Yaz mevsiminde kısa sürede kilo vermek isteyen birçok kişi, tek öğün ya da yalnızca belirli besin gruplarını tüketmeye dayalı beslenme programlarına yöneliyor. Ancak uzmanlar, bu yöntemlerin sağlıklı ve sürdürülebilir olmadığını belirterek dengeli beslenmenin önemine dikkat çekiyor.
"VÜCUDUN TÜM BESİN ÖGELERİNE İHTİYACI VAR"
Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Diyetisyeni Gamze Ustabaş, tek öğün ya da tek tip beslenmenin insan vücudunun ihtiyaç duyduğu karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallerin yeterince alınmasını engellediğini söyledi. Ustabaş, bu nedenle söz konusu beslenme modellerini önermediklerini ifade etti.
VİTAMİN VE MİNERAL EKSİKLİĞİNE YOL AÇABİLİYOR
Ustabaş, uzun süre devam eden tek tip beslenmenin vitamin ve mineral eksikliklerinin yanı sıra elektrolit dengesizlikleri ve insülin dalgalanmalarına neden olabileceğini belirtti. Özellikle kronik hastalığı bulunan kişilerde bu durumun sağlık sorunlarını daha da ağırlaştırabileceğine dikkat çekti. Uzun süre düşük kalorili veya tek öğün beslenmenin vücudu kıtlık metabolizmasına soktuğunu belirten Ustabaş, bu durumda metabolizmanın enerji tasarrufuna geçtiğini söyledi. Bu nedenle küçük beslenme kaçamaklarının bile verilen kiloların hızla geri alınmasına neden olabileceğini ifade etti.
SAÇ VE CİLT SAĞLIĞI DA ETKİLENEBİLİR
Protein eksikliğinin uzun vadede saç dökülmesi ve cilt sağlığında bozulmalara yol açabileceğini belirten Ustabaş, sağlıklı beslenmede sebze, kuru baklagil, et ve balığın dengeli şekilde tüketilmesi gerektiğini söyledi. Haftada iki kez balık tüketiminin omega-3 açısından önemli olduğunu da hatırlattı.
YAZ AYLARINDA BOZULABİLEN GIDALARA DİKKAT
Sıcak havalarda süt ve süt ürünleri ile kremalı yiyeceklerin daha hızlı bozulabildiğini dile getiren Ustabaş, gıda güvenliği konusunda dikkatli olunmasının yaz aylarında yaşanabilecek sağlık sorunlarını azaltacağını kaydetti.
"SOSYAL MEDYADAKİ DİYETLERE GÜVENMEYİN"
Tek öğün beslenmenin günlük enerji ve besin ihtiyacını karşılamadığını ifade eden Ustabaş, bu nedenle hem kilo kontrolünün zorlaştığını hem de çeşitli sağlık problemlerinin ortaya çıkabildiğini söyledi. Beslenme programlarının sosyal medya önerileri yerine uzman desteğiyle hazırlanması gerektiğini vurguladı.
