Yeni eğitim-öğretim döneminin başlamasıyla birlikte çocukların günlük yaşamındaki birçok alışkanlık yeniden düzene giriyor. Uyku ve öğün saatlerinden ders çalışma programına, fiziksel aktivitelerden beslenme düzenine kadar değişen rutinlerde çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi önemli bir yer tutuyor. Burtom Özlüce Tıp Merkezi Uzm. Dyt. Asu Kurtuluş, okul döneminde çocukların beslenmesine ilişkin önerilerde bulundu. Kurtuluş, çocukluk dönemindeki doğru beslenmenin büyüme ve gelişmenin yanı sıra dikkat, öğrenme, enerji düzeyi ve genel sağlık açısından da önemli olduğunu belirtti.
DENGELİ BİR KAHVALTI ÖNEMLİ
Gece boyunca süren açlığın ardından güne kahvaltıyla başlamanın çocukların günlük beslenme düzeninde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Kurtuluş, kahvaltıda farklı besin gruplarının bir arada bulunmasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Özellikle protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağ kaynaklarının dengeli şekilde tüketilmesinin önemli olduğunu ifade eden Kurtuluş, yumurta, peynir, süt veya yoğurt gibi protein kaynaklarının tam tahıllı ekmek, yulaf gibi karbonhidrat kaynaklarının yanı sıra sebze ve meyvelerle birlikte tüketilebileceğini kaydetti.
KAHVALTIYI MÜCADELEYE DÖNÜŞTÜRMEYİN
Her çocuğun sabah saatlerindeki iştahının ve beslenme alışkanlığının aynı olmadığını vurgulayan Kurtuluş, bu nedenle kahvaltının çocukla ebeveyn arasında bir mücadeleye dönüşmemesi gerektiğini belirtti. Kurtuluş, çocuğun tüketebileceği farklı ve uygun alternatiflerin sunulmasının daha doğru bir yaklaşım olacağını ifade etti.
BESLENME ÇANTASINDA ÇEŞİTLİLİK SAĞLANMALI
Çocukların okulda uzun saatler geçirdiğine dikkat çeken Kurtuluş, beslenme çantasının da günlük beslenmeyi destekleyecek şekilde hazırlanması gerektiğini söyledi. Beslenme çantasının yalnızca paketli atıştırmalıklardan oluşmaması gerektiğini belirten Kurtuluş, farklı besin gruplarından seçeneklere yer verilmesini önerdi. Buradaki amacın kusursuz bir beslenme çantası hazırlamak değil, çocuğun gün içerisinde farklı besin gruplarına ulaşabileceği dengeli seçenekler sunmak olduğunu vurguladı.
SU TÜKETİMİ İHMAL EDİLMEMELİ
Okulda oyun, ders ve sosyal etkinliklerle meşgul olan çocukların susadıklarını fark etmeyebileceklerini belirten Kurtuluş, yeterli sıvı tüketiminin de günlük beslenmenin önemli bir parçası olduğunu ifade etti. Çocukların okula kendi mataralarıyla gitmesinin ve gün boyunca düzenli olarak su içmelerinin desteklenebileceğini belirten Kurtuluş, bu alışkanlığın ilerleyen dönemler açısından da faydalı olacağını söyledi. Şekerli içeceklerin ise günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağı haline gelmemesi gerektiğini dile getirdi.
PAKETLİ ÜRÜNLER TAMAMEN YASAKLANMAMALI
Çocukların beslenmesinde yapılan hatalardan birinin bazı yiyecekleri tamamen yasaklamak olduğunu belirten Kurtuluş, çikolata, kek ve bisküvi gibi ürünlerin tüketiminin tamamen engellenmesi yerine denge anlayışının öğretilmesi gerektiğini ifade etti. Kurtuluş, bu ürünlerin günlük beslenmenin temelini oluşturmaması ve daha besleyici seçeneklerle dengelenmesi gerektiğini söyledi. Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılırken yiyeceklerin yalnızca "iyi" ve "kötü" şeklinde sınıflandırılmaması, bunun yerine çeşitlilik ve denge kavramlarının öne çıkarılması gerektiğini vurguladı.
FARKLI RENKLERDE SEBZE VE MEYVELER TÜKETİN
Büyüme dönemindeki çocukların vitamin, mineral, lif ve antioksidan ihtiyacının karşılanabilmesi için sebze ve meyvelerin düzenli olarak beslenmede yer alması gerektiğini belirten Kurtuluş, farklı renklerdeki sebze ve meyvelerin sofraya eklenmesini önerdi. Bu çeşitliliğin hem farklı besin öğelerinden yararlanmayı destekleyeceğini hem de çocukların yeni tatlarla tanışmasına yardımcı olacağını ifade etti.
ISRAR YERİNE TEKRAR DENEYİN
Özellikle seçici yiyen çocukların bir yiyeceği ilk denemede sevmemesinin normal olabileceğine dikkat çeken Kurtuluş, reddedilen besinlerin tamamen sofradan çıkarılmaması gerektiğini söyledi. Aynı yiyeceğin farklı zamanlarda ve farklı şekillerde yeniden sunulabileceğini belirten Kurtuluş, çocukları zorlamak yerine yeni tatları keşfetmeleri için fırsat verilmesinin daha uygun olduğunu ifade etti.
AMAÇ KATI KURALLAR DEĞİL, SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME
Okula dönüş döneminde temel hedefin çocukların beslenmesini katı kurallarla kontrol etmek olmaması gerektiğini vurgulayan Kurtuluş, yeterli, dengeli, çeşitli ve sürdürülebilir bir beslenme düzeninin oluşturulmasının önemine işaret etti. Çocukluk döneminde kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının yalnızca okul başarısı ve günlük enerji düzeyi açısından değil, yaşam boyunca sürdürülebilecek sağlıklı alışkanlıkların oluşturulması bakımından da önemli bir temel oluşturduğunu belirtti.
