Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde yaşayan 75 yaşındaki Nazmi Güner, bölgede doğal olarak yetişen alıç meyvesini toplayarak sağlığını koruduğunu belirtiyor. Doğal yaşamı tercih eden vatandaşların ilgi gösterdiği meyve, özellikle sonbahar döneminde olgunlaşıyor ve kırmızı ile sarı tonlarındaki küçük taneleriyle dikkat çekiyor.
DOĞAL ORTAMDA YETİŞİYOR
Alıç, özellikle vadi kenarları ve ormanlık bölgelerde kendiliğinden yetişen bir tür olarak biliniyor. Ağaç ve çalı formunda görülen bu meyve, Anadolu’nun pek çok kırsal bölgesinde bulunuyor. Sağlık açısından faydaları olduğu bilinen alıç, vatandaşların ilgisini bu nedenle sürekli canlı tutuyor.
TOPLAMASI ZAHMETLİ
Meyvenin çiğ tüketiminin yanı sıra çay, reçel, marmelat ve sirke yapımında da kullanıldığı belirtiliyor. Toplanması zahmetli olmasına rağmen farklı şekillerde değerlendirilebilmesi, alıcın tercih edilme nedenleri arasında yer alıyor.
“BİR AVUÇ YEDİN Mİ…”
Alıç toplarken doğal yaşamı tercih ettiğini söyleyen 75 yaşındaki Nazmi Güner, meyvenin özellikle kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğunun anlatıldığını dile getirdi. Güner "Alıç kalbe iyi gelir, nefesi açar. Bir avuç yedin mi insan kendini daha dinç hisseder. Bizim büyüklerimiz ‘alıç yersen yolun uzun olur' derdi. Genel vücut sağlığı için de faydalı olduğunu söylüyorlar. Gün içinde bir avuç yersen insan kendini daha zinde hisseder" dedi.
ALIÇ NASIL TÜKETİLİR?
Alıç, taze olarak tüketilebildiği gibi kurutularak ya da çayı hazırlanarak da kullanılabiliyor. Alıç çayının sindirim sorunlarına iyi geldiği ifade edilirken, taze meyvenin tatlı-ekşi tadı nedeniyle atıştırmalık olarak tercih edildiği aktarılıyor. Ayrıca alıç reçeli ve marmeladının da sıkça tüketilen seçenekler arasında olduğu biliniyor.
