Evde kendi sebze ve bitkilerini yetiştirmek isteyenler için saksıda üretim yöntemleri dikkat çekiyor. Doğru toprak, uygun saksı ve düzenli bakım ile birçok bitki küçük alanlarda kolayca yetiştirilebiliyor. Marul, maydanoz, havuç, taze soğan, ıspanak, biberiye ve zencefil gibi bitkiler; balkon, pencere önü ya da kapalı alanlarda uygun koşullar sağlandığında verimli sonuçlar sunuyor.
MAYDANOZ
Maydanozlarınızı yetiştirmek için humuslu toprak ve tohum almanız gerekiyor. Ardından yine çok derin olmayan bir saksıyı üzerinde 5-8 santimetre arası boşluk kalacak şekilde toprakla doldurun. Toprağın bol nemli olmasına özen gösterin. Ardından temin ettiğiniz maydanoz tohumlarını toprağa homojen olacak şekilde dağıtın ve üzerlerine çok hafifçe bastırın. Tohumları da yerleştirdikten sonra üzerini son bir kez yaklaşık 1 santimetre kalınlığında nemli toprakla örtün ve filizlenmesi için bekleyin.
Filizlenmesi marula göre biraz daha uzun süren maydanozlarınızı büyüyene dek hiç susuz bırakmamaya, toprağın hep nemli kalmasına dikkat edin. Ocak ayından eylül ayına dek dilediğiniz zaman ekimini yapabileceğiniz maydanozlarınızı sularken ucu sprey şeklinde olan ya da süzgeçli sulama şişelerini kullanmayı da ihmal etmeyin. Çünkü maydanoz bir anda bol suya maruz kalmamalı, yağmurlama yöntemiyle sulanmalıdır. 15-20 gün içinde filizlenmeye başlayacak olan maydanozlarınız 5-6 hafta içinde tüketilecek hale gelecektir.
MARUL
Marul, saksıda kolayca yetiştirebileceğiniz bitkilerin en başında geliyor. Tohumunu aldığınız marulu, humus bakımından zengin bir toprakla bir araya getirmeniz en önemli kısım. Marulu yetiştirmek için uzun dikdörtgen bir saksıya ihtiyacınız var.
Birkaç marulu bir arada yetiştirebileceğiniz gibi daha küçük saksılarda tekli olarak da yetiştirebilirsiniz. Saksının çok derin olmamasına dikkat etmelisiniz. Kapalı balkonlarda ya da mutfağınızın penceresinde sonbahar-kış-ilkbahar aylarında yetiştirebileceğiniz marulu yaz aylarında aşırı güneş ışığına maruz kalmaktan korumanız da en önemli kısım.
HAVUÇ
Havuç için derin ve geniş saksılar edinmelisiniz. Havucu ekmek için saksıyı torfla bolca doldurun. Ardından üzerini düzleştirip aralarında 5'er santimetre kadar uzaklık bulunan düz çizgiler çekin. Bu çizgilerin olduğu yerlere havuç tohumlarını serpiştirin ve üzerini 1-2 santimetreyi geçmeyecek kadar torfla örtüp sulayın.
Haftada 1-2 kez sulamayı ve güneş gören bir yerde yetiştirmeyi ihmal etmezseniz havuçlarınız kısa sürede filizlenecek ve toprağın içinde doğru büyümeye başlayacaktır. Ekeceğiniz her tohum filizlenmeyebileceğinden tohumlar filizlendikten sonra topraktan çok dikkatli bir şekilde çıkarıp yine aralarında 5'er santim olacak şekilde yerleşimlerini yapabilirsiniz.
TAZE SOĞAN
Taze soğanı yetiştirmek için tek ihtiyacınız olan şey torf bakımından zengin bir toprak, saksı ve arpacık soğan. Saksının içine 15-20 santimetre olacak kadar torfu yerleştirin. Ardından üzerine arpacık soğanları hafifçe bastırarak yerleştirin.
Arpacık soğanların saçaklı kısımlarının alta, uç kısımlarının üste geldiğinden emin olun. Üzerini tamamen kapatmayacak şekilde biraz daha torf takviyesi yapın ve sulayın. Sularken sprey şeklinde şişeleri ya da süzgeçli sulama şişelerini tercih ederseniz daha doğru bir sonuç alabilirsiniz.
Güneş ışığı alan bir alanda yetiştirmeyi ihmal etmemeli, toprağın nemli kalmasına dikkat etmeli ancak toprağın altındaki arpacık soğanları çürütecek kadar bol su vermemeniz gerektiğini de mutlaka bilmelisiniz.
BİBERİYE
Yılın her mevsimi kolayca ekebileceğiniz biberiyeler, kumlu ve humuslu, mümkün olduğunca az kireçli topraklarda kolayca yetişirler. Saksıya önce bolca toprak, ardından tohum, ardından yine çok fazla olmamak kaydıyla, yaklaşık 3-4 santimetre kalınlığında toprağı koyun. Soğuk havalara oldukça dayanıklı bu bitkiyi gün ışığı gören yerlerde yetiştirme şansınız varsa süreç çok daha hızlı ve verimli bir şekilde ilerleyecektir.
ISPANAK
Ispanak ekimi için ihtiyacınız olanlar saksı, torf bakımından zengin toprak ve saksı tıpkı diğerlerinde olduğu gibi. Saksının içine toprağınızı yerleştirin, üzerine tohumları gelişigüzel serpiştirin ve üzerine yine çok kalın olmayacak bir tabaka halinde toprağınızı yayın ve üzerine hafifçe bastırarak sıkıştırma işlemini yapın.
Diğer birçok yeşil yapraklı sebzede olduğu gibi ıspanakta da sulamaya özen göstermeyi sprey şeklinde ya da süzgeçli sulama şişelerini seçmeyi ihmal etmeyin.
ZENCEFİL
Kök zencefili önce parçalara ayırmanız, ardından suyun içinde bir süre bekletmeniz ve bu adımların ardından toprağa ekmeniz gerekiyor. Bu şekilde kök zencefili ayırdığınız her bir parça kendini tamamlıyor ve birden çok zencefil elde edebiliyorsunuz.
DOMATES
Uygun toprağı alıp saksının büyük bir kısmını doldurduktan sonra bir domatesi yuvarlak parçalar halinde kesiyor, içindeki çekirdekli kısımla birlikte toprağın üzerine yerleştiriyorsunuz. Ardından üzerini yine toprakla örtüyor ve sulamayı ihmal etmeden filizlenmesini bekliyorsunuz.
Tohum olarak ekilecek bir bitki söz konusuysa tohumları bir gece önceden temiz su ile nemlendirilmiş 2 pamuk arasında bekleterek çok daha kolay çimlenmesini sağlayabilirsiniz. Ancak bu, bitkiden bitkiye fark edeceğinden tohumu aldığınız konunun uzmanı kişilere bu konuda danışarak hareket edebilirsiniz.
Bunun yanı sıra seçtiğiniz saksının drenajlı saksı olmasına özen göstermeli, yani saksının altında delikler bulunduğundan emin olmalısınız.
Evde bitki yetiştirirken öncelikle bitkinin ihtiyacına uygun saksı ve besin değeri yüksek doğru toprak seçimini yapmanız gerekir. Sulama düzenini bitkinin türüne göre ayarlayarak toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamalı ancak aşırı sulamadan kaçınmalısınız.
Bitkilerin sağlıklı gelişebilmesi için yeterli güneş ışığı alabilecekleri bir konumda yetiştirilmesine dikkat edilmelidir.
Özellikle yaz aylarında bitkileri yoğun ve yakıcı güneş ışığından koruyarak gelişimlerini olumsuz etkileyecek koşulların önüne geçmelisiniz.
Düzenli aralıklarla bitkilerinizi kontrol ederek büyüme süreçlerini takip etmeli ve gerekli bakımı zamanında uygulamalısınız.
