K vitamini yağda çözünen ve vücutta yağ dokuları ile karaciğerde depolanan bir vitamindir. K vitaminin 2 formu vardır. Bunlardan bir tanesi K1 vitamini olarak bilinen fillokinon formuyken bir diğeri K...
K vitamini yağda çözünen ve vücutta yağ dokuları ile karaciğerde depolanan bir vitamindir. K vitaminin 2 formu vardır. Bunlardan bir tanesi K1 vitamini olarak bilinen fillokinon formuyken bir diğeri K2 yani menakinon formudur. Besinlerden sağlandığı gibi bağırsak bakterileri tarafından da üretildiği için K vitamini eksikliğine çok rastlanan bir vitamin değildir. Antibiyotik kullanımı gibi durumlarda bağırsak bakterilerini öldürmesi nedeniyle K vitamini eksikliğine yol açabilir.
K vitaminin faydaları
Bağışıklığın kuvvetlendirilmesinde etkilidir.
Kanserle mücadeleye yardımcı olabilir.
Kemiklerin güçlenmesinde etkilidir.
Kanın daha sağlıklı pıhtılaşmasında etkilidir.
Kalp damar sağlığında olumlu etkileri vardır.
İnsülin değerlerinin dengelenmesinde etkilidir.
Bilişsel fonksiyonları güçlendirmektedir.
K vitamini hangi besinlerden alınır?
Vitamin K1’in temel kaynakları brokoli, pazı, maydanoz, su teresi ve marul gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerdir. Besinlerdeki K1 vitamininin emiliminin düşük olduğu bilinmektedir. K1 vitamini içeren sebzelerin yağ ile birlikte tüketilmesi bu vitaminin vücutta emilimini arttırmaktadır.
Karaciğer, et, yumurta ile peynir, kefir ve yoğurt gibi fermente süt ürünlerinde K2 vitamini bulunmaktadır. Ayrıca K2 bağırsaktaki faydalı mikroorganizmalar tarafından da sentezlenebilir.
Doğru ve dengeli bir beslenmede K vitamini eksikliğine çok rastlanmaz ancak işlenmiş ürünlerden ve rafine şeker içeriğinden zengin bir beslenme programında, bağırsak sağlığının korunmadığı bir vücutta eksikliğine rastlanabilir.
Korona virüs ile K vitamininin ilişkisi var mıdır?
Bugünlerde bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini duyduğumuz veya bildiğimiz her şey sanki korona virüsten de koruyor gibi düşünülebiliyor. Evet doğru, K vitamini bağışıklığı güçlendiren bir vitamindir. Hollanda'nın Nijmegen kentindeki Canisius Wilhelmina Hastanesinden yapılan bir araştırmaya göreyse ölen veya yoğun bakımda olan Covid-19 vakalarında K vitamini eksikliğine rastlanmıştır. Ancak korona virüse karşı etkili olup olmadığını söyleyebilmemiz için veya K vitamini eksikliğinde Covid-19 daha olumsuz etkiliyor gibi bir kanıya varabilmemiz için daha da fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Ancak tabii ki korona virüse yakalanmamak veya semptomları azaltabilmek adına genel sağlığın korunabilmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesi özellikle de bağırsak sağlığının korunabilmesi oldukça önemlidir. Bu nedenle de K vitamini önemli bir yer tutmaktadır. Yeterli ve dengeli besleniyor ve bağırsak sağlığınıza da dikkat ediyorsanız zaten K vitamini eksikliği yaşama ihtimaliniz oldukça düşüktür.
