UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde 9. Safran Festivali, kortej yürüyüşüyle start aldı.
Festival, Safranbolu Kaymakamlığı ve Safranbolu Belediyesi iş birliği ile düzenleniyor. Açılış, Şehitlik Anıtı’ndan başlayan yürüyüşle başladı ve Kazdağlı mevkiinde sona erdi.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından açılış konuşmaları yapıldı. Karabük Valisi Mustafa Yavuz, Safranbolu’nun tarih, kültür ve doğanın iç içe geçtiği bir kent olduğunu belirterek, “Her adımda geçmişe dokunan, her köşesinde kültürü ve doğayı harmanlayan bu kadim kent, yaşayan bir açık hava müzesi. Dünya sahnesinde hak ettiği yeri zaten UNESCO Dünya Miras Listesi’ne girerek duyurmuştur” dedi.
YENİ ÜRÜN: YENİCE IHLAMUR BALI
Vali Yavuz, festivalde ayrıca Yenice ıhlamur balı ile ilgili gelişmeyi paylaştı: “İnşallah safranı yalnız bırakmayacağız. Safrana yeni bir kardeş geliyor. Yenice ıhlamur balı, Avrupa Birliği'nin resmi gazetesinde ilana çıktı. Üç aylık sürecin tamamlanmasıyla birlikte Karabük, Türkiye'de 20’nci tescilli ürününü alarak bu sayıyı 2’ye çıkartacak. Şimdiden bu müjdeyi sizlerle paylaşmak istiyorum” ifadelerini kullandı.
SAFRAN ÜRETİCİLERİNE DESTEK
CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, safranın nadir ve kıymetli bir bitki olduğunu vurguladı: “1 kilo safran için on binlerce çiçekten toplama yapılıyor. Bu bitki sağlık ve kimya sektörlerinde çok önemli katkılar sağlıyor. Üreticilerimizin emeği çok kıymetli. Özellikle kadın üreticilerimizin ve gençlerimizin bu üretime teşvik edilmesi büyük önem taşıyor” dedi.
Festivalde, temsili Karabaşzade Cinci Hüseyin Efendi tarafından macun dağıtımı yapıldı ve katılımcılara safranlı zerde tatlısı ikram edildi. Safran Festivali, çeşitli etkinlik ve gösterilerle devam edecek.