<a href="https://www.metro-tr.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Metro Türkiye</strong></a>’nin <strong>bünye</strong>sinde <strong>Türkiye</strong>’nin ilk <a href="https://www.egetelgraf.com/?s=gastronomi" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>gastronomi</strong></a> <strong>keşif platformu</strong> olarak hayata geçirilen <strong>Gastronometro</strong>’nun şefleri <strong>Metro Chef</strong> markalı ürünlerin yanı sıra <strong>coğrafi işaretli ürün</strong>leri de kullanarak hazırladıkları birbirinden <strong>lezzetli yerel yemek</strong>leri <strong>HORECA FAIR Ege Uluslararası Otel Ekipmanları ve Ağırlama Konaklama Teknolojileri Fuarı</strong> ziyaretçilerinin beğenisine sunuyor. Firma yetkilisi <strong>Pınar Özistanbullu</strong> Metro Türkiye’nin bünyesinde yer alan Türkiye’nin ilk gastronomi platformu Gastronometro’nun şeflerinin, coğrafi işaretli ürünleri kullanarak özgün yorumlarla hazırladıkları birbirinden lezzetli <strong>Ege tatları</strong>nı katılımcılara sunduklarını söyledi. Özistanbullu, şeflerin<strong> İzmir tulum peyniri, firik bulguru, Alanya avokadosu ve Seferihisar mandalinası</strong> gibi özel ürünlerle çalıştığını belirerek, “Şeflerimiz, Ege’nin yerel ürünlerini evrensel lezzetlere dönüştürdü. Biz yerli ürün ve üreticiyi destekleyen çalışmalar sürdürüyoruz. Yüzde 98 oranında Türkiye’de üretilen ürünleri müşterimizle buluşturuyoruz. Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi’nde, 150'den fazla coğrafi işaretli ürünü mağazalarımızda satışa sunuyoruz. Yine 120 restoranın menüsünde bunların kullanılmasını sağladık” dedi. Fuar ile ilgili memnuniyetini paylaşan Özistanbullu, “3 gün boyunca Gastronometro şefleri İzmir tulumu ve <strong>bıldırcın yumurtası</strong> eşliğinde <strong>boyoz</strong> çeşitleri, bfirik bulgur risotto, Alanya avokado eşliğinde ton balığı dolgulu tartolet, Seferihisar mandalina şerbetli Kemalpaşa tatlısı, kinoalı ekmek arasında palamut gibi çok sayıda lezzeti katılımcılara sundu. <strong>Fuar bizim</strong> için <strong>muazzam</strong> geçiyor, çok sayıda <strong>katılımcı</strong>yı standımızda ağırladık, tatmin edici görüşmeler sağladık” diye konuştu. <strong>Utkucan Akkaş / Özel Haber</strong>