Berna Sever / EGE TELGRAF- Yer elması, özellikle sindirim sistemine olan olumlu etkileriyle dikkati çekiyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan beslenme ve diyet uzmanları, “İçeriğinde yüksek miktarda prebiyotik lif bulunur. Bu lifler, sindirim sistemimizde bulunan yararlı bakterilerin gelişimini teşvik eder ve sindirim sağlığını iyileştirir. Bunun sonucunda sindirim sistemi sorunlarıyla mücadele edenler için yer elması tüketmek oldukça faydalı olabilir. Ayrıca, yer elmasının düşük glisemik indeksi vardır, bu da kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Bu özellik, diyabet riski taşıyan bireyler için önemlidir. Ayrıca, kilo kontrolüne de katkıda bulunabilir, çünkü düşük glisemik indeksli yiyecekler tokluk hissini artırabilir ve açlık hissini azaltabilir” dedi.
‘FOLİK ASİT, DEMİR, MAGNEZYUM’
“Yer elması aynı zamanda antioksidanlar bakımından da zengindir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve genel sağlığı destekleyebilir” diyen diyetisyenler, “Bu nedenle, düzenli olarak yer elması tüketmek antioksidan koruması sağlayabilir ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Son olarak, yer elması folik asit, demir, potasyum ve magnezyum gibi birçok önemli vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu besin maddeleri vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olabilir ve genel sağlığı destekleyebilir. Tüm bu sağlık faydaları düşünüldüğünde, yer elması çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Salatalarda, çorbaların içinde veya hatta çiğ olarak tüketilebilir. Ancak, bazı insanlar için fazla tüketildiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir, bu yüzden tüketim miktarını dikkatlice izlemek önemlidir. Yer elması, doğanın bize sunduğu besleyici ve sağlıklı bir sebze olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı için değerli bir katkı sağlayabilir” diye konuştu.
