Metro Türkiye’nin
bünyesinde
Türkiye’nin ilk
gastronomi keşif platformu olarak hayata geçirilen
Gastronometro’nun şefleri
Metro Chef markalı ürünlerin yanı sıra
coğrafi işaretli ürünleri de kullanarak hazırladıkları birbirinden
lezzetli yerel yemekleri
HORECA FAIR Ege Uluslararası Otel Ekipmanları ve Ağırlama Konaklama Teknolojileri Fuarı ziyaretçilerinin beğenisine sunuyor. Firma yetkilisi
Pınar Özistanbullu Metro Türkiye’nin bünyesinde yer alan Türkiye’nin ilk gastronomi platformu Gastronometro’nun şeflerinin, coğrafi işaretli ürünleri kullanarak özgün yorumlarla hazırladıkları birbirinden lezzetli
Ege tatlarını katılımcılara sunduklarını söyledi. Özistanbullu, şeflerin
İzmir tulum peyniri, firik bulguru, Alanya avokadosu ve Seferihisar mandalinası gibi özel ürünlerle çalıştığını belirerek, “Şeflerimiz, Ege’nin yerel ürünlerini evrensel lezzetlere dönüştürdü. Biz yerli ürün ve üreticiyi destekleyen çalışmalar sürdürüyoruz. Yüzde 98 oranında Türkiye’de üretilen ürünleri müşterimizle buluşturuyoruz. Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi’nde, 150'den fazla coğrafi işaretli ürünü mağazalarımızda satışa sunuyoruz. Yine 120 restoranın menüsünde bunların kullanılmasını sağladık” dedi.
Fuar ile ilgili memnuniyetini paylaşan Özistanbullu, “3 gün boyunca Gastronometro şefleri İzmir tulumu ve
bıldırcın yumurtası eşliğinde
boyoz çeşitleri, bfirik bulgur risotto, Alanya avokado eşliğinde ton balığı dolgulu tartolet, Seferihisar mandalina şerbetli Kemalpaşa tatlısı, kinoalı ekmek arasında palamut gibi çok sayıda lezzeti katılımcılara sundu.
Fuar bizim için
muazzam geçiyor, çok sayıda
katılımcıyı standımızda ağırladık, tatmin edici görüşmeler sağladık” diye konuştu.
Utkucan Akkaş / Özel Haber