Pelin PEKEDİS - EGE TELGRAF/ Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasına son dönemde yeni bir tarif daha eklendi. Haşlanmış patatesle hazırlanan ve tavada pişirilen patatesli kaşık böreği, pratik yapımı ve doyurucu yapısıyla birçok evde sık sık tercih edilmeye başlandı.
Özellikle sabah saatlerinde uzun uzun hamur açmak istemeyenler için ideal bir alternatif olarak gösterilen tarif, birkaç temel malzemeyle hazırlanabiliyor. Dışı altın renginde kızaran, içi ise yumuşacık kalan bu lezzet sıcak servis edildiğinde büyük ilgi görüyor.
KAHVALTI SOFRALARININ YENİ GÖZDESİ
Patatesin doğal lezzetiyle hazırlanan tarif, çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir kesimin beğenisini kazanıyor. Üstelik fırın gerektirmemesi ve kısa sürede hazırlanabilmesi de en büyük avantajları arasında yer alıyor.
Tarifi deneyenler özellikle çayın yanında servis edildiğinde sofrada ilk biten lezzetlerden biri olduğunu söylüyor.
PATATESLİ KAŞIK BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı maydanoz
TAVADA KOLAYCA HAZIRLANIYOR
Haşlanmış patatesler ezilerek geniş bir kaba alınıyor. Üzerine yumurta, süt, sıvı yağ ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleniyor. Daha sonra un, kabartma tozu ve baharatlar ilave edilerek yoğun kıvamlı bir karışım elde ediliyor.
Hazırlanan harç kaşık yardımıyla hafif yağlanmış tavaya dökülüyor. Her iki tarafı da kızarana kadar pişiriliyor. Dilimlenerek sıcak servis edildiğinde ortaya kahvaltı sofralarının yıldızı olmaya aday bir lezzet çıkıyor.
HEM EKONOMİK HEM DOYURUCU
Artan haşlanmış patatesleri değerlendirmek için de tercih edilen tarif, son dönemde özellikle sosyal medya kullanıcılarının dikkatini çekiyor. Pratik hazırlanışı ve düşük maliyeti sayesinde birçok kişi tarafından sık sık yapılıyor.
Kahvaltıdan çay saatine kadar günün her anında tüketilebilen bu tarif, mutfakta kısa sürede lezzetli sonuç almak isteyenlerin favorileri arasında gösteriliyor.