Büyükşehir’den Tire ve Menemen’e modern mezbahalar

AB standartlarında

“Gıda Hijyeni ve Hayvansal Gıdalar için Özel Hijyen Kuralları” yönetmeliklerine uygun olarak yapımlarına Haziran ayında başlanacak her iki tesis yaklaşık 20 milyon liralık yatırımla yılsonunda hizmete girecek. Proje alanının 800 metrelik bölümünde hizmet verecek mezbahalar iki katlı olacak. Alt katında kesimhane, üst katında ise idari binalar ve kesim izleme salonu yer alacak. Günde 50 büyükbaş ve 100 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olacak tesislerdeki soğuk hava depoları da İzmir dışı et tedariki düşünülerek geniş tutuldu. Soğuk hava depolarında aynı zamanda 50 büyükbaş ve 100 küçükbaş hayvanın karkası soğutulabilecek. El temasını ortadan kaldıran sistemle çalışacak tesiste kesimden karkasın tartıldığı ana kadar her süreç kamerayla izlenebilecek. Her iki tesiste arıtma tesisi de bulunacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi Mezbaha Şube Müdürlüğü, Bergama, Ödemiş, Kiraz ve Urla ilçelerinde Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan modern mezbahalarla hizmet vermeye devam ediyor.