Tuzun aşırı tüketimi, kalp ve beyin sağlığını tehdit eden bir risk faktörü olarak ortaya çıkıyor. Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Zeki Şimşek, fazla tuzun hipertansiyona yol açarak, kalp, gözler, böbrekler ve beyin damarları gibi kritik organlara zarar verdiğini belirtiyor. Uzman, tuzun vücutta sodyum seviyesini artırarak su tutulumuna sebep olduğunu ve bu durumun kan basıncının yükselmesine yol açtığını ifade ediyor. Yüksek kan basıncı, kalbin zorlanmasına, damar sertliğine, beyin damarlarında tıkanıklığa ve hatta demans gibi hastalıklara neden olabiliyor.
Doç. Dr. Şimşek, tuz tüketiminin sadece hipertansiyon değil, aynı zamanda kalp hastalıkları, beyin damar hastalıkları ve böbrek hastalıkları için de risk taşıdığını vurguluyor. Ayrıca, kaya tuzu ve Himalaya tuzu gibi alternatiflerin de hipertansiyon riskini artırdığına dikkat çekiyor. Uzman, günlük tuz miktarının 4 gramın altında olması gerektiğini ve paketli gıdalardan kaçınılması gerektiğini savunuyor.
(Sözcü)