İzmir’in Kemalpaşa ilçesine bağlı Dereköy’de, bölgenin kültürel değerlerini tanıtmak ve Yörük kültürünü yaşatmak amacıyla 11. Bal Festivali ve Yörük Şenliği düzenlendi. Gün boyunca çeşitli gösterilerin ve konserlerin gerçekleştirildiği festivalde, yerel üreticiler de ürünlerini ziyaretçilerin beğenisine sundu. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle Dereköy Gökyaka Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Kemalpaşa Ziraat Odası tarafından düzenlenen etkinlikte, yöresel ürünler ve geleneksel kültür ön plana çıktı.
FESTİVALDE YEREL ÜRÜNLER SERGİLENDİ
Kemalpaşa Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Kanlı, festivalin 11’inci kez düzenlendiğini belirterek köylü üreticilerin yetiştirdiği ve hazırladığı ürünleri pazaryerinde ziyaretçilere sunduklarını söyledi. Festival alanında dışarıdan ürün kabul etmediklerini ifade eden Kanlı, yerel üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Kanlı, festivalde sergilenen ürünlere ilişkin “Sergilerimizde bal, polen, propolis, kekik suyu, zeytinyağı, zeytin, ev ekmeği, eriştesi, tarhanası, salçası ve bunun gibi çok çeşitli ürünler var. Yapılan araştırmalara göre doğasıyla değerli bölgemizde, sanayisi olmayan ve kirli havası bulunmayan tamamen doğal ürünler var” ifadelerini kullandı.
Festivalin her yıl yoğun katılımla gerçekleştirildiğini belirten Kanlı, etkinliğe yıllık 10-15 bin kişinin katıldığını ve bu yıl da ilginin güzel olduğunu dile getirdi.
BAL ÜRETİCİLERİ ÜRÜNLERİNİ TANITTI
Festivalde yer alan bal üreticileri de üretim süreçleri ve ürünlerinin özellikleri hakkında bilgi verdi. Evli ve bir çocuk babası olan 59 yaşındaki bal üreticisi Mustafa Düztaş, ailesinin uzun yıllardır arıcılıkla uğraştığını belirterek çam balının kalitesine dikkat çekti. Düztaş, “Dededen beri üretciyiz. Çam balımız çok güzel. Kalitesi çok güzel. Katkısız ürün. Yiyen bir daha yiyor” dedi.
30 YILLIK BAL ÜRETİCİSİNDEN DOĞALLIK VURGUSU
Evli ve iki çocuk babası 60 yaşındaki bal üreticisi Osman Arı da yaklaşık 30 yıldır bal üretimi yaptığını söyledi. Arı, ürünlerinin katkısız olduğunu ve arılarını sanayi bölgelerinden uzakta yetiştirdiklerini ifade etti. Üretim koşulları hakkında bilgi veren Arı, “30 yıldan beri bal üreticisiyim. Ürünümüzün özelliği organik olması. Yani katkısız şekersiz doğada yetişen bir bal. Arılarımız dağda, yollardan ve sanayi bölgelerinden uzak. Temiz bal üretiyoruz. İnsanlar gönül rahatlığıyla yiyebilir” diye konuştu.
FESTİVAL ZİYARETÇİLERİNDEN DAVET
Festival alanını ziyaret eden 55 yaşındaki Dudu Akkuş da kendilerinin aynı zamanda üretici olduğunu belirterek etkinliği gezmek için Kemalpaşa’dan geldiklerini söyledi. Evli, iki çocuk ve üç torun sahibi Akkuş, “Biz aynı zamanda üreticiyiz. Kemalpaşa’da yaşıyoruz. Festivalimizi gezmeye geldik. Herkesi festivalimize bekleriz” diye konuştu.
YÖRÜK KÜLTÜRÜNÜN YAŞATILMASI HEDEFLENİYOR
Dereköy’de düzenlenen 11. Bal Festivali ve Yörük Şenliği’nde konserler, gösteriler ve yöresel ürünlerin tanıtımıyla gün boyunca çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi. Organizasyonla bölgenin kültürel değerlerinin tanıtılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve Yörük kültürünün gelecek nesillere aktarılması amaçlandı.
