI DERSLER VERİLİYOR
Temel Pastacılık Eğitimi, Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç’ın rehberliğinde gerçekleştiriliyor. Eğitim kapsamında kursiyerlere temel pastacılığa ilişkin bilgiler aktarılırken, teorik dersler uygulamalarla destekleniyor. Eğitimin yoğun ilgi görmesinden memnun olduklarını belirten Dalgıç, kadınların istihdamda desteklenmesinin önemine dikkat çekerek, “Meslek Fabrikası ve Konak Belediyesi işbirliği ile yaptığımız Temel Pastacılık eğitimlerini yürütmekteyiz. Arkadaşlarımız burada 96 saatlik Temel Pastacılık eğitimlerini alarak istihdama kazandırılmaktalar. Temel pastacılığa dair herşeyi kurs içerisinde onlara öğretmekteyiz” diye konuştu.
KURSİYERLER ÖĞRENDİKLERİNİ UYGULUYOR
Konak Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitimlerde kursiyerler, öğrendikleri bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor. Pasta ve hamur işleri hazırlayan kadınlar, eğitim kapsamında malzeme kullanımı ve farklı teknikler konusunda da deneyim kazanıyor. Kursun katılımcılarından Cansu Öcal, eğitime ilişkin deneyimlerini paylaşarak herkesi kursa davet etti. Öcal, “Kurslarımız tüm hızıyla devam ediyor. Gelmek isteyen herkese tavsiye ederim. Çok güzel pastalar yapıyoruz. Eğitim alıyoruz, içeriklerini öğreniyoruz, malzemeleri de buradan temin ediyoruz. Bizim bütçemizi zorlayacak hiçbir durumla karşılaşmıyoruz. Hatta burada yaptığımız ürünlerin tadımlarını da yapıyoruz. Kurs sonunda da Mesleki Eğitim Belgesi alacağız. Bu belge ile ileride kariyerimizi daha da geliştirme fırsatı yakalayabiliriz. Özellikle işsizlikten sıkılan ve becerilerini geliştirmek isteyenlere de iyi geleceğine eminim” diye aktardı.
"ÇOK FARKLI TEKNİKLER ÖĞRENDİM"
Kursiyerlerden İrem Yavuz da eğitim sürecinde farklı reçete ve teknikler öğrendiğini belirtti. Kursu sosyal medyada gördüğünü ifade eden Yavuz, eğitim sonrasında pastacılığı meslek olarak sürdürmek istediğini söyledi. Yavuz, “Bu kursu sosyal medyada görmüştüm. Geldiğimden beri çok farklı reçeteler uyguladım. Çok farklı teknikler öğrendim. Buraya geldiğim için çok mutluyum. Kursun sonunda gerçekten bu işi meslek olarak sürdürmek istiyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” sözleriyle mutluluğunu dile getirdi.