Aydın’ın Söke ilçesinde "2026 Yılı Kuru İncir İlk Alım Töreni" gerçekleştirildi. Söke Ticaret Borsası’nda düzenlenen programda üretici Yusuf Ene tarafından getirilen sezonun ilk kuru inciri sembolik olarak kilogramı 600 liradan alıcı buldu. İlk alımın gerçekleştirilmesiyle birlikte ilçede 2026 yılı kuru incir sezonu da başlamış oldu.
SÖKE’DE BİN 14 TON İNCİR REKOLTESİ BEKLENİYOR
Törende Söke’nin kuru incir üretimine ilişkin sezon beklentileri de paylaşıldı. Söke Ticaret Borsa Başkanı Ahmet Nejat Sağel, ilçede incir yetiştiriciliğinin yapıldığı 1165 dekarlık alanda yaklaşık 1014 ton rekolte beklediklerini ifade etti. Söke’de üreticilerin yeni sezon çalışmalarının sürdürdüğü bildirildi.
İLK ÜRÜNÜ ÜRETİCİ YUSUF ENE GETİRDİ
2026 yılının ilk kuru inciri üretici Yusuf Ene tarafından Söke Ticaret Borsası’na getirildi. Ene’nin getirdiği ürün, tören kapsamında sembolik olarak kilogramı 600 liradan satın alındı.
İLÇE PROTOKOLÜ TÖRENE KATILDI
Söke Ticaret Borsası’nda düzenlenen kuru incir ilk alım törenine Söke Kaymakamı Ali Akça ve Belediye Başkan Vekili Hilal Tiril Kabasakal da katıldı. Programda 2026 yılı kuru incir sezonunun ilk ürünü üzerinden ilçedeki üretim sürecine ilişkin değerlendirmeler yapıldı.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
Kuru incir, yüksek lif içeriğinin yanı sıra potasyum, kalsiyum ve antioksidan bileşenler içeren bir kuru meyve olarak biliniyor. Lif içeriği nedeniyle sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlayan kuru incir, içerdiği kalsiyum ve fosfor nedeniyle kemik ve diş sağlığı açısından da beslenmede yer verilen ürünler arasında bulunuyor. Potasyum içeriği ise kan basıncının dengelenmesi ve kalp-damar sağlığının korunmasına yönelik beslenme açısından öne çıkan özelliklerinden biri olarak değerlendiriliyor.
KURU İNCİR EGE’DE YOĞUN ÜRETİLİYOR
Özellikle Ege Bölgesi başta olmak üzere Türkiye'nin farklı bölgelerinde tarımı yapılan kuru incir, aynı zamanda Türkiye'nin önemli ihraç ürünleri arasında yer alıyor. Doğal şeker içermesi nedeniyle enerji sağlayan kuru incir, doğrudan tüketilebildiği gibi farklı tariflerde de kullanılabiliyor. Yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmesi gerektiği belirtilirken, kuru incirin serin, kuru ve hava almayan kaplarda muhafaza edilmesi ürünün tazeliğinin korunmasına ve küflenmenin önlenmesine yardımcı oluyor. Söke’de gerçekleştirilen ilk alım töreniyle birlikte gözler, 2026 yılı kuru incir sezonunda gerçekleşecek üretim ve alımlara çevrildi.